पापड़ के बिना भारतीय भोजन अधूरा लगता है, लेकिन पापड़ खाना हेल्दी होता है या नहीं? ये सवाल हमेशा से लोगों के मन में उठता रहा है।  बाजार में कई तरह के पापड़ मिलते हैं , जिन्हें अलग-अलग दालों से तैयार किया  जाता है पर रोस्ट करने और तलने के कारण  इनमें न्यूट्रिशिनल वैल्यू नहीं रहती। विशेषज्ञों की माने तो कुछ लोग पापड़ को अचार के साथ खाते हैं जो कि ज्यादा अनहेल्दी है। पापड़ में मसाले होते हैं उन्हें अचार के साथ खाने की गलती न करें।  

 तले और भुने दोनों ही पापड़ में एक्रलिामाइड मौजूद होता है। एक शोध के मुताबिक इससे बेचैनी, घबराहट जैसी समस्या हो सकती है। पापड़ में 40 से 50 कैलोरी होती है अगर आप 4-5 पापड़ एक साथ खाते हैं तो आपकी सेहत के लिए ये अच्छा नहीं होगा। इसे रोजाना खाने से कई समस्याएं हो सकती हैं। 

रोजाना पापड़ खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं माना जाता है।  पापड़ में नमक की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। ज्यादा नमक खाने से  हाइपरटेंशन, हॉर्ट डिसीज, पानी की कमी, बॉडी में सूजन की समस्या हो सकती है।  

  पिंपल की शिकायत

 पापड़ को रोज खाया जाए तो चेहरे पर पिंपल्स की समस्या बढ़ सकती है। इसमें मौजूद सोडियम और तेल स्किन में जमा होने लगेगा जिससे  मुंहासे जैसी स्किन की समस्याएं सामने आती हंै। 

पापड़ को लोग तेल में तलकर खाना पसंद करते हैं। पापड़ तेल को पूरी तरह सोख लेते हैं और इनके सेवन से बॉडी में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है। लंबे समय तक कोलेस्ट्रॉल बढ़ा रहेगा तो हॉर्ट डिसीज भी हो सकते हैं और साथ ये  वजन भी बढ़ा देते हैं। पापड़ में तेल और फैट दोनों ही ज्यादा होता है इसलिए इनका ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। 

पापड़ में प्रिजिर्वेटिवि और सोडियम बेंजोएट मौजूद होता है इससे शरीर पर नेगेटिव प्रभाव पड़ता है। एक शोध के मुताबिक आर्टििफशियिल कलर और सोडियम बेंजोएट से बच्चों में अतिसक्रियता यानी हाइपर एक्टिविटी बढ़ जाती है।  

 पापड़ से अपच या पेट खराब होने की समस्या हो सकती है। बाजार के पापड़ों को आर्टिफशियिल फ्लेवर और मसाले से तैयार किया जाता है, जो पेट को नुकसान पहुंचाते हैं।