-सीमा उपाध्याय से जानिए रेसिपी
सर्दियों में धूप में बैठकर काले नमक के साथ अमरूद खाने का मजा बेहद खास होता है। अमरूद में कार्बोहाइड्रेट,फाइबर और प्रोटीन जैसे कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है,जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं। आपने आज तक अमरूद के फ्रूट चाट से लेकर उसके अचार तक का स्वाद तो कई बार चखा होगा लेकिन क्या आपने कभी अमरूद से बनी चटपटी चटनी भी क्या कभी खाई है? अमरूद की चटनी ना सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी होती है बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान होता है। अगर आप भी लंच में दाल चावल के साथ अमरूद की चटपटी चटनी खाना चाहते हैं तो फॉलो करें ये कुकिंग टिप्स।    
अमरूद की चटपटी चटनी बनाने के लिए सामग्री-
-2 कप अमरूद
-5 लहसुन की कलियां
-10 हरी मिर्च
-1 इंच बड़ा अदरक का टुकड़ा
-नमक स्वादानुसार
अमरूद की चटपटी चटनी बनाने के लिए फॉलो करें ये टिप्स-
अमरूद की चटपटी चटनी बनाने के लिए सबसे पहले अमरूद धोकर उसे छोटे-छोट टुकड़ों में काट लें। इसके बाद हरी मिर्च काटकर लहसुन और अदरक को भी छीलकर अलग रख लें। अब नमक के साथ हरी मिर्च,अदरक और लहसुन को अच्छी तरह कूट लें। इसके बाद मिक्सी में अमरूद और नमक डालकर पेस्ट तैयार कर लें। अमरूद के इस पेस्ट को बाउल में निकालकर कूटी हुई सामग्री को भी इसमें मिला लें। आपकी टेस्टी अमरूद की चटपटी चटनी बनकर तैयार है। आप इस चटनी को एयर टाइट कंटेनर में भी स्टोर करके रख सकते हैं।