दही के अनेक फायदे होते हैं लेकिन जरूरी है कि इसका सेवन सही तरीके से किया जाए। आयुर्वेद में दही के सेवन को लेकर कुछ नियम बताए गए हैं। खासकर रात में दही खाना सही है या नहीं, यह एक बड़ा सवाल है। आयुर्वेद के अनुसार, दही का सेवन करने का सही समय और तरीका अपनाने से यह फायदेमंद साबित होता है, लेकिन गलत समय या अधिक मात्रा में खाने से यह स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है।  

क्या गर्मियों में रात में दही खा सकते हैं?  

आयुर्वेद में दही को गुण में "गुरु" यानी भारी भोजन माना गया है। यह शरीर में ऊर्जा बढ़ाने वाला होता है और इसके नियमित सेवन से पाचन तंत्र को मजबूती मिलती है। लेकिन गलत समय पर या गलत तरीके से इसका सेवन करने से शरीर में दोषों को बढ़ा सकता3 है। आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा बताते हैं कि दही शरीर की अग्नि को मंद करता है, जिससे पाचन धीमा पड़ सकता है। दही का सेवन सुबह या दोपहर के समय करना सबसे अच्छा होता है। इस समय शरीर की अग्नि तेज होती है, जिससे यह आसानी से पच जाता है। यदि आप दही खाना चाहते हैं तो इसे शाम 7 बजे या अधिकतम 8 बजे तक खा लें। इसके बाद दही खाने से शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

 दही से किसे बचना चाहिए?  

गर्मियों में दही का सेवन फायदेमंद होता है, लेकिन इसे देर रात में खाने से बचना चाहिए। यदि आपकी पाचन अग्नि मंद है, तो दही की बजाय छाछ का सेवन करना अधिक लाभकारी रहेगा। वहीं अगर आपके शरीर की अग्नि तीक्ष्ण है तो आप दही का सेवन कर सकते हैं। ऐसा इसलिए, क्योंकि यह तेज अग्नि को मंद कर सकता है।

 घी, हमारे भारतीय भोजन का एक अहम हिस्सा है। यह न केवल खाने के स्‍वाद को बढ़ाता है, बल्कि सेहत के ल‍िए भी फायदेमंद होता है। आयुर्वेद में भी इसके कई लाभ बताए गए हैं। हालांकि, आजकल यह सवाल उठता है कि क्या घी का सेवन वजन बढ़ाने का कारण बनता है? क्या इसे रोजाना खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है? इन सवालों के जवाब जानने के लिए हमें घी के पोषक तत्वों और इसके स्वास्थ्य पर प्रभाव को समझना होगा। घी में मुख्य रूप से सैचुरेटेड फैट होता है, जिसे आमतौर पर वजन बढ़ाने का कारण माना जाता है। लेकिन, घी में मौजूद हेल्दी फैट्स, जैसे ओमेगा-3 और ओमेगा-9 फैटी एसिड्स, शरीर के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। इसके अलावा, घी में विटामिन-ए, डी, और ई जैसे खास विटामिन्‍स भी होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं। अब जानते हैं घी के सेवन से जुड़े कुछ कॉमन सवालों के जवाब।  

 1. क्या रोजाना घी खाने से वजन बढ़ता है?-  

अगर घी का सेवन ज्‍यादा मात्रा में क‍िया जाए, तो यह वजन बढ़ा सकता है। इसमें मौजूद सैचुरेटेड फैट शरीर में कैलोरीज को बढ़ा देते हैं। लेकिन, अगर इसे संतुलित मात्रा में और सही समय पर खाया जाए, तो यह वजन को कंट्रोल करने में मदद भी कर सकता है। घी का सेवन त्वचा की चमक को बढ़ाता है, शरीर के तापमान को कंट्रोल करता है और पाचन को भी बेहतर करता है। इसलिए, घी का सेवन सीमित मात्रा में और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में करना फायदेमंद हो सकता है।

होली का त्यौहार रंग और उत्साह का प्रतीक माना जाता है। होली के त्यौहार पर हवा में इतना रंग होता है कि न चाहने वाला भी रंग जाए। पहले के जमाने में फूल, पत्तियों और फलों को सूखाकर रंग और गुलाल बनाए जाते थे। लेकिन आज के आधुनिक जमाने में केमिकल्स वाले रंगों को इस्तेमाल ज्यादा होने लगा है। केमिकल्स वाले रंग, गुलाल और अबीर आंखों को बेशक लुभाएं, लेकिन त्वचा के लिए हानिकारक होते हैं। अगर ये केमिकल वाले रंग सीधे त्वचा से संपर्क बनाते हैं, तो इससे पिंपल्स, एक्ने, जलन, खुजली और लालिमा की समस्या भी हो सकती है। इसलिए, होली खेलने से पहले त्वचा की सही देखभाल करना बहुत जरूरी है।त्यौहार आने वाला है इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं होली पर रंग खेलने से पहले आपको त्वचा पर क्या लगाना चाहिए ताकि स्किन को किसी प्रकार का नुकसान न हो। 

होली खेलने से पहले त्वचा पर क्या लगाएं-