-सीमा उपाध्याय से जानिए रेसिपी
सुबह के नाश्ते में अक्सर बिना तेल में फ्राई और फटाफट बनने वाला नाश्ता सब पसंद करते हैं। अगर आपके पास टाइम कम है और आपने पहले से तैयारी नहीं की है कि सुबह के वक्त कौन सा नाश्ता बनाएं। तो सूजी के ढोकला सैंडविच ट्राई कर सकते हैं। इसे बनाना आसान है और कम तेल में बने होने की वजह से इसे हर कोई आसानी से खा सकता है। इसमे कैलोरी कम है। साथ ही ये डायबिटीज के मरीजों को भी आसानी से खिलाया जा सकता है। तो चलिए जानें क्या है ढोकला सैंडविच बनाने की रेसिपी।
ढोकला सैंडविच बनाने की सामग्री
1 कप सूजी
1 कप दही
2 हरी मिर्च
1 चम्मच नींबू का रस
करी पत्ता
आधा चम्मच राई के दाने
हींग एक  चुटकी
नमक स्वादानुसार
1 छोटा टमाटर
आधा कप पनीर
आधा कप शिमला मिर्च और प्याज बारीक कटा हुआ
ढोकला सैंडविच बनाने की विधि
-सबसे पहले ढोकले का बैटर तैयार कर लें।
-इसे बनाने के लिए किसी बाउल में सूजी, दही, हरी मिर्च, नमक, हल्दी पाउडर और नींबू का रस मिला लें।
-अच्छी तरह से बैटर को फेंट लें।
-पैन को तेल से ग्रीस करें और बैटर को पलटकर भाप में पकाएं।
-भाप में जब ढोकला पक जाए तो इस पर तड़का लगाएं।
-तड़के के लिए किसी पैन में तेल गर्म करें और इसमे राई डालें। साथ में हरी मिर्ची, करी पत्ता और हींग डालें। -तड़के को ढोकले पर डालने के साथ ही नींबू का रस छिड़क दें।
-अब सैंडविच की फिलिंग तैयार कर लें।
-फिलिंग बनाने के लिए सब्जियों को बारीक काट लें।
-तैयार तड़के वाले ढोकले को मनचाहे आकार में काटकर बीच में सब्जियों की फिलिंग भरे और ऊपर से -दूसरे ढोकले के पीस को रखें। बस रेडी है ढोकला सैंडविच, जो टेस्टी होने के साथ ही हेल्थ से भरपूर है।