पका हुआ खाना और फूड आइटम को खराब होने से बचाने के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। फ्रिज इन फूड्स को फ्रेश रखने में भी मदद करता है। लेकिन फ्रिज में खाना रखते हुए काफी सावधान रहना चाहिए। क्योंकि, कुछ चीजें फ्रिज में रखने के बाद खराब हो जाती हैं और शरीर में टॉक्सिन पैदा करती हैं।

 प्याज  

 फ्रिज में प्याज को कभी नहीं रखना चाहिए। क्योंकि ऐसा करने से उनमें मॉइश्चर चला जाता है और फफूंद लगने का खतरा बन जाता है। इन्हें प्लास्टिक बैग के अंदर या आलू के बराबर में भी नहीं रखना चाहिए।

 लहसुन  

 प्याज की तरह लहसुन को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। यह अंदर से रबड़ की तरह बन जाते हैं। लहसुन और प्याज को हमेशा सूखी और ठंडी जगह रखना चाहिए।

 अधिकतर लोग टमाटर को फ्रिज में स्टोर करते हैं। लेकिन ऐसा करने से इनका स्वाद, फ्लेवर और रस खत्म हो जाता है। यह गलती टमाटर का पोषण भी खत्म कर देती है। टमाटर को स्टोर करने का बेस्ट तरीका रूम टेंप्रेचर पर है।

 अगर आप शिमला मिर्च को भी फ्रिज में रखते हैं, तो तुरंत बंद कर दें। क्योंकि, कम तापमान पर शिमला मिर्च का छिलका मुलायम हो जाता है और अपना कुरकुरापन खो देता है। जो कि इसके स्वाद को बिल्कुल खत्म कर देता है।