हम सभी ने पाचन तंत्र के बारे में ज़रूर बात की होगी कि खाना पचाने और शरीर को स्वस्थ रखने में इसका कितना बड़ा योगदान हो सकता है। मगर, हम इसी के केंद्र बिंदु नाभि के बारे में कितना जानते हैं? शायद कुछ भी नहीं! असल में नाभि (Navel) मानव शरीर का मुख्य हिस्सा है, जो शरीर को अच्छी सेहत प्रदान करता है। आयुर्वेदाचार्यों के मुताबिक यदि नाभि चक्र को उसके केंद्र बिंदु से हटा दिया जाए, तो शरीर कई जानलेवा रोगों से घिर सकता है। इसलिए शरीर के पूरी तरह स्वस्थ रहने के लिए नाभि का अपने स्थान पर रहना बहुत जरूरी है। पर कई बार कूदने, गलत तरीके से उठने-बैठने या कुछ भारी सामान उठा लेने से नेवल डिसप्लेसमेंट हो जाती है। जिसे हिंदी में नाभि खिसकना कहा जाता है। यहां हम उन योगासनों  के बारे में बात करने वाले हैं, जो आपको नेवल डिस्प्लेसमेंट की समस्या में राहत दे सकते हैं।
जानिए नेवल डिस्प्लेसमेंट के क्या कारण हो सकते हैं?
अचानक किसी भारी वस्तु को उठाना, चलते, कूदते, दौड़ते, समय टांगों में लचक आ जाना, सोते समय अचानक झटका लगना, एक हाथ से अधिक भार उठाना, मल-मूत्र की गति को रोकना आदि की वजह से आपकी नाभि अपनी जगह से हिल सकती है। इसकी वजह से आपको कोई भी गंभीर बीमारी, भूख-प्यास न लगना, सोने और उठने में अनिश्चितता, मानसिक विकार जैसे डर, एग्जाइटी, क्रोध की वजह से भी नेवल डिसप्लेसमेंट हो सकता है।
नेवल डिसप्लेसमेंट की वजह से होने वाली समस्याएं और लक्षण
कब्ज होना, मल निकल जाता है या बहुत कम मल त्याग होना, बार-बार मल का कम मात्रा में निकलना या आंतों में चिपके रहना।
नेत्र विकार, बालों का झड़ना या व्हाइट डिसचार्ज, पतलापन, बीमारी, मुंह से दुर्गंध आना, रक्त विकार, हृदय विकार आदि।
तो यदि आपको लग रहा है कि आपकी नाभि अपनी जगह से हिल गई है या आप अपने नेवल चक्रा को सही करना चाहते हैं तो ये आसान आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं।
जानिए नेवल डिसप्लेसमेंट को ठीक करने के लिए योगासन--
1 नौकासन
अपनी पीठ पर लेट जाएं। हाथों को भी समान दूरी पर रखें। सांस लें। धीरे-धीरे दोनों हाथों, धड़ और सिर को जमीन से एक साथ उठाएं। ध्यान रखें कि सिर और पैर लगभग एक ही ऊंचाई पर रहें। जब तक आप इस अवस्था में रह सकते हैं तब तक रहें। इस आसन को पूर्ण नौकासन कहा जाता है। यही क्रम 5-6 बार करें।
2 पश्चिमोत्तानासन
जमीन पर बैठें, पैर आगे रखें। सांस छोड़ते हुए अब दोनों हाथों की अंगुलियों को सामने की ओर रखते हुए दोनों पंजों के अंगूठों को पकड़ने का प्रयास करें। अपने पैरों को फैलाकर रखें। अब धीरे-धीरे सिर को घुटने से स्पर्श कराएं। पीठ सपाट होनी चाहिए। इसे करते समय जल्दबाजी न करें। पिछली स्थिति में आते समय सांस लें।
3 उत्तानपादासन
अपनी पीठ के बल लेट जाएं। दोनों हाथों को अपनी जांघों के किनारों पर रखें। हथेलियों को नीचे की ओर रखें। सांस भरते हुए पैरों को 30 डिग्री तक ऊपर उठाएं। दोनों पैर आपस में जुड़े हुए होने चाहिए। पंजे सामने की ओर रखें। अपनी क्षमता के अनुसार इस पोजीशन को होल्ड करें और पैरों पर हल्का सा दबाव बनाए रखें। इसके बार 5 – 6 बार इसे दोहराएं।
4 सुप्तवज्रासन
सबसे पहले वज्रासन में आ जाएं। फिर कोहनियों के सहारे धीरे-धीरे पीछे की ओर झुकें और जमीन पर लेट जाएं। अब पिछले हिस्से को थोड़ा ऊपर उठाएं और गर्दन को झुकाते हुए सिर को वजन दें। हाथों को छाती पर या जांघों पर रखें। जितना हो सके इस आसन को करें।
5 भुजंगासन
सबसे पहले पेट के बल लेट जाएं। अब दोनों हथेलियों को अपने कंधे के नीचे रखें। इस दौरान अपनी कोहनियों को पेट के दोनों ओर रखें। अब दोनों हथेलियों को जमीन की ओर दबाते हुए पहले माथा, फिर छाती और अंत में नाभि क्षेत्र को ऊपर उठाएं। इसके बाद धीरे-धीरे गर्दन को पीछे की ओर मोड़ते हुए आसमान की ओर देखने की कोशिश करें। जब तक आप सहज महसूस करें तब तक इस मुद्रा में रहें।

दिवाली पर मार्केट में कई सारी मिठाइयां मिलती हैं लेकिन कई लोग ऐसे भी होते हैं, जो घर पर मिठाई बनाना चाहते हैं। बर्फी, लड्डू, गुलाब जामुन या रसगुल्ले जैसी मिठाइयां तो हर कोई खाता है लेकिन इस दिवाली अगर आप कुछ हटकर रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, तो आप गुलकंद के लड्डू बना सकते हैं। यह लड्डू ना सिर्फ बच्चों को बहुत पसंद आएंगे बल्कि आप मेहमानों का स्वागत भी इन लड्डू से कर सकते हैं। इस रेसिपी की सबसे खास बात यह है कि आप इसे चीनी के बिना बना सकते हैं क्योंकि गुलकंद का इस्तेमाल करने से इसमें मिठास रहती ही है। आप अगर ज्यादा मीठा खाते हैं, तो इसमें चीनी की बजाय गुड़ मिला सकते हैं।
आइए, जानते हैं कैसे बनाएं-
गुलकंद के लड्डू बनाने की सामग्री-
गुलकंद
आटा
चीनी
आटा
काजू
खजूर
पिस्ता
बादाम
इलायची पाउडर
गोंद कतीरा
खजूर
गुलकंद के लड्डू बनाने की विधि
इस डिश को बनाने के लिए  गोंद, आटा, घी, बादाम, पिस्ता, काजू, खजूर, गुलकंद और इलायची पाउडर की जरूरत पड़ेगी। आप सबसे पहले एक कड़ाही लें। अब इसमें देसी घी डालें और सारे ड्राय फ्रूट्स को रोस्ट कर लें। अब इन्हें ठंडा करके पीस लें। अब इसी कड़ाही में घी डालें और गोंद डालें। गोंद फूल जाए, तो इसे ठंडा करके इसमें आटा डालें। अब इसे गोल्डन ब्राउन करें। इसमें गुड़ डालें। अब इसमें रोस्ट किए हुए ड्राय फ्रूट्स डाल दें। अब इलायची पाउडर डालें। इसे अच्छी तरह मिक्स कर दें। अब बीच में गुलकंद-खजूर का मिक्सचर भरकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।

रूमेटॉइड अर्थराइटिस एक ऐसी ऑटोइम्यून डिसीज है जो अब बहुत कॉमन हो गई है। हालांकि, एक्टिव लाइफस्टाइल और हेल्दी डायट गठिया में दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है। एक्सरसाइज गठिया मैनेज करने का एक पार्ट है, हालांकि इसे रोजाना करना चाहिए। इसी के साथ लाइफस्टाइल में दूसरे बदलाव भी हैं जो गठिया के साथ बेहतर तरीके से जीने में मदद कर सकते हैं। ऑर्थोपेडिक के कंसल्टेंट डॉ सिद्धार्थ यादव ने लाइफस्टाइल में 5 बदलाव के बारे में बताया हैं जो गठिया के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
गठिया के लिए कैसे करें लाइफस्टाइल में बदलाव
1) वजन कम करें- ज्यादा वजन वाला शरीर पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए सबसे आम जोखिम का कारण बनता है। इस दौरान शरीर के वजन का लगभग तीन गुना दबावघुटनों पर आता है। वजन घटाने से शुरुआती गठिया को रोका जा सकता है, इसी के साथ उन लोगों में दर्द से राहत भी मिल सकती है जो पहले से ही इससे पीड़ित हैं।
2) शारीरिक एक्टिविटी में करें चेंज- जिन लोगों को घुटने में दर्द होता है, उन्हें जॉगिंग, स्क्वाटिंग, स्किपिंग, फर्श पर बैठने जैसी इम्पैक्ट लोडिंग एक्टिविटी से बचना चाहिए। केवल वेस्टर्न कमोड का इस्तेमाल करना चाहिए। यह जोड़ों के डैमेज को आगे बढ़ाने और दर्द को कम करने में मदद करेगा।
3) रोजाना एक्सरसाइज- मजबूत मांसपेशियां जोड़ों और जोड़ों की मूवमेंट को स्थिर करती हैं और जोड़ों की सतह के पोषण के लिए भी अच्छी होती हैं, इसलिए रोजाना एक्सरसाइज करना बहुत जरूरी है।
4) विटामिन की खुराक- विटामिन डी हड्डियों को मजबूत बनाता है और विटामिन बी12 मांसपेशियों और नसों के लिए जरूरी है। लंबे समय तक विटामिन की कमी से कार्टिलेज को जल्दी नुकसान हो सकता है जिससे गठिया हो सकता है।
5) योग- योग तनाव को नियंत्रित करने और मेटाबॉलिज्म में सुधार करने में मदद करता है। रोजाना योग करने से दर्द कम हो जाता है जिससे पेन किलर की जरूरत कम हो जाती है।

धनिया का पानी पीने के फायदे ---
इम्यूनिटी होगी बूस्ट- धनिया आपके इम्युनिटी लेवल को बढ़ाने के लिए जाना जाता है, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करने में मदद करता हैं।
बालों के लिए बेहतरीन- विटामिन के, सी और ए जैसे विटामिनों से भरपूर होने की वजह से ये बालों को मजबूत बनाने और ग्रोथ के लिए बहुत जरूरी हैं। सुबह धनिए का पानी पीने से आपके बालों का झड़ना और टूटना कम होता है।
थायराइड में फायदेमंद- रिपोर्टस कि मानें तो थायराइड के पेशेंट के लिए धनिया का पानी अमृत है। धनिया के पानी से दोनों तरह के थायरॉइड असंतुलन का इलाज किया जा सकता है।
डीटॉक्स होती है बॉडी- धनिया एक मूत्रवर्धक है, और इसलिए आपके शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में आपको मदद मिलती है। सुबह धनिए का पानी पीने से आप अपने सिस्टम को डिटॉक्स कर सकते हैं।
वेट लॉस में मिलती है मदद- धनिया में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स को कम करने में मदद करते हैं और आपके वजन को कम करने में भी मदद करता है।
कैसे बनाएं धनिया का पानी--
इसे बनाने के लिए एक चम्मच धनिया के बीज को 5 मिनट के लिए पानी में उबाल लें। इसे तब तक उबालें जब तक पानी आधा न हो जाए। फिर इसे छानें और पीएं। यह भी पढ़ें: दिन स्टार्ट करने के लिए बेहतरीन है तेज पत्ते का पानी, जानिए फायदे और बनाने का तरीका
धनिए के बीज के पानी से किसे बचना चाहिए?
धनिया के बीज का आमतौर पर कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है, लेकिन इसके बीज से एलर्जी पैदा हो सकती है। इससे रेडनेस और खुजली हो सकती है। हालांकि, गर्भवती महिलाओं को धनिए के बीज का ज्यादा मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।
वेट लॉस के लिए कैसे बनाएं धनिया का पानी
धनिए का पानी बनाना बहुत ही आसान है। आपको बस एक चम्मच धनिया का बीज लेना है और उन्हें एक गिलास पानी में रात भर भिगोना है। सुबह पानी को छानकर पी लें। भीगे हुए बीजों को फेंके नहीं क्योंकि आप उन्हें खाना पकाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

क्या आपको भंडारे वाली पूड़ी अच्छी लगती है? अगर आपका जवाब हां है, तो हम आपको बता रहे हैं कुछ आसान टिप्स और ट्रिक्स, जिनका इस्तेमाल करके आप अपनी फेवरेट डिशेज का स्वाद बढ़ा सकते हैं। इन टिप्स को फॉलो करने से न सिर्फ आपका खाना जल्दी बन जाता है बल्कि इससे खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है। आइए, जानते हैं कुछ आसान टिप्स-
क्रिस्पी पूडी बनाने की ट्रिक
भंडारे वाली पूड़ी किसे पसंद नहीं होती? क्रिस्पी पूड़ी बनाने के लिए आप गूंदे हुए आटे में थोड़ी-सी सूजी मिला दें। इससे आपकी पूड़ी और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनेगी।
गरम मसाला कैसे बनाएं
घर के बने गरम मसाले का स्वाद बहुत ही अच्छा होता है। इसके लिए आपको जीरा, धनिया, इलायची, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग और जायफल को एक कटोरे में मिलाना है और एक कंटेनर में स्टोर करना है।
आलू की टेस्टी सब्जी
आलू की टेस्टी सब्जी बनाने के लिए आपको आलू को छोटे या मीडियम आकार में काटना है, इससे आलू ज्यादा स्वादिष्ट बनते हैं। उबले आलू के मुकाबले कटे हुए आलू की सब्जी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है।
सॉफ्ट रोटियां कैसे बनाएं
आप अगर चाहते हैं कि सॉफ्ट रोटियां कैसे बनाएं, तो इसके लिए गरम पानी के साथ आटा गूंदें। ऐसा करने से आपकी रोटियां पहले से ज्यादा नरम और स्वादिष्ट बनेंगी।
दाल का स्वाद कैसे बढ़ाएं
दाल का स्वाद बढ़ाने के लिए आपको दाल उबालने से पहले इसे घी के साथ भूनना है और फिर उबलने के लिए रखना है। ऐसा करने से आपकी दाल का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
हर सब्जी की ग्रेवी बनाने की ट्रिक
आपको टमाटर, अदरक, लहसुन और प्याज को घी में भूनने के बाद इसे मिक्सी में पीसकर रख लेना है। इससे इसका स्वाद लाजवाब हो जाएगा। इस तरीके से आपकी ग्रेवी भी क्रीमी बनेगी। 

 फूल गोभी लगभग हर भारतीय घर में बनता है। इसे कई तरह से खाया जाता है। सूखी सब्जी, ग्रेवी वाली सब्जी, मंचूरियन, पराठा, भाप में पकाकर, पकौड़े के रूप में, तहरी में डालकर, साउथ इंडियन स्टाइल हर तरह से इसका टेस्ट लोगों को भाता है। लोग इसे सिर्फ एक साधारण सब्जी के रूप में जानते हैं लेकिन इसमें असाधरण औषधीय गुण होते हैं। यह क्रूसिफर सब्जियों में आती है। जो कि ओमेगा 3 का बेहतरीन सोर्स है। माना जाता है कि ये सब्जियां कई तरह के कैंसर से बचाव करती हैं और इन्हें बढ़ने से रोकती हैं। इनमें फाइबर्स भी होते हैं और कैलोरी में कम होती है तो वजन कम करने वालों के लिए भी बेस्ट है। सबसे अहम बात यह है कि गोभी को काटने और पकाने तरीके से इसकी न्यूट्रीशनल वैल्यू बदल सकती है। यहां कुछ टिप्स हैं जिनसे आप गोभी से ज्यादा से ज्यादा पोषक तत्वों का फायदा ले सकते हैं।

अखरोट एक सुपरफूड है, जो हेल्थ के साथ ही ब्यूटी के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित होता है। इस दिमाग की शेप वाले नट को खाने से दिमाग तेज होता है। विटामिन, फाइबर, आयरन, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर ये मेवा काफी ज्यादा हेल्दी होती है। अपने दिन को अच्छे से शुरू करने के लिए आप रोजाना सुबह इसे अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं। अगर आप अखरोट को रात भर के लिए भिगो कर अगले दिन खाते हैं तो भी आपको कई बेनिफिट मिलते हैं। यहां जानिए भिगे अखरोट के फायदे और किन लोगों को हो सकता है इससे खतरा-
1) हेल्दी स्किन और बाल
अखरोट हेल्दी स्किन के लिए एक सुपरफूड है क्योंकि ये एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो मुलायम और चमकती त्वचा पाने में आपकी मदद कर सकते हैं। इसी के साथ अपनी रोजाना की डायट में अखरोट को शामिल करने से बालों को भी फायदा मिलता है। ये बालों की ग्रोथ  में मदद करते हैं और स्कैल्प को पोषण देने और बालों के रोम को मजबूत करते हैं।
2) बूस्ट होता है मेटाबॉलिज्म
अखरोट आयरन, पोटैशियम, जिंक और कैल्शियम से भरपूर होता है जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है और वजन कम करने में भी मदद करता है। इसी के साथ फाइबर की मात्रा शरीर को भरा रखती है जिससे आपको बार-बार स्नैकिंग से बचने में मदद मिल सकती है। ऐसे में आपना वजन भी कम होता है।
3) बेहतर होगी ब्रेन फंक्शनिंग
अखरोट मस्तिष्क के आकार का होता है, जो मानसिक फ्लैक्सिबिलिटी, मेमोरी को बूस्ट करता है और सुधार भी करता है। यह चीजों को संसाधित करने की आपकी गति को भी बढ़ाता है। छोटा अखरोट कई पोषक तत्वों से भरा होता है जो आपके ओवरऑल ब्रेन फंक्शनिंग के लिए बेहतर है और आपके कॉन्सनट्रेशन लेवल को बढ़ाता है। यह भी पढ़ें: जिन चीजों को देख लपलपाती है जीभ उनसे कमजोर होता है दिमाग, ये हैं ब्रेन बूस्ट करने के सुपर फूड
4) हड्डियां होती है मजबूत
कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर अखरोट  हमारे शरीर में हड्डियों को मजबूत करते हैं और हड्डियों के निर्माण में मदद करते हैं। नियमित रूप से इनको खाने से आपकी हड्डियों के ओवरऑल हेल्थ स्ट्रक्चर में भी सुधार होता है।
5) स्ट्रेस होता है कम
रिपोर्ट्स की मानें तो भीगे हुए अखरोट खाने से तनाव कम करने में मदद मिलती है। ये तनाव के समय ब्लडप्रेशर को कम करने में भी मदद करते हैं।
किन लोगों को होता है खतरा
अखरोट मल और सूजन को नरम कर सकता है ऐसे में ये उन लोगों के लिए खराब है जो पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं। साथ ही मोटारे से परेशान लोगों को इसकी मात्रा पर ध्यान देना चाहिए क्योंकि ये वजन भी बढ़ा सकता है। यह उन लोगों में एलर्जी का कारण हो सकता है जो इसके प्रति सेंसिटिव हैं।

विटामिन और मिनरल्स से भरपूर मूंगफली के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। ये नट्स बीटा सिटोस्टेरॉल से भरपूर होते हैं, जो आपको कैंसर से सुरक्षित रख सकते हैं। इसमें आयरन, फोलेट, कैल्शियम और जिंक की भी अच्छी मात्रा होती है, जो आपके शरीर के लिए जरूरी है। आइए, जानते हैं रोजाना भीगी हुई मूंगफली खाने के कुछ और कारण।
1) यूएसडीए द्वारा दी गई जानकारी के मुताबिक 100 ग्राम मूंगफली में 567 किलो कैलोरी,16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट ,9 ग्राम आहार फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 26 ग्राम प्रोटीन, 49 ग्राम कुल फैट होता है।
2) मूंगफली में कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं, जो आपको विभिन्न दिल संबंधी समस्याओं से सुरक्षित रखते हैं।  मूंगफली का यह कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण लंबे समय में दिल रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है और शरीर में खून परिसंचरण में भी सुधार करता है।
3) अगर आप कमर दर्द से परेशान हैं, तो मूंगफली को गुड़ के साथ भिगोकर खा सकते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक मूंगफली खाने से कमर दर्द से राहत मिल सकती है।
4) मूंगफली बीटा-सिटोस्टेरॉल से भरपूर होती है, जो कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम करता है। यह ट्यूमर, विशेष रूप से स्तन कैंसर के विकास को भी रोकता है। शोध के मुताबिक हफ्ते में तीन बार किसी भी रूप में मूंगफली खाने से कैंसर का खतरा 58 फिसदी तक कम हो जाता है।
5) मूंगफली प्रोटीन, वसा और फाइबर का एक अच्छा मिश्रण है। इन पोषक तत्वों के कारण, मूंगफली  मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देती है और लंबे समय तक पेट को भरा रखती है। मूंगफली खाने से आपको भूख कम लगती है और आप खाना कम खाते हैं जिसकी वजह से वजन कम करने में मदद मिलती है। इन्ंहें सही मात्रा में खाने से आप फिट और स्वस्थ रहेंगे।  

कई बार खाना भूख तो जोरों की लग रही होती है, लेकिन सब्जी खाने का मन नहीं होता। ऐसे में आप या तो अचार या चटनी को अपनी थाली में शामिल करते हैं। हालांकि, कई बार इनसे भी मन भर जाता है। ऐसे में आप अपने लिए टेस्टी राजस्थानी मिर्च अचार को खाने में शामिल कर सकते हैं। ये इंस्टेंट अचार आपके खाने के स्वाद को दोगुना बढ़ा देगा। आप इसे ट्रेवल के दौरान भी साथ लेकर जा सकते हैं।
यहां सीखें राजस्थानी कांजी हरी मिर्च के अचार की रेसिपी-
राजस्थानी कांजी हरी मिर्च की सामग्री---
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए हरी मिर्च, पीली सरसों, सौंफ, हींग, नींबू, और नमक चाहिए।
राजस्थानी कांजी हरी मिर्च कैसे बनाएं---
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करें।
- जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें हरी मिर्च को डालें और अच्छे से बॉइल करें।
- जब मिर्च बॉइल हो जाए तो हरी मिर्च को निकाल लें। इसके पानी को एक तरफ रखें।
- अब मसाला तैयार करें। इसके लिए पीली सरसों को अच्छे से पीस लें और पाउडर बनाएं। इसके बादद सौंफ को भी दरदरा पीस लें।
- अब पीली सरसों पाउडर, सौंफ पाउडर, नमक और हींग को अच्छे से मिक्स करें।
- हरी मिर्च में मसाला भरने के लिए इसको बीच से काट लें। अब इसमें मसाला भरें और फिर एक कंटेनर में रखें।
- अब जो पानी रखा था वो पानी मिर्च में डालें और फिर नींबू का रस इसमें निचोड़ दें।
-कुछ देर या एक दिन के लिए इस अचार को खट्टा होने के लिए रखें और इसे पूड़ी-पराठे के साथ सर्व करें।

वह समय याद है जब आप बच्चे थे और आपकी मां आपको हर सुबह भीगे हुए बादाम और अखरोट खिलाती थीं? मेरी मां भी रोज़ नाश्ते में अखरोट देते हुए कहती थी कि यह बेहतर याददाश्त और समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। पर क्या आप जानते हैं कि वॉलनट या अखरोट न सिर्फ मस्तिष्क बल्कि हर अंग के लिए फायदेमंद हैं। इतना ही नहीं यह आपको हेल्दी ग्लो और फ्लॉलेस स्किन भी दे सकता है। सुंदर चमकदार स्किन पाने के साथ ही बेजान स्किन को रीफ्रेश करने के लिए अखरोट पोषण का पावरहाउस है।
क्यों इतना खास है अखरोट
न्यूट्रीशनिस्ट अनिता जेना इस बारे में बात करते हुए कहती हैं कि, स्वस्थ वसा और प्रोटीन की अच्छी मात्रा होने के कारण, अखरोट त्वचा के लिए एक सुपरफूड है। सुंदर चमकदार स्किन पाने के साथ ही बेजान स्किन को रीफ्रेश करने के लिए अखरोट पोषण का पावरहाउस है।
ब्यूटी एक्सपर्ट सुवर्णा इस बारे में बात करते हुए कहती हैं कि अखरोट में मौजूद विटामिन ई न सिर्फ आपकी स्किन को रेडिएंट बनाता है, बल्कि कील मुंहासों को भी दूर करने में मददगार है। यदि आप अखरोट को स्किन के लिए सुपरफूड बनाने वाले गुणों के बारे में विस्तार से जानना चाहती हैं, तो अंत तक ज़रूर पढ़ें।
स्किन के लिए सुपरफूड है अखरोट
अखरोट स्किन के लिए गुणों का खजाना है। इसमें मौजूद मोनोअनसेचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का एक समृद्ध स्रोत है, जो इसे हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनाता है। ये ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक प्राकृतिक स्रोत हैं। अखरोट में कार्ब्स की मात्रा कम होती है, जो उन्हें रोजाना खाने के लिए भी फायदेमंद बनाता है। यह एक ऐसा खाद्य पदार्थ भी है जो फाइबर से भरपूर है। साथ ही बेहतर पाचन और मल त्याग में मदद करता है।
विटामिन ई, बी6, फोलेट और फास्फोरस का समृद्ध स्रोत होने के कारण अखरोट स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपकी त्वचा को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
--समय से पहले एजिंग होने से रोकता है
एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन बी से भरपूर, अखरोट आपकी त्वचा को पर्यावरणीय कारकों जैसे कि धूप, गंदगी, प्रदूषण और अन्य अशुद्धियों से बचाने में मदद करते हैं। यह बदले में त्वचा की क्षति और समय से पहले ठीक लाइनों और झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है। विटामिन ई की उपस्थिति आपकी त्वचा को तीव्रता से हाइड्रेट करती है और आपकी त्वचा को अधिक युवा रखने के लिए कोलेजन उत्पादन को बढ़ाती है।
--काले घेरे कम करता है
हमारी व्यस्त जीवन शैली, तनाव, अनियमित नींद के पैटर्न और अस्वास्थ्यकर आहार के कारण और सूजी हुई आंखों के नीचे डार्क सर्कल्स हो ही जाता है। लेकिन अखरोट के गुण तनाव को कम करने में मदद करते हैं और आपकी आंखों की चमक बढ़ाता है। समय के साथ अखरोट का तेल काले घेरे कम करता है।
--त्वचा को मॉइस्चराइज्ड और चमकदार बनाता है
अखरोट अविश्वसनीय मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक गुणों से भरे हुए हैं। अपने चेहरे और शरीर पर अखरोट के तेल की मालिश करने से आपकी त्वचा को हाइड्रेट और कंडीशन करने के लिए आपकी त्वचा को अत्यधिक मॉइस्चराइज़ और कंडीशन किया जाता है। विटामिन बी5 और ई जैसे पोषक तत्व निशान, हल्के धब्बे और रूखी त्वचा को कम करने में मदद करते हैं और वे तीव्र नमी भी प्रदान करते हैं। आपकी त्वचा को वास्तव में नरम और चमकदार दिखने के लिए सभी गुण एक साथ आते हैं।
--एक बेहतरीन एक्सफोलिएटर है
एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई जैसे अवयवों से समृद्ध, अखरोट समय के साथ मृत त्वचा कोशिकाओं को पुनः जीवित करता है। तेल, गंदगी और अन्य अशुद्धियों को आपके छिद्रों से हटा कर बंद होने से रोकता है। यह मुंहासों को भी रोकता है और आपकी त्वचा को स्वस्थ, क्लीयर और सॉफ्ट रखता है।

  खाने का स्वाद बढ़ाने वाला प्याज सेहत, स्किन और बालों के लिए भी कई मायनों में फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद गुण हेयर फॉल को कम करने या खत्म करने का काम करते हैं। इसके कई फायदे होने के चलते आजकल बाजार में कई ऐसे प्रोडक्ट्स मिल रहे हैं, जो अनियन बेस्ट होते है। क्या आप जानते हैं कि ये आपको कोल्ड और कफ यानी सर्दी-खांसी व जुकाम से भी राहत दिला सकता है। प्याज में एंटी-एलर्जिक, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कार्सिनोजेनिक के गुण पाए जाते हैं और इसी कारण ये वायरल जैसी समस्याओं को आप एंटीबायोटिक के सेवन के बिना भी दूर कर सकते हैं। प्याज के गुण आपकी इम्यूनिटी को भी बूस्ट करने के काम करते हैं।