टमाटर का इस्तेमाल भारतीय करी में आमतौर से किया जाता है. ये खाने के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है. ये न केवल खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करता है बल्कि ये सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद है. ये कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें विटामिन सी, विटामिन ए, फाइबर, फोलेट और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व होते हैं. करी के अलावा सलाद के रूप में भी आप टमाटर का सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा आप टमाटर का जूस में नियमित रूप से पी सकते हैं. ये स्वास्थ्य संबंधित कई समस्याओं को दूर करने का काम करता है. आइए जानें ये सेहत के लिए कैसे फायदेमंद है.
आंखों के लिए फायदेमंद
टमाटर के जूस में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है. ये आंखों के लिए बहुत ही फायदेमंद है. ये आंखों की रोशनी को बढ़ाने का काम करता है. आंखों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आप नियमित रूप से इसका सेवन कर सकते हैं.
डायबिटीज
टमाटर के जूस में विटामिन सी, पोटैशियम, कैरोटीन, विटामिन ई, फोलेट, कैरोटीन और फ्लेवोनोइड जैसे पोषक तत्व होते हैं. ये डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है.
इम्युनिटी को बढ़ाता है
टमाटर के जूस में विटामिन सी होता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. इसमें लाइकोपीन और बीटा-कैरोटीन जैसे पोषक तत्व होते हैं. ये इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. इम्यून सिस्टम बनाए रखने के लिए आप टमाटर के जूस का सेवन कर सकते हैं.
वजन कम करने के लिए
टमाटर के जूस में फाइबर होता है. ये जूस सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. इसका सेवन वजन कम करने में भी मदद करता है.
बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
टमाटर में फाइबर होता है. ये बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. अगर आप बढ़ते हुए कोलेस्ट्रॉल से परेशान हैं तो आप रोजाना एक गिलास टमाटर के जूस का सेवन कर सकते हैं.
डिटॉक्सीफाई
टमाटर का जूस शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालने का काम भी करता है. इसका रोजाना सेवन करने से किडनी और लिवर के कार्यों को बेहतर बनाने में मदद मिलती है.
हृदय के लिए फायदेमंद
टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. ये हृदय के लिए बहुत ही फायदेमंद है. इसमें लाइकोपीन, बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व भी होते हैं. ये हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.