गर्मी के मौसम में लोग शरीर को अंदर से ठंडा रखने वाली डिशेज खाते हैं. इन्हीं में से एक है सत्तू.इससे हमारा शरीर हाइड्रेट तो रहता ही है लेकिन इसके साथ ही ये आपको बाहरी तपिश से भी दूर रखता है. कई पोषक तत्वों से भरा सत्तू को एनर्जी का पावर हाउस भी माना जाता है. आपको बता दें कि सत्तू एक तरह का आटा होता है, जिसमें भरपूर मात्रा प्रोटीन पाया जाता है. खास बात ये है कि सत्तू न सिर्फ भारत बल्कि विदेशों में खूब पसंद किया जाता है. आपकी हीट को बीट करने के लिए हम यहां सत्तू के बनने वाले पराठे की रेसिपी के बारे में बताएंगे. सत्तू के पराठे न सिर्फ खाने में अच्छा लगता है बल्कि बॉडी को भी ठंडा रखने में मदद करता है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी…
सत्तू का पराठा बनाने की सामग्री
    सत्तू- 2 कप
    गेहूं का आटा- 3 कप
    अजवाइन आधा चम्मच
    लहसुन- 5 पिसी
    प्याज- दो बारीक कटे
    अदरक थोड़ा सा
    अमचूर- एक चम्मच
    हरी मिर्च- तीन कटी हुई
    नींबू- एक चम्मच रस
    हरी धनिया- एक चम्मच कटी हुई
    नमक- स्वादानुसार
    घी- दो चम्मच
    तेल- आधा कटोरी
जानिए बनाने की विधि~~
    सबसे पहले गेहूं का आटा लें और उसे गुंथकर रख लें
    अब एक कटोरी में सत्तू डालकर उसमें अदरक, लहसुन, कटा हुआ हरा धनिया, अजवाइन डालें.
    सभी को अच्छी तरीके से पानी में डालकर मिक्स कर लें
    अब आटे की लोई में सत्तू का मसाला भर लें
    लोई को पराठे के आकार का बेल लें
    अब आप इसे नॉन स्टिकी तवे पर रखकर मध्यम आंच पर तेल के साथ सेकें.
    सत्तू के पराठे को आप सॉस या दही के साथ खा सकते हैं