सब्जी को करना हो गार्निश या खाने के साथ परोसनी हो चटनी, हरा धनिया के बिना दोनों ही काम अधूरे हैं। खाने में हरा धनिया का इस्तेमाल न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है बल्कि पाचन को दुरूस्त करके सेहत का भी ध्यान रखता है। हालांकि घर की महिलाओं की हरे धनिया को लेकर एक शिकायत यह जरूर बनी रहती है कि बाजार से लाने के कुछ ही दिन बाद यह खराब हो जाता है। अगर आपकी भी हरा धनिया से यही शिकायत है तो आपकी समस्या को दूर करने के लिए बताते हैं कुछ ऐसे टिप्स जो आपके धनिया को रखेंगे लंबे समय तक फ्रेश। 

धनिया को फ्रिज में ऐसे करें स्टोर- 

अगर आप धनिया को स्टोर करने के लिए टिशू और एयर टाइट डिब्बे का इस्तेमाल करते हैं तो धनिया दो हफ्तों तक फ्रेश बना रह सकता है। इसके लिए सबसे पहले धनिया को अच्छे से दो-तीन बार पानी से धोकर निकाल लें। इसके बाद धनिया का पानी सूखा लें। पानी सूखने के बाद धनिया को टिशू में लपेटकर एयर टाइट डिब्बे में रख दें। ध्यान रखें डिब्बे में रखने से पहले भी नीचे टिशू लगा लें। अब इस डिब्बे को बंद करके फ्रिज में रख दें।

धनिया स्टोर करने का दूसरा तरीका-

प्लास्टिक बैग में धनिया-

इस तरीके को अपनाने के लिए आप सबसे पहले धनिया साफ करके अच्छे से धोकर सुखा लें। इसके बाद टिशू में लपेट कर आप इसे प्लास्टिक बैग में भरकर फ्रिज में स्टोर करना है। इस तरह आप धनिया को दो हफ्ते तक फ्रेश रख सकती है। ध्यान रखें, प्लास्टिक बैग में किसी तरह का मॉइश्चर न हो।  

धनिया फ्रेश रखने के लिए पानी का इस्तेमाल -

धनिया को स्टोर करने के लिए उसे जड़ों से आधे पानी में भरकर किचन काउंटर पर भी रखा जा सकता है। इस तरह आप धनिया को 4-5 दिन तक फ्रेश बनाए रख सकती हैं। ध्यान रखें, धनिया फ्रेश रहे इसके लिए पानी को समय-समय पर बदलते रहें। 

20-25 दिन तक धनिया फ्रेश रखने के लिए टिप्स-

धनिया को दो हफ्ते से ज्यादा दिन तक स्टोर करके रखना है तो आप इसे मलमल के कपड़े में लपेट कर रखें। इस लिए भी धनिया को धोकर सूखाने के बाद इसकी टहनी काटकर बस इसकी पत्तियों को स्टोर करना है।