किडनी स्टोन की समस्या आम होती जा रही है। ऐसे में किडनी के लिए डाइट काफी मायने रखती है। गुर्दे की बीमारियों की रोकथाम और प्रबंधन के लिए जरूरी कदम उठाने की जरूरत है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो इस काम में आपकी मदद कर सकते हैं। हेल्दी डाइट के साथ हम अपनी किडनी को भी पूरी तरह से सेफ रख सकते हैं। इस बात के लिए ये जानना बहुत जरूरी है कि किडनी का काम शरीर में खून को साफ करना और अपशिष्ट उत्पादों को शरीर से बाहर निकालना होता है। ऐसे में फिट बॉडी में हेल्दी किडनी के लिए सिलेक्टेड फूड का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। कैसा हो वो फूड, आइए जानें।

रेड बेलपेपर

लाल शिमला मिर्च में पोटैशियम की मात्रा कम होती है, पर यह एकमात्र कारण नहीं है कि ये गुर्दे के लिए सही है। ये विटामिन सी, ए, बी 6, फोलिए एसिड व फाइबर का बेहतरीन सोर्स भई है। इनमें लाइकोपीन भी होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है।

प्याज

प्याज, आमतौर पर आपको हर किचन में आसानी से मिल जाएगा। साथ ही साथ किडनी डााइट प्लान में इसे भी खासी इंपॉर्टेंस दी जाती है। दरअसल, प्याज में फ्लेवोनाइड, विशेष रूप से क्वेरसेटिन, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो हार्ट डिजीज को कम करने और कई तरह के कैंसर से भी बचाव करता है और इस तरह से ये पोटैशियम में कम और क्रोमियम का एक अच्छा स्त्रोत है।

फूलगोभी

फूलगोभी, विटामिन सी, फोलेट व फाइबर का अच्छा सोर्स है। ये किडनी को ऐसे विषाक्त पदार्थों से बेअसर करने में मदद करती है, जो कोशिका झिल्ली व डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं। किडनी के लिहाज से ये फायदेमंद हो सकती है।

सेब

सेब पेक्टिन का एक अच्छा स्त्रोत है, एक घुलनशील फाइबर जो कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक महत्वपूर्ण स्त्रोत भी है जो मस्तिष्क के कोशिकाओं की भी रक्षा कर सकता है।

पालक

यह पत्तेदार हरी सब्जी विटामिन ए, सी, के, आयरन, मैग्नीशियम और फोलेट का बेहतरीन सोर्स है। पालक में पाया जाने वाला बीटा-कैरोटीन आपकी इम्यूनिटी पावर को बढ़ावा देने के नजरिए से भी महत्वपूर्ण है। आप अपने सलाद, सूप या सैंडविच में भी पालक को शामिल कर सकते हैं।