गर्मियां आते ही बाजार में कई तरह की सब्जियां आ जाती हैं। इस मौसम में लौकी, तोरी, कद्दू , करेला व बीन्स आदि सब्जियों की बहार रहती है। गर्मियों में वजन कम करने के लिए इन सब्जियों का इस्तेमाल किया जा सकता है। वजन कंट्रोल करने के लिए आप इन सब्जियों को डाइट में शामिक कर सकते हैं। इसके अलावा, चिचिंडा भी आपके वजन को कम करने में मददगार साबित हो सकता है। इसमें विटामिन ए, बी6, सी, ई, कैल्शियम, फोस्फोरस, आयरन, जिंक और मैग्नीशियम आदि कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसके नियमित सेवन से मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जिससे शरीर का फैट तेजी से कम होने लगता है। इस सब्जी को अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग नामों जैसे चिचिंडा, पटल, कैता व बड़ा परवल आदि से जाना जाता है। आगे जानते हैं चिचिंडा किस तरह से वजन को कंट्रोल करने में सहायक होता है।

चिचिंडा फाइबर से भरपूर होता है, इससे आपकी पाचन क्रिया बेहतर होती है और भोजन को पचाने में कम समय लगता है। फाइबर से आंतों की मांसपेशियां मजबूत होती है। साथ ही, फाइबर युक्त आहार से आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ रहता है, जिससे आपका भूख कम लगती है। इससे आपको बार-बार खाने की जरूरत महसूस नहीं होती है।

चिचिंडे में कैलोरी कम मात्रा में होती है, जो इस सब्जी को आपके वजन घटाने का एक बेहतर विकल्प बनाती है। लो कैलोरी डाइट से आपका वजन तेजी से कम होता है।

चिचिंडा में कई प्रकार को पोषण तत्व होते हैं। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम आदि कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्वों शरीर को एनर्जी प्रदान करने और वजन को कंट्रोल करने में सहायक होते हैं।

चिचिंडा आपकी पाचन क्रिया को बेहतर करता है। चिचिंडा पाचन जूस को बढ़ाने में सहायक होता है। जिससे आपकी पाचन क्रिया बेहतर होती है और शरीर में फैट नहीं बढ़ता है।

चिचिंडा का जूस : इस जूस को बनाने के लिए आप चिचिंडा का कद्दूकस कर लें । इसके बाद इसे निचोड़कर जूस निकाल लें। इस जूस में कालानमक और काली मिर्च का पाउडर मिलाकर पी सकते हैं।

चिचिंडे की सब्जी : इसको डाइट में शामिल करने के लिए आप सब्जी बना सकते हैं। इस सब्जी के सेवन से भी आप वजन को कंट्रोल कर सकते हैं।

चिचिंडे के कोफते : चिचिंडे की सब्जी अगर आपको पसंद नहीं आ रही है, तो ऐसे में आप इसके कोफते बना सकते हैं। इसके कोफते बनाने के लिए आप इसे कद्दूकस कर लें। इसके बाद इसमें बेसन मिलाकर पकौड़ी बना लें। अब दूसरे पैन में इसकी ग्रैवी तैयार करें और पहले से तैयार कोफतों को इसमें मिला लें।

चिचिंडे को उबाल कर खाएं : अगर आप अपना वजन तेजी से कम करना चाहते हैं, तो चिंचिडे को उबाल कर सेवन करें। इसे उबालकर काट लें। इसके बाद इसमें काली, धनिया व पुदिने की चटनी मिलाकर सेवन करें।

 वजन को कम करने के लिए आप डाइट में बदलाव के साथ ही, लाइफस्टाइल में भी चेंजस कर सकते हैं। इसके लिए आप बाहर का जंक फूड खाने से दूरी बनाएं और एक्सरसाइज करें। इससे आपको वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है।