रोज खाली पेट खाएं मखाना- वजन घटेगा, ब्लड शुगर भी कंट्रोल होगा
मखाना या फॉक्स नट एक सुपरफूड माना जाता है, यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ शरीर के ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद कर सकता है। मखाना में कैलोरी, बैड फैट्स और सोडियम बहुत कम होता है। क्योंकि मखाने में अच्छे काब्र्स, प्रोटीन, विटामिन बी 1, बी 2 और बी 3, फोलेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस और जिंक होता है, जो आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
ब्लड शुगर को कम करता है मखाना
डायबिटीज रोगियों को अक्सर लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों के सेवन की सलाह दी जाती है और मखाना में भी लो जीआई होता है। मखाना में चावल और रोटी या ब्रेड की तुलना में काफी कम जीआई होता है। इसके अलावा, मैग्नीशियम और कम सोडियम, इसे डायबिटीज रोगियों के लिए एक स्वस्थ स्नैक का विकल्प बनाती है।
हाई ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए भी अच्छा विकल्प है। माना जाता है, कि मखाने के नियमित इस्तेमाल से इस गंभीर समस्या से काफी हद तक राहत पाई जा सकती है। कारण यह है, कि इसमें पाया जाने वाला एक विशेष एल्केलाइड हाइपरटेंशन की समस्या को नियंत्रित करने का काम करता है। हाइपरटेंशन के कारण ही हाई ब्लड प्रेशर की समस्या जन्म लेती है।
यह एंटी-ऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से लडऩे में मदद करता है। इसका सेवन मसूढ़ों को मजबूत करता है और किडनी को भी स्वस्थ रखता है।
कब्ज में मखाना खाने के फायदे
मखाने का उपयोग कब्ज की शिकायत को दूर करने में भी सहायक माना जाता है। मखाने में कई उपयोगी पौष्टिक तत्वों के साथ प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। विशेषज्ञों के मुताबिक, फाइबर कब्ज की शिकायत को दूर करने में सहायक साबित होता है।
पालक मखाना या ग्लूटेन फ्री रोटी बनाकर
यदि आप डायबिटीज रोगी हैं, तो आप मखाने को भूनकर, सूप या सलाद में मिलाकर खा सकते हैं। इसके अलावा, आप पीसकर सोयाबीन, बाजरा और ज्वार के आटे में मिलाकर ग्लूटेन फ्री रोटियां बनाकर खा सकते हैं। कुछ लोग पालक पनीर के बजाय पालक मखाना, मखाना रायता और मखाना चाट या टिक्की बनाकर हेल्दी डिशेज के रूप में भी खाते हैं।
घी में भुना हुआ मखाना है बेस्ट
आप मखाने को अपनी डाइट में शामिल करने के लिए उसे घी में भूनकर भी खा सकते हैं। मखाने को डाइट में शामिल करने का यह सबसे आसान तरीका है। आप इसे घी में भूनकर इसमें स्वाद के लिए हल्का नमक या चाट मसाला डाल सकते हैं।
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