गर्मियों के मौसम में लू सबसे ज्यादा परेशान कर देती है। अगर ये किसी को लग जाए तो परेशानी दोगुनी बढ़ जाती है। जैसे जैसे गर्मी के दिन आते हैं गर्म हवा, सूखापन तेजी से बढ़ने लगता है। आयुर्वेद के मुताबिक इसी दौरान हमारा वात दोष बढ़ना शुरू हो जाता है जिससे स्किन पर चकत्ते, धूप की कालिमा और डीहाईड्रेशन जैसी परेशानी होती हैं। गर्मी के मौसम में एसिडिटी, अपच, एसिड रिफ्लक्स और जी मिचलना जैसी पाचन समस्याएं भी आमतौर पर होती हैं। ऐसे में एक्सपर्ट ने लू से बचने के लिए कुछ आयुर्वेदिक हेल्थ टिप्स बताए हैं, जिन्हें अपनाकर आप इन सभी चीजों से छुटकारा पा सकते हैं।   
लू से निपटने के लिए इन चार चीजों को खाएं------------
1) ईसबगोल
तापमान के बढ़ने से आपका पाचन तंत्र स्लो और कमजोर होता जाता है, जिसके वजह से पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं। यह अजीब लग सकता है, लेकिन जब मौसम बदलते हैं, तो हमारे पेट अलग तरह से रिएक्ट करते हैं। गर्मियों में डीहाईड्रेशन, गर्मी की थकावट, स्ट्रोक और भूख न लगना सभी परेशानियां हैं। शोध के अनुसार, इसबगोल या साइलियम आंतों के हेल्थ को बनाए रखने में मदद कर सकता है, खासकर गर्मियों में। साइलियम में म्यूसिलेज और एलिमेंटरी फाइबर भरपूर होते हैं।
2) आंवला
आयुर्वेद के अनुसार कूलिंग गुण वात और पित्त दोष दोनों को संतुलित करते हैं, जबकि सुखाने की क्षमता कफ दोष को संतुलित करती है। यह हरा, खट्टा स्वाद वाला फल गर्मी में ठंडा रहने का एक बेहतरीन तरीका है। गर्मियों में कच्चे आंवले का सेवन शरीर को ठंडा रखता है और 'लू' या चिलचिलाती हवाओं से बचाता है। इसको कई तरह से खाया जा सकता है जैसे इसका जूस, कच्चा, अचार, पाउडर, या घर के बने मीठे मुरब्बे की तरह।
3) व्हीटग्रास
व्हीटग्रास में विटामिन सी की मात्रा होती है, जो इस गर्मी को मात देने में आपकी मदद कर सकता है। यह न केवल स्किन के संक्रमण से बचाता है बल्कि हीट रैश और थकान से बचाने में भी मदद करता है। व्हीटग्रास जूस पूरे शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है। व्हीटग्रास कार्ब्स को एनर्जी में बदलने में भी मदद करता है, जिससे आप एनर्जेटिक बने रहते हैं।
4)  गुलकंद
गर्मी से थकावट, सुस्ती और थकान के साथ-साथ हथेलियों और तलवों पर जलन होती है। यह प्रणाली को फिर से जीवंत करता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। गर्मियों में एसिडिटी या पेट फूलने के कारण पेट में जलन का अनुभव होता है। गुलकंद एक ही समय में आंतों को सुखदायक करते हुए पेट की परेशानी से राहत देता है।

 भारतीय खाने में हल्दी एक जरूरी मसाला है, केवल मसाला ही नहीं इसे सदियों से औषधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता रहा है। हल्दी में करक्यूमिन मौजूद होती है जो हमारी सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद होती है। हल्दी का स्वाद कड़वा, गरम होता है, आप इसका सेवन रॉ फॉर्म में नहीं कर सकते है इसलिए आपको इसे अन्य चीजों के साथ मिलाकर खाने की सलाह दी जाती है। सब्जियों में तो हल्दी डाली ही जाती है पर इसके अलावा आप हल्दी का इस्तेमाल अलग-अलग तरीकों से कर सकते हैं।  
  1. सूप के साथ मिलाएं हल्दी
  अगर आपको डाइजेशन से संबंधित कोई शिकायत है तो आपको हल्दी का इस्तेमाल सूप के साथ करना चाहिए। आप सब्जियों के सूप के साथ हल्दी मिला दें, स्वाद भी बढ़ेगा और डाइजेशन भी बेहतर होगा। अगर दस्त की समस्या हो रही है या  सर्दी-जुकाम है तो भी  हल्दी का सेवन करना चाहिए। हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जिससे  इम्यूनिटी बढ़ती है।
 2. हल्दी के दूध का सेवन  
हल्दी - दूध बच्चों को  हल्दी खिलाने का ये सबसे अच्छा तरीका है। आप कोकोनट मिल्क या ,साधारण दूध के साथ भी हल्दी का सेवन कर सकते हैं। हल्दी वाला दूध बनाने के लिए आप दूध को हल्दी के साथ गर्म करें।  यह दूध बुखार, एलर्जी या सर्दी-जुकाम में इस्तेमाल करना चाहिए।  यह दूध हड्डियों को भी मजबूत करता है।
 3. चावल के साथ मिलाएं हल्दी
 आप हल्दी का सेवन ब्राउन राइस के साथ भी कर सकते हैं। जो लोग बिरयानी या ज्यादा तेल व मसाले वाले चावल का सेवन करते हैं , उनके लिए हल्दी वाला चावल खाना फायदेमंद हो सकता है। ये राइस खाने का सबसे हेल्दी तरीका है, हल्दी डालने से फ्लेवर तो आएगा ही साथ ही आपके ज्वॉइंट्स और हार्ट भी मजबूत रहेगा। हल्दी में एंटी-इंफ्लामेटरी गुण होते हैं, इससे इंफेक्शन का खतरा भी नहीं होता।    
 4. हल्दी वाली चाय  
 हल्दी की चाय का सेवन करने के लिए  आप अपनी पसंद की पत्ती को पहले पानी में उबालें फिर उस पानी में एक टीस्पून हल्दी मिला दें।  उसके बाद आप मध्यम आंच पर 5 मिनट के लिए पकाएं। इसमें काली मिर्च और अदरक मिलाने से स्वाद और बढ़ जाता है।  गले में खराश की समस्या को दूर करने के लिए  हल्दी की चाय का सेवन फायदेमंद माना जाता है।   
5. सलाद के साथ करें हल्दी का सेवन  
हल्दी का सेवन आप सलाद के साथ भी कर सकते हैं। हल्दी में एंटी-इंफ्लामेटरी गुण होते हैं।  इंफेक्शन की समस्या होने पर सलाद में हल्दी जरूर मिलाकर करके खाना चाहिए।  
 

  छोटी सी दिखने वाली मिर्च खाने में तीखी होती है। लेकिन ये स्वाद को बढ़ा देती है। हरी मिर्च जितनी तीखी होती है उतनी ही सेहत के लिए फायदेमंद भी।  इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, पोटेशियम, प्रोटीन, कॉपर, कार्बोहाइड्रेट जैसे गुण जो पाए जाते हैं। इसके साथ ही हरी मिर्च शरीर को कई बीमारियों से बचाती है। इसलिए इसे खाने में जरूर डालना चाहिए ये आपको सेहतमंद रखने में मदद करेगी।  
 शरीर के बैक्टीरिया से दूर रखे हरी मिर्च
अक्सर जिन लोगों का इम्यून सिस्टन कमजोर होता है वह लोग बहुत ही जल्दी बीमार भी हो जाते हैं।  हरी मिच इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में  मदद करती है।
  हरी मिर्च तनाव दूर करने में मदद करती है
  हरी मिर्च आपके दिमाग में एंडोर्फिन रिलाज करती है, जो किसी भी व्यक्ति के मूड को प्रभावित करता है। इसके साथ ही हरी मिर्च शरीर में नई उर्जा पैदा करती है। जिसकी वजह से आप फ्रेश महसूस करते हैं।
 आंखों की रोशनी बढ़ाने में मददगार है हरी मिर्च
 हरी मिर्च में विटामिन की अच्छी मात्रा  पाई जाती है जो कमजोर आंखों के लिए फायदेमंद साबित होती है।
 कैंसर से बचाती है रही मिर्च
हरी मिर्च में अच्छी मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाय जाते हैं जो शरीर को कैंसर जैसे बीमारी से बचाने का काम करते हैं। इसके साथ ही कैलोरी नहीं होती। जिसकी वजह से शरीर में इसे खाने से मेटाबॉलिज्म में भी तेजी आती है।
 अगर आप भी अपने खाने में लाल मिर्च का इस्तेमाल करते हैं तो आज इस अपनी इस आदत को बदल डालें और हरी मिर्च का इस्तेमाल करना शुरू कर दें क्योंकि लाल मिर्च आपको बीमारियों की ओर लेकर जाती है और हरी मिर्च आपको बीमारियों से बचाने का काम करती है।

 तरबूज और दूध दो ऐसे फूड्स हैं जिन्हें सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। लेकिन जब इन दोनों को एक साथ खाने की बात आती है, तो इसे एक अच्छा विचार नहीं माना जाता है। यहां तक कि आयुर्वेद इन दोनों फूड्स के मिश्रण को सेहत के लिए बेहद नुकसानदायक बतात है। इस लेख में जानें आपको तरबूज और दूध को एक साथ सेवन क्यों नहीं करना चाहिए, और इससे सेहत को होने वाले नुकसान  
दरअसल आयुर्वेद के अनुसार तरबूज और दूध प्रकृति में  एक दूसरे 'विरुद्ध' या विपरीत होते हैं। दूध की प्रकृति 'मधुर' या मीठी होती है, जबकि तरबूज की प्रक्रति सिट्रिक या खट्टी होती होती है। इसलिए, जब इन फूड्स का सेवन एक साथ किया जाता है तो इससे शरीर में पेट से जुड़ी कई समस्याएं होती है और पाचन में गड़बड़ होती है। ऐसे में आयुर्वेद इन दोनों को फूड्स को एक साथ खाने से बचने की सलाह देता है।
 1. परेशान पेट
जब तरबूज और दूध का एक साथ सेवन किया जाता है तो यह पेट की समस्याओं के कारणों को ट्रिगर कर सकते हैं। बहुत से लोग गर्मियों में ऐसे फूड कॉम्बिनेशन खाते हैं या पीते हैं, जिसमें दूध, तरबूज और रूहअफ्जा को मिलाया जाता है। ये ड्रिंक स्वाद में बेहद लाजवाब होते हैं, लेकिन कुछ लोगों को इस तरह के ड्रिंक को पीने के बाद पेट में दर्द, परेशान पेट, बेचैनी जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है।
 2. पेट में गैस की समस्या
तरबूज और दूध का एक साथ सेवन करने से कुछ लोगों को पेट में गैस की समस्या हो सकती है। हालांकि सभी लोग इसका अनुभव नहीं करते हैं, क्योंकि हम सभी का शरीर अलग-अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। दूध में फैट, विटामिन डी और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसलिए जब आप तरबूज और दूध को साथ में खाते हैं, तो तरबूज के अम्लीय घटक दूध में मौजूद प्रोटीन को प्रभावित कर सकते हैं, जिससे यह कॉम्बिनेशन आपके पेट में लंबे समय तक बना रहता है, जिससे पेट में गैस की समस्या हो सकती है, यहां तक कि कुछ लोगों को इससे दस्त की समस्या हो सकती है।
 3. मतली या जी मिचलाना
तरबूज और दूध को एक साथ खाने से जी मिचलाना और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि तरबूज और दूध आपके पेट में लंबे समय तक रहता है। दोनों फूड्स की प्रकृति विपरीत होती है, इसलिए इन्हें पचाने में आपके पाचनतंत्र को थोड़ा समय लग सकता है। ब्लोटिंग की समस्या भी इसी कारण होती है।
 यह भी ध्यान रखें
यह जरूरी नहीं है कि तरबूज और दूध के सेवन से सभी लोगों को इस तरह की समस्या का सामना करना पड़े। सभी लोगों की प्रकृति अलग होती है, इसलिए यह जरूरी नहीं है कि अगर किसी चीज से एक व्यक्ति को दिक्कत हो रही है तो वह दूसरे के साथ भी हो। लेकिन फिर भी आपको ज्यादा मात्रा में किसी भी चीज के सेवन से बचना चाहिए।

 कई लोगों के मन में ये सवाल आता है कि क्या हम बैंगन खाने के बाद दूध पी सकते हैं। दरअसल ऐसा माना जाता है कि बैंगन खाने के बाद दूध पीने से एलर्जी या आंतरिक समस्याएं हो सकती हैं। इसके अलावा लोगों का ऐसा माना भी है कि बैंगन में मौजूद रसायन दूध के साथ क्रिया करके ऐसे तत्व पेट में गैस बना सकते हैं, जिससे आपको कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हं,ै लेकिन हम आपको बता दें कि बैंगन के बाद दही के सेवन से कोई परेशानी नहीं होती है। न ही इससे आपको कोई स्किन एलर्जी होती है। बल्कि इस बात का इससे कोई लेना देना ही नहीं है कि बैंगन खाने के बाद आप दूध नहीं पी सकते हैं। यह पूरी तरह से स्वस्थ होता है लेकिन अगर आप बैंगन के बाद दूध पीने की सोच रहे हैं, तो आपको कुछ बातें जरूर जान लेनी चाहिए, ताकि आपको कोई परेशानी न हो।  
- बैंगन और दूध का एक साथ सेवन करने से कोई नुकसान नहीं होता है लेकिन डाइजेशन के अनुसार आपके पेट के लिए बैंगन और दूध को एक ही समय पर पचाना काफी मुश्किल हो सकता है। इससे पेट में दर्द और कब्ज की दिक्कत हो सकती है। इसके अलावा लगातार इसका सेवन करने से पेट में अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं। दरअसल हम सुबह के नाश्ते के साथ दूध का सेवन कर सकते हैं लेकिन दोपहर के हैवी लंच के साथ, जिसमें आप चावल, बैंगन की सब्जी और दाल शामिल करते हैं, तो उसके साथ दूध को पचा पाना काफी मुश्किल हो जाता है। दूध में फैट की मात्रा अच्छी-खासी होती है लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है कि ये दिक्कत आपको केवल बैंगन खाने के बाद दूध पीने से हो सकती है। ऐसा किसी भी सब्जी के सेवन के बाद हो सकती है क्योंकि हैवी खाना लेने के बाद दूध पीना एक बेहतर आइडिया नहीं हो सकता है।
 बैंगन के साथ क्या खा सकते हैं
बैंगन के साथ क्या खा सकते हैं। इसके जबाव में एक्सपर्ट बताती है कि आप सुबह में अपने ब्रेकफास्ट के दौरान दूध पी सकते हैं लेकिन लंच के समय आप दूध की जगह दही या छाछ का सेवन करें। इससे आपको काफी लाभ होगा। साथ ही खाने को पचाने में भी आपकी मदद कर सकता है। इससे आप तरोजाता भी महसूस करते हैं। इसके अलावा कई लोगों को लैक्टोज इंटॉलरेंस की समस्या भी हो सकती है। ऐसे में उनके लिए भी दूध एक अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है।

 रीठा एक ऐसी जड़ी-बूटी है, जिसका इस्तेमाल बालों की देखभाल के लिए किया   जाता है। रीठा बालों को चमकदार, मुलायम बनाता है। इसके साथ ही रीठा के उपयोग से बाल लंबे, घने और मुलायम भी बनते हैं। रीठा का इस्तेमाल आप शैंपू, हेयर पैक के रूप में कर सकते हैं। ग्रामीण क्षेत्रों में अधिकतर महिलाएं बालों की खूबसूरती को बरकरार रखने के लिए रीठा का उपयोग करती हैं।