तुलसी का पौधा पौराणिक काल से ही काफी पवित्र माना जाता रहा है। हर भारतीय घर में तुलसी पूजन की परंपरा सदियों से चली आ रही है। औधषीय गुणों से भरपूर तुलसी के पौधे को अमृततुल्य माना गया है। तुलसी की प्रजातियां कई प्रकार की होती हैं, लेकिन मुख्य रूप से वन तुलसी, श्याम तुलसी, राम तुलसी ,श्वेत या विष्णु तुलसी और नींबू तुलसी लोकप्रिय है। । जिसके अपने-अपने औषधीय गुण हैं। आज हम बात कर रहे हैं नींबू तुलसी की- 

नींबू  तुलसी  को मुख्य रूप से पूर्वोत्तर अफ्रीका और दक्षिणी एशिया में नींबू की  सुगंध के लिए उगाया जाता है और इसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है।

 नींबू तुलसी के तने 20-40 सेमी (8-20 इंच) तक लंबे हो सकते हैं। देर से गर्मियों में जल्दी गिरने के लिए इसमें सफेद फूल होते हैं। पत्ते तुलसी के पत्तों के समान होते हैं, लेकिन थोड़ा दांतेदार किनारों के साथ संकरा हो जाते हैं। फूल आने के बाद पौधे पर बीज बनते हैं और पौधे पर सूख जाते हैं। नींबू तुलसी अरबी , इंडोनेशियाई , फिलीपींस, लाओ , मलय , फारसी और थाई व्यंजनों में एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है ।

 नींबू तुलसी सूप में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है। स्ट्यू,   करी और हलचल फ्राई व्यंजन के रूप में यह सबसे अधिक इस्तेमाल की जाती है।  कई लाओ स्टॉज में लेमन बेसिल के उपयोग की आवश्यकता होती है क्योंकि विकल्प के रूप में तुलसी की कोई अन्य किस्में स्वीकार्य नहीं हैं। सबसे लोकप्रिय लाओ स्टू जिसे या लैम कहा जाता है, एक प्रमुख घटक के रूप में नींबू तुलसी का उपयोग करता है।

 नींबू तुलसी एकमात्र ऐसी तुलसी है जो इंडोनेशियाई व्यंजनों में ज्यादा इस्तेमाल होती है , जहां इसे केमांगी कहा जाता है । यह अक्सर सलाद या साथ कच्चे खाया जाता है। नींबू तुलसी का उपयोग अक्सर कुछ इंडोनेशियाई व्यंजनों, जैसे करी, सूप, स्टू और उबले हुए या ग्रिल्ड व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। 

कुछ थाई करी में पत्तियों का उपयोग किया जाता है और यह नूडल डिश खानोम चिन नम या के लिए भी अनिवार्य है । फिलीपींस में, जहां इसे 'संगिग' कहा जाता है, विशेष रूप से सेबू और मिंडानाओ के कुछ हिस्सों में, लेमन बेसिल का उपयोग लॉ-यू में स्वाद जोडऩे के लिए किया जाता है, जो कि सब्जी-आधारित सूप में स्थानीय साग का एक वर्गीकरण है। पानी में भिगोने के बाद इसके बीज मेंढक के अंडे के समान होते हैं और  मिठाइयों में उपयोग किए जाते हैं। इसका उपयोग भारत राज्य मणिपुर के उत्तर पूर्व भाग में भी किया जाता है। मणिपुर में, इसका उपयोग कद्दू की तरह करी में, सिंगजू (सलाद का एक रूप) में और लाल या हरी मिर्च के अचार में किया जाता है। मेघालय की गारो, खासी और जयंतिया जनजाति भी इसे अपने खाने में इस्तेमाल करती हैं।  वे इसका उपयोग किण्वित मछली, मिर्च, प्याज कभी-कभी भुने हुए टमाटर जैसी अतिरिक्त सामग्री के साथ ठंडी चटनी  तैयार करने के लिए करते हैं। त्रिपुरा में, इसे "बंता" के रूप में जाना जाता है, और त्रिपुरी समुदाय द्वारा "बंता मोसडेंग" बनाने के लिए उपयोग किया जाता है , जो एक किण्वित मछली आधारित मसालेदार चटनी है।