सर्दियों में जिन सब्जियों की सबसे ज्यादा डिमांड होती है, गाजर भी उन्हीं में से एक है। गाजर में एंटीऑक्सीडेंट्स, बीटा कैरोटीन, फाइबर, विटामिन के और पोस्टेशियम जैसे ढेरों पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने से ले कर आई हेल्थ, डाइजेशन, स्किन हेल्थ, हार्ट हेल्थ और बॉडी को डिटॉक्स करने का काम करते हैं। गाजर को कई तरह से अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है लेकिन अधिकतर लोग सुबह खाली पेट गाजर का जूस पीना प्रिफर करते हैं। अब घर में जूसर मशीन हो तो जूस बनाना मिनटों का काम है लेकिन कई बार जूसर मशीन ना होने की वजह से लोग जूस का मजा उठा ही नहीं पाते हैं। अगर आपके साथ भी ऐसा ही है तो आज हम आपको बिना जूसर के गाजर का जूस बनाने के दो आसान तरीके बताने वाले हैं। आइए जानते हैं।

बिना जूसर और मिक्सर के ऐसे बनाएं जूस

अगर आपके घर में जूसर और मिक्सर दोनों ही नहीं है तब भी आप बड़ी आसानी से गाजर का जूस बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले सही गाजर का चयन करें। इसके लिए गाजर को थोड़ा सा काट कर देखें। अगर गाजर में पीला भाग कम है तो इसका मतलब गाजर में अच्छी मात्रा में जूस मौजूद है। जूस निकालने के लिए हमेशा थोड़ी लाल गाजर का इस्तेमाल करें। इससे ढेर सारा जूस बनकर तैयार होता है।

जूस बनाने के लिए गाजर को अच्छी तरह धो कर छील लें। अब ग्रेटर की मदद से गाजर को अच्छी तरह कद्दूकस कर लें। अब एक गिलास में उतना पानी भरें जितना आपको जूस पीना है। इसमें कद्दूकस की हुई गाजर मिला दें। गाजर की मात्रा अच्छी खासी होनी चाहिए। अब गिलास को ढक कर लगभग तीन घंटे के लिए छोड़ दें। इससे गाजर के पोषक तत्व पानी में अच्छी तरह मिल जाएंगे। जब भी आपको जूस पीना हो लगभग तीन घंटे पहले उसे बनने के लिए रख दें। इसे छानकर, इसमें थोड़ा सा नींबू का रस, काली मिर्च, काला नमक डालकर पीएं।

इस ट्रिक से भी बना सकते हैं गाजर का जूस

अगर आपके घर में मिक्सर ग्राइंडर मौजूद है लेकिन जूसर नहीं है, तो आप मिक्सर की मदद से ही फटाफट गाजर का हेल्दी और टेस्टी जूस बनाकर तैयार कर सकते हैं। इसके लिए गाजर को अच्छी तरह धो कर छील लें। अब इसे छोटे टुकड़ों में काटकर मिक्सर में डाल दें। पेस्ट बनाने के लिए हल्का सा पानी भी एड करें। जब ये एक अच्छा सा पेस्ट बन जाए तो किसी बड़ी छलनी में डालकर चम्मच से प्रेस करते हुए जूस निकाल लें। इस तरीके से आप मिनटों में ही ढेर सारा गाजर का जूस बना लेंगे, वो भी बिना जूसर के।