ऐसे बनाएं मसाला थेपला
मसाला थेपला गुजरात का बहुत लोकप्रिय व्यंजन है।आप इसे नाश्ते में चाय के साथ भी कहा सकते हैं और सफर पर साथ ले जाने के लिए भी रख सकते है। इन्हें आप मेथी,लौकी या सादा मसाले के साथ भी बना सकते हैं।
सामग्री
गेहूं का आटा-एक प्याला
बेसन-2 बड़े चम्मच
1 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
1/4छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/4 छोटा चम्मच कसूरी मेथी-
3 बड़े चम्मच अजवायन
1/4 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन हरीमिर्च पेस्ट
एक बड़ा चम्मच तिल
2 चम्मच दही
तेल
आटा, बेसन व चावल का आटा मिलाएं। सभी मसाले व कसूरी मेथी मिलाएं (इसमें ताजी मेथी भी डाल सकते हैं)। दो बड़े चम्मच दही ,थोड़ा तेल व अदरक लहसुन-हरीमिर्च पेस्ट मिलाएं। पानी की सहायता से नरम गूंथ लें। छोटी-छोटी रोटी (थेपला) बनाकर तेल की सहायता से सेकें।
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