सिर्फ एक्सरसाइज करने और ढेर सारा पानी पीने से ही एंटी-एजिंग की समस्या से आप नहीं बच सकते हैं, बल्कि डाइट में हेल्दी और एंटी-एजिंग फूड्स भी शामिल करना जरूरी है। पालक  सेहत और त्वचा के लिए फायदेमंद है । 

पालक ल्यूटिन का एक अच्छा स्रोत है जो आंखों के बेहतर स्वास्थ्य में मदद करता है। पालक में मौजूद ल्यूटिन और जेक्सैंथिन आंखों की रोशनी को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पालक के सेवन से मोतियाबिंद सहित आंखों के बढ़ते जोखिम को कम किया जा सकता है। 

पालक में पाए जाने वाला विटामिन ए त्वचा की प्रतिरक्षा प्रणाली को बीमारियों और किसी भी तरह के नुकसान से बचाने में मदद करता है। पालक के सेवन से शरीर के टिशू को विकसित करने में मदद मिलती है, जो स्किन को भी हेल्दी रखता है। विटामिन ए न सिर्फ आपकी स्किन को हेल्दी रखता है बल्कि यह त्वचा को हाइड्रेटेड रहने में भी मदद करता है, जिससे फाइन लाइन्स और झुर्रियां कम हो सकती हैं। 

पालक विशेष रूप से दिमाग के लिए अच्छा माना जाता है, क्योंकि इसमें ल्यूटिन नामक एंटी-ऑक्सीडेंट ज्यादा मात्रा में पाया जाता है, जो दिमाग से विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करते हैंं। पालक खाने से सोचने की क्षमता, याददाश्त, तर्क क्षमता बेहतर होती है और व्यक्ति मानसिक तौर पर स्वस्थ रहता है। 

पालक विटामिन K से भरपूर होता है जो हड्डियों के स्वास्थ्य और विकास के लिए एक आवश्यक मिनरल्स है।

 सिर्फ 1 कप पालक खाने से आपके शरीर में विटामिन K की दैनिक मात्रा पूरी हो सकती है। अगर आपकी हड्डियां कमजोर हो रही है तो आप अपनी डाइट में पालक को शामिल कर सकते हैं।