-संध्या शर्मा से जानिए रेसिपी
गर्मियों के मौसम में जितना ज्यादा लिक्विड लिया जाए। शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाने में उतनी ज्यादा मदद मिलती है। खासतौर पर बच्चों की सेहत का इस वक्त ध्यान रखना जरूरी है। स्कूल और खेलने के दौरान वो कम पानी पीते हैं। जिससे उन्हें डिहाइड्रेशन का खतरा रहता है। बच्चों के शरीर में पानी की कमी ना हो इसलिए उन्हें अलग-अलग तरह की टेस्टी ड्रिंक बनाकर दें। ये उनके सेहत के लिए फायदेमंद है। बच्चों के लिए थोड़ी नई टेस्टी ड्रिंक बनानी है तो ट्राई करें पाइनएप्पल की ड्रिंक, इसका स्वाद बच्चों को जरूर पसंद आएगा। तो चलिए जानें कैसे बनाएं खट्टी-मीठी ड्रिंक।
पाइनएप्पल की टेस्टी ड्रिंक बनाने की सामग्री
कटे हुए अनानास या पाइनएप्पल के टुकड़े 3 कप
हल्दी एक चौथाई चम्मच
काली मिर्च एक चौथाई चम्मच
काला नमक एक चम्मच
पानी 1 लीटर
चीनी एक कप
लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
भुने जीरे का पाउडर एक चम्मच
पदीने की पत्तियां
बर्फ के टुकड़े
पाइनएप्पल की ड्रिंक बनाने की रेसिपी
सबसे पहले पाइनएप्पल को काटकर टुकड़े कर लें। अब इन टुकड़ों को किसी पैन में डालें और साथ में पानी डाल दें। चीनी, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, भुना जीरा डालकर मिक्स कर दें। साथ में काला नमक भी डालें और गैस पर चढ़ाकर उबालें। करीब 15 मिनट तक इस पकने दें। जब तक कि पाइनएप्पल पककर मुलायम ना हो जाएं। अब गैस बंद कर दें और पैन को उतार लें। थोड़ा सा ठंडा हो जाए को मिक्सी के जार में डालकर इसकी प्यूरी बना लें। इस प्यूरी को फ्रिज में भी दो सप्ताह तक ऐसे ही रख लें और जब मनचाहे ड्रिंक बनाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
पाइनएप्पल ड्रिंक बनाने का तरीका
गिलास में बर्फ के टुकड़े कौ क्रश पदीने की पत्तियों को डालें। साथ में तीन से चार चम्मच पाइनएप्पल की तैयार प्यूरी को डालें। साथ में गिलास भरकर ठंडा पानी डालें और चम्मच की सहायता से अच्छी तरह से चला लें। बस तैयार है टेस्टी कूल-कूल पाइनएप्पल ड्रिंक, जो बच्चों को जरूर पसंद आएगी।