पालक को सर्दियों का सुपरफूड कहा जाता है। यह हरी पत्तेदार सब्जी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, उतनी ही स्वास्थ्य लाभों से भी भरपूर होती है। पोषण की बात करें, तो इस सब्जी पोषक तत्वों का पावर हाउस है। यह शरीर को जरूरी पोषण प्रदान करने और कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखने में मदद करती है। यह विटामिन ए, सी और के का अच्छा स्रोत है, इसके अलावा फाइबर, आयरन, फोलेट प्रोटीन और मैग्नीशियम जैसे जरूरी मिनरल्स का एक बेहतरीन स्रोत है। इसलिए हमेशा यह सलाह दी जाती है कि इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। जिन लोगों के शरीर में खून की कमी होती है, उनके लिए यह फूड एक शक्तिशाली औषधि है। पालक खाने से शारीरिक व मानसिक स्वास्थ्य बेहतर होता है। यह त्वचा और बालों के लिए भी लाभकारी है। इसे अपनी हेल्दी डाइट का हिस्सा बनाने से दिल को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है और संपूर्ण स्वास्थ्य बेहतर होता है।

 पुरुषों की आम समस्याओं को दूर करने में भी पालक बहुत लाभकारी है। आजकल हम देखते हैं कि काफी पुरुष तनाव, थकान और सेक्स संबंधी समस्याओं का सामना कर रहे हैं। इसके अलावा, भी पुरुषों की कई समस्याओं के लिए यह एक रामबाण उपाय है।  

 पुरुषों के लिए पालक खाने के फायदे 

पालक में सिर्फ जरूरी पोषक तत्व ही नहीं, कई औषधीय गुण भी मौजूद होते हैं। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है। इसके अलावा, इसमें फ्लेवोनोइड्स, ज़ेक्सैंथिन और कैरोटीनॉयड जैसे फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी मौजूद होते हैं। पालक खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। यह फ्री-रेडिकल्स को बेअसर करने और ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है। इस तरह यह शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है। पालक में मौजूद फोलेट विटामिन बी12 के साथ मिलकर काम करता है। यह शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाने, खून की कमी को दूर करने और नसों को खोलने में मदद करता है।   पुरुषों के लिए कई तरह से लाभकारी हो सकता है....

--पालक खाने से थकान दूर होती है और आप एनर्जेटिक महसूस करते हैं।

-यह तनाव को कम करने में मदद करता है।

-पालक खाने से कामेच्छा में सुधार होता है और सेक्स की इच्छा में कमी दूर होती है। 

-यह शुक्राणु बढ़ाने में मदद करता है और उन्हें नुकसान से भी बचाता है।

-पालक खाने से टेस्टोस्टेरोन हार्मोन का स्तर भी बेहतर होता है।

-यह पुरुषों में इनफर्टिलिटी की समस्या भी दूर करता है।

-पालक खाने से रक्त वाहिकाओं खोलने और लिंग में ब्लड फ्लो बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

बहुत से लोग कच्चे पालक का सलाद, स्मदूी और जूस आदि के रूप में सेवन करते हैं। लेकिन आपको बता दें कि ऐसा करना कुछ लोगों के लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है। असल में कच्चे पालक में ऑक्सालेट और कई एंटी-न्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो दूसरे पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित करते हैं। साथ ही, ऑक्सालेट की अधिक मात्रा कई लोगों में किडनी  स्टोन यानी पथरी का कारण भी बन सकती है। इसलिए हमेशा यह सलाह दी जाती है कि पालक को हमेशा पकाकर खाना चाहिए। इससे इसमें मौजूद ऑक्सालेट की मात्रा कम हो जाती है और एंटी-न्यूट्रिएंट्स भी नष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा, पकाकर खाने से यह पचने में आसान हो जाते हैं और आपको इसका पूरा लाभ मिलता है। इसलिए हमेशा पालक को उबालकर, स्टीम करके या सब्जी बनाकर ही खाएं।