तिल स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। खासकर काला तिल। मकरसंक्राति के मौके पर तिल के लड्डू तो बनाए ही जाते हैं, लेकिन भारतीय रसोई में भी तिल का इस्तेमाल खूब किया जाता है।  

काले तिल में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होता है। इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन, ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटैशियम, जिंक, कॉपर, मैंगनीज, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, फोलेट, फैटी एसिड्स, टोटल सैचुरेटेड, फैटी एसिड्स आदि हैं।  

रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में - काले तिल में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। यह एंटीऑक्सीडेंट्स व कॉपर रोगो से लडऩे में कारगर होते हैं। कुछ शोध के अनुसार काले तिल रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में फायदेमंद होते है।  

 बाल के लिए फायदेमंद - कुछ अध्ययन के अनुसार काला तिल बालों के लिए बहुत उपयोगी होता है। इसमें अच्छी मात्रा में विटामिन बी व आयरन होता है जो बालों का झडऩा कम करता है। इसके अलावा बालों को सफ़ेद होने से बचाव करता है। जैसा की आपको पता है पोषक तत्वों की कमी होने से बालों में झडऩे की समस्या होने लगती है।  

डायबिटीज को नियंत्रित करने में - डायबिटीज के मरीजों के लिए काले तिल फायदेमंद हो सकते है। यदि रक्त शर्करा का स्तर बढ़ा हुआ है तो ऐसे में काले तिल उपयोगी होते है जो बढ़े रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं। लेकिन पहले से रक्त शर्करा का स्तर कम है तो ऐसे में काले तिल का उपयोग न करें, क्योंकि शरीर पर बुरा प्रभाव पड़ सकता हैं।  

 त्वचा के लिए फायदेमंद - त्वचा के लिए विटामिन इ जैसे पोषक तत्व जरुरी होता है जो त्वचा को प्रोटीन देते है। कुछ वैज्ञानिक के अनुसार त्वचा में निखार व स्वस्थ रखने के लिए काले तिल बहुत उपयोगी माने जाते है। काले तिल त्वचा को और खूबसूरत व जवां बनाये रखते है।  

 हृदय के लिए फायदेमंद - हृदय के स्वास्थ्य को स्वस्थ रखने में काले तिल फायदेमंद माने जाते है। यह बुरे कोलस्ट्रोल को कम करने व अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते है। कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में रहने से हृदय का स्वास्थ्य अच्छा रहता है। हृदय स्वास्थ्य अच्छा होने से स्ट्रोक का जोखिम नहीं रहता है।  

 रक्तचाप को सामान्य करें - रक्तचाप की समस्या किसी को भी हो सकती है। यह जीवनशैली के बिगडऩे पर प्रभावकारी बन जाता है। रक्तचाप एक ऐसी ही समस्या है जिसको सामान्य रखना जरुरी होता है। कुछ अध्ययन के अनुसार काले तिल रक्तचाप में सुधार करने में फायदेमंद माने जाते है। रक्तचाप के मरीजों को अपने डाइट में काले तिल को जरूर शामिल करना चाहिए।