लौकी हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता हैं। इसमें लगभग 96 प्रतिशत पानी होता हैं। लौकी में कई विटामिन और खनिज जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी और फोलेट भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं। लौकी का प्रयोग उच्च रक्तचाप, मधुमेह, वजन कम करने, हृदय रोग, त्वचा संक्रमण, मूत्र संक्रमण और पाचन समस्याओं सहित कई बीमारियों के उपचार में किया जाता हैं।
 लौकी में कम कैलोरी और उच्च फाइबर होता हैं जो वजन कम करने में मदद करता हैं।  लौकी में मौजूद फाइबर और 96 प्रतिशत पानी पाचन तंत्र को मजबूत बनाता हैं। यह कब्ज और अन्य पाचन विकार जैसे पेट फूलना और बवासीर को रोकने में मदद करता है। लौकी का रस मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता हैं। लौकी रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता हैं।
    लौकी लीवर और गुर्दे में सूजन को कम करने में मदद करता है।  ताजा लौकी का जूस नीबू के रस के साथ मिलाकर पीने से मूत्र पथ के संक्रमण के इलाज में मदद करता है। यह पेशाब करते समय जलन के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
    लौकी का रस अम्लता, अपच और पेट के अल्सर के इलाज में प्रयोग किया जाता हैं।   सुबह-सुबह खाली पेट में एक कप लौकी के जूस को एक गिलास पानी के साथ मिलाकर पीने से उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और दिल को स्वस्थ बनाता है।
    लौकी के रस को एक चुटकी नमक के साथ मिलाकर पीने से डायरिया के उपचार में सहायक होता है। लौकी में मौजूद फोलेट (फोलिक एसिड) गर्भवती महिलाओं के नवजात शिशुओं में न्यूरल ट्यूब दोष की घटनाओं को कम करने में मदद करता है।  लौकी पीलिया रोग के उपचार में मदद करता है। गर्मियों के दौरान एक गिलास लौकी का रस पीने से   अत्यधिक प्यास और थकान नहीं होती है।   सुबह-सुबह एक गिलास लौकी के रस का सेवन करने से समय से पहले बाल सफेद होने से रोकता है।