-संध्या शर्मा से जानिए रेसिपी
स्नैकिंग को अनहेल्दी माना गया है लेकिन आप चाहें तो स्नैक्स के वक्त कुछ हेल्दी चीजों को खाकर अपनी क्रेविंग को पूरा कर सकती है। लेकिन हर बार एक जैसी चीजें खाकर बोर हो गई हैं। तो इस बार चाय के साथ स्नैक्स के लिए बनाएं कुरकुरे क्रैकर। जिसे बनाना आसान है और ये बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को पसंद आएंगे। ओट्स से तैयार होने के साथ ही इन्हें डीप फ्राई करने की जरूरत नही है। तो चलिए जानें कैसे बनाएं ऑयल फ्री क्रिस्पी ओट्स क्रैकर बनाने की रेसिपी।
ओट्स क्रैकर बनाने की सामग्री
100 ग्राम ओट्स
30 ग्राम बेसन
सफेद तिल 1 चम्मच
अजवाइन एक चम्मच
पीनट बटर 50 ग्राम
चिली फ्लैक्स
हल्दी पाउडर
नमक चुटकी भर
तेल
ओट्स क्रैकर बनाने की रेसिपी
-सबसे पहले ओट्स को पाउडर बनाकर बारीक कर लें।
-अब इसमे बेसन मिलाएं और किसी बाउल में निकाल लें।
-इस मिक्सचर में पीनट बटर डालें।
-साथ में हल्दी पाउडर, चिली फ्लैक्स, नमक, अजवाइन डाल दें।
-साथ में सफेद तिल डालना ना भूलें।
-अब सारी चीजों को अच्छी तरह से हाथ की मदद से मिक्स कर लें और गूंथ लें।
-बटर पेपर सारे मिक्सचर को रखकर दूसरे बटर पेपर से ढंक दें।
-बेलन से इसे बड़ा सा बेल लें।
-फिर किसी मोल्ड या कटोरी की मदद से काट लें।
-बस अब इन तैयार क्रैकर को माइक्रोवेव में 180 डिग्री पर 5-10 मिनट सेंक लें।
-या फिर, तवे को घी से ग्रीस कर लें। अब तैयार क्रैकर को तवे पर डालकर करछूल से दबाकर धीमी आंच पर सेंक लें। बस तैयार हैं टेस्टी क्रिस्पी ओट्स क्रैकर। इन्हें चाय के साथ खाएं या ऐसे ही क्रेविंग का लुत्फ उठाएं।