-सीमा उपाध्याय से जानिए रेसिपी
नाश्ते में रोजाना कुछ न कुछ अच्छा और नया खाने का मन करता है। इसके अलावा ज्यादातर घरों में बच्चे अलग-अलग नाश्ते की डिमांड करते हैं। ऐसे में रोजाना डिफरेंट नाश्ते के साथ बच्चों को खुश करने के लिए आप बेसन से  तीन तरह की डिशेज बना सकती हैं। इन डिशेज का स्वाद लाजवाब होता है और ये फटाफट बनकर तैयार हो जाती हैं। जानिए बेसन से 3 तरह का नाश्ता बनाने का तरीका-
बेसन चीला-
 बेसन से आप टेस्टी बेसन का चीला बना सकते हैं। ये स्वाद में लाजवाब लगता है। इसे बनाना भी काफी आसान है। इसके लिए बेसन को पानी में घोल लें और एक पेस्ट तैयार करें। अब इसमें प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें और इसे अच्छे से मिक्स करें। फिर इसमें अजावइन, नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च और हरा धनिया डालें। मिक्स करें और फिर चटनी के साथ सर्व करें।
ढोकला-
 बेसन से आप टेस्टी चीला बना सकते हैं। बाजार में जैसा ढोकला बनाने के लिए बस बोसन घोलें और इसमें एक से डेढ़ पैकेट ईनो मिला दें। फिर इसमे मिक्स करें और स्टीम करें। जब तक ये स्टीम हो रहा है। इसका पानी तैयार करें। इसके लिए एक कढ़ाई में घी गर्म करें और इसमें काली सरसों चटकाएं। फिर इसमें कटी हुई हरी मिर्ची डालें और फिर पानी डाल दें। जब पानी में उबाल आ जाए तब इसमें शक्कर और नींबू डाल दें।
सिंपल ब्रेड पकौड़ा-
 सिंपल तरीके से ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए बेसन में अजवाइन, नमक, चाट मसाला, लाल मिर्ची मिलाकर घोल लें। फिर ब्रेड के चार टुकड़े करें और इसे बेसन के घोल में लपेटें। अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और इन्हें अच्छी रह से सेक लें।