अंजीर, फाइबर और मल्टीन्यूट्रिएंट्स से भरपूर ड्राई फ्रूट है जिसका सेवन सेहत को कई लाभ पहुंचा सकता है। आपने कई बार सुना होगा कि अंजीर में इतना फाइबर होता है कि कब्ज और बवासीर वाले लोग इसका सेवन करते हैं लेकिन तब क्या जब अंजीर खाने के बाद आपको गैस और ब्लोटिंग की दिक्कत होने लगे? दरअसल, बहुत से लोगों की ये शिकायत होती है कि अंजीर पचाना उनके लिए आसान नहीं होता । इसके अलावा कुछ लोग जिनका मेटाबॉलिज्म स्लो होता है और फाइबर पचाने में उतना सक्षम नहीं होता उन्हें भी अंजीर खाने के बाद गैस की दिक्कत हो सकती है।

 क्यों कुछ लोग आसानी से नहीं पचा पाते अंजीर?

 खासतौर पर जिन लोगों को इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS), गैस्ट्रिक या एसिडिटी की समस्या रहती है, उन्हें अंजीर सीमित मात्रा में खाना चाहिए। इसके अलावा, सूखे अंजीर में शुगर ज्यादा होती है, जो पेट में गैस बनने की संभावना बढ़ा देती है। इसके अलावा अंजीर में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जिसे पचाने के लिए शरीर को पानी की पर्याप्त जरूरत होती है। अगर ऐसा नहीं होता तो शरीर पूरी तरह से फाइबर नहीं पचा पाता, इससे कब्ज की भी दिक्कत होती है और यही खराब डाइजेशन की वजह बनता है और लोगों को गैस व ब्लोटिंग की दिक्कत होती है।

इसलिए अंजीर का सेवन हमेशा संतुलित मात्रा में करें और खाने से पहले इसे पानी में भिगो लें, इससे यह पचने में आसान हो जाती है। इसके अलावा आप दूध में भी अंजीर भिगोकर खा सकते हैं जिससे ये आसानी से पच जाता है और शरीर को गैस व बदहजमी की दिक्कत भी नहीं होती।

 इसके अलावा आप ये कर सकते हैं कि अंजीर खाने के बाद ज्यादा से ज्यादा पानी पिएं ताकि ये आसानी से पच जाए और पेट से जुड़ी समस्याओं का सामना न करना पड़े। हालांकि, कोशिश यही करें कि अंजीर जब भी खाना हो उसे पहले पानी में भिगोकर रख दें और फिर इसका सेवन करें।

 हेयर ड्रायर, स्ट्रेटनर और कलरिंग प्रोडक्ट्स बालों की नेचुरल नमी को खत्म कर देते हैं, जिससे बाल बेजान और टूटने लगते हैं। ऐसे में अगर आप चाहते हैं कि आपके बाल फिर से नेचुरली शाइनी, स्मूद और हेल्दी बनें, तो आपको महंगे सैलून ट्रीटमेंट की नहीं बल्कि किचन में रखी कुछ नेचुरल चीजों की जरूरत है। इस लेख में जानिए, किचन की किन चीजों से आप बालों को शाइनी बना सकते हैं?

दही में मौजूद लैक्टिक एसिड स्कैल्प की गंदगी हटाता है और रूखेपन को कम करता है। इस नुस्खे को आजमाने के लिए आधा कप दही में 1 चम्मच शहद और 1 चम्मच नींबू रस मिलाकर बालों की जड़ों से लेकर सिरों तक लगाएं और 30 मिनट बाद धो लें। दही बालों को डीप कंडीशन करके रेशमी और मुलायम बनाता है।

शहद एक नेचुरल ह्यूमेक्टेंट है जो बालों में नमी बनाए रखता है, यह स्कैल्प को हाइड्रेट करता है और बालों में नेचुरल शाइन लाता है। इसका इस्तेमाल करने के लिए 2 चम्मच शहद को 3 चम्मच नारियल तेल या ऑलिव ऑयल के साथ मिलाकर बालों में लगाएं। 30 मिनट बाद ताजे पानी से धो लें। इसके उपयोग से बालों की ड्राईनेस दूर होती है और बाल मुलायम बनते हैं।

एलोवेरा जेल बालों को चमकदार और मजबूत बनाता है। इसमें मौजूद एंजाइम स्कैल्प को पोषण देते हैं और ड्राइनेस कम करते हैं। ताजे एलोवेरा जेल को सीधे बालों पर लगाएं या इसे नारियल तेल के साथ मिलाकर लगाएं। इसके उपयोग से बालों में सिल्की टेक्सचर आता है और डैंड्रफ भी कम होता है।

नींबू में मौजूद विटामिन C स्कैल्प को डिटॉक्स करता है और बालों की जड़ों को मजबूत बनाता है। इसका उपयोग करने के लिए 1 चम्मच नींबू रस को 2 चम्मच एलोवेरा जेल में मिलाएं और स्कैल्प पर 10 मिनट के लिए लगाएं, इससे बालों में चमक आती है और डैंड्रफ दूर होता है।

 रेशमी और हेल्दी बाल पाने के लिए महंगे केमिकल प्रोडक्ट्स की जरूरत नहीं है। बस जरूरत है किचन के नेचुरल इंग्रेडिएंट्स की सही पहचान और नियमित उपयोग की। एलोवेरा, दही, शहद और नींबू जैसे साधारण घरेलू नुस्खे बालों को अंदर से पोषण देकर उन्हें मुलायम, चमकदार और मजबूत बनाते हैं।

 बदलते मौसम में ऐसी कई बीमारियां हैं जो हमारे स्वास्थ्य को बिगाड़ कर रख देती हैं। खासकर अगर हम पेट से जुड़ी समस्याओं की बात करें तो वह सबसे ज्यादा बढ़ जाती हैं। बच्चे हों या बूढ़े, पेट से जुड़ी समस्या हर उम्र के व्यक्ति को परेशान करती है। इसमें दर्द से लेकर खाना न पचने तक, यह सभी परेशानियां हमारी लाइफ को इफेक्ट करने का काम करते हैं। ऐसे में गोलियां व सिरप खाने से अगर कुछ नहीं हो रहा है तो आप नेचुरल नुस्खा का सहारा ले सकते हैं।हम बात कर रहे हैं ऐसी जड़ी बूटियों की जो डाइजेशन और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं को ठीक करने में फायदेमंद हैं। ये 3 ऐसी जड़ी बूटियां हैं जिनमें से एक-दो के बारे में शायद आप जानते न हों, पर आज इनके फायदे जान आप इस्तेमाल करने से पीछे नहीं रहेंगे। गैस, एसिडिटी और पेट दर्द को दूर कर पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करती हैं। आइए बिना देर किए हम इन जड़ी बूटियों के बारे में जानें।

आंवला के बारे में हम सभी जानते हैं कि यह हमारी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है। यह एक ऐसी आयुर्वेदिक जड़ी बूटी है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में बहुत ही ज्यादा असरदार होती है। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो डाइजेस्टिव एंजाइम्स को एक्टिंग करते हैं, जो पेट में गए खाने को आसानी से पचाने में मदद करते हैं। आंवला खाने से आपकी गैस और एसिडिटी की समस्या दूर होती है और पेट दर्द भी कम होता है।

हरड़ के बारे में बहुत ही कम लोग जानते हैं, लेकिन जो जानते हैं उन्हें पता होगा कि यह स्वास्थ्य के लिए कितना फायदेमंद  होता है। इसमें फाइबर, विटामिन-सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। यह पेट से जुड़ी हर समस्या को दूर रखने के साथ-साथ गले के दर्द, खांसी और मौसमी बीमारियों को दूर करने में भी फायदेमंद होता है। इसे आप पाउडर बनाकर दूध के साथ भी खा सकते हैं और टॉफी की तरह मुंह में रखकर चूस भी सकते हैं।

अब बात करें हम बहेड़ा के फायदे की तो ऊपर की जो जड़ी बूटियां और बेहड़ को मिलाकर त्रिफला चूर्ण बनता है। आपको बता दें कि बेहड़ डाइजेशन को इंप्रूव करने के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होती है। यह टर्मिनलिया बेलिरिका नाम के एक पेड़ के फल से मिलता है। आप पेट की समस्या होने पर इसका सेवन कर सकते हैं। 

-आंवला इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है।

-पेट से जुड़ी समस्याओं को ठीक करने के लिए हरड़ खाना फायदेमंद है।

-आप चाहें तो त्रिफला पाउडर के सेवन से अपने डाइजेशन को मजबूत कर सकते हैं।

 शाकाहारियों के लिए पनीर प्रोटिन प्राप्त करने का सबसे बेहतरीन जरिया है। साथ ही यह स्वाद में भी बेहद अच्छा होता है, इसलिए अधिकतर लोग इसका सेवन पसंद करते हैं।  पनीर की  बढ़ती मांग का फायदा उठाकर कई मिलावटखोर बाजार में नकली और मिलावटी पनीर बेचने लगते हैं। वैसे तो यह पनीर दिखने में असली जैसा लगता है, जिसे आप पहचान नहीं पाते हैं और इसका सेवन कर बीमार हो जाते हैं। नकली पनीर स्वाद और बनावट में कितना ही असली जैसा न दिखता हो, लेकिन स्वास्थ्य के लिए होता बेहद हानिकारक ही है।  

आपने महसूस किया होगा कि घर पर तैयार पनीर में दूध-सी हल्की खुशबू होती है और छुने पर मुलायम-सा महसूस होता है। ऐसे में अगर बाजार से खरीदे गए पनीर से हल्की बदबू या तेल जैसा गंध आए और बनावट रबर-जैसी या चिपचिपी लगे, तो समझ जाइए कि यह नकली पनीर है।

आप पनीर का एक छोटा टुकड़ा गर्म पानी में डालें। यह तरीका पनीर के असली और नकली होने का सबूत दे सकता है। असली पनीर अपनी आकृति बनाए रखेगा, जबकि नकली पनीर पिघलने लगेगा या तेल छोड़ने लगेगा। अगर गर्म पानी में डालने से पनीर पिघलने लगता है या फिर पानी का रंग सफेद होने लगता है तो यह नकली पनीर हो सकता है।

इसके लिए आप पनीर का एक टुकड़ा पानी में उबालें फिर उसे ठंडा कर उस पर आयोडीन की कुछ बूंदें डालें। अगर रंग नीला या काला हो जाए तो उसमें स्टार्च मिला है और पनीर नकली है। यह एक बेहद ही आसान तरीका है अपनी सेहत को नकली पनीर से होने वाले नुकसान से बचाने का।

आप पनीर को बाजार से खरीदने से पहले हल्के हाथों से दबाकर देखें। असली पनीर टूट-सा जाएगा, जबकि नकली पनीर बहुत सख्त या रबर-जैसा लगेगा और उछल के इधर-उधर भी गिर सकता है, जो कि उसके नकली होने का साफ सबूत है। पनीर की संरचना रबर जैसी नहीं होती है और दबाने पर वह टूट जाता है।

शोध बताते हैं कि मिलावटी पनीर का सेवन पाचन तंत्र पर बुरा असर डालता है। इससे पेट दर्द, उल्टी, गैस और दस्त जैसी समस्याएं सामने आती हैं। वहीं लंबे समय तक इसका सेवन करने से लीवर, किडनी और हृदय पर भी असर पड़ता है, क्योंकि नकली पनीर में ट्रांस-फैट और रसायन मौजूद होते हैं। बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए यह विशेष रूप से हानिकारक है, इसलिए इसकी जांच करना जरूरी है।

 अक्सर हम सोचते हैं कि नाश्ता दिन का सबसे हेल्दी मील होता है, लेकिन अगर इसमें गलत चीजें शामिल हों, तो यही नाश्ता धीरे-धीरे वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है। कई लोग जल्दी में या स्वाद के चक्कर में ऐसी चीजें खा लेते हैं जो दिखने में हल्की और टेस्टी लगती हैं, लेकिन इनमें शुगर, फैट और रिफाइंड कार्ब्स की मात्रा बहुत ज्‍यादा होती है। इससे शरीर को खाली कैलोरी मिलती है और एनर्जी लेवल जल्दी गिर जाता है, जिससे भूख बार-बार लगती है। अगर आप वजन को कंट्रोल में रखना चाहते हैं, तो जरूरी है कि आप अपने मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में छिपे इन कैलोरी ट्रैप्स को पहचानें। आइए जानते हैं ऐसी 5 आम नाश्ते में खाई जाने वाली चीजों के बारे में जो धीरे-धीरे आपके वजन को बढ़ा सकती हैं।  

1. पैकेज्ड फ्रूट जूस 

पैकेज्ड जूस में प्राकृतिक फाइबर नहीं होता और इनमें शुगर या प्रिजर्वेटिव्स की मात्रा ज्यादा होती है। पैकेज्ड जूस ब्लड शुगर बढ़ाते हैं और कैलोरी इनटेक भी काफी बढ़ा देते हैं।इसके बजाय ताजे फलों का रस पिएं या पूरे फल खाएं, ताकि आपको फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट्स दोनों मिलें।

2. वाइट ब्रेड

वाइट ब्रेड को बनाने में रिफाइंड मैदा का इस्तेमाल होता है, जिसमें फाइबर या पोषक तत्व बहुत कम होते हैं।वाइट ब्रेड जल्दी पच जाती है और ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाती है। इससे कुछ देर बाद फिर भूख लगती है, और आप ओवरईटिंग करने लगते हैं।बेहतर है कि इसकी जगह होल ग्रेन या मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करें।

 3. बटर टोस्ट-

कई लोग सोचते हैं कि बटर टोस्ट हल्का नाश्ता है, लेकिन असल में यह सैचुरेटेड फैट और कैलोरी से भरा होता है। बटर और वाइट ब्रेड का कॉम्बिनेशन शरीर में अनहेल्दी फैट बढ़ाता है, जो धीरे-धीरे वजन और कोलेस्ट्रॉल दोनों को बढ़ा सकता है।इसकी जगह होममेड पीनट बटर के साथ होल ग्रेन टोस्ट लें।

4. शुगर से भरपूर ब्रेकफास्ट सीरियल्स-

बाजार में मिलने वाले ज्यादातर सीरियल्स में शुगर की मात्रा बहुत ज्‍यादा होती है।इन्हें खाने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है और फिर अचानक गिरता है, जिससे थकान और सुस्ती महसूस होती है।इनमें मौजूद रिफाइंड कार्ब्स और कम फाइबर कंटेंट वजन बढ़ाने में अहम भूमिका निभाते हैं।सुबह के लिए बेहतर विकल्प हैं- ओट्स या बिना चीनी वाला ग्रेनोला।

5. पेस्ट्री और नाश्‍ते की मीठी चीजें-

केक, पेस्ट्री या मीठे मफिन जैसे आइटम्स सुबह खाने में स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन ये शुगर, मैदा और ट्रांस फैट से भरपूर होते हैं।नियमित रूप से इन्हें खाने से वजन तेजी से बढ़ सकता है और ब्लड शुगर अनियमित हो सकता है।

निष्कर्ष:

अगर आप वजन कंट्रोल में रखना चाहते हैं, तो अपने नाश्ते को हेल्दी और बैलेंस्ड बनाना जरूरी है। फाइबर, प्रोटीन और नेचुरल शुगर से भरपूर फूड्स जैसे ओट्स, अंडा, दही, ताजे फल या स्मूदी को डाइट में शामिल करें।

 थकान होने पर अक्‍सर हम कॉफी या चाय का सेवन कर लेते हैं और थकान दूर हो जाती है। चाय या कॉफी में मौजूद कैफीन द‍िमाग की केम‍िकल प्रक्र‍ियाओं को प्रभाव‍ित करके सतर्कता बढ़ा देता है, लेक‍िन ऐसा करना सेहत के ल‍िए हान‍िकारक हो सकता है? नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेड‍िस‍िन की एक स्‍टडी के मुताब‍िक, सही डोज में कैफीन का सेवन, थकान को कुछ हद तक कम कर सकती है। हालांक‍ि स्‍टडी में इस बात पर भी जोर द‍िया गया है क‍ि लंबे समय तक थकान के ल‍िए कैफीन का इस्‍तेमाल सेहत के ल‍िए हान‍िकारक हो सकता है।  

 थकान होने पर कैफीन लेने के फायदे 

-थकान होने पर चाय या कॉफी पी लेने से तुरंत एनर्जी म‍िलती है।

- कैफीन की मदद से सजगता और ध्‍यान-क्षमता को बढ़ाने में मदद म‍िलती है।

-सुस्‍ती महसूस होने पर चाय या कॉफी, एनर्जी बूस्‍ट‍िंग ड्र‍िंक का काम करती है।

-कैफीन का बार-बार सेवन करने से या ज्‍यादा मात्रा और रात में पीने से अन‍िद्रा की समस्‍या हो सकती है।

-कुछ लोगों को ज्‍यादा चाय या कॉफी पीने से बेचैनी या पाचन की समस्‍याएं होने लगती हैं।

-समस्‍या को अनदेखा करके अगर कैफीन का सेवन करेंगे, तो थकान के पीछे की असली वजह का पता नहीं चल पाएगा।

-थकान होने पर कैफीन ले सकते हैं, लेक‍िन सही कारण का पता होना जरूरी है।

-अगर सुस्‍ती या आलस्‍य है, तो सीमि‍त मात्रा में कैफीन का सेवन कर सकते हैं।

-अगर थकान लगातार बनी हुई है, तो कैफीन का सेवन न करें, क्‍योंक‍ि इसके पीछे बीमारी, ड‍िहाइड्रेशन या अन‍िद्रा जैसी समस्‍याएंं भी हो सकती हैं।

-थकान के साथ अन्‍य लक्षण नजर आने पर भी कैफीन का सेवन नहीं करना चाह‍िए।

-लगातार थकान महसूस हो रही है, तो नींद पूरी करें। नींद की कमी से थकान और सुस्‍ती बनी रहती है।

-थकान होने पर अश्वगंधा या तुलसी की हर्बल चाय पिएं, क्योंकि ये शरीर को एनर्जी देती हैं। इनका सेवन करके तनाव कम होता है और मानस‍िक शांत‍ि म‍िलती है।

-रोज सुबह हल्‍की एक्‍सरसाइज करें जैसे योग, तेज चलना या स्‍ट्रेच‍िंग।

-हाइड्रेशन बनाए रखें। ड‍िहाइड्रेशन भी थकान का एक कारण हो सकता है।

-प्रोटीन, फाइबर, व‍िटाम‍िन्‍स और म‍िनरल्‍स युक्‍त भोजन खाएं।

-काम के बीच छोटे ब्रेक्‍स लें, स्‍क्रीन टाइम सीमि‍त करें और स्‍ट्रेस कंट्रोल करें।

-थकान होने पर पावर नैप लें, 10-15 म‍िनट सो लेने से थकान (Fatigue) कम हो जाती है और र‍िफ्रेश महसूस होता है।

-लगातार थकान बनी हुई है, तो डॉक्‍टर से चेकअप कराएं ताक‍ि असली कारण का पता चल सके।

 थकान में कैफीन का सेवन कर सकते हैं लेक‍िन यह थकान कम करने का स्‍थायी इलाज नहीं है क्‍योंक‍ि कैफीन का ज्‍यादा सेवन करना सेहत के ल‍िए अच्‍छा नहीं माना जाता। इससे अन‍िद्रा, ड‍िहाइड्रेशन जैसी समस्‍याएं हो सकती हैं इसल‍िए थकान होने पर हर्बल टी लें, ब्रेक लें और नींद पूरी करें।

 

आज के डिजिटल युग में युवा दिनभर मोबाइल, लैपटॉप और टीवी स्क्रीन पर लगे रहते हैं. पढ़ाई, काम और मनोरंजन के लिए बढ़ा हुआ स्क्रीन टाइम उनकी दिनचर्या का हिस्सा बन गया है. दूसरी ओर, करियर प्रेशर, सोशल मीडिया कॉम्पिटिशन और अनिश्चित भविष्य का तनाव मानसिक थकान को बढ़ा रहा है. जब आंखें लंबे समय तक स्क्रीन पर टिकी रहती हैं, तो दिमाग लगातार एक्टिव रहता है और आराम नहीं कर पाता. युवाओं में यह स्थिति तेजी से बढ़ रही है, जिससे मानसिक और शारीरिक दोनों स्वास्थ्य पर नेगेटिव असर पड़ रहा है.

अत्यधिक स्क्रीन टाइम और तनाव का सीधा असर दिमाग, आंखों और नींद पर पड़ता है. लगातार स्क्रीन देखने से आंखों में सूखापन, जलन और धुंधलापन महसूस होता है. तनाव के कारण माइग्रेन अटैक, गर्दन-दर्द, चिड़चिड़ापन और ध्यान की कमी जैसी परेशानियां भी बढ़ती हैं. नींद पूरी न होने से शरीर को आराम नहीं मिल पाता, जिससे हॉर्मोनल इम्बैलेंस और इम्यूनिटी कमजोर हो सकती है. लंबे समय तक यह स्थिति बनी रहे तो डिप्रेशन, एंग्जायटी, हाई ब्लड प्रेशर और मोटापा जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं. कई बार नींद की कमी के कारण व्यक्ति का व्यवहार बदल जाता है, जिससे उसका आत्मविश्वास और कार्यक्षमता घट जाती है. इसलिए इन लक्षणों को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए.

स्क्रीन टाइम और तनाव के कॉम्बिनेशन से कैसे बचें?

जीबी पंत अस्पताल में न्यूरोसर्जरी विभाग के पूर्व एचओडी डॉ. दलजीत सिंह बताते हैं कि सबसे पहले दिनभर के स्क्रीन टाइम को सीमित करें. काम के दौरान हर 30 मिनट में 5 मिनट का ब्रेक लें और आंखों को आराम दें. सोने से कम से कम एक घंटा पहले मोबाइल या लैपटॉप से दूरी बनाएं, ताकि दिमाग को शांति मिले. ध्यान, मेडिटेशन या योग को अपनी दिनचर्या में शामिल करें, यह तनाव कम करने का सबसे प्रभावी तरीका है. नियमित एक्सरसाइज और सही नींद का समय तय करें ताकि शरीर को पर्याप्त आराम मिल सके.

अगर माइग्रेन या सिरदर्द बार-बार हो रहा है, तो डॉक्टर से सलाह जरूर लें. तनाव को नजरअंदाज करने के बजाय परिवार या दोस्तों से बात करें. साथ ही डिजिटल डिटॉक्स वीकेंड अपनाएं यानी ऐसा समय जब आप मोबाइल, लैपटॉप और सोशल मीडिया से पूरी तरह दूरी बनाकर खुद को मानसिक रूप से आराम दें, जिससे सुकून और फोकस दोनों बेहतर होते हैं.

यह भी जरूरी

रोज़ाना कम से कम 7-8 घंटे की नींद लें.

काम या पढ़ाई के बीच आंखों को रिलैक्स करने वाले एक्सरसाइज करें.

दिनभर में पर्याप्त पानी पिएं और संतुलित डाइट लें.

नींद के समय मोबाइल दूर रखें और कमरे की लाइट हल्की रखें.

सोशल मीडिया पर बिताया समय सीमित करें.

-- 

 आंवला से लिवर डिटॉक्स करने के तरीके 

आंवला जूस लिवर के लिए सबसे आसान और असरदार घरेलू उपाय है। सर्दियों में जब ताजे आंवले आते हैं तो रोज सुबह खाली पेट एक गिलास पानी में 20-30 ml ताजा आंवला जूस मिलाकर पीने से लिवर क्लीन रहता है और टॉक्सिन्स बाहर निकलते हैं। अगर इसका स्वाद कड़वा लगे तो इसमें थोड़ा शहद मिलाकर पी सकते हैं।

 

लिवर को डिटॉक्स करने और सूजन ( कम करने के लिए आंवला और मुलेठी का काढ़ा बेहद असरदार हो सकता है। एक कप पानी में आधा चम्मच आंवला पाउडर और आधा चम्मच मुलेठी डालें और इसे 5-7 मिनट तक उबालें और फिर छान लें। ठंडा होने पर थोड़ा शहद मिलाकर पिएं। मुलेठी में मौजूद गुण लिवर सेल्स को रीजेनरेट करने में मदद करते हैं तो वहीं, आंवला ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करके शरीर से टॉक्सिन्स निकालता है। इस काढ़े का सेवन लिवर की सूजन घटाने में भी मदद कर सकता है। दिन में एक बार ही इसका सेवन करें और लगातार 2-3 सप्ताह तक प्रयोग करने के बाद 1 सप्ताह का ब्रेक लें।

अगर आप हल्के और रिफ्रेशिंग तरीके से लिवर डिटॉक्स करना चाहते हैं, तो आंवला-मिंट वॉटर एक अच्छा विकल्प है। इसे बनाने के लिए 1 लीटर पानी में 3-4 टुकड़े कटे हुए ताजे आंवले डालें और साथ ही कुछ पुदीना पत्ते और आधा नींबू निचोड़ें। इसे रातभर के लिए रखें और अगले दिन दिनभर घूंट-घूंट करके पिएं। यह डिटॉक्स वॉटर शरीर की गर्मी कम करता है, लिवर को ठंडक देता है और पित्त दोष को शांत करता है। इस डिटॉक्स वॉटर को हफ्ते में 3-4 बार पिएं। इससे न केवल लिवर हेल्दी रहेगा, बल्कि स्किन भी ग्लो करेगी और पाचन बेहतर होगा।

 

 

 

आमतौर पर माना जाता है कि भारत में सालभर अच्छी धूप रहती है, इसलिए यहां विटामिन डी की कमी नहीं होनी चाहिए। लेकिन हकीकत इसके विपरीत है, हमारे देश में भी बहुत से लोगों में 'विटामिन डी' की कमी पाई जाती है। हमारे देश में विटामिन डी की कमी एक आम स्वास्थ्य समस्या बन चुकी है, जिसे अक्सर 'सनशाइन विटामिन' कहा जाता है।

यह कमी इसलिए होती है क्योंकि लोग धूप लेने का सही समय और वैज्ञानिक तरीका नहीं जानते। विटामिन डी हमारे शरीर के लिए बेहद महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो न केवल हड्डियों और दांतों को मजबूती देता है, बल्कि इम्यूनिटी को बढ़ाता है और मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक है। यह विटामिन हमारी त्वचा में मौजूद कोलेस्ट्रॉल से तब बनता है जब वह सूर्य की अल्ट्रावायलेट-बी किरणों के संपर्क में आती है।

विषेशज्ञों के मुताबिक सही तरीके से और सही समय पर अगर धूप लिया जाए तो विटामिन डी की कमी को दूर किया जा सकता है। इस बारे में जागरूकता बढ़ाना इसलिए भी जरूरी है क्योंकि सनस्क्रीन लगाकर या खिड़की के शीशे के पीछे बैठने से शरीर को पर्याप्त विटामिन डी नहीं मिल पाता। इसलिए आइए इस लेख में विटामिन डी लेने के सही तरीकों के बारे में जानते हैं।

धूप लेने का सही समय

हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार धूप से विटामिन डी पाने का सबसे अच्छा समय सुबह 10 बजे से दोपहर 3 बजे तक का होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इस दौरान सूर्य की रोशनी में यूवीबी  किरणें सबसे मजबूत होती हैं। यही किरणें आपकी त्वचा को विटामिन डी बनाने में मदद करती हैं। लोग सोचते हैं कि सुबह की हल्की धूप बेहतर है, लेकिन वैज्ञानिक रूप से दोपहर से पहले वाली धूप ही विटामिन डी के लिए ज्यादा असरदार होती है, बशर्ते आप ज्यादा देर तक न बैठें।

धूप लेने का तरीका

विटामिन डी लेने के लिए आपको रोजाना कम से कम 15 से 30 मिनट तक धूप में बैठना चाहिए। जरूरी नहीं है कि आप पूरे कपड़े उतारकर धूप लें। बस आपके हाथ, पैर और चेहरा सीधे धूप के संपर्क में आने चाहिए।

धूप में बैठने के बाद, जब आपकी अवधि पूरी हो जाए, तो छाया में आ जाएं या कपड़े से शरीर ढक लें। यह आसान तरीका शरीर में विटामिन डी की जरूरी मात्रा पूरी करने के लिए काफी है।

सनस्क्रीन से दूरी

धूप लेते समय सनस्क्रीन बिल्कुल न लगाएं। सनस्क्रीन एक कवच की तरह काम करती है, जो यूवीबी किरणों को रोक देती है। अगर आप सनस्क्रीन लगाते हैं, तो यह 90% से ज्यादा विटामिन डी बनने की प्रक्रिया को रूक जाती है। इसलिए पहले 15-30 मिनट बिना सनस्क्रीन के धूप लें। इसके बाद ही अपनी त्वचा को हानिकारक किरणों से बचाने के लिए सनस्क्रीन का उपयोग करें।

त्वचा का रंग

यह समझना महत्वपूर्ण है कि जिन लोगों की त्वचा का रंग डार्क होता है, उन्हें हल्की त्वचा वालों की तुलना में विटामिन डी बनाने के लिए धूप में 3 से 5 गुना ज्यादा समय बिताना पड़ सकता है।

अगर आप पर्याप्त धूप नहीं ले पाते हैं, तो मछली, अंडे का पीला भाग और फोर्टिफाइड दूध जैसे खाद्य पदार्थ खाएं। या फिर किसी डॉक्टर से सलाह लेकर विटामिन डी के सप्लीमेंट्स लेना सबसे सुरक्षित विकल्प है।

सर्दियों का मौसम आते ही हाथों की त्वचा रूखी और खुरदरी हो जाती है। ऐसे में लोग बॉडी लोशन और हैंड क्रीम का इस्तेमाल भी करने लगते हैं। कई बार बाजार की महंगी क्रीम और लोशन भी हाथों की नमी को बनाए रखने में पूरी तरह सफल नहीं हो पाती। ऐसे में घरेलू नुस्खे अपनाना सबसे आसान और कारगर उपाय साबित होता है।

 घरेलू उपायों में प्राकृतिक तेल, हर्ब्स और फलों के मिश्रण से हाथों को मुलायम और नर्म बनाया जा सकता है। रोजाना थोड़े समय में इन उपायों को अपनाकर आप न सिर्फ हाथों की रूखापन दूर कर सकते हैं, बल्कि उन्हें जवान और चमकदार भी रख सकते हैं। अगर आपके हाथों की त्वचा भी रूखापन दिखा रही है, तो ये आसान घरेलू नुस्खे आपके काम आएंगे और किसी क्रीम की जरूरत नहीं पड़ेगी। 

पहला नुस्खा

बात करें पहले नुस्खे की तो आप सिर्फ नारियल के तेल के इस्तेमाल से अपने हाथों का रूखापन दूर कर सकते हैं। इसके लिए हर रोज रात को सोने से पहले हाथों पर नारियल तेल लगाकर हल्की मालिश करें। नारियल का तेल बेहद कम दामों में बाजार में आसानी से मिल भी जाता है।  

दूसरा नुस्खा

अगर आपके घर में एलोवेरा का पौधा लगा है, तो उसमें से फ्रेश एलोवेरा जेल निकालकर हर दिन अपने हाथों पर लगाएं। इसे 15–20 मिनट रखकर आप अपने हाथों को धो सकते हैं। अगर ताजा एलोवेरा जेल नहीं है, और बाजार वाले जेल का इस्तेमाल कर रहे हैं तो आप इसे लगाकर रात में सो भी सकते हैं। 

तीसरा नुस्खा

हाथों को मुलायम करने में ग्लिसरीन और गुलाब जल आपकी मदद करेंगे। इसके लिए बराबर मात्रा में ग्लिसरीन और गुलाबजल को मिक्स कर के एक डिब्बी में भर लें। अब अपने हाथों को नर्म बनाने के लिए ग्लिसरीन में गुलाब जल मिलाकर हल्की मालिश करें। आप दिन में दो बार इस नुस्खे का इस्तेमाल कर सकते हैं। 

चौथा नुस्खा

अगर हाथों पर डेड स्किन जमने लगी है तो हफ्ते में एक बार हाथों पर स्क्रब कर लें। इसके लिए 1 छोटा चम्मच शुगर और 1 चम्मच ऑलिव ऑयल की जरूरत पड़ेगी। इन दोनों चीजों से स्क्रब बनाकर हफ्ते में 2 बार इस्तेमाल करें। ये स्क्रब आपके काफी काम आएगा।  

इस बात का ध्यान रखें

अगर आप नहीं चाहते कि आपके हाथों पर किसी तरह की कोई दिक्कत हो तो अपने हाथों को धोने के बाद मॉइस्चराइज अवश्य करें। साबुन के बाद हमेशा हाथों पर प्राकृतिक तेल या मॉइस्चराइजर लगाएं, ताकि हाथों का रूखापन बढ़ने न पाए। इन नुस्खों से हाथों की त्वचा रूखी नहीं रहेगी और आपको महंगी क्रीम की जरूरत भी नहीं पड़ेगी।

 

सर्दियों के मौसम में मूंगफली का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत में भी बेहद फायदेमंद है? मूंगफली को ‘गरीबों का ड्राई फ्रूट’ कहा जाता है क्योंकि इसमें वो सारे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो महंगे ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम और काजू में पाए जाते हैं. आइए जानते हैं कि रोजाना थोड़ी-सी मूंगफली खाने से शरीर को क्या-क्या फायदे मिलते हैं.

मूंगफली एक सस्ता, स्वादिष्ट और पौष्टिक सुपरफूड है जो न सिर्फ आपकी एनर्जी बढ़ाता है, बल्कि दिल, दिमाग, स्किन और बालों को भी हेल्दी रखता है. अगर आप रोजाना थोड़ी-सी मूंगफली को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो यह आपको लंबे समय तक फिट और एक्टिव रख सकती है.  रोजाना 25–30 ग्राम मूंगफली यानी मुट्ठीभर खाना ही सेहत के लिए सही होता है, क्योंकि किसी भी चीज को अधिक खाने से बॉडी को नुकसान भी पहुंच सकता है. 

 प्रोटीन का पावरहाउस

मूंगफली में प्रोटीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है. 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 25–26 ग्राम प्रोटीन होता है, जो अंडे और काजू से भी अधिक होती है. 100 ग्राम अंडे में लगभग 13 ग्राम प्रोटीन होता है और 100 ग्राम काजू में 18 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. यही वजह है कि वेजिटेरियन लोगों के लिए मूंगफली को बेहतरीन प्रोटीन सोर्स माना जाता है और यह मसल्स बनाने, टिश्यू रिपेयर करने और एनर्जी बनाए रखने में मदद करती है.

 दिल को रखे हेल्दी

‘मोनोअनसैचुरेटेड’ और ‘पॉलीअनसैचुरेटेड’ फैटी एसिड्स मूंगफली में पाए जाते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाकर अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाते हैं. इससे हार्ट ब्लॉकेज और स्ट्रोक जैसी समस्याओं का खतरा कम होता है, इसके साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट ‘रेसवेराट्रॉल’ भी पाया जाता है जो दिल को मजबूत बनाने में कारगार है.

वजन घटाने में मददगार

कई लोगों का मानना है कि मूंगफली खाने से मोटापा बढ़ती है, लेकिन सच्चाई इसकी उल्टी है. मूंगफली में मौजूद फाइबर और प्रोटीन लंबे समय तक पेट को भरा हुआ महसूस कराते हैं और इसकी वजह से हम ओवरईटिंग से भी बच जाते हैं. इसलिए मूंगफली खाने से वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है और मेटाबॉलिज्म भी एक्टिव रहता है.

 दिमाग और याददाश्त के लिए फायदेमंद

मूंगफली में मौजूद नियासिन और विटामिन B3 दिमाग की काम करने की शक्ति को बढ़ाते हैं. यह नर्वस सिस्टम को शांत रखता है और अल्जाइमर जैसी बीमारियों से बचाव करता है. बच्चों के लिए यह दिमाग तेज करने वाला स्नैक भी है, इसलिए बच्चों की डाइट में तो मूंगफली या पीनट बटर को जरूर शामिल करना चाहिए.

स्किन और हेयर के लिए बेस्ट

मूंगफली में मौजूद विटामिन E और जिंक स्किन को चमकदार और बालों को मजबूत बनाते हैं. यह एजिंग प्रोसेस को धीमा करती है और स्किन को अंदर से हाइड्रेट रखने में भी काम आती हैं.  मूंगफली का तेल भी बालों और स्किन के लिए शानदार मॉइश्चराइजर का काम करता है.

 शुगर कंट्रोल में मददगार

मूंगफली में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ने नहीं देती. डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक हेल्दी स्नैक ऑप्शन हो सकती है, लेकिन इसे लिमिट में ही खाना सही होगा.

 

प्रोटीन ऐसा न्यूट्रिएंट है जो हर इंसान के लिए जरूरी है. मांसपेशियों का निर्माण और मरम्मत, एंजाइम और हार्मोन बनाना, टिश्यू रिपेयर करना, इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना, बाल, त्वचा और नाखून के निर्माण में मदद करना आदि प्रोटीन के काम हैं. इसलिए प्रोटीन की सही मात्रा लेना भी जरूरी हो जाता है. हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि जहां प्रोटीन का अधिक सेवन किडनी की समस्या पैदा कर सकता है वहीं कम प्रोटीन का सेवन आपको कमजोर महसूस करा सकता है.

एक्सपर्ट्स का कहना है कि प्रोटीन की जरूरत हमेशा एक जैसी नहीं रह सकती बल्कि ये आपकी उम्र, वजन और फिजिकल एक्टिविटी पर भी निर्भर करती है. कई मामलों में एक्सरसाइज करने वाले या अधिक मेहनत करने वालों को अधिक प्रोटीन की जरूरत हो सकती है तो वहीं सामान्य लाइफस्टाइल वालों को कम प्रोटीन की. इन स्थितियों को देखते हुए आपको प्रतिदिन कितने प्रोटीन की जरूरत है इस बारे में भी जान लीजिए.

आपको कितने प्रोटीन की जरूरत है?

भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (ICMR -NIN 2020) के मुताबिक, वयस्कों के लिए प्रतिदिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.83 ग्राम प्रोटीन लेनी की सलाह दी जाती है. यानी कि यदि किसी का वदन 80 किलो है तो उसे रोजाना लगभग 66 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होगी.

एक्सपर्ट्स का कहना है कि जो इंसान रोजाना जिम जाता है या एक्सरसाइज करता है, उस अपनी फिजिकल एक्टिविटी, इंटेंसिटी और गोल के आधार पर रोजाना 1.2 से 2 ग्राम प्रतिकिलो बॉडी वेट मुताबिक प्रोटीन लेना चाहिए. यानी यदि किसी का वजन 80 किलो है तो उसे 1.2 ग्राम प्रतिकिलो बॉडी वेट के हिसाब से 96 ग्राम और 2 ग्राम प्रतिकिलो बॉडी वेट के हिसाब से 160 ग्राम तक प्रोटीन की जरूरत हो सकती है.

क्या कहते हैं एक्सपर्ट?

उजाला सिग्नस ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स की डाइट एक्सपर्ट डॉ. सृष्टि गोयल का कहना है, 'औसतन, एक व्यक्ति को अपने दैनिक प्रोटीन सेवन की पूर्ति के लिए प्रत्येक भोजन में 15 से 25 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए. हालांकि, यह मात्रा फिजिकल एक्टिविटी के आधार पर अलग-अलग हो सकती है.

अन्य एक्सपर्ट् के मुताबिक, 30 या 35 वर्ष की उम्र के बाद मसल्स लॉस होने लगता है जिसे सार्कोपेनिया कहते हैं. यदि इस उम्र में थोड़ा अधिक प्रोटीन लेते हैं या फिर फिजिकल एक्टिविटी करकते हैं तो इस प्रोसेस को धीमा किया जा सकता है.

ICMR की प्रोटीन रिकमेंडेशन

वयस्क पुरुष: 54 ग्राम प्रति दिन (मीडियम एक्टिविटी वालों के लिए)

वयस्क महिलाएं: 45.7 ग्राम प्रति दिन (मीडियम एक्टिविटी वालों के लिए)

प्रेग्नेंट महिलाएं: चौथे से छठवें महीने में एक्स्ट्रा 9.5 ग्राम प्रतिदिन और सातवें से नवें महीने में 22 ग्राम प्रतिदिन.

ब्रेस्ट फीडिंग कराने वाली महिलाएं: पहले 6 महीनों के दौरान एक्स्ट्रा 16.9 ग्राम प्रतिदिन और डिलीवरी के बाद 6-12 महीनों के दौरान 13.2 ग्राम प्रतिदिन एक्स्ट्रा.

अक्टूबर का महीना खत्म होने वाला है और धीरे-धीरे ठंड का मौसम शुरू रहा है। ठंड के दिनों में गठिया या जोड़ों के दर्द के मरीजों की मुश्किलें बढ़ने लगती हैं। विशेषज्ञों के अनुसार यह कोई संयोग नहीं है, बल्कि इसके पीछे वैज्ञानिक कारण हैं। ठंडे तापमान के कारण हमारे शरीर की रक्त वाहिकाएं सिकुड़ जाती हैं, जिससे प्रभावित जोड़ों तक रक्त का संचार कम हो जाता है।

यही वजह है कि जोड़ों में सूजन और अकड़न बढ़ जाती है। साथ ही कम तापमान में जोड़ों के आस-पास का साइनोवियल फ्लूइड गाढ़ा हो जाता है, जो जोड़ों के लिए नेचुरल चिकनाई का काम करता है। इस गाढ़ेपन के कारण जोड़ों को हिलाने-डुलाने में अधिक दर्द और कठिनाई महसूस होती है।

इसके अलावा ठंडे मौसम में लोग शारीरिक गतिविधियां भी कम कर देते हैं, जिससे जोड़ों की अकड़न और बढ़ जाती है। इन्हीं वजहों से सर्दियों में गठिया के मरीजों को अपने स्वास्थ्य और जोड़ों की गर्माहट का विशेष ध्यान रखने की जरूरत होती है। आइए इस लेख में गठिया के दर्द से राहत पाने के लिए कुछ सरल उपायों के बारे में जानते हैं।

गर्माहट ही है सबसे पहली और जरूरी राहत

गठिया के दर्द से राहत पाने का सबसे जरूरी उपाय है गर्माहट। जोड़ों को गर्म रखने के लिए हीटिंग पैड या गर्म पानी की बोतल से 15-20 मिनट तक सिकाई करें। गर्म पानी से नहाना भी रक्त संचार बेहतर करता है। बाहर निकलते समय जोड़ों को ऊनी कपड़ों और सपोर्ट से ढककर रखें। 

हल्का व्यायाम और मूवमेंट बनाए रखें

ठंड के कारण गतिहीनता जोड़ों की अकड़न को बढ़ाती है। मरीजों को रोजाना हल्का व्यायाम जरूर करना चाहिए। घर के अंदर ही स्ट्रेचिंग, योग या धीमी गति से टहलना जोड़ों की चिकनाई और लचीलापन बनाए रखने में मदद करता है।

हाइड्रेशन और पोषक तत्वों से भरपूर आहार

ठंड में अक्सर लोगों को डिहाइड्रेशन की समस्या होती है क्योंकि ठंड होने की वजह से बहुत से लोग पानी नहीं पीते हैं। इससे दर्द बढ़ सकता है, इसलिए गुनगुना पानी पर्याप्त मात्रा में पीते रहें। साथ ही ओमेगा-3 फैटी एसिड (जैसे अलसी, अखरोट) से भरपूर चीजों का सेवन करते रहें और विटामिन डी के लिए धूप में जरूर बैठें।

हल्दी और अदरक के नुस्खे अपनाएं

दर्द से राहत के लिए हल्दी (करक्यूमिन) और अदरक (जिंजरॉल) बेहतरीन प्राकृतिक उपाय हैं। इनमें शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। रोजाना हल्दी वाला दूध या अदरक की चाय का सेवन करें। ध्यान रखें कि असहनीय दर्द होने पर घरेलू नुस्खों के बजाय रूमेटोलॉजिस्ट से संपर्क करें।

 

दिल्ली और एनसीआर की हवा पहली ही काफी ज्यादा जहरीली हो रखी थी और दीपावली के बाद तो हालत ज्यादा खराब हो गए हैं. बच्चों, बुजुर्गों और  फेफड़ों से जुड़ी दिक्कत से परेशान लोगों के लिए यह समय सबसे ज्यादा मुश्किल होता है और इन्हें अपनी सेहत का खास ध्यान रखना चाहिए. अगर दिवाली के बाद आपको भी सांस लेने में तकलीफ हो रही हैं तो आपको अपने फेफड़ों की सफाई करने की जरूर है और इसलिए आज हम आपको कुछ आयुर्वेदिक डिटॉक्स ड्रिंक्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आपके लंग्स की नेचुरली साफ करेंगे.

सबसे खास बात ये है कि इन डिटॉक्स ड्रिंक्स को बनाना भी आसान है और ये सभी चीजें आपके घर में मौजूद होती हैं. ये नेचुरल ड्रिंक्स आपके फेफड़ों को साफ करने और उन्हें मजबूत बनाने में मदद कर सकती हैं. ये न केवल शरीर को डिटॉक्स करती हैं बल्कि इम्यूनिटी बढ़ाने और एनर्जी देने में भी मदद करती हैं.

अदरक-नींबू चाय

अदरक और नींबू से बनी यह चाय शरीर से टॉक्सिन्स निकालने में मदद करती है. नींबू में विटामिन C और अदरक में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो फेफड़ों को मजबूत बनाने और इंफेक्शन से लड़ने में मदद करते हैं. सुबह खाली पेट इस ड्रिंक को पीना सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जात है.

 गाजर-चुकंदर का जूस 

गाजर और चुकंदर दोनों ही हार्ट हेल्थ और स्किन के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं. मगर इन दोनों का जूस पीने से ब्लड सर्कुलेशन भी बेहतर बनता है और थकान कम होती है. गाजर और चुकंदर के जूस में विटामिन A और C होते हैं, जो फेफड़ों और शरीर के अन्य अंगों की सेहत के लिए फायदेमंद हैं.

नींबू-शहद पानी 

नींबू और शहद मिलाकर पानी सिर्फ वेट लॉस में कारगार नहीं है, बल्कि इस पानी को पीने से हमारे शरीर की अच्छे से सफाई होती है और सारे टॉक्सिन बॉडी से बाहर निकल जाते हैं. नींबू-शहद वाला पानी पीने से हमारी स्किन में भी निखार आ जाता है, जो दिवाली की भागदौड़ में मुरछा जाती है. यह ड्रिंक शरीर को डिटॉक्स करने के साथ-साथ विटामिन C के जरिए इम्यूनिटी भी बढ़ाने का काम करती है.

हल्दी वाला दूध

चोट लगने पर हल्दी वाला दूध लोगों को अक्सर पीते आपने देखा होगा, लेकिन हल्दी वाला दूध फेफड़ों को डिटॉक्स करने में भी काम आता है.हल्दी में मौजूद करक्यूमिन सूजन कम करने और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करता है. रात को सोने से पहले हल्दी वाला दूध पीने से फेफड़ों की सुरक्षा होती है. इसके साथ ही गले और फेफड़ों में होने वाली जलन भी कम होती है. 

मुलेठी की चाय 

मुलेठी की चाय गले की खराश को कम करती है और श्वसन तंत्र को आराम देती है. यह नेचुरली फेफड़ों की सुरक्षा करती है और खांसी या सांस लेने में परेशानी होने पर आराम देती है.मुलेठी में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-माइक्रोबियल गुण शामिल होते हैं, जिसकी वजह से खांसी के साथ ही डाइजेशन के लिए बहुत अच्छी होती है.

 अगर आप रोजाना इन 5 डिटॉक्स ड्रिंक्स को पीते हैं, तो आपके लंग्स ही नहीं बल्कि आपकी ओवरऑल हेल्थ भी ठीक रहती है. हालांकि इन ड्रिंक्स को पीने के साथ ही आपको धूम्रपान,धूल-मिट्टी और प्रदूषण से दूरी बनानी है, क्योंकि फेफड़ों की सेहत सिर्फ ड्रिंक्स से ही नहीं, बल्कि हेल्दी लाइफस्टाइल और बैलेंस डाइट से भी मजबूत होती है.

-- 

 

 छठ पूजा सिर्फ आस्था का त्योहार नहीं है, जो न सिर्फ आस्था से जुड़ा है, बल्कि हमारी सेहत को भी प्रभावित करता है। इसमें चढ़ाया जाने वाला सभी प्रसाद (भोजन) बहुत ही स्वादिष्ट भी होता है और हमारी हेल्थ के लिए फायदेमंद भी होता है। बात चाहे ठेकुआ की हो गया फिर डाभ नींबू की, छठ में जो चीजें भगवान सूर्य और छठी मैया को चढ़ाई जाती हैं, वे हमारी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं होती। आइए जानते हैं छठ पूजा के उन 5 खास चीजों के बारे में जो हेल्दी हैं।

छठ पूजा का सबसे खास प्रसाद होता है ठेकुआ, जिसे बनाने के लिए गेहूं के आटे, गुड़ या चीनी और घी/सूखे नारियल का इस्तेमाल किया जाता है। यह प्रसाद खाने में स्वादिष्ट तो होता ही है, साथ ही यह शरीर को तुरंत ताकत देने का काम भी करता है। इसमें सभी पोषक तत्व होते हैं, इसलिए जब छठ के दौरान लंबे समय तक निर्जला व्रत रखना होता है तो ठेकुआ शरीर को एनर्जी देता है और डाइजेशन को भी मजबूत बनाता है।  

तीसरी चीज है डाभ नींबू, जो हमारे शरीर में इम्यूनिटी बूस्ट करने और बॉडी को डिटॉक्सिफाई करने का काम करता है। डाभ नींबू सामान्य नींबू से बड़ा और स्वाद में हल्का मीठा होता है। इसमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं जो बदलते मौसम में इम्यूनिटी को को जबरदस्त तरीके से बढ़ाता है।

छठ में गुड़ का इस्तेमाल खूब होता है और प्रसाद के तौर पर गन्ना भी चढ़ाया जाता है। खासकर गुड़ की खीर यानी कि खरना के समय। गुड़ शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है और खून को प्यूरीफाई रखता है। इसके अलावा गन्ना लिवर को साफ करने (डिटॉक्सिफाई) में मदद करता है और शरीर को प्राकृतिक मिठास और तुरंत एनर्जी देता है। 

छठ पूजा में केले का बहुत महत्व है और इसे 'सदा शुभ' फल माना जाता है। केला हमें पोटैशियम देता है, जबकि संतरा और अन्य खट्टे फल इम्यूनिटी बढ़ाते हैं। केला खाने से न सिर्फ पेट ठीक रहता है, बल्कि शरीर नेचुरल तरीके से मजबूत भी बनाता है। ये सभी फल विटामिन, मिनरल और फाइबर से भरपूर होते हैं। इसलिए छठ के प्रसाद को जरूर खाना चाहिए।

छठ पूजा की पूजा सामग्री में नारियल का इस्तेमाल किया जाता है। यह किसी सुपरफूड से कम नहीं है, क्योंकि इसमें हेल्दी फैट, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। व्रत के बाद इसे खाने से शरीर को पोषक तत्व मिलते हैं। यह इंस्टेंट एनर्जी देने का काम करता है और हार्ट हेल्थ को भी बनाए रखने व सुधारने में मदद करता है। 

 आजकल के दौर में सभी लोगों के हाथ में स्मार्टफोन जिंदगी का हिस्सा बन गया है। सुबह आंख खुलते ही मोबाइल देखना और रात में सोने से पहले मोबाइल पर सोशल मीडिया खंगलाना आम बात है जब पूरा दिन मोबाइल हाथ में रहता है, तो इसे पकड़ने का तरीका सही होना महत्वपूर्ण है। क्या फोन पकड़ने या देखने का तरीका गलत हो, तो इससे मेंटल हेल्थ को भी नुकसान हो सकता है?    दरअसल जो लोग झुके हुए कंधों के साथ बैठते हैं, सिर नीचे होता है और आंखें फोन पर टिक जाती हैं तो इस स्थिति में दिमाग को थकान, उदासी और चिंता के सिग्नल भेजती है। लगातार इस तरह की पोजीशन में बैठने या चलने से डिप्रेशन और एंग्जायटी होने का रिस्क बढ़ जाता है। इसके उलट, जो लोग सीधे बैठते हैं, कंधे खुले होते हैं और छाती ऊपर की ओर होती है, उन लोगों में ज्यादा आत्मविश्वास, एनर्जी और खुशी महसूस होती है।

 वैसे सीधा असर तो नहीं पड़ता, लेकिन यह ट्रिगर बन सकता है क्योंकि अकेले पोस्चर से डिप्रेशन या एंग्जायटी नहीं हो सकती, लेकिन यह मौजूदा मानसिक स्थितियों को खराब कर सकता है। इसका एक अच्छा उदाहरण मैं आपको दे सकता हूं कि अगर कोई इंसान पहले से ही लो मूड या स्ट्रेस में हो, तो झुका हुआ पोस्टर इस नेगेटिव इमोशन को और ज्यादा मजबूत कर सकता है। इसे आप फीडबैक लूप कह सकते हैं। पहले दिमाग शरीर पर असर डालता है और फिर शरीर वापस दिमाग को प्रभावित करता है।”

 गलत पोस्चर का शरीर पर कई तरीकों से असर पड़ता है।सांस लेने के प्रोसेस पर असर - झुके हुए शरीर से फेफड़े पूरी तरह फैल नहीं पाते, जिससे ऑक्सीजन की मात्रा घट जाती है। इससे थकान और स्ट्रेस दोनों बढ़ते हैं।

सर्कुलेशन में कमी - ब्लड फ्लो कम होने से शरीर और दिमाग दोनों में सुस्ती आती है। हार्मोनल बदलाव- लगातार झुके रहने से स्ट्रेस हार्मोन कोर्टिसोल बढ़ता है, जिससे एंग्जायटी और चिड़चिड़ापन बढ़ सकता है।

-गर्दन को नीचे झुकाने के बजाय, फोन को आंखों की ऊंचाई पर रखें।

-एक टाइमर लगाएं और हर आधे घंटे में उठकर थोड़ा स्ट्रेच करें।

-दिन में कई बार खुद को देखें कि आप कैसे बैठे हैं?

-गर्दन और कंधों की कसरत करके इसे मजबूत बनाएं।

-किसी भी तरह की एक्सरसाइज एक्सपर्ट की निगरानी में करें।

 सीधा बैठना आपके दिमाग को सिग्नल भेजता है कि आप पॉजिटिव है और गलत पोस्चर भले ही सीधे तौर पर एंग्जायटी या डिप्रेशन का कारण न बने, लेकिन यह मेंटल और फिजिकल दोनों लेवल पर बैलेंस बिगाड़ सकता है। सिर्फ फोन के इस्तेमाल का तरीका बदलकर और हर कुछ मिनट में अपना पोस्टचर सुधारकर खुद को बेहतर और एनर्जेटिक महसूस करेंगे। 

 सर्दियों में गरम-गरम दूध और गुड़ वाली चाय का स्वाद कौन नहीं पसंद करता? बहुत से लोग इसे एनर्जी बूस्टर और सर्दी भगाने का उपाय मानते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि ये कॉम्बिनेशन आपकी सेहत के लिए कितना सही है? गुड़ भले ही चीनी से हेल्दी माना जाता है, पर जब इसे दूध और चाय की पत्तियों के साथ उबाला जाता है, तो इसकी पौष्टिकता कम हो जाती है और कुछ नुकसानदायक प्रभाव भी दिखते हैं। एक्‍सपर्ट्स के अनुसार, दूध और गुड़ वाली चाय का रोजाना सेवन शरीर में एसिडिटी, गैस और ब्लड शुगर असंतुलन जैसी समस्याएं बढ़ा सकता है।  

  दूध और गुड़ वाली चाय सेहत के लिए हानिकारक होती है। कारण यह है कि दूध में मौजूद कैसिइन प्रोटीन और गुड़ में मौजूद आयरन एक-दूसरे के एब्‍सॉर्ब होने की प्रक्र‍िया को प्रभावित करते हैं। इससे न, तो दूध का पूरा पोषण शरीर को मिलता है और न ही गुड़ का आयरन ठीक से पचता है। साथ ही, जब गुड़ को गर्म चाय में मिलाया जाता है, तो उसमें मौजूद ग्लूकोज और फ्रुक्टोज तेजी से टूटकर शरीर में शुगर स्पाइक बढ़ाते हैं। यह खासतौर पर डायबिटीज मरीजों के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।

  गुड़ भले ही नेचुरल स्वीटनर है, लेकिन इसमें भी ग्लूकोज और सुक्रोज मौजूद होते हैं जो ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकते हैं। दूध में पहले से मौजूद लैक्टोज शुगर के साथ मिलकर इसका असर और तेज हो जाता है, जिससे इंसुलिन सेंसिटिविटी घट सकती है। कई लोग मानते हैं कि दूध और गुड़ वाली चाय एनर्जी देती है, लेकिन इसके विपरीत यह ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाकर तुरंत गिरा देती है। इस उतार-चढ़ाव से शरीर में थकान, सिरदर्द और नींद आने जैसी शिकायतें बढ़ सकती हैं। गुड़ और दूध का म‍िश्रण पचने में भारी होता है। दोनों की प्रकृति गर्म होती है, जिससे पेट में गैस, फुलावट और एसिडिटी की समस्या बढ़ जाती है। रोजाना सुबह खाली पेट इस चाय का सेवन करने से पेट में जलन और अपच की संभावना रहती है। गुड़ में प्राकृतिक शुगर होती है जो बार-बार सेवन करने पर दांतों पर प्लाक बना सकती है।

जब गुड़ को उबलते दूध या चाय में डाला जाता है, तो उसकी पोषण क्षमता कम हो जाती है। तेज तापमान पर गुड़ में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स नष्ट हो जाते हैं। इस वजह से जो फायदा गुड़ से मिलना चाहिए, वह शरीर तक नहीं पहुंचता।

 दूध और गुड़ दोनों ही अपने-अपने रूप में हेल्दी हैं, लेकिन इन्हें एक साथ उबालना शरीर के लिए फायदेमंद नहीं बल्कि हानिकारक है। अगर आपको गुड़ पसंद है, तो इसे चाय में मिलाने की बजाय भोजन के बाद एक छोटा टुकड़ा गुड़ अलग से खाएं। इससे आपको इसका पूरा पोषण मिलेगा और सेहत पर ज्‍यादा बुरा असर नहीं पड़ेगा।

 

 

दिवाली की शॉपिंग करते समय ही सिर्फ शुभ-अशुभ नहीं देखा जाता है। इस दिन रसोई में बनने वाले भोजन में भी कई ऐसी चीजें हैं, जिन्हें बनाना भी ट्रेडिशन और शुभता का प्रतीक होता है। जिनमें से एक नाम जिमीकंद है। जी हां, दिवाली की रात ज्यादातर परिवारों में जिमीकंद की सब्जी जरूर बनाई जाती है। माना जाता है कि ऐसा करने से घर में सुख-समृद्धि आती है। लेकिन क्या आप जानते हैं जिमीकंद, जिसे सूरन नाम से भी जाना जाता है, आपके स्वाद, शुभता का ही ध्यान नहीं रखता है, बल्कि इसके सेवन से आपकी सेहत को अनजाने में कई बड़े फायदे भी मिलते हैं। आइए जानते हैं जिमीकंद की सब्जी खाने से सेहत को क्या फायदे मिलते हैं।

जिमीकंद की सब्जी में मौजूद पोषक तत्व

जिमीकंद की सब्जी में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी1, बी6, फोलिक एसिड, बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और तांबा जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। जो कई तरह के रोगों को दूर रखने में मदद करते हैं।

जिमीकंद की सब्जी खाने के फायदे

वेट लॉस

जिमीकंद में फाइबर की अधिकता और कैलोरी कम होती है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और व्यक्ति को बार-बार भूख नहीं लगती,जिससे व्यक्ति ओवर ईटिंग से बच जाता है और उसे वजन कम करने में मदद मिलती है।

हार्ट हेल्थ

जिमीकंद में मौजूद पोटेशियम की अच्छी मात्रा ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखकर दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में भी मदद करती है।

मजबूत इम्यून सिस्टम

जिमीकंद में मौजूद विटामिन-सी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाकर इन्फेक्शन के खतरे को कम करता है।

पाचन तंत्र को रखे स्वस्थ

जिमीकंद में भरपूर मात्रा में फाइबर होने से यह पाचन क्रिया को सुधारने में मदद करता है। यह मल को मुलायम बनाकर कब्ज की समस्या में राहत देता है। बवासीर के मरीजों के लिए तो जिमीकंद रामबाण दवा है। ऐसा इसलिए क्योंकि कब्ज बवासीर का मुख्य कारण होता है। दिवाली पर इसका सेवन पाचन संबंधी परेशानियों से बचाता है।

त्वचा और बालों की सेहत

जिमीकंद में मुख्य रूप से विटामिन A और E अधिक मात्रा में होते हैं, जो त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद हैं। विटामिन B, विशेष रूप से B3 (नियासिन) और B7 (बायोटिन), त्वचा की चमक और बालों की मजबूती को बनाए रखने में भी मदद करते हैं।

  गुलाब जल और कच्चा दूध, दोनों ही स्किन को हाइड्रेट करते हैं। लेकिन, इनमें से ज्यादा फायदेमंद क्या है? आइए, जानते हैं-

गुलाब जल स्किन के लिए काफी अच्छा होता है। यह त्वचा को हाइड्रेट करता है और स्किन के पीएच लेवल को बैलेंस में रखता है। गुलाब जल ड्राई और डल स्किन से छुटकारा दिलाता है। अगर आपकी बेजान त्वचा है तो गुलाब जल का यूज करना फायदेमंद हो सकता है। हालांकि, गुलाब जल को सभी स्किन टाइप के लोग लगा सकते हैं। गुलाब जल का इस्तेमाल कई अलग-अलग तरीकों से होता है।

चेहरे पर गुलाब जल लगाना फायदेमंद होता है। आप गुलाब जल को क्लींजर या टोनर के तौर पर लगा सकते हैं। आप चाहें तो मुल्तानी मिट्टी, चंदन पाउडर या बेसन आदि के साथ भी गुलाब जल को मिक्स करके चेहरे पर अप्लाई कर सकते हैं। गुलाब जल को चेहरे पर लगाने से स्किन हाइड्रेट होती है और त्वचा पर नमी बनी रहती है। Also Read - रात में सोने से पहले चेहरे पर इस तरह लगाएं शहद और मलाई, सुबह चेहरे पर दिखेगा ऐसा ग्लो कि देखनेवाला रह जाएगा हैरान

दूध सिर्फ सेहत के लिए नहीं, स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है। कच्चा दूध त्वचा से जुड़ी कई समस्याओं को मिटाता है। कच्चा दूध मुंहासों और दाग-धब्बों को मिटाने में असरदार होता है। यह पोर्स को हेल्दी बनाए रखने में मदद करता है। इससे ब्रेकआउट नहीं होता है और स्किन ग्लो करती है। कच्चा दूध झाइयों और पिग्मेंटेशन को भी मिटाने में मदद करता है।

आप चेहरे पर कच्चा दूध भी लगा सकते हैं। कच्चा दूध स्किन की डीप क्लींजिंग करता है। आप एक कटोरी में कच्चा दूध लें। कॉटन पैड की मदद से चेहरे पर कच्चा दूध अप्लाई करें। इससे त्वचा पर जमी सारी धूल-मिट्टी और गंदगी आसानी से रिमूव हो जाएगी। कच्चा दूध त्वचा का निखार भी बढ़ाता है। आप कच्चे दूध को मुल्तानी मिट्टी या चंदन पाउडर के फेस पैक भी मिला सकते हैं। Also Read - नहाने के बाद चेहरे पर लगाएं ये 4 चीजें, खिल जाएगी त्वचा और दिनभर रहेगा निखार

गुलाब जल और कच्चा दूध, दोनों ही स्किन के लिए अच्छे होते हैं। गुलाब जल स्किन को साफ और हाइड्रेट करता है। कच्चा दूध भी स्किन की डीप क्लींजिंग करता है। अगर आप गुलाब जल और कच्चे दूध का पूरा फायदा लेना चाहते हैं, तो गुलाब जल को टोनर के तौर पर यूज कर सकते हैं। वहीं, कच्चे दूध से चेहरे की क्लींजिंग कर सकते हैं। इस तरह आप गुलाब जल और कच्चा दूध, दोनों को अपने स्किनकेयर रूटीन में शामिल कर सकते हैं।

 दाल हमारी सेहत के ल‍िए फायदेमंद मानी जाती है। दाल और दाल से बनी चीजें फाइबर और प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं, लेकिन कुछ लोगों को इन्हें खाने के बाद पेट में गैस या फूलापन (Bloating) महसूस होता है। इसका कारण यह है कि दालों में कुछ कॉम्‍प्‍लेक्‍स कार्बोहाइड्रेट (Complex Carbohydrates) जैसे रैफिनोज (Raffinose) और स्टैचियोस (Stachyose) पाए जाते हैं, जिन्हें हमारा पाचन तंत्र पूरी तरह से तोड़ नहीं पाता है।  कार्बोहाइड्रेट छोटी आंत से पचकर बड़ी आंत तक पहुंचते हैं, जहां गट बैक्टीरिया इन्हें फर्मेंट करते हैं और इसके दौरान गैस बनती है, जिससे पेट फूलता है और असहजता महसूस होती है। हर व्यक्ति का गट माइक्रोफ्लोरा (Gut Flora) और पाचन एंजाइम्स अलग-अलग होते हैं, इसलिए कुछ लोगों को दाल खाने के बाद ज्‍यादा गैस महसूस हो सकती है। दाल के साथ दही या छाछ लेने से गुड बैक्टीरिया बढ़ते हैं और पाचन में सुधार होता है। साथ ही, नियमित एक्‍सरसाइज और तनाव कम करना भी पेट की सेहत के लिए जरूरी है।

 दाल खाने से होने वाली गैस या फूलापन कम करने के कुछ आसान उपाय-

 दाल को 6-8 घंटे या रातभर भिगोकर रखने से गैस बनाने वाले तत्व कम हो जाते हैं और यह पचने में आसान होती है।

 दाल को ठीक से पकाने से उसके कॉम्‍प्‍लेक्‍स कार्बोहाइड्रेट टूट जाते हैं और पेट में गैस बनने की संभावना कम होती है।

 अगर आप रोज दाल नहीं खाते हैं, तो इसे धीरे-धीरे अपनी डाइट में शामिल करें ताकि पेट इसकी आदत डाल सके।

 दाल बनाते समय हींग, अदरक, जीरा और सौंफ डालें। ये गैस बनने से रोकते हैं और पाचन सुधारते हैं।

 खाना धीरे-धीरे और अच्छे से चबाने से पाचन एंज़ाइम्स को सही तरह से काम करने में मदद मिलती है।

खाने के बाद गुनगुना पानी पीने से पाचन में राहत मिलती है और गैस निकलने में मदद म‍िलती है।

दाल पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है, लेकिन इसमें मौजूद फाइबर और प्राकृतिक तत्व कुछ लोगों में गैस या फूलापन पैदा कर सकते हैं। ऊपर दिए गए उपायों को अपनाकर आप इस असुविधा को कम कर सकते हैं और दाल के सभी स्वास्थ्य लाभ का आनंद उठा सकते हैं।

 

 सभी विटामिन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं, लेकिन कुछ विटामिन की कमी से हमारे शरीर पर असर पड़ सकता है। जिससे हमारी त्वचा का रंग और उसकी चमक काफी हद तक हमारे खानपान और शरीर में मौजूद विटामिन्स पर निर्भर करता है। अगर शरीर को जरूरी विटामिन सही मात्रा में न मिलें, तो स्किन डल, बेजान और गहरी दिखाई देने लगती है। खासतौर पर कुछ विटामिन की कमी से त्वचा पर पिगमेंटेशन, दाग-धब्बे और रंग काला पड़ने की समस्या बढ़ जाती है। ऐसे में जरूरी है कि आपको पता होना चाहिए कि कौन-कौन से विटामिन्स हमारी स्किन को हेल्दी और ग्लोइंग बनाए रखते हैं। आज हम आपको यहां 5 ऐसे जरूरी विटामिन्स के बारे में विस्तार से बताएंगे जिनकी कमी से त्वचा का रंग गहरा हो सकता है।

विटामिन ई त्वचा को एंटीऑक्सीडेंट प्रोटेक्शन देता है और रंगत निखारने में मदद करता है। आपको बता दें विटामिन ई कमी होने पर त्वचा रूखी, डल और बेजान दिखने लगती है। ऐसे में त्वचा पर झाइया बढ़ सकती है और स्किन की नेचुरल ब्राइटनेस कम हो जाती है।  

विटामिन सी की कमी से त्वचा पर हाइपरपिगमेंटेशन जैसी समस्या पैदा हो सकती है। यह कोलेजन बनाने में मदद करता है साथ ही, विटामिन सी की कमी होने पर त्वचा रूखी, बेजान और डल दिख सकती है। आपको बता दें कि विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो सूरज और प्रदूषण से होने वाले नुकसान को कम करता है।

विटामिन डी की कमी से त्वचा पर डलनेस और कभी-कभी हल्के काले धब्बे दिखा सकते हैं। साथ ही, स्किन ड्राई और रूखी हो जाती है, जिससे नेचुरल ग्लो कम हो जाता है और रंग गहरा या बेजान दिख सकता है। आपको बता दें कि त्वचा पर डार्क सर्कल्स और थकान का असर भी विटामिन डी की कमी कारण दिख सकता है। ऐसे में, शरीर में थकान, कमजोरी और डार्क सर्कल्स बढ़ सकते हैं।  विटामिन A की कमी से त्वचा पर पड़ता है असर

विटामिन ए की कमी त्वचा पर असर डाल सकती है, लेकिन इससे त्वचा रूखी, खुरदरी और बेजान हो सकती है। साथ ही, त्वचा पर डलनेस और पिगमेंटेशन जैसी समस्या बढ़ सकती है।  विटामिन ए की कमी से होंठ फटने लगते हैं और त्वचा पर दाग-धब्बे हो सकते हैं।

जब शरीर में बी12 की कमी होती है, तो मेलानिन का उत्पादन असंतुलित हो सकता है और इसके कारण त्वचा का रंग सामान्य से गहरा दिख सकता है। साथ ही, कुछ मामलों में त्वचा पर हाइपरपिग्मेंटेशन हो सकता है, जिसमें हाथों, पैरों और चेहरे पर त्वचा का रंग गहरा पड़ने लगता है। इसके साथ ही बी12 की कमी से अक्सर थकान, कमजोरी, बाल झड़ना और न्यूरोलॉजिकल समस्याएं भी देखी जा सकती हैं।  

 आज के समय में घुटनों के दर्द की परेशानी बहुत ही आम बन चुकी है। चाहे वह बुजुर्ग हो या युवा हर उम्र के लोग घुटनों के दर्द की समस्या से परेशान हैं। घुटनों के दर्द के कारणों में गठिया (Arthritis), शरीर का ज्यादा वजन, कोई पुरानी चोट, खाने में पोषण की कमी और आयु संबंधी हड्डियों की क्षति शामिल होती है। सामान्य तौर पर देखा जाता है कि जब किसी व्यक्ति को घुटनों के दर्द की समस्या होती है, तो लोग इसका इलाज तेल से करने की कोशिश करते हैं। परंतु आयुर्वेद में तेल के अलावा कई प्राकृतिक उपाय बताए गए हैं जो घुटनों के दर्द को जड़ से ठीक करने में मदद कर सकते हैं। इन्हीं में से एक उपाय है- गोंद का सेवन।

 गोंद एक प्रकार का प्राकृतिक रेजिन (resin) होता है जो पेड़ों के तनों से निकलता है। इसे सुखाकर पाउडर या दानों के रूप में तैयार करके रोजाना इस्तेमाल किया जाता है।

आयुर्वेद के अनुसार, गोंद को "बल्य" (शरीर को बल देने वाला), "वातहर" (वात दोष को शांत करने वाला) और "संधि स्थायी" (जोड़ों को मजबूत करने वाला) माना गया है। आयुर्वेद के अनुसार, जब व्यक्ति के शरीर का वात दोष असंतुलित हो जाता है, तो इससे घुटनों में दर्द, सूजन और अकड़न की परेशानी होती है। गोंद का सेवन करने से शरीर का वात दोष संतुलित होता है और ये घुटनों के दर्द की समस्या को दूर करता है।

 गोंद सिर्फ एक पारंपरिक उपाय नहीं है, बल्कि इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। गोंद में कैल्शियम, प्रोटीन, हाई फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य के लिहाज से फायदेमंद होते हैं।

घुटनों के दर्द को कम करने में गोंद का सेवन कई प्रकार से फायदेमंद होता है।

 आयुर्वेद में वात दोष का असंतुलन जोड़ों में दर्द और सूजन का मुख्य कारण माना गया है। गोंद का सेवन वात दोष को नियंत्रित करता है, घुटनों के सूजन और दर्द में राहत मिलती है।

गोंद में मौजूद कैल्शियम और प्रोटीन हड्डियों को पोषित करके उसकी ताकत को बढ़ाते हैं। गोंद का सेवन करने से घुटनों की हड्डियों में घिसाव कम होता है। जिसकी मदद से घुटनों के दर्द की परेशानी दूर होती है।

गोंद में नेचुरल लुब्रिकेंट्स होते हैं जो जोड़ो की चिकनाई बढ़ाते हैं। इससे उम्र के साथ होने वाली घुटनों की क्षति कम हो जाती है। गोंद का सेवन करने से उम्र के साथ होने वाली चलने-फिरने की तकलीफ कम होती है।

गोंद के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण घुटनों के दर्द और सूजन को भी कम करते हैं।

  गोंद का नियमित रूप से सेवन किया जाए, तो इसके पोषक तत्व मांसपेशियों की ताकत बढ़ाकर घुटनों पर पड़ने वाले दबाव को कम करती है। इससे घुटनों में होने वाला दर्द और सूजन कम करने में मदद मिलती है।

 Journal of Medicinal Plants Studies में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, गोंद कतीरा का नियमित सेवन जोड़ो के दर्द और ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है। नियमित रूप से गोंद का सेवन करने से कम उम्र में घुटनों के दर्द की परेशानी नहीं होती है।

घुटनों के दर्दऔर अन्य परेशानियों में गोंद का सेवन कई प्रकार से किया जा सकता है। आइए जानते हैं इसके बारे में।

1. गोंद के लड्डू - गोंद से बनाए जाने वाले लड्डू सबसे पारंपरिक और प्रभावी तरीका है इसे खाने का।

2. गोंद कतीरा ड्रिंक- गर्मी के मौसम में गोंद कतीरा को पानी में भिगोकर नींबू के साथ मिलाकर ड्रिंक के तौर पर पिया जा सकता है।

3. गोंद पाउडर- पारंपरिक तौर पर गोंद का सूखा पाउडर बना लें। रात को सोने पहले आधा गोंद का पाउडर गुनगुने दूध के साथ लें।

 गोंद सिर्फ एक मिठाई बनाने की सामग्री नहीं है, बल्कि यह एक सम्पूर्ण औषधि है जो घुटनों के दर्द जैसी गंभीर समस्या से राहत दिलाने में मदद करता है। अगर आप घुटनों के दर्द से परेशान हैं, तो गोंद को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं।

 एक्सपर्ट्स कहते भी हैं कि अगर शरीर के किसी हिस्से में दर्द, सूजन है या रेडनेस है, तो ऐसे में हीट थेरेपी कारगर साबित होती है। इससे सूजन में कमी आती है और दर्द भी छूमंतर हो जाता है। यहां यह सवाल जरूर उठता है कि क्या जिस तरह हीट हीट थेरेपी काम करती है, इसी तरह गर्म पानी का शॉवर लेने से भी दर्द से राहत मिलती है? विशेषकर, मांसपेशियों के दर्द में क्या वाकई यह तरीका काम कर सकता है? आइए, जानते हैं इस बारे में सभी बातें विस्तार से।

 नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) में प्रकाशित एक लेख की मानें, तो मांसपेशियों में दर्द के गर्म पानी का शॉवर लेना बहुत ही फायदेमंद होता है। यह बिल्कुल उसी तरह काम करता है, जिस तरह हीट थेरेपी काम करती है। कहने का मतलब है कि मांसपेशियों में तनाव, खिंचाव या दर्द हो, तो ऐसे में आप गर्म पानी से नहाने पर मांसपेशियां रिलैक्स हो जाती हैं। साथ ही, ब्लड सर्कुलेशन में सुधार होता है, जिससे मांसपेशियों की अकड़न दूर होती है और दर्द का एहसास भी कम होने लगता है।

गर्म पानी में शॉवर लेने से मांसपेशियां रिलैक्स होती हैं, क्योंकि अकड़न दूर हो जाती है और दर्द में भी कमी आने लगती है। दरसअल, गर्म पानी में शॉवर लेने से हमारी ब्लड वेसल्स खुलती हैं, जो मांसपेशियों पर पॉजिटिव असर डालती है।

जब आप गर्म पानी में नहाते हैं, तो इससे ब्लड वेसल्स अधिक खुलती हैं। इसका मतलब है कि ब्लड फ्लो बढ़ जाता है। ऐसे में पूरी बॉडी में ब्लड सर्कुलेशन बहुत अच्छी तरह से होता है, मसल्स में भी इसका असर देखने को मिलता है। जब मसल्स में ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है, तो दर्द, सूजन या अकड़न की समस्या भी दूर हो जाती है।

वैसे तो आप गर्म पानी से कभी भी शॉवर ले सकते हैं। अगर आप नियमित रूप से वर्कआउट करते हैं, तो इसके बाद हॉट शॉवर लेना फायदेमंद हो सकता है। इससे वर्कआउट के दौरान मांसपेशियों में आया तनाव कम होगा, खिंचाव दूर होगा और इंजुरी के कारण आई सूजन में भी कमी आ सकती है।

-गर्म पानी से शॉवर लेने से पहले याद रखें जरूरी बातें

-शॉवर लेने के लिए बहुत ज्यादा गर्म पानी का यूज न करें।

-अगर किसी गंभीर चोट के कारण मांसपेशियों में सूजन आई है, तो हॉट शॉवर लेने से बचें।

-हॉट शॉवर लेते हैं, तो बॉडी को हाइड्रेट करने पर भी जोर दें।

मांसपेशियों में आई अकड़न दूर करने के लिए हॉट शॉवर लेना अच्छी बात हैं। इससे अकड़न तो कम होती है, साथ ही दर्द भी दूर होता है। हां, अगर आपको किसी तरह की स्किन कंडीशन है, तो गर्म पानी से नहाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह लेना न भूलें। इसके अलावा, अगर आपको गर्म पानी से नहाने के बाद मांसपेशियों के दर्द से आराम न आए, तो इसे इग्नोर न करें। तुरंत डॉक्टर से अपना इलाज करवाएं।

 अमरूद  हेल्दी और पोषक तत्वों से युक्त फलों में से एक है। अमरूद में भरपूर मात्रा में फाइबर, फोलेट, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, जिंक, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन-सी, ए और बी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से इम्यूनिटी को बूस्ट करने, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने, पाचन तंत्र को दुरुस्त करने, वजन कम करने और हार्ट को हेल्दी रखने में मदद मिलती है, लेकिन क्या इससे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।  

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, अमरूद में फाइबर और विटामिन-सी जैसे बहुत से पोषक तत्व होते हैं और इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण होते हैं। ऐसे में इसका सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हार्ट को हेल्दी बनाए रखने में मदद मिलती है। लेकिन ध्यान रहे, इससे किसी भी तरह की समस्या होने पर इसका सेवन करने से बचें, साथ ही, इसका सेवन सीमित मात्रा में करें।

अमरूद में एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण, फाइबर और विटामिन्स होते हैं। इसका सेवन करने से शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देने और शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।

अमरूद में बहुत से एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण होते हैं। ऐसे में इसका सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने, धमनियों में जमा प्लाक को निकालने, हार्ट के प्रेशर को कम करने और हार्ट से जुड़ी समस्याओं के खतरे को कम करने में मदद मिलती है।

  ड्राई फ्रूट्स सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। ड्राई फ्रूट्स में विटामिन ई, फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स होते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं। ड्राई फ्रूट्स खाने से शरीर को इंस्टेंट एनर्जी मिलती है। अगर आप नियमित रूप से ड्राई फ्रूट्स का सेवन करेंगे, तो इससे हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूती मिलेगी। ड्राई फ्रूट्स डाइजेशन के लिए भी अच्छे होते हैं। आपको सभी मौसमों में ड्राई फ्रूट्स जरूर खाने चाहिए। आपको बदलते मौसम में ड्राई फ्रूट्स का सेवन जरूर करना चाहिए। ड्राई फ्रूट्स खाने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है और कई रोगों से बचाव होता है। 

बदलते मौसम में आप रोजाना बादाम का सेवन कर सकते हैं। बादाम खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है। बादाम में विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी होते हैं। इसके लिए आप 5-6 बादाम लें और रातभर भिगोकर रख दें। सुबह बादाम के छिलके निकालकर खाली पेट खा लें। बादाम खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनेगी। बादाम खाने से बीमारियों का खतरा भी कम होगा। 

बदलते मौसम में किशमिश खाना भी फायदेमंद होता है। आप अपनी रोज की डाइट में किशमिश शामिल कर सकते हैं। आप 4-5 किशमिश लें और इन्हें रातभर भिगोकर रख दें। सुबह खाली पेट इनका सेवन किया जा सकता है। किशमिश खाने से आयरन की कमी दूर होती है। इससे हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है और कमजोरी-थकान मिटती है। इसलिए आप चाहें तो रोजाना किशमिश को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। 

बदलते मौसम में अखरोट खाना अच्छा होता है। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन और मैंगनीज जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। अखरोट एंटीऑक्सीडेंट्स का भी अच्छा सोर्स होता है। इसलिए आप अपनी रोज की डाइट में अखरोट जरूर शामिल करें। आप रोज सुबह अखरोट की 1-2 भिगी हुई गिरी खा सकते हैं। इससे शरीर को एनर्जी मिलेगी और इम्यूनिटी भी बूस्ट होगी।