जंक फूड और ज्यादा तला भुना खाना शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने का काम करता है। इससे हमारे शरीर में मोटापा बढ़ने लगता है। साथ ही, कोलेस्ट्रॉल धमनियों में प्लाक बनाने में भी मुख्य भूमिका निभाता है। धमनियों में प्लाक बनने से ब्लड सर्कुलेशन प्रभावित होता है औरइ इससे आपको हार्ट संबंधी समस्याएं होने का जोखिम बढ़ जाता है। लेकिन, यदि आप अपने आहार में कद्दू के जूस को शामिल करें, तो कोलेस्ट्रॉल की समस्या को काफी हद तक कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। 

कद्दू के जूस में मौजूद बीटा-कैरोटीन इसे एंटीऑक्सीडेंट बनाता है। कद्दू का जूस फ्री रेडिकल्स से होने वाले प्रभावों को कम करने और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है। ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस की वजह से कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की समस्या हो सकती है। डाइट में कद्दू का जूस शामिल करने से आप एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करते हैं। जिससे आपका हृदय स्वास्थ्य भी बेहतर रहता है।  

फाइबर कोलेस्ट्रॉल के साथ जुड़कर उसके शरीर से बाहर करने में सहायक होता है। साथ ही, इसके सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल कम होने लगता है। कद्दू के जूस में डाइट्री फाइबर होते हैं, जो आंतों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को धीमा करने में मदद करते हैं। इससे आपके ब्लड में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) का स्तर कम हो जाता है। 

हार्ट रोग की वजह से लोगों को जान को जोखिम अधिक होता है। इसमें हाई कोलेस्ट्रॉल की मुख्य कारक हो सकता है। कददू का रस हार्ट हेल्थ के लिए आवश्यक हो सकता है। दरअसल, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और सूजन को कम करने में सहयाक होते हैं। जिससे आपकी हार्ट हेल्थ सही रहती है। 

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करने के लिए वजन को कंट्रोल करना आवश्यक है। कद्दू का रस वजन घटाने में सहायक हो सकता है। इस जूस में कैलोरी की मात्रा कम होती है। साथ ही, फाइबर की अधिकता के कारण आपको कम भूख लगती है और मोटापा कंट्रोल होने लगता है। इसकी वजह से वजन का स्तर सही रहता है और कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की संभावना कम होती है।  

कद्दू के जूस में आवश्यक पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसमें विटामिन ए, सी और ई होते हैं, जो बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसके अलावा, जूस में मौजूद मैग्नीशियम, पोटेशियम जैसे मिनरल्स आपके बीपी को कंट्रोल में रखते हैं। इससे आपको अन्य बीमारियों का जोखिम भी कम हो जाता है। 

-कदूद का जूस बनाने के लिए आप  करीब 300 से 400 ग्राम कद्दू लें। 

-अब इसे काटकर इसे मिक्सी में पीस कर जूस निकाल लें। 

-इसके बाद इसें छानकर गिलास में डालें। 

-इस जूस में एक चम्मच शहद मिलाएं और खाली पेट सेवन करें। 

 कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक सरल उपाय हो सकता है। लेकिन, यदि आपको इसे पीने से किसी तरह से समस्या हो रही है, तो इसका सेवन तुरंत बंद करें और डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसे दोबारा शुरू कर सकते हैं।