कमल ककड़ी  को काफी हेल्दी सब्जी  माना जाता है। ये कई तरह के पोषक तत्वों जैसे-  कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स इत्यादि का काफी अच्छा स्त्रोत माना जाता है, जो कई बीमारियों को दूर करने में प्रभावी हो  सकते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर इस खाद्य पदार्थ को आहार में जोडऩे से आप कई तरह की बीमारियां जैसे- पेट में अल्सर, सूजन, डायबिटीज, गट हेल्थ  इत्यादि में सुधार कर सकते हैं।

 100 ग्राम कमल ककड़ी में मौजूद पोषक तत्व  

कैलोरी - 86 

प्रोटीन - 1.54

कार्बोहाइड्रेट - 15.5 ग्राम

कैल्शियम - 26 द्वद्द

मैग्नीशियम - 21 द्वद्द

पोटैशियम - 352 द्वद्द

फास्फोरस - 76 द्वद्द

आयरन - 0.87 द्वद्द

कमल ककड़ी का सेवन करने से आप फैटी लिवर की परेशानी को दूर सकते हैं। दरअसल, कमल ककड़ी में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सीरम एडिपोनेक्टिन के स्तर को बढ़ा सकती हैं, जो लिवर को सुरक्षित रखने में असरदार होती हैं।

पेट के अल्सर से बचाव करने में कमल ककड़ी का सेवन किया जा सकता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो गैस्ट्रोप्रोटेक्टिव प्रभाव को  बढ़ाते हैं, जिससे पेट के अल्सर में होने वाली परेशानी कम हो सकती है। 

कमल ककड़ी में लिनोलिक एसिड होता है,  जो फैटी एसिड इंफ्लेमेटरी प्रतिक्रयाओं को कम करने में मददगार हो सकता है। साथ ही यह हेपेटाइटिस और ऑटोइम्यून बीमारियों जैसी - अर्थराइटिस, यूरिक एसिड की वजह से होने वाली सूजन को कम करने में आपकी मदद कर सकता है।

कमल ककड़ी में डायबिटीज को कंट्रोल करने का गुण होता है। यह आपके शरीर में ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकता है। रिसर्च में देखा गया है कि कमल ककड़ी  से ग्लूकोज का स्तर कंट्रोल होता है। साथ ही यह इंसुलिन को बढ़ाने में प्रभावी हो सकता है। 

 पाचन क्रिया और वजन करे कम

कमल ककड़ी में फाइबर भरपूर रूप से होता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त कर सकता है। साथ ही पाचन क्रिया बेहतर होने से आपका मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है। इससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है।  

कमल ककड़ी के सेवन से एलर्जी की प्रतिक्रिया को कम किया जा सकता है। दरअसल, इसमें विटामिन सी और अन्य पॉलीफेनोलिक यौगिक होते हैं, जो सीरम हिस्टामाइन (कोशिकाओं द्वारा रिलीज किया गया एक ऐसा यौगिक जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करता है) के स्तर को कम करने में आपकी मदद कर  सकते हैं। 

कमल ककड़ी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होती है। हालांकि, ध्यान रखें कि इससे कुछ लोगों को एलर्जी की समस्या हो सकती है। वहीं, अगर आप अधिक मात्रा में इसका सेवन करते हैं, तो इससे अपच, कब्ज जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।