-संध्या शर्मा से जानिए रेसिपी

नवरात्रि व्रत के दौरान फलाहार करने के लिए ज्यादातर आलू से बनी चीजों को खाया जाता है। ऐसे में अगर आप हर साल नवरात्रि व्रत के दौरान जीरा आलू खाकर बोर हो चुके हैं तो ट्राई करें ये टेस्टी फलाहारी आलू टिक्की की ये रेसिपी। ये टिक्की की रेसिपी न सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी होती है बल्कि झटपट बनकर तैयार भी हो जाती है। अगर आप भी इस नवरात्रि अपने मुंह का जायका बदलने के साथ एक नई रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो बनाएं फलाहारी आलू टिक्की रेसिपी।   

फलाहारी आलू टिक्की बनाने के लिए सामग्री-

-5 उबले हुए आलू

-2 कटी हुई हरी मिर्च

- दरदरी कुटी हुई 8 से 10 काली मिर्च

-बारीक कटा हुआ हरा धनिया

-सेंधा नमक स्वादानुसार

-बारीक कटी हुई अदरक

-घी या तेल आवश्यकता अनुसार

-1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

- 1 कटोरी दही

-1 कटोरी अनारदाना

- चटनी जरूरत के अनुसार

फलाहारी आलू टिक्की बनाने का तरीका-

फलाहारी आलू टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर अच्छे से मसल लें। अब इन आलुओं में नमक, धनिया, अदरक, हरी मिर्च, जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिला दें। अब हथेली की मदद से आलू के मसाला को गोल टिक्की जैसा आकार दें। इसके बाद तवे पर घी लगाकर उस पर मीडियम आंच पर टिक्की को दोनों तरफ सेंक लें। अब तैयार टिक्की को प्लेट में निकालकर उसके ऊपर दही, अनारदाना और चटनी डालकर गर्मा-गर्म परोसें।