हेल्थ के लिए फायदेमंद है पालक, पर इन लोगों को नहीं करना चाहिए इसका सेवन
हेल्दी रहने के लिए हरे पत्तेदार सब्जियों के सेवन की सलाह दी जाती है. ये सब्जियांशरीर को पोषण तो देती हैं, साथ ही इनसे इम्यूनिटी को बूस्ट करने में भी मदद मिलती है. हम बात कर रहे हैं पालक की, जिसका सेवन बड़े और बच्चों दोनों के लिए फायदेमंद होता है. पालक में कई गुण मौजूद होते हैं. ये पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें आवश्यक विटामिन और मिनरल जैसे कैरोटीन, अमीनो एसिड, आयरन, आयोडीन, पोटेशियम और मैग्नीशियम के साथ विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन के, विटामिन सी और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स होता है. इसका स्वाद बहुत ही अच्छा होता है.
आप पालक को सलाद, सूप या सब्जी के रूप में अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं. पालक के कई फायदे होने के बावजूद ये नुकसान भी पहुंचा सकता है. हम आपको ऐसे लोगों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें पालक के सेवन से परहेज करना चाहिए.
किडनी की समस्या
जिन लोगों को किडनी की समस्या हो, कहते हैं कि उन्हें पालक का सेवन करने से बचना चाहिए. इसका सेवन करने से शरीर में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है. विशेषज्ञों के मुताबिक ये किडनी के लिए ठीक नहीं माना जाता है. इससे किडनी में कैल्शियम ऑक्सालेट जमा हो जाता है, जो शरीर में कई बीमारियों को दस्तक का कारण बन सकता है.
पथरी
पालक के कारण किडनी में जमा होने वाला कैल्शियम ऑक्सालेट पथरी होने का खतरा बढ़ा देता है. जिन्हें स्टोन की समस्या हो, उन्हें पालक का सेवन न करने की सलाह दी जाती है. दरअसल, पालक को धोने के बावजूद अक्सर उसमें लगी हुई मिट्टी ठीक से साफ नहीं हो पाती. ये मिट्टी स्वाद में पता भी नहीं चलती है, लेकिन धीरे-धीरे करके यह स्टोन का कारण बन जाती है. आप पथरी से जूझ रहे हैं, तो रोजाना ज्यादा से ज्यादा पानी पीएं.
जोड़ों में दर्द
ऐसा माना जाता है कि पालक में प्यूरिन भी भरपूर मात्रा में उपलब्ध होता है और ये एक तरह का यौगिक होता है. विशेषज्ञों के मुताबिक ऑक्सालिक एसिड और प्यूरीन मिलकर गठिया का कारण बन जाते हैं. जिन लोगों को जोड़ों में दर्द की समस्या चल रही हो, उन्हें इस कंडीशन में पालक का सेवन न करने की सलाह दी जाती है. क्योंकि ऐसा करने पर जोड़ों में दर्द और भी बढ़ सकता है.
ब्लड थिनर दवा
अगर आप ब्लड को थिन करने वाली दवा ले रहे हैं, तो भी आपको पालक नहीं खाना चाहिए. रिपोर्ट्स के मुताबिक पालक में विटामिन ए भी प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है. कहते हैं कि विटामिन ए इस दवा के साथ मिलकर रिएक्ट कर सकता है.
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