- संध्या शर्मा से जानिए रेसिपी
गुजिया बनाना वैसे तो ज्यादा कोई मुश्किल काम नहीं है, पर हर साल एक जैसी गुजिया खाकर लोग बोर होने लगे हैं। ऐसे में आज की खबर में हम आपको एक खास तरह की गुजिया बनाना बताएंगे। जिसे खाकर लोग आपकी तारीफ करने लगेंगे। दरअसल, आज हम आपको एप्पल गुजिया बनाना सिखाएंगे। जिसे बनाना काफी आसान है। तो आइए  इसकी रेसिपी जानते हैं।
एप्पल गुजिया बनाने के लिए जरूरी सामान--
    3 कप मैदा
    300 ग्राम खोया
    1/4 कप सूजी
    1/2 कप घी
    1.5 कप कसे हुए सेब
    2 चम्मच काजू
    20 किशिमिश
    300 ग्राम पाउडर शुगर
    2 चम्मच पिस्ता
    2 चम्मच बादाम
    आधा चम्मच हरी इलायची
विधि---
एप्पल गुजिया बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में घी अच्छे से मिलाएं। इसके बाद अब धीरे-धीरे पानी डालते हुए मैदा को गूंथ लें। मैदा को अच्छे से गूंथ कर इसे अलग ढक कर रख दें। अब एक कढ़ाई में खोया और सूजी को सुनहरा होन तक भूनें। इसे ठंडा होने के बाद इसमें हर तरीके के ड्राईफ्रूट डालें।
इसके बाद अब एक पैन लें और इसमें कसे हुए सेब डालकर इसे सुखा लें। अब इसमें चीनी और खोया डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद आपकी स्टफिंग तैयार हैं।
अब तैयार मैदा की छोटी-छोटी लोई बनाकर इसमें स्टफिंग डालें। इसे सांचे की मदद से फोल्ड करें। अब लास्ट में इसे केसर के धागों के सजाएं और अपने मेहमानों को खिलाएं।