नियमित आंवला खाने के अनेक फायदे हैं। आयुर्वेद के अनुसार हरेक व्यक्ति को स्वस्थ रहने के लिए रोज 1-2 आंवला जरूर खाने चाहिए। पोषक तत्व और कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। साथ ही, इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं। इसके अलावा, आंवले में डाइट्री फाइबर, आयरन, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे जरूरी पोषक तत्व भी होते हैं। यह न सिर्फ शरीर को जरूरी पोषण प्रदान करता है, बल्कि कई गंभीर रोगों से भी आपको दूर रखने में मदद करता है। इम्यूनिटी बढ़ाने से लेकर, त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने तक, रोज आंवले का सेवन संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है।  क्या आपने कभी आंवले का सलाद खाया है? आंवला को डाइट में शामिल करने और इसके स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने का यह भी एक आसान तरीका है।  इस लेख में हम आपके साथ आंवले का सलाद खाने के फायदे और रेसिपी के बारे में विस्तार से बता रहे हैं।

 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन

1/2 बड़ा चम्मच जैतून या राइस ब्रान का तेल

1 चम्मच शहद

1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

3/4 छोटा चम्मच नमक

1 चम्मच अनारदाना पाउडर

1 चम्मच अमचूर

सजावट के लिए मेवे या बीज

2 बड़े चम्मच नींबू का रस

जरूरी सब्जियां

 4 आंवले कटे हुए

1 शिमला मिर्च

4 सलाद के पत्ते

1 टमाटर

1 खीरा (वैकल्पिक)

एक बाउल में पहले तेल और पीनट बटर डालें। उसके बाद इसमें आंवला और सब्जियों को छोड़कर सभी सामग्रियां डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अंत में सभी सब्जियां डालें और मिस्क करें। बस आपका आंवले का सलाह तैयार है। इसका आनंद लें।