-संध्या शर्मा से जानिए रेसिपी
हमेशा ऐसा खाना खाने की सलाह दी जाती है जो पोषक तत्वों से भरपूर हो। अपनी डायट के जरिए आपको फाइबर, कैल्शियम और प्रोटीन इंटेक पर ध्यान देना चाहिए। वैसे तो प्रोटीन सभी के लिए जरूरी है, लेकिन वजन कम करने वालों को इसकी मात्रा बढ़ा देनी चाहिए। दरअसल, एक्सरसाइज के बाद हमारी मसल्स ब्रेक हो जाती हैं, ऐसे में हीलिंग के लिए आप प्रोटीन जरूरी है। यहां हम बता रहे हैं पनीर से बनने वाली एक ऐसी डिश जो प्रोटीन से भरपूर है। इसे आप नाश्ता-खाना के अलावा मिड टाइम स्नैकिंग में भी खा सकते हैं। देखिए, पनीर कॉर्न चिली की आसान रेसिपी-
पनीर कॉर्न चिली बनाने के लिए आपको चाहिए-
पनीर
शिमला मिर्च (हरी, लाल, पीली)
लहसुन
स्वीट कॉर्न
प्याज
हरी प्याज
नमक
ऑरिगेनो
काली मिर्च पाउडर
कैसे बनाएं
इसे बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छे से धो लें और फिर लंबाई में काट लें। इसी के साथ पनीर को क्यूब्स में काटें और स्वीट कॉर्न उबाल लें। अब एक पैन में तेल गर्म करें और फिर इसमे लहसुन डालकर भून लें। इसमें तीनों तरह कि शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न और प्याज डालें। इसे हल्का भून लें। फिर इसें पनीर के टुकड़े डालें और फिर मिक्स करें। 2 से 3 मिनट बाद इसमें नमक, ऑरिगेनो और काली मिर्च पाउडर डालें। मिक्स करने के बाद एंड में हरी पत्ता प्याज डालें, मिक्स करें और फिर सर्व करें।