होली पर घर में गुजिया, मिठाईयां और स्वादिष्ट पकवान बनते हैं. ऐसे में कई लोग इतना खा लेते हैं कि उनका पेट खराब हो सकता है. कई लोगों को ज्यादा खाने से गैस, अपच, लूज मोशन जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ता है. यदि आपके सामने भी इस तरह की कोई परेशानी आती है. तो ऐसे में आज हम आपके लिए कुछ घरेलू उपाय लेकर आएं है. जिनकी मदद से आपको जल्दी राहत पहुंच सकती हैं. तो चलिए जानते हैं कि पेट खराब होने पर क्या करें. 

अदरक का ऐसे करें इस्तेमाल 

अदरक का इस्तेमाल भी आप पेट खराब होने पर इस्तेमाल कर सकते हैं. माना जाता है कि अदरक में एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल प्रॉपर्टीज होती हैं, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है साथ ही ये पेट के दर्द में काफी आराम पहुंचता है. इसके लिए पहले अदरक का पाउडर बना लें. उसके बाद एक चम्मच पाउडर को एक गिलास दूध में मिलाकर सेवन करे.  इससे पेट की समस्या में काफी मदद मिलेगी. 

केला भी लूज मोशन में फायदेमंद 

इसके अलावा पेट खराब होने पर केला भी अच्छा माध्यम है. माना जाता है कि  केले में पेक्टिन की काफी अच्छी मात्रा मौजूद होती है, जिससे लूज मोशन जैसी समस्याओं में मदद मिलती है. इसके अलावा केले में पोटैशियम भी पाया जाता है, जो सेहत के लिहाज से काफी लाभदायक है. 

बदहजमी में काम आएगा पुदीना 

इसके अलावा आप पुदीना का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. माना जाता है कि पुदीना हमारे पाचन-तंत्र को ठीक रखने और पेट में ठंडक बनाए रखने के लिए काफी असरदार है. इसमें एंटी-बैक्टीरियल गुण और एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो अपच, बदहजमी जैसी दिक्कतों को दूर करने में मदद कर सकता है.  

कुछ फलों और सब्जियों के बीज भी आपकी सेहत के लिए वरदान साबित हो सकते हैं. हालांकि, कई लोग ये बीज फेंक देते हैं, लेकिन अगली बार किसी भी सब्जी के बीज फेंकने से पहले जान लेना कि उसका इस्तेमाल कैसे हो सकता है. माना जाता है कि ये बीज बहुत पौष्टिक होते हैं. इनमें  पर्याप्त मात्रा में फाइबर, फैट, विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होता है, जिसके चलते इन्हें किसी भी डिश में शामिल किया जा सकता है. तो चलिए जानते हैं कि ऐसी कौन-से बीज हैं, जिसे आपको कचरे के डिब्बे में फेंकने के बजाय इस्तेमाल करना चाहिए. 

कद्दू के बीज हैं बड़े काम का

​कद्दू के बीज ज्यादातर लोग फेंक देते होंगे, लेकिन बता दें कि ये बीज बेहद ही काम के होते हैं. माना जाता है कि इनमें फैट और विटामिन बहुत अच्छी मात्रा में मौजूद होती है. इसलिए ये आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजूबत करते हैं. कद्दू के बीजों को कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन भुने हुए बीज और भी ज्यादा टेस्टी लगते हैं. 

पपीते के बीज भी है बड़े काम के 

इसके अलावा पपीते के बीज भी बड़े काम के होते हैं. माना जाता है कि पपीते के बीज कई बीमारियों का बेहतरीन इलाज हैं. इस बीज में कई बीमारियों और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के जोखिम को रोकने की क्षमता होती है. पपीते के बीज फ्लेवेनॉइड्स और पॉलीफेनॉल्स से भरपूर होते हैं. आप पपीते के बीजों को कच्चा खा सकते हैं, लेकिन इन्हें खाते समय थोड़ा सावधान रहें, क्योंकि इनकी गंध थोड़ी तेज होती है.  

इमली के बीज से हार्ट रहेगा फिट

इसके अलावा कम ही लोग जानते होंगे कि इमली की बीज भी आपके लिए अच्छे साबित हो सकते हैं. माना जाता कि ये बीज न केवल आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, दांतों के लिए भी फायदेमंद हैं. इतना ही नहीं इन्हें खाने से संक्रमण होने की संभावना भी कम होती है.

 होली रंगों के साथ खाने पीने का त्योहार है। लेकिन डायबिटीज के मरीजों अगर खुल कर खाएं तो, उनका शुगर बढ़ सकता है और डायबिटीज असंतुलित हो सकती है। इसके अलावा डायबिटीज से जुड़ी कई अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं। इसके अलावा भी कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। ऐसे में प्रश्न ये है कि होली में क्या खाना चाहिए? तो, आज हम आपको ऐसे 5 चीजों के बारे में बताएंगे जिसे डायबिटीज के मरीज आराम से खा सकते हैं।   

कद्दू का हलवा होली में डायबिटीज वाले मरीजों के लिए फायदेमंद है। दरअसल, कद्दू पेट के लिए बहुत फायदेमंद है। इसका फाइबर कब्ज की समस्या को दूर करता है, तो वहीं इसके बीज में मिलने वाली एंटी ऑक्सीडेंट ब्लड शुगर को अचानक से बढऩे से रोकता है। इसके अलावा इसका विटामिन बी कैरोटिन आंखों को स्वस्थ रखता है और इसका पोटेशियम ब्लड वेसेल्स को हेल्दी रखता है और दिल को हेल्दी रखता है।  

यह पेय अत्यधिक पौष्टिक होता है और इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद करता है। इसमें प्रोबायोटिक्स होती है और यह मेटाबॉलिज्म को ठीक करता है। ये पेट को हेल्दी रखता है। इसे बनाने के लिए कच्ची हल्दी, नींबू, लो फैट दही, अदरक और शहद मिलाएं। सबको ब्लेंड करें और ठंडा करें । फिर इसे छोटे गिलास में डालें और आनंद लें।

खजूर में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो कि ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मददगार है।  खजूर ब्रेन बूस्टर की तरह भी काम करता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है। इसके अलावा खजूर में नेचुरल शुगर भी होता है जो कि शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा पाता है। इसे बनाने के लिए खजूर को पीस लें और इसे हल्का दूध में मिलाएं और फ्रिज में रख दें। फिर इसका सेवन करें। 

इस फेस्टिव सीजन में नारियल ठंडाई का सबसे अच्छा मजा लिया जा सकता है।   नारियल ठंडाई पन्ना कोट्टा इस फेस्टिव सीजन में नारियल ठंडाई का सबसे अच्छा मजा लिया जा सकता है। इसे बनाने के लिए  खजूर, सौंफ, नारियल का दूध, बादाम,  काजू और गुलाब की पंखुडिय़ां ले लें। फिर सबको पीस लें और दूध में मिला लें। आप अपने स्वाद और पसंद के अनुसार स्टीविया डालें। एक भारी तले का पैन लें और इस मिश्रण को उबाल लें। जिलेटिन डालें और इसे घुलने तक हिलाएं। इस मिश्रण को फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। इसे ठंडे सिट्रस स्ट्राबेरी सॉस के साथ परोसें।

कच्चे छेने की मिठाई डायबिटीज के लिए फायदेमंद है। कच्चा छेना शरीर के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है। इससे मिठाई बनाने के लिए छेना निकाल लें और फिर इसमें गुड़ मिला लें। अब इसे फ्रिज में सेट कर लें और इसका सेवन करवाएं। 

टार्टलेट के लिए आप नमक, अजवाइन और थोड़ा सा पानी मिला कर आटा गूंद लें । आटे को लपेट कर आराम करने के लिए एक तरफ रख दीजिये। चाट भरने के लिये आलू को भून लीजिये या उबाल लीजिये। इसमें भूना जीरा पाउडर, नमक और नींबू का रस डालें। प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। हरे धनिये की चटनी के लिए, एक ब्लेंडर में हरा धनिया, नमक, नींबू का रस और हरी मिर्च डालें और एक चिकना पेस्ट बना लें। अब इस आटे में इसे भरें और कचौड़ी बना लें। अब इस कचौड़ी को तोड़ लें और इसमें प्याज, दही और नमकीन मिला लें।

 इस तरह आप डायबिटीज में इन 5 चीजों को खा सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि ज्यादा मात्रा में इसका सेवन ना करें। ये आपको नुकसान हो सकता है। साथ ही खाने के बाद खूब पानी पिएं। 

 आजकल छोटी उम्र के बच्चों में भी गैस की परेशानी हो रही है। इसका सबसे बड़ा कारण पाचन तंत्र का सही से काम न करना है, जो ज्यादातर बच्चों में देखा जाता है। इसके अलावा कुछ उल्टा-सीधा खा लेने के कारण भी पेट में ज्यादा गैस बनने लगती है। गैस छोटी आंत में बनती है और यह अपच की स्थिति में होती है। साथ ही अगर आप सुबह का नाश्ता स्किप करते हैं तो इससे भी गैस बनती है।  ज्यादा गैस बनती है तो इन चीजों से  परहेज करना चाहिए।

बहुत से लोगों को चाय बहुत पसंद होती है। लेकिन खाली पेट में चाय पीने से आपको गैस की शिकायत हो सकती है। साथ ही अगर आपके पेट में ज्यादा गैस बनती है तो, आपको चाय नहीं पीना चाहिए। क्योंकि इससे ज्यादा गैस बन सकती है। इसके अलावा बहुत से लोगों को खाना खाने के बाद चाय पीने की आदत होती है लेकिन अगर आपको गैस की परेशानी है तो, आपको खाने के तुरंत बाद चाय नहीं पीनी चाहिए। इससे शरीर खाने में मौजूद पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित नहीं कर पाता है।

छोले-पूड़ी या छोले-भटूरे खाना ज्यादातर लोगों को पसंद होता है लेकिन छोले खाने से पेट में गैस बनती है। खासकर उन लोगों को छोले नहीं खाना चाहिए, जिनका पाचन तंत्र धीरे कम करता है या कब्ज की समस्या रहती है। 

अरबी एक बेहद स्वादिष्ट सब्जी होती है। इसे कई तरह से पकाकर खाया जाता है लेकिन इसके सेवन से पेट में गैस बनती है क्योंकि इसकी प्रकृति वायु वर्धक होती है। इसलिए जिन लोगों के पेट में ज्यादा गैस बनती है। उन्हें अरबी की सब्जी कम खानी चाहिए। इसके अलावा अगर आप सब्जी का सेवन कर भी रहे हैं तो, उसके साथ आप अजवाइन का सेवन भी जरूर करें। इससे आपके पेट में गैस कम बनेगी और पेट दर्द भी नहीं होगा।

राजमा चावल का स्वाद हमें बहुत पसंद आता है लेकिन इसके सेवन से आपके पेट में गैस बन सकती है। अगर आपको कब्ज या गैस की ज्यादा समस्या रहती है तो, आपको राजमा का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए। दरअसल राजमा शरीर में वायु बढ़ाने का काम करता है और इससे पेट में गैस और भारीपन की समस्या हो सकती है।

सर्दियों में कई लोगों को फूलगोभी और शिमला मिर्च की सब्जी बहुत पसंद आती है लेकिन ये सब्जियां बादी होती है। इसको आप आसानी से पचा नहीं सकते हैं। ये उन लोगों के लिए नुकसानदायक हो सकती है, जिनके पेट में ज्यादा गैस बनती है। उनके लिए फूलगोभी और शिमला मिर्च जैसी सब्जियां पचाना मुश्किल हो जाता है।

अगर आपको बराबर गैस की परेशानी रहती है तो आपको ज्यादा सलाद नहीं खाना चाहिए क्योंकि सलाद भी एक गैस्ट्रिक फूड है। इसके ज्यादा सेवन से पेट में गैस की समस्या हो सकती है। इसलिए इसका संतुलित या कम मात्रा में सेवन करना चाहिए। सलाद के ऊपर आप काला नमक और अजवाइन डालकर खा सकते हैं।

दूध और ब्रेड के सेवन से भी गैस की समस्या हो सकती है। अगर आपके पेट में पहले से ही ज्यादा गैस बनती है तो, गर्म दूध न पीएं। साथ ही ब्रेड का सेवन भी न करें। इससे ज्यादा गैस बनने की आंशका रहती है। अगर आपको मन है तो, आप छाछ पी सकते हैं और इसमें जीरा पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। 

 साथ ही आप ज्यादा गैस बनने की स्थिति में उड़द, पालक का पत्ता, डेयरी उत्पाद, कोल्ड ड्रिंक और कुछ बादी सब्जियां नहीं खाना चाहिए। इससे आपकी गैस की समस्या और बढ़ सकती है। साथ ही आप अपने खाने में हींग और अजवाइन का सेवन भी कर सकते हैं। इससे खाने का  स्वाद भी बढ़ता है और पेट में कब्ज और अपच की समस्या भी कम होती है। आप सुबह-शाम वॉक पर जरूर जाएं और खाने के बाद तुरंत भरपूर मात्रा में पानी न पीएं। इसके अलावा खाना खाने या कुछ हैवी खाने के बाद तुरंत बेड पर न सोने जाएं। थोड़ी देर चहलकदमी जरूर करें। इससे भोजन को पचाने में मदद मिलती है।

 होली का त्योहार बच्चों के लिए काफी खास होता है। इस दिन वे दिनभर अपने दोस्तों के साथ रंगों से खेलना और एक -दूसरे को अबीर-गुलाल लगाना पसंद करते हैं। बच्चे होली के दिन को लेकर काफी उत्साहित होते हैं लेकिन इसका असर उनके स्किन और बालों पर नहीं होना चाहिए।  आइए जानते है कि होली खेलने के बाद आप अपने बच्चों की स्किन का कैसे ध्यान रख सकते है। 

 होली के बाद बच्चे की स्किन ऐसे करें साफ

1. होली खेलकर आने के बाद बच्चे रंगों में डूबे हुए होते हैं। ऐसे में उनकी सफाई के लिए आप सबसे पहले गुनगुने पानी में उन्हें नहाने को कहें। साथ ही फेस वाश या साबुन की मदद से चेहरे और शरीर को अच्छे से साफ करने को कहें ताकि शरीर से गंदगी, रंग और अतिरिक्त तेल हट सके। इसके लिए आप किसी प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग भी कर सकते हैं।  

2. अगर नहाने के बाद भी बच्चे का रंग नहीं निकलता है, तो इसके लिए आप तिल के तेल या नारियल तेल से स्क्रब करके क्लर्स निकाल सकते हैं। हालांकि बच्चों को नरम त्वचा पर हल्के हाथों से स्क्रब करना चाहिए ताकि उनकी स्किन में खुजली और जलन की समस्या न हो। बार-बार स्क्रब या त्वचा को रगडऩे का प्रयास भी नहीं करना चाहिए।

 3. अगर आपके बच्चे के बाल बड़े हंै, तो उन्हें खोलकर पहले ढीला कर लें फिर बालों को किसी माइल्ड शैम्पू से धोने के बाद अच्छे कंडीशनर का इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन बालों को कभी गर्म पानी से न धोएं। इससे नुकसान हो सकता है। 

 4. नहाने के बाद बच्चों के पूरे शरीर पर मॉइश्चराइजर और फेस क्रीम लगाएं ताकि स्किन मुलायम और कोमल बनी रहे और रंगों के कारण आया रूखापन भी कम हो जाए। ऐसा न करने पर त्वचा शुष्क और रूखी नजर आती है। जरूरत पडऩे आप उन्हें नियमित अंतराल पर भी मॉइश्चराइजर लगा सकते हैं।  

 5. नहाने के बाद बच्चों को धूप में न जाने दें। इससे बाल और स्किन में कई तरह की परेशानी हो सकती है। 

1. बच्चों को होली खेलने जाने से पहले चेहरे और शरीर पर अच्छे से तेल या पेट्रोलियम जेली से मसाज करें ताकि कलर उनके शरीर पर न बैठें और नहाने के बाद उसे साफ करना आसान हो। 

 2. बच्चे के बाल को कवर करने के लिए कैप या किसी रूमाल की मदद से ले सकते हैं। 

 3. बच्चों को फुस स्लीव ड्रेस या कंफर्टेबल कपड़े पहनाकर भेजें ताकि वे रंगों के संपर्क में कम आएं और कलर निकालना आसान हो। 

 4. बच्चों को ऑगेनिक कलर से खेलने के लिए प्रोत्साहित करें ताकि किसी प्रकार का कोई नुकसान न हो। 

बढ़े हुए यूरिक एसिड को कॉफी से कंट्रोल किया जा सकता है  माना जाता है कि कॉफी पीने से किडनी सही तरीके से काम करती है, जिसकी वजह से यूरिक एसिड कंट्रोल में रहता है ।  इसके अलावा चुंकदर, अधिक से अधिक पानी पीने से और संतरे के जूस से यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है. तो चलिए डिटेल में जानते हैं कि क्यों यूरिक एसिड बढ़ता है और इसको कंट्रोल में कैसे रखा जाए । 

आमचूर किचन में इस्तेमाल होने वाला ऐसा पाउडर है, जिससे आपकी सब्जी का स्वाद एकदम बदल जाता है। हालांकि, आमचूर का इस्तेमाल सभी सब्जियों में नहीं होता है बल्कि सिर्फ चुनिदां सब्जियों में आमचूर का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये आमचूर आपकी सब्जी का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ आपको वजन भी कम कर सकता है।  अब आप सोच रहे हैं होंगे कि भला आमचूर से वजन कैसे कम हो सकता है।  तो चलिए हम जानते हैं कि कैसे आमचूर से आप अपना वजन कम कर सकते हैं। 

इस वजह से आमचूर से वजन होता है कंट्रोल

दरअसल,  आमचूर में कैल्शियम, विटामिन सी और फैट के साथ-साथ आयरन भी होता है।  माना जाता है कि गर्भवती महिलाओं के लिए आमचूर का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है।  इसके अलावा नियमित रूप से आमचूर का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज की परेशानी कंट्रोल में रहती है। 

आमचूर खाने से ये भी होंगे फायदे

- डायबिटीज कंट्रोल करने में आमचूर बेहद सही माना जाता है।  अगर आप भी  डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको अपने खाने में अमचूर शामिल करना चाहिए।  

- वजन को कंट्रोल करने में आमचूर का बेहद योगदान है।  अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आमचूर अपनी डाइट में शामिल कर लें। 

माना जाता है कि आमचूर पाचन के लिए भी लाभकारी है।  पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में आमचूर लाभकारी माना जाता है।  दरअसल,  इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हंै।

 किशमिश सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। किशमिश का सेवन शरीर से कई समस्याओं और बीमारियों को दूर करने में भी फायदेमंद होता है। किशमिश और गुड़ के पानी का रोजाना सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। लोग कई तरीकों से किशमिश के पानी का सेवन करते हैं लेकिन किशमिश और गुड़ के पानी का एकसाथ सेवन करने से आप मोटापे की समस्या समेत कई गंभीर बीमारियों में फायदा पा सकते हैं। गुड़ और किशमिश में मौजूद पोषक तत्व लो ब्लड प्रेशर की समस्या में उपयोगी माने जाते हैं। फेफड़ों को साफ करने और शरीर का चयापचय दुरुस्त रखने में भी किशमिश और गुड़ के पानी का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। आइये जानते हैं रोजाना किशमिश और गुड़ के पानी का सेवन करने के फायदे के बारे में।

 किशमिश और गुड़ का पानी पीने के फायदे  

गुड़ और किशमिश दोनों ही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं। गुड़ में मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, जिंक, पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी माने जाते हैं। वहीं किशमिश में भी सेहत के लिए उपयोगी माने जाने वाले पोषक तत्व जैसे आयरन, पोटेशियम और कैल्शियम व विटामिन आदि प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। आप रोजाना अगर किशमिश और गुड़ के पानी का सेवन करते हैं तो आपके शरीर को ये फायदे मिल सकते हैं। 

गुड़ और किशमिश का कॉम्बिनेशन वजन कम करने के लिए बहुत उपयोगी माना जाता है। गुड़ में मौजूद पोषक तत्व शरीर को एनर्जी देते हैं और भूख को नियंत्रित करते हैं। किशमिश और गुड़ का पानी रोजाना सुबह खाली पेट पीने से शरीर से एक्स्ट्रा फैट कम करने में लाभ मिलता है और वजन कम होता है। लगभग 30 से 40 दिनों तक लगातार इसका सेवन करने से फायदा मिलता है। किशमिश और गुड़ में मौजूद पोषक तत्व शरीर को पर्याप्त एनर्जी देते हैं जिससे वजन कम करते समय कमजोरी की समस्या से भी नहीं जूझना पड़ता है।  

पाचन तंत्र को मजबूत करने में किशमिश और गुड़ का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। किशमिश शरीर में लैक्सटिव के रूप में कार्य करती है। यह पेट में जाकर पानी को अवशोषित करती है। इसका सेवन करने से कब्ज और पाचन से जुड़ी कई समस्याओं में फायदा मिलता है। किशमिश और गुड़ में मौजूद फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टिनल मार्ग से शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। रोजाना किशमिश और गुड़ का पानी पीने से आपका पाचन तंत्र मजबूत होता है और कब्ज की समस्या, गैस और एसिडिटी जैसी कई गंभीर समस्याओं में फायदा मिलता है।

किशमिश और गुड़ का पानी पीने से आपको हड्डियां मजबूत होती हैं और हड्डियों से जुड़ी समस्या में फायदा मिलता है। किशमिश और गुड़ दोनों ही कैल्शियम का भंडार होते हैं और इनका सेवन शरीर में कैल्शियम की आपूर्ति के लिए उपयोगी माना जाता है। किशमिश में बोरोन नामक माइक्रोन्यूट्रियंट भी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है जो शरीर में कैल्शियम के अवशोषण और हड्डियों को कैल्शियम की आपूर्ति करने में बहुत उपयोगी माना जाता है। नियमित रूप से किशमिश और गुड़ का पानी पीने से ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया की समस्या में फायदा  मिलता है।

शरीर में खून की कमी को दूर करने के लिए किशमिश और गुड़ के पानी का सेवन बहुत उपयोगी माना जाता है। किशमिश और गुड़ में पर्याप्त मात्रा में मौजूद आयरन शरीर में एनीमिया की समस्या को दूर करने के लिए फायदेमंद है। रोजाना इसका सेवन करने से शरीर में ब्लड का गठन करने के लिए जरूरी विटामिन की मिलता है। इन सबके अलावा किशमिश में कॉपर भी पाया जाता है जो लाल रक्त कोशिकाओं की कमी को दूर करने और इसका निर्माण करने में बहुत मदद करता है।

 5. आखों की सेवन के लिए बहुत उपयोगी

किशमिश और गुड़ आंखों के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं। आप रोजाना इसका सेवन कर आंखों की रोशनी बढ़ाने में फायदा पा सकते हैं। किशमिश और गुड़ का पानी पीने से इसमें मौजूद पोषक तत्व आंखों को बीमारियों से बचाते हैं और आंख की रोशनी बढ़ाने का काम करते हैं। आंख को हेल्दी रखने के लिए किशमिश और गुड़ के पानी का सेवन बहुत फायदेमंद है।

किशमिश और गुड़ का पानी तैयार करने के लिए रात में 6-9 किशमिश को एक कटोरी में पानी में भिगो दें। इसके बाद सुबह में एक गिलास में गुड़ के कुछ टुकड़े लें और इसे पानी में डालकर घोल लें। अब इसमें किशमिश का पानी और किशमिश डाल दें। रोजाना सुबह में खाली पेट इसका सेवन करने से फायदा मिलता है। अगर आप डायबिटीज की समस्या से ग्रसित हैं तो इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

कच्चा अदरक  बेहद ही काम का है. इसको खाने से ब्लड प्रेशर, पेट संबंधित बीमारी के अलावा माइग्रेन दर्द में फायदेमंद होता है. इसके अलावा कोलेस्ट्रॉल में भी कच्चा अदरक काफी फायदेमंद होता है. बता दें कि कच्चा अदरक में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य को काफी लाभ पहुंचाते हैं. कच्ची अदरक में प्रचूर मात्रा में विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन, आयरन जिंक और कैल्शियम जैसे पोषक होते हैं. इसके सेवन से कई बीमारियां दूर होती हैं. वहीं कच्चे अदरक का सेवन करने से सर्दी-खांसी जैसे वायरल इंफेक्शन से काफी हद तक बचा जा सकता है. अगर पुरुषों में किसी भी प्रकार की सेक्सुअली दिक्कत है तो वह कच्चा अदरक खा सकते हैं. क्योंकि माना जाता है कि कच्चा अदरक खाने से पुरुषों के लिए काफी फायदा होता है.

बिगड़ी जीवनशैली और खानपान पर ध्यान न देने की वजह से ज्यादातर लोग थायराइड की समस्या से परेशान रहने लगे हैं। थायरॉइड तितली के आकार की एक ग्रंथि होती है, जो गले में स्थित होती है। शरीर की चयापचय (मेटाबॉलिज्म) क्रिया में इस ग्रंथि का विशेष योगदान होता है। थायराइड दो तरह का होता है- हाइपरथायराइड और हाइपोथायराइड। हाइपरथायराइड में ज्यादा मात्रा में थायराइड हार्मोन बनने लगता है। जबकि हाइपोथायराइडिज्म में हार्मोन का कम उत्पादन होता है। हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों में थकान, बालों का झड़ना, वजन बढ़ना, ठंड लगना और लो फील करना जैसे कई लक्षण दिखाई दे सकते हैं। थायराइड को अच्छी डाइट लेकर कंट्रोल  किया जा सकता है। ऐसे में आज जानते हैं आखिर वो कौन सी चीजें हैं जो थायराइड की समस्या होने पर व्यक्ति को नहीं खानी चाहिए। 

 आपने भी कई ऐसे लोगों को देखा होगा जिनके दिन की शुरुआत बिना चाय के नहीं होती है। इतना ही नहीं कुछ लोगों को तो आंख खुलते ही बिस्तर पर चाय चाहिए होती है। लोगों की यह आदत नींद भगाने में तो मदद कर सकती है, पर क्या आप जानते हैं कि सेहत के लिहाज से विशेषज्ञ इसे बहुत ही नुकसानदायक मानते हैं। खाली पेट चाय पीना कई तरह की बीमारियों का कारण बन सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि चाय और कॉफी में प्राकृतिक रूप से अम्लीयता होती है, ऐसे में खाली पेट इनका सेवन करने से एसिड का बेसिक संतुलन बिगड़ सकता है, जिसके कारण एसिडिटी या अपच  की समस्या हो सकती है।

 कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि चाय में थियोफिलाइन नामक एक यौगिक भी होता है, जिसका निर्जलीकरण प्रभाव होता है और यह कब्ज को भी बढ़ा देता है। इसके अलावा बिना मुंह की साफ-सफाई किए चाय पीने की आदत के चलते बैक्टीरिया, मुंह में शुगर का ब्रेक डाउन कर सकते हैं जिससे मुंह में एसिड का स्तर बढ़ जाता है दांतों के इनेमल का क्षरण हो सकता है। अगर आपकी भी सुबह खाली पेट चाय-कॉफी पीने की आदत है तो इसमें तुरंत सुधार कर लें।  

-स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक रोजाना खाली पेट चाय-कॉफी पीना कई तरह से आपकी सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकता है।

-सुबह सबसे पहले चाय पीने से आपका एसिड और क्षारीय संतुलन बिगड़ सकता है।

-चाय में थियोफिलाइन नामक एक रसायन होता है, जो मल पर निर्जलीकरण प्रभाव डाल सकता है और कब्ज पैदा कर सकता है। 

-सुबह सबसे पहले चाय पीने से अन्य पोषक तत्वों का अवशोषण बाधित हो सकता है।

-चाय में निकोटीन के अंश होते हैं, यही कारण हो सकता है कि आप पेय के आदी महसूस करते हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, सुबह के समय आप चाय पी सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप खाली पेट नहीं हैं। सुबह का पहला आहार चाय या कॉफी नहीं होना चाहिए। आमतौर पर वर्कआउट से पहले कॉफी पीने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह आपको ऊर्जा से भर देती है और अतिरिक्त कैलोरी बर्न करने में मदद करती है। सुबह के समय सबसे पहले भरपेट पानी पिएं और इसके आधे घंटे के बाद चाय-कॉफी पी सकते हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं, जागने के बाद आपको सबसे पहले एक कप गर्म पानी में नींबू के रस और काली मिर्च का पाउडर  मिलाकर पीना चाहिए। वजन घटाने के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है और आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाएगा। यदि आपका लक्ष्य प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना है तो ताजा गिलोय का रस या आंवला का रस भी प्रभावी विकल्प हैं। आप चाहें तो गुनगुने पानी में आधा छोटा चम्मच अलसी का पाउडर मिलाकर पिएं। यह एक अद्भुत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और आपके मेटाबॉलिज्म में भी सुधार करता है।

 

किसी शादी, सगाई या अन्य मौके पर आपने हरे भरे कबाब स्नैक्स के तौर पर खाए होंगे। इन्हें चटनी के साथ परोसा जाता है। होली का त्योहार है। उत्तर भारत में इस मौके पर तमाम लोग एक दूसरे के साथ मिलते जुलते हैं। ऐसे में घर पर मेहमानों के आने का सिलसिला चलता रहता है। आप इस मौके पर हरे भरे कबाब ट्राई कर सकती हैं।

जोड़ों में दर्द की समस्या युवाओं में भी दिखने लगी है. इसके पीछे खराब खानपान, सीटिंग जॉब और फिजिकल एक्टिविटी न होना कारण हो सकते हैं. जोड़ों में दर्द की समस्या का इलाज वक्त रहते न किया जाए, तो ये आगे चलकर उम्र बढऩे पर ये बड़ी समस्या बन सकती है।

 काले और हरे अंगूर  दोनों ही  सेहत और स्वाद  अच्छे होते हैं। काले अंगूर पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और विटामिन सी के अच्छे सोर्स होते हैं। वही हरे अंगूर में काब्र्स, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी और विटामिन-के भरपूर पाया जाता है। लेकिन इन दोनों अंगूरों में से कौन-से अंगूर अधिक   फायदेमंद होते हैं, चलिए विस्तार से जानते हैं इस बारे में।  

-काले अंगूर आंखों   के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। काले अंगूर आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करते हैं।

-काले अंगूर में पोटैशियम होता है, इसलिए यह दिल के लिए फायदेमंद होता  है। साथ ही अंगूर में मौजूद साइटोकेमिकल्स दिल को स्वस्थ रखता है।

-काले अंगूर डायबिटीज रोगियों -के लिए भी लाभकारी होते हैं। , लेकिन ऐसे मरीज डॉक्टर की सलाह पर ही इसका सेवन करें। 

-काले अंगूर में विटामिन ई   पाया जाता है, जो बालों और त्वचा के लिए लाभकारी होते हैं। काले अंगूर खाने से स्किन ग्लोइंग  बनती है।

-काले अंगूर में विटामिन सी होता है, इससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनती है।

-काले अंगूर में कई ऐसे तत्व होते हैं, जो वेट लॉस में कारगर -होते हैं। काले अंगूर खाने से शरीर में जमा एक्सट्रा फैट आसानी से बर्न हो जाता है। 

-काले अंगूर किडनी को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह मूत्र मार्ग को साफ करते हैं। शरीर को डिटॉक्स करने के लिए आप अंगूर का सेवन कर सकते  हैं। 

-काले अंगूर की तरह ही हरे अंगूर भी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। हरे अंगूर हृदय रोगों के जोखिम को घटाते  हैं।

-हरे अंगूर में फाइटोकेमिकल होता है, इसके सेवन से मस्तिष्क पर उम्र का कम प्रभाव पड़ता है।

-हरे अंगूर में फाइबर अधिक मात्रा में होता है, यह वजन घटाने में सहायक होता है।

-इसके अलावा हरे अंगूर खाने से कब्ज की समस्या से भी राहत मिलती  है। अंगूर में मौजूद फाइबर मल त्याग को आसान बनाते हैं।

-अंगूर खाने से शरीर में खून की कमी दूर होती है। यह हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ाता  है।

 काले या हरे अंगूर: कौन-से अंगूर होते हैं फायदेमंद  

 काले और हरे अंगूरों में पिगमेंट्स का अंतर होता है। काले अंगूरों में एंथोसायनिन अधिक होता है।  काले अंगूरों में कलरफुल केमिकल्स ज्यादा होते हैं।  काले अंगूरों की गुणवत्ता हरे अंगूरों से अच्छी होती है।

काले और हरे दोनों अंगूर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने में मदद करते हैं। आप भी अपनी डाइट में काले या हरे दोनों तरह के अंगूर शामिल कर सकते हैं। दोनों ही अंगूर सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। काले और हरे दोनों अंगूर त्वचा के लिए भी लाभकारी होते हैं। 

 अगर आप हेल्दी मॉर्निग ड्रिंक के बारे में सोच रहे हैं, तो मेथी और अजवाइन का पानी फायदेमंद हो   सकता है। इस पानी को सुबह खाली पेट पीने से स्वास्थ्य समस्याएं दूर होने लगती हैं। अजवाइन और मेथी का पानी वजन कम करने, कब्ज को ठीक करने में लाभकारी होता है। इसके अलावा इस पानी को पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। जानें मेथी और अजवाइन का पानी पीने से होने वाले फायदे-

अगर आप रोज सुबह खाली पेट अजवाइन मेथी का पानी पीना चाहते हैं, तो आपको तैयारी रात को ही करनी पड़ेगी। इसके लिए 1 चम्मच अजवाइन और 1 चम्मच मेथी दाना रात को एक गिलास पानी में भिगोकर रख दें। सुबह इस पानी को छानकर खाली पेट पी जाएं। इस पानी को रोज पीने से वजन घटाने में मदद मिलती है।  मेथी और अजवाइन की तासीर गर्म होती है, इसलिए सर्दियों में इस पानी को पीने से शरीर में गर्माहट भी बनी रहती है। इनकी तासीर गर्म होने की वजह से पित्त प्रकृति के लोगों को इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।

मेथी अजवाइन का पानी पाने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। मेथी में प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, आयरन, फाइबर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, सोडियम, जिंक, कार्बोहाइड्रेट, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। इसके अलावा अजवाइन में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और निकोटिनिक एसिड पाया जाता है। मेथी अजवाइन खाने से आप अपनी कई समस्याओं को दूर कर सकते हैं। 

मेथी अजवाइन का पानी वजन कम करने के लिए बेहतरीन घरेलू उपाय के तौर पर कार्य करता है। दरअसल, मेथी और अजवाइन में एंटी ऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को मजबूत बनाते हैं। इसके साथ ही मेथी अजवाइन का पानी फैट बर्न करता है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो इसे अपनी मॉर्निग ड्रिंक में शामिल कर सकते हैं। यह वेट लॉस ड्रिंक  का काम करता है।

 2. कब्ज से राहत दिलाए मेथी अजवाइन का पानी  

अगर आपको गैस, कब्ज और अपच की समस्या रहती है, तो सुबह खाली पेट मेथी-अजवाइन का पानी पानी  पी सकते हैं। इस पानी को पीने से बॉडी डिट्रॉक्स होती है। अजवाइन और मेथी में फाइबर होता है, जो कब्ज से राहत दिलाता है। वहीं इनमें मौजूद पोषक तत्व गैस निकालने में भी मदद करता है। इस डिटॉक्स ड्रिंक को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। इससे शरीर में जमा गंदगी, अपशिष्ट पदार्थ आसानी से निकल जाएंगे। इससे मतली जैसी समस्या भी ठीक होती है।

अस्वस्थ खान-पान और इनएक्टिव लाइफस्टाइल डायबिटीज का कारण बनता जा रहा है। आजकल अधिकतर लोगों को डायबिटीज है। अगर आपका ब्लड शुगर लेवल कंटोल में नहीं रहता है, तो  मेथी-अजवाइन का पानी पीना लाभकारी हो सकता है। इससे शरीर में शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा यह बैड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।

 अगर आप भी स्ट्रेस फील करते हैं, तो सुबह खाली पेट मेथी और अजवाइन का पानी पी सकते हैं। इस पानी में फाइबर, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं।

मेथी और अजवाइन के पानी में विटामिन सी, आयरन, जिंक, एंटीऑक्सीडेंट और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। ऐसे में आप इस ड्रिंक को इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए भी पी सकते हैं।  

 मेथी अजवाइन का पानी इम्यूनिटी बढ़ाने और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के साथ ही त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है। रोज इस ड्रिंक को पीने से रक्त साफ होता है। इसे पीने से कील-मुहांसे दूर होते हैं। झुर्रियों भी ठीक होती हैं।

भारत में फूड हैबिट्स और भागदौड़ भरी जिंदगी के कारण लोग अपने कोलेस्ट्रॉल लेवल  को कंट्रोल नहीं कर पाते। यहां खाने में तेल का ज्यादा इस्तेमाल होता है जिसकी वजह से मोटापे की समस्या आम हो गई है।  इसे दिल की बीमारी और डायबिटीज तक का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में जरूरी है ही आप अपनी डाइट को सिंपल रखें और साथ ही एक खास सब्जी जरूर खाएं।

चावल और दाल के साथ खाएं ये सब्जी

कई रिसर्च में इस बात का खुलासा हुआ है कि चावल और दाल (Rice and Pulse) के साथ सेम (Bean) खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल हो जाता है और दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।

 दाल से कम होगा कोलेस्ट्रॉल लेवल

कनाडा के सेंट माइकल्स हॉस्पीटल के डॉक्टर सिवेनपाइपर ने कहा कि दिन में एक वक्त भोजन में दाल खाने से 5 फीसदी तक कोलेस्ट्रॉल कम होता है। भोजन में दाल को शामिल करना दिल के लिए फायदेमंद रहता है।  इससे हार्ट डिजीज का खतरा 5 से 6 प्रतिशत तक कम होता है। चावल और दाल के साथ सेम (Bean) खाने से ये फायदा और ज्यादा बढ़ जाता है।

हजार से ज्यादा लोगों पर रिसर्च

दालों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स यानी पाचन क्रिया के दौरान भोजन सामग्री का टूटने का स्तर अपेक्षाकृत कम होता है और इनमें एक्ट्रा प्रोटीन और कोलेस्ट्रॉल को घटाने की क्षमता होती है। डॉक्टर सिवेनपाइपर ने मेटा एनालिसिस समीक्षा टेस्ट के तहत 1,037 लोगों पर स्टडी की। 

महिलाओं को ज्यादा ध्यान देने की जरूरत

रिसर्च में पता चला कि पुरुषों में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल  का स्तर महिलाओं की तुलना में कम होता है। इसका कारण महिलाओं का खानपान में उचित ध्यान न देना हो सकता है। ये स्टडी कैनेडियन मेडिकल एसोसिएशन की मैगजीन में प्रकाशित हुई थी।

आपने अधिकतर लोगों के मुंह से सुना होगा कि व्हाइट ब्रेड  नहीं खानी चाहिए.  तो क्या आपने सोचा कि आखिर वह ऐसा क्यों कह रहे हैं? कई लोगों ने नाश्ते में व्हाइट ब्रेड को खाने से भी हटा दिया होगा, लेकिन आज भी कई लोग व्हाइट ब्रेड बड़े की चाव में सुबह के ब्रेकफास्ट में शामिल करते हैं. इसके पीछे कई वजह हैं. दरअसल, कई लोगों को आदत होती है क्योंकि वह लंबे समय से व्हाइट ब्रेड का ही सेवन कर रहे होते हैं. ऐसे में आपको आपको न चाहते हुए भी अपने ब्रेकाफास्ट से ब्रेड को हटाना पड़ेगा. क्योंकि इसके नुकसान सुनकर आप  भी हैरान हो जाएंगे. 

लगातार व्हाइट ब्रेड खाने वाले हो जाएं सावधान 

मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक, व्हाइट ब्रेड को स्वास्थ्य विशेषज्ञ सेहत के लिहाज से नुकसानदायक समझते हैं. माना जाता है कि लगातार व्हाइट ब्रेड के सेवन की आपकी आदत कई तरह की समस्या बढ़ा सकती है.

व्हाइट ब्रेड में होती है ज्यादा कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 

माना जाता है कि ब्रेड को बनाने के लिए मैदे को प्रयोग किया जाता है  ऐसे में इसका ज्यादा सेवन पेट की कई तरह की समस्याओं को बढ़ावा दे सकता है, जिसके चलते व्हाइट ब्रेड को पौष्टिकता के लिहाज से भी बेहतर नहीं माना जाता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी अधिक होती है जिसका अधिक सेवन करने से शरीर पर कई तरह के हानिकारक प्रभाव हो सकते हैं. 

व्हाइट ब्रेड खाने के नुकसान 

- व्हाइट ब्रेड खाने से वजन भी बढ़ता है. यानी मोटापे से परेशान लोगों को कभी भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए. 

- इसके अलावा शुगर लेवल भी इसको खाने से बढ़ सकता है. कोशिश करें कि शुगर के मरीज इसे कभी ना खाएं. 

-  माना जाता है कि मानसिक स्थिति पर भी व्हाइट ब्रेड खाने का असर पड़ता है.

 

स्वस्थ रहने के लिए डाइट में ड्राई फ्रूट्स जरूर शामिल करें. रोजाना मेवा खाने से दिल, दिमाग और शरीर फिट रहता है. ड्राई फ्रूट्स खाने से वजन कम होता है और इम्यूनिटी मजबूत होती है. आपको रोज 2-3 अखरोट जरूर खाने चाहिए. अखरोट दिमाग को तेज और एक्टिव बनाता है. अखरोट में काफी मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन फास्फोरस, कॉपर और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाएं जाते हैं. अखरोट खाने से हार्ट हेल्दी और मजबूत बनता है. जानते हैं अखरोट खाने के फायदे.

 

बालों को काला करने के लिए आजकल तरह-तरह प्रोडक्ट आ चुके हैं, लेकिन इसके बाद भी कई लोग प्राकृतिक तरीकों से बालों को काला करना चाहते है. तो ऐसे लोगों के लिए हम तुलसी और आंवाला का प्राकृतिक उपाय लेकर आए हैं. इन दोनों के इस्तेमाल से आप प्राकृतिक तरीके से सफेद हो रहे बालों को काला कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं कि तुलसी और आंवला सफेद बालों को कैसे काला कर सकती है. बता दें कि तुलसी में कई गुण होते हैं, जो बालों की समस्या से निजात दिलाने में मददगार हैं. इसके एंटी-बैक्टीरियल गुण बालों में से डैंड्रफ को दूर करने में कारगर है.

ऐसे करें तुलसी और आंवला का इस्तेमाल 

मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक, सफेद बाल को दोबारा काला बनाए रखने में भी तुलसी और आवंला काफी मददगार है. तुलसी को पीसकर आंवला पाउडर के साथ मिलाएं और रात भर थोड़े पानी में भिगोकर छोड़ दें. सुबह नहाते समय इस घोल से सिर धोएं. बालों को प्राकृतिक रूप से काला बनाएं रखने के लिए कुछ महीने तक इस नुस्खे का इस्तेमाल फायदेमंद हो सकता है. 

ऐसे बनाएं आंवले और तुलसी का पेस्ट

अगर आपके भी बाल सफेद होने लगे हैं तो आंवले और तुलसी के पत्ते को  पीसकर पेस्ट बना लें. इसके बाद इस पेस्ट क एक कप पानी में घोलकर बालों की जड़ों में लगाएं और सूखने पर बालों को ताजे पानी से धो लें. इससे जल्दी ही आपको बाल काले होने लगेंगे.

चमक लाने के लिए आंवला का इस्तेमाल

बालों में चमक लाने के लिए आप आंवला का इस्तेमाल कर सकते हैं. बालों में चमक लाने के लिए आंवला के जूस से अच्छी तरह से मसाज करें. इसके बाद एक घंटे के बाद बालों को ताजे पानी से धो लें. इससे बालों में नेचुरल ग्लो आएगा.c

 व्रत में ज्यादातर लोग साबूदाना खाते हैं। फिर इसका चाहे टिकिया, बड़ा, खीर हो या फिर खिचड़ी।  साबूदाने का सेवन करने से शरीर को विटामिन और मिनरल मिलते हैं, पर इसमें कॉब्र्स की मात्रा ज्यादा होती है और प्रोटीन व फैट मौजूद नहीं होता जिसके चलते साबूदाने का सेवन करने के कुछ नुकसान भी हैं।  आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि किन लोगों को साबूदाना का सेवन करने से बचना चाहिए। 

 1. वजन कम करना चाहते हैं तो न करें साबूदाने का सेवन  

जो लोग वजन घटाना चाहते हैं, उनके लिए साबूदाने का सेवन अच्छा नहीं है। साबूदाने का सेवन करने से शरीर में स्टॉर्च के रूप में कैलोरीज बढ़ती हैं, इसमें फैट और प्रोटीन नहीं होता पर कॉब्र्स की अच्छी मात्रा होती है। जो लोग कॉब्र्स की मात्रा कम करना चाहते हैं उन्हें भी साबूदाने का सेवन नहीं करना चाहिए। साबूदाने में करीब 22 प्रतिशत कॉब्र्स होता है जो कि स्टॉर्च के फॉर्म में होता है इसलिए इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

 2. डायबिटीज के मरीजों को नहीं करना चाहिए साबूदाने का सेवन  

 डायबिटीज की समस्या से पीडि़त लोगों को भी साबूदाना का सेवन करने से बचना चाहिए। साबूदाने में ज्यादा ग्लाइसेमिक इंडेक्स नहीं होता पर अगर  इसका सेवन रोजाना करें तो ये  ब्लड शुगर लेवल बढ़ा देगा, डायबिटीज के मरीज हफ्ते में एक या दो बार इसका सेवन कर सकते हैं।  

जिन लोगों को लो-बीपी की समस्या है उन्हें साबूदाने का सेवन नहीं करना चाहिए। पथरी या कैंसर के केस में भी डॉक्टर ज्यादा साबूदाने का सेवन करने से मना करते हैं।  

 4. दिल की बीमारी है तो साबूदाने का सेवन न करें 

 हार्ट के मरीजों को साबूदाने का का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। साबूदाने का सेवन करने से रक्तचाप की समस्या हो सकती है। साबूदाने में कई पोषक तत्व होते हैं पर इसमें प्रोटीन नहीं होता, प्रोटीन की कमी के चलते  इसे रोजाना डाइट में शामिल नहीं किया जा सकता।. 

साबूदाने को ज्यादा खाने से कई तरह की समस्याएं हो सकती है जिमें से एक है वेट गेन और वजन बढऩे के नुकसान कई बीमारियों के रूप में नजर आते हैं। वजन बढऩे के कारण थायराइड की समस्या हो सकती है और जिन लोगों को पहले से थायराइड है उन्हें भी साबूदाने का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। साबूदाने का ज्यादा सेवन करने से सांस लेने में परेशानी, सीने में दर्द, सिर में दर्द, थायराइड बढऩे की समस्या हो सकती है।   

 -हमेशा पका हुआ साबूदाना  ही खाना चाहिए, कच्चा साबूदाना खाने से पेट में दर्द, कब्ज की शिकायत हो सकती है।

- बाजार से प्रोसेस्ड साबूदाना ही लेना चाहिए क्योंकि कच्चा साबूदाना   शरीर के लिए टॉक्सिनल यानी जहरीला हो सकता है।

-एक बार में  एक कटोरी साबूदाने का ही सेवन करें, इसके साथ ही साबूदाने को हफ्ते में दो बार से ज्यादा न खाएं।

-साबूदाने में विटामिन की अच्छी मात्रा होती है पर  इसके दुष्प्रभाव से बचने के लिए सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए।  इन 5 तरह के लोगों को नहीं खाना चाहिए साबूदाना, हो सकती हैं कई परेशानियां

 व्रत में ज्यादातर लोग साबूदाना खाते हैं। फिर इसका चाहे टिकिया, बड़ा, खीर हो या फिर खिचड़ी।  साबूदाने का सेवन करने से शरीर को विटामिन और मिनरल मिलते हैं, पर इसमें कॉब्र्स की मात्रा ज्यादा होती है और प्रोटीन व फैट मौजूद नहीं होता जिसके चलते साबूदाने का सेवन करने के कुछ नुकसान भी हैं।  आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि किन लोगों को साबूदाना का सेवन करने से बचना चाहिए। 

जो लोग वजन घटाना चाहते हैं, उनके लिए साबूदाने का सेवन अच्छा नहीं है। साबूदाने का सेवन करने से शरीर में स्टॉर्च के रूप में कैलोरीज बढ़ती हैं, इसमें फैट और प्रोटीन नहीं होता पर कॉब्र्स की अच्छी मात्रा होती है। जो लोग कॉब्र्स की मात्रा कम करना चाहते हैं उन्हें भी साबूदाने का सेवन नहीं करना चाहिए। साबूदाने में करीब 22 प्रतिशत कॉब्र्स होता है जो कि स्टॉर्च के फॉर्म में होता है इसलिए इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

 डायबिटीज की समस्या से पीडि़त लोगों को भी साबूदाना का सेवन करने से बचना चाहिए। साबूदाने में ज्यादा ग्लाइसेमिक इंडेक्स नहीं होता पर अगर  इसका सेवन रोजाना करें तो ये  ब्लड शुगर लेवल बढ़ा देगा, डायबिटीज के मरीज हफ्ते में एक या दो बार इसका सेवन कर सकते हैं।  

जिन लोगों को लो-बीपी की समस्या है उन्हें साबूदाने का सेवन नहीं करना चाहिए। पथरी या कैंसर के केस में भी डॉक्टर ज्यादा साबूदाने का सेवन करने से मना करते हैं।  

 हार्ट के मरीजों को साबूदाने का का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। साबूदाने का सेवन करने से रक्तचाप की समस्या हो सकती है। साबूदाने में कई पोषक तत्व होते हैं पर इसमें प्रोटीन नहीं होता, प्रोटीन की कमी के चलते  इसे रोजाना डाइट में शामिल नहीं किया जा सकता।. 

 5. थायराइड है तो न करें साबूदाने का ज्यादा सेवन 

साबूदाने को ज्यादा खाने से कई तरह की समस्याएं हो सकती है जिमें से एक है वेट गेन और वजन बढऩे के नुकसान कई बीमारियों के रूप में नजर आते हैं। वजन बढऩे के कारण थायराइड की समस्या हो सकती है और जिन लोगों को पहले से थायराइड है उन्हें भी साबूदाने का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। साबूदाने का ज्यादा सेवन करने से सांस लेने में परेशानी, सीने में दर्द, सिर में दर्द, थायराइड बढऩे की समस्या हो सकती है।   

 -हमेशा पका हुआ साबूदाना  ही खाना चाहिए, कच्चा साबूदाना खाने से पेट में दर्द, कब्ज की शिकायत हो सकती है।

- बाजार से प्रोसेस्ड साबूदाना ही लेना चाहिए क्योंकि कच्चा साबूदाना   शरीर के लिए टॉक्सिनल यानी जहरीला हो सकता है।

-एक बार में  एक कटोरी साबूदाने का ही सेवन करें, इसके साथ ही साबूदाने को हफ्ते में दो बार से ज्यादा न खाएं।

-साबूदाने में विटामिन की अच्छी मात्रा होती है पर  इसके दुष्प्रभाव से बचने के लिए सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए। 

 सिर की मालिश तो हम सभी करते ही हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं पैरों के तलवों की मालिश करने से भी कई फायदे मिलते हैं।   पैरों के तलवों की मालिश करने से शारीरिक और मानसिक रूप से लाभ मिलता है। इससे तनाव कम होता है, साथ ही नींद भी अच्छी आती है। तलवों की मालिश करने से जोड़ों के दर्द  में आराम मिलता है। इतना ही नहीं पैरों के तलवों की मालिश करने से त्वचा में भी निखार आता है। जानें तलवों की मालिश के फायदे-

दिनभर की थकान के बाद रात को नींद मुश्किल से ही आती है। नींद न आने की समस्या को अनिद्रा कहा जाता है। अगर आप भी अनिद्रा से परेशान हैं, तो रोज रात को सोते समय अपने तलवों की मालिश जरूर करें। इससे आपकी थकान दूर होगी, तनाव कम होगा और बहुत अच्छी नींद आएगी। पैरों के तलवों की मालिश करने से शरीर को आराम मिलता है, मन शांत होता है।

आजकल हर कोई किसी न किसी वजह से तनाव या चिंता में रहता है। लंबे समय तक तनाव में रहना डिप्रेशन का कारण बन सकता है। ऐसे में तनाव को दूर करने के लिए आप पैरों के तलवों की मालिश कर सकते हैं। तलवों की मालिश करने से तनाव दूर होता है, मानसिक सुकून मिलता है। तनाव और चिंता को दूर करने के लिए रात को पैरों के तलवों की मालिश जरूर करें।

पैरों के तलवों की मालिश करने से हमें मानसिक के साथ ही शारीरिक लाभ भी मिलते हैं। जी हां, रोजाना रात को सोते समय तलवों की मालिश करने से जोड़ों के दर्द में भी आराम मिलता है। इससे शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है, नसों को आराम मिलता है और जोड़ों का दर्द कम होता है।

 4. ब्लड सर्कुलेशन बढ़ेगा

आयुर्वेद में ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाने का सबसे अच्छा उपाय शरीर की मालिश करना है। हम सभी सिर, हाथ-पैरों की मालिश तो करते हैं, लेकिन तलवों को भूल जाते हैं। जबकि तलवों की मालिश करने से पूरे शरीर का ब्लड फ्लो बेहतर होता है। ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करने के लिए पैरों के तलवों की मालिश आपको जरूर करनी चाहिए।

पैरों के तलवों की मालिश हर किसी को करनी चाहिए। लेकिन महिलाओं को तलवों की मालिश करने से पीरियड्स के दर्द में आराम मिलता है। साथ ही इससे तनाव, थकान भी कम होता है। महिलाओं को अपनी तमाम समस्याओं से राहत पाने के लिए तलवों की मालिश जरूर करनी चाहिए।

पैरों के तलवों की मालिश करने के लिए आपको सही तेल का चुनाव करना बहुत जरूरी है। आयुर्वेद में तिल के तेल ही अहम भूमिका है। इससे शरीर की मालिश करने से कई समस्याएं दूर होती हैं। लेकिन पैरों के तलवों की मालिश करने के लिए सरसों का तेल काफी फायदेमंद होता है। सरसों के तेल से तलवों की मालिश करने से कई समस्याएं दूर होती हैं। आप चाहें तो घी से भी रात को सोते समय अपने तलवों की मालिश कर सकते हैं।  वैसे तलवों की मालिश करने के लिए तेल का चुनाव करने से पहले एक बार आयुर्वेदाचार्य की राय जरूर लें।

गर्मियों में गन्ने का रस पीने से शरीर को ठंडक मिलती है। ये शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है और  गर्मी के असर से बचाता है। इसके अलावा भी गन्ने का रस पीने के अनेक फायदे हैं, यहां जानिए इनके बारे में...

 1. लिवर के लिए वरदान : गन्ने के रस को लिवर के लिए वरदान माना जाता है।  ये लिवर को डिटॉक्सीफाई करने के साथ मजबूत बनाता है। गन्ने के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लिवर को कई तरह के इंफेक्शन से बचाते हैं और बिलीरुबिन के स्तर को कंट्रोल रखते हैं। पीलिया रोग में गन्ने का जूस काफी फायदेमंद माना जाता है।

 2. हार्ट की सेहत के लिए अच्छा : गन्ने के जूस में पोटैशियम होता है। पोटैशियम को हार्ट की सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है, लेकिन हार्ट के मरीजों को इसका सेवन बगैर नमक के करना चाहिए।

 3. पाचन तंत्र करता दुरुस्त : गन्ने के रस को पाचन तंत्र के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है। ये पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है और कब्ज, गैस, एसिडिटी जैसी समस्याओं में राहत देता है।

 4. स्किन प्रॉब्लम्स में देता राहत : गन्ने में मौजूद ग्लाइकोलिक एसिड को स्किन के लिए काफी अच्छा माना जाता है। इसका नियमित सेवन करने से स्किन पर चमक आती है, एजिंग साइन कम होते हैं और मुंहासों में राहत मिलती है।

 5. हड्डियों की मजबूती के लिए : गन्ने के रस में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। ये हड्डियों की मजबूत में अहम भूमिका निभाते हैं। तमाम जानकारों का मानना है कि रोजाना एक गिलास गन्ने का रस पीने से ऑस्टियोपोरोसिस का रिस्क कम होता है.

 6. यूरिन इंफेक्शन रोके : तमाम लोगों को यूरिन इंफेक्शन जल्दी जल्दी हो जाता है, या फिर यूरिन के दौरान जलन या इरिटेशन महसूस होती है। गन्ने का रस ऐसी परेशानियों से बचाव करने में मददगार है। इसे पीने से यूटीआई इंफेक्शन का रिस्क घटता है।

 7. डायबिटीज और कैंसर का रिस्क घटाए : गन्ने के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स को संतुलित करने का काम करते हैं, इससे कैंसर और डायबिटीज का रिस्क घटता है। गन्ने के रस में पाए जाने वाले फ्लेवोनॉइड और फेनॉलिक एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर के लिए काफी लाभकारी माने जाते हैं।

 महाशिवरात्रि के दिन भगवान शिव और माता पार्वती का विवाह हुआ था। इस पवित्र दिन पर भक्त व्रत-उपवास करते हैं। भगवान भोलेनाथ की पूजा और अर्चना करते हैं। शिवलिंग का जलाभिषेक करते हैं। शास्त्रों के अनुसार इस दिन व्रत रखने का अपना अलग पुण्य मिलता है, लेकिन व्रत के दौरान कुछ चीजों का सेवन वर्जित माना गया है। आइये  जानते हैं कि शिवरात्रि के दिन क्या खाएं और किन चीजों के सेवन से करें परहेज। 

 व्रत में कई चीजे आप नहीं खा सकते हैं। ऐसे में व्रत में फलों का सेवन कर सकते हैं। यह सेहत के लिए फायदेमंद रहते हैं और व्रत में इन्हें खाया भी जा सकता है।  शिवरात्रि के व्रत में आप केला, संतरा, सेब, लीची, अनार आदि फलों का सेवन कर सकते हैं।

व्रत में पेय पदार्थों का सेवन जरूर करना चाहिए। चाय पीने से बचे लेकिन दूध से बनी ठंडाई पी सकते हैं। इसमें कैल्शियम और प्रोटीन होता है, जो पेट के लिए भी लाभदायक है। सादा दूध न पीकर उसमें ड्राई फ्रूट्स, केसर, इलायची आदि वाला दूध पी सकते हैं। शिवरात्रि में पानी का भरपूर सेवन करें।

 महाशिवरात्रि के व्रत में सात्विक भोजन करना चाहिए। आलू, कद्दू, अरबी और लौकी जैसी सब्जियों का सेवन कर सकते हैं। सिंघाड़े या कुट्टू के आटे की पूड़ी खा सकते हैं।

 शिवरात्रि में क्या न खाएं?

 आप महाशिवरात्रि का व्रत रहे या न रहें, लेकिन इस दिन लहसुन प्याज का सेवन न करें। पवित्र दिनों में लहसुन प्याज नहीं खाना चाहिए। इसलिए खाना बनाते समय लहसुन-प्याज न मिलाएं।

 सफेद नमक केमिकल बेस्ड होता है। इसे शुद्ध नहीं माना जाता है। इसलिए अगर व्रत रखें तो सफेद नमक का सेवन न करें। सफेद नमक की जगह आप सेंधा नमक का इस्तेमाल कर सकते हैं।

 व्रत में अधिक तला भुना खाने से बचना चाहिए। कई लोगों को तला भुना खाना ही पसंद होता है और वह व्रत में भी इसका सेवन करते हैं लेकिन उपवास में तला भुना खाने से पेट दर्द, गैस और अपच की समस्या हो जाती है। इसलिए इनका सेवन बेहद कम करना चाहिए। 

 दही खाने के फायदे  कई हैं। ये जहां विटामिन सी से भरपूर है वहीं, इसमें कैल्शियम भी है जो कि हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। दही को लोग कई तरह से खाते हैं। कुछ लोग इसे सुबह खाते हैं, तो कुछ लोग इसे शाम को खाते है या फिर रात के खाने में भी शामिल करते हैं। पर आज हम आपको लंच के बाद दही खाने के फायदे बताएंगे।  

दही एक प्रोबायोटिक फूड है जो कि हमारी आंतों में रहने वाले गुड बैक्टीरिया को बढ़ाता है। ये गुड बैक्टीरिया तेजी से खाना पचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा दही में  विटामिन बी 12 और लैक्टोबेसिल्स बैक्टीरिया भी होते हैं जो कि आंत बैक्टीरिया के विकास में मदद करते हैं, बदले में पाचन में सहायता करते हैं। ये सब मिल कर आपके दोपहर के भारी भोजन को आसानी से पचाने में मदद करते हैं और आपको हल्का महसूस करवाते हैं।  जिससे आपको लंबे समय तक बैठ कर काम करने में परेशानी नहीं होगी। 

बहुत से लोगों को दोपहर में खाने के बाद एसिडिटी की समस्या होती है। ऐसे में दही इस एसिडिटी को कम करता है।  दरअसल, दही एक बेसिक नेचर  वाला फूड है जो कि एसिडिटी से लडऩे में मदद करता है। दरअसल, खाने के बाद दही खाने से यह शरीर में एसिडिक पीएच को बेअसर करने में मदद करता है और पेट में प्रड्यूस हो रहे एसिड को कम करता है।  इस तरह ये आपको एसिडिटी से निजात दिलाने में मदद करता है। 

मसालेदार खाना खाने के नुकसान कई हैं और अगर आप दोपहर में ज्यादा मसालेदार खाना खा कर बैठे हैं, तो ये समस्या और बढ़ सकती है। ऐसे में दही का ठंडा गुण इन तमाम नुकसानों को शरीर में कम कर सकता है। साथ ही ये छाती में जलन की समस्या को भी कम करता है। इसलिए आपने देखा होगा कि बहुत ही जगहों पर लोग खाना खाने के बाद छाछ का सेवन करते हैं। 

 दही में अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो पाचन तंत्र के काम काज तेज करने में मदद करते हैं। दही का प्रोबायोटिक गुण पेट के स्वास्थ्य में सुधार करता है और कब्ज को रोकता है। दरअसल, प्रोबायोटिक होने के कारण ये गुड बैक्टीरिया के काम काज को बेहतर बनाता है और यही बैक्टीरिया शॉर्ट-चेन फैटी एसिड और लैक्टिक एसिड का उत्पादन करते हैं जो बाउल मूवमेंट में सुधार कर सकते हैं। इस तरह ये खाना तेजी से पचाने में मदद करता है और पेट साफ करके कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाता है।

दही का मस्तिष्क के कुछ अलग ही तरीके से काम करता है। ये सकारात्मक प्रभाव डालता है और आपके तनाव और चिंता के स्तर को कम करता है जो कि आज कल के समय में बेहद जरूरी है। ये मूड लिफ्टर है जो मूड फ्रेश करता है और खाने के बाद काम को फिर  से फ्रेश तरीके से शुरू करने में मदद करता है। 

 इन सबके अलावा दही में मौजूद पानी की महत्वपूर्ण मात्रा आपको लंबे समय तक अच्छी तरह से हाइड्रेट रखती है। इससे आपको दोपहर के खाने के बाद अपच की समस्या नहीं होती।  इन तमाम फायदे के लिए  दोपहर के खाने के बाद दही जरूर खाना चाहिए। 

स्किन और बालों के लिए व्हीट ग्रास या गेहूं की पत्तियां या फिर आम  बोलचाल की भाषा में कहें ज्वार की पत्तियां... इस्तेमाल बहुत फायदेमंद होता है, जानें स्किन और बालों के लिए इसके फायदे और इस्तेमाल का तरीका।

 स्किन और बालों को हेल्दी और खूबसूरत बनाने के लिए व्हीटग्रास या अंकुरित गेहूं की पत्तियों   का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद होता है।  हालांकि इसको पचाना बहुत मुश्किल होता है लेकिन अगर आप व्हीटग्रास का इस्तेमाल स्किन और बालों पर करते हैं तो इसके अनेक फायदे देखने को मिलेंगे। 'टॉक्सिकोलॉजी एंड इंडस्ट्रियल हेल्थ' जर्नल में प्रकाशित शोध के अनुसार व्हीटग्रास सेहत से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने में फायदेमंद होता है। व्हीटग्रास या गेहूं की पत्तियों में कैल्शियम, फाइटोन्यूट्रिएंट्स, एमिनो एसिड, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन ए, सी, ई, के और बी कॉम्प्लेक्स और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। स्किन पर मौजूद दाग-धब्बे, मुहांसे की समस्या और बालों से जुड़ी तमाम समस्याओं में व्हीटग्रास या गेहूं की पत्तियां बहुत फायदेमंद होती हैं।  

 1. स्किन के टैन को दूर करने के लिए व्हीट ग्रास या गेहूं की पत्तियां बहुत फायदेमंद होती हैं।  आप इसके पाउडर को पानी में मिलाकर लेप बनाएं और स्किन पर लेप के रूप में इसे लगाएं। लगाने के बाद 10 से 15 मिनट तक इसे स्किन पर लगा रहने दें उसके बाद चेहरे को पानी से धो लें। हफ्ते में एक से दो बार ऐसा करने से स्किन से टैन की समस्या दूर होती है।

 2.  मुहांसों को दूर करने के लिए व्हीट ग्रास को पीसकर इसका पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को स्किन पर लगाएं और 10 मिनट बाद पानी से स्किन धो लें।

 3. स्किन पर मौजूद घावों को दूर करने के लिए  व्हीट ग्रास के पेस्ट को स्किन पर प्रभावित जगह पर लगाएं और कुछ देर बाद इसे हल्के गुनगुने पानी से धो लें। ऐसा करने से   स्किन से घाव की समस्या में फायदा मिलेगा।

 4. स्किन को डिटॉक्स करने के लिए व्हीट ग्रास का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। आप रोजाना इसके पेय का इस्तेमाल स्किन से जुड़ी समस्याओं के लिए कर सकते हैं। व्हीट ग्रास ड्रिंक को पीने से पहले आपको एक्सपर्ट की सलाह जरूर लेनी चाहिए।

बालों के लिए भी व्हीट ग्रास का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद माना जाता है। व्हीट ग्रास में एंटी ऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं जिसका इस्तेमाल सफेद बालों की समस्या में बहुत उपयोगी माना जाता है। इसके अलावा व्हीट ग्रास में मौजूद विटामिन और अन्य पोषक तत्व बालों को मजबूत करने के लिए उपयोगी माने जाते हैं। बालों में रुसी की समस्या को दूर करने के लिए व्हीट ग्रास का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद माना जाता है। आप व्हीट ग्रास या गेहूं का लेप सीधे बालों पर लगाकर थोड़ी देर के लिए लगाकर रखें उसके बाद सूख जाने के बाद हल्के गुनगुने पानी से धुल लें।