सर्दियों में फिट और हेल्दी रहने के लिए टमाटर का सूप पीना काफी फायदेमंद होता है। टमाटर सूप  पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह विटामिन ए और विटामिन सी का अच्छा सोर्स है। इसके अलावा टमाटर का सूप एंटीऑक्सीडेंट्स   से भी भरपूर होता है। टमाटर का सूप पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनती है। इसके अलावा टमाटर का सूप वेट लॉस में भी मददगार है। जानें टमाटर का सूप पीने के फायदे  

टमाटर का सूप वजन घटाने में सहायक होता है। दरअसल, टमाटर के सूप में फाइबर और पानी अधिक मात्रा में होता है। इसे पीने से भूख नहीं लगती और वजन कम करने में मदद मिलती है। वेट लॉस  के लिए आप टमाटर का सूप ऑलिव ऑयल में बना सकते हैं।  

सर्दियों में टमाटर का सूप पीने से आप अपनी हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं। दरअसल, शरीर में लाइकोपीन की कमी होने से हड्डियां कमजोर हो जाती हैं। टमाटर सूप में लाइकोपीन होता है, ऐसे में इसके सेवन से हड्डियों से जुड़ी समस्याएं दूर होती हैं। टमाटर सूप में विटामिन के और कैल्शियम भी होता है, जिससे हड्डियां मजबूत बनती हैं। 

टमाटर के सूप में कई तरह के विटामिंस पाए जाते हैं। इसमें विटामिन ए, सी, ई और विटामिन के की अच्छी मात्रा होती है। नियमित रूप से टमाटर का सूप पीने से शरीर में विटामिंस की कमी दूर होती है और इम्यूनिटी मजबूत बनती है।

 टमाटर के सूप में क्रोमियम नामक तत्व पाया जाता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखता है। इसलिए डायबिटीज रोगियों को हेल्दी रहने के लिए टमाटर का सूप पीना चाहिए। यह ब्लड शुगर कंट्रोल करने का आसान टिप्स है।

टमाटर का सूप दिमाग को दुरुस्त रखने में भी लाभकारी होता है। टमाटर के सूप में पोटैशियम और कॉपर होता है। ये दोनों तत्व दिमाग और नर्वस सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। 

सर्दी में नियमित रूप से टमाटर का सूप पीने से एनीमिया से बचा जा सकता है। टमाटर में मौजूद तत्व शरीर में खून की कमी पूरा करते हैं। इसके अलावा टमाटर के सूप में मौजूद सेलेनियम रक्त प्रवाह को भी बेहतर बनाता है।

टमाटर का सूप बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को अच्छी तरह से धो लें। अब टमाटर और अदरक को मिक्सी में पीस लें।  इसके बाद इस मिश्रण को एक पैन में रखें। 10-15 मिनट तक इसे उबालें। फिर इस पेस्ट को छलनी से छान लें। अब कॉर्न फ्लोर का घोल तैयार करें। इसमें गुठलियां न पडऩे दें। एक कढ़ाई लें, इसमें मक्खन डालें और गर्म करें। इसमें मटर, गाजर डालें और 3-4 मिनट तक भून लें। सब्जियों को नरम होने दें। इसके बाद इसमें कॉर्न फ्लोर का घोल डाल दें। अब इसमें छना हुआ टमाटर का सूप, नमक और काली मिर्च डालें। आवश्यकतानुसार पानी मिला लें। उबाल आने के बाद 4-5 मिनट तक इसे पकाएं। अब इस सूप को गर्मा-गर्म परोसें। आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से क्रीम भी डाल सकते हैं।