गर्मी का मौसम शुरू हो चुका है, गर्मी का मौसम अपने साथ कई बीमारियां भी लेकर आता है. ये मौसम हमारे इम्यून सिस्टम को भी प्रभावित करता है जिससे पाचन और त्वचा संबंधी परेशानियां होने लगती हैं. ऐसे में अपने शरीर को हाइड्रेट रखना बहुत जरूरी होता है.  गर्मी के मौसम में शरीर में पानी की कमी न हो, इसके लिए आपको रोजाना ककड़ी का सेवन करना चाहिए. गर्मी के मौसम में ककड़ी काफी मात्रा में बाजार में मिलती है. ये गर्मियों का फल है. ये खाने में अच्छी लगती है और आपका पाचन तंत्र भी मजबूत करती है.

ककड़ी में भरपूर मात्रा में पानी होता है और इसमें फाइबर भी काफी मात्रा में होता है. इसमें कैलोरीज नहीं रहती हैं इसलिए इस मौसम में आप ककड़ी का सेवन कर सकते हैं, इससे आपको भूख भी ज्यादा नहीं लगेगी और आपका वजन भी कंट्रोल में रहेगा.

ये खीरा प्रजाति की ककड़ी अपने स्वाद और ठंडी तासीर के लिए जानी जाती है. ककड़ी में 90 प्रतिशत पानी पाया जाता है जो शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाने में मदद कर सकती है. इसके अलावा इसमें फाइबर, विटामिन, कैल्शियम, आयोडीन, पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मदद कर सकते हैं.

डायबिटीज कंट्रोल करने में सहायक

ककड़ी में मौजूद मिनरल्स शरीर में इंसुलिन के लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद कर सकते हैं. ककड़ी के सेवन से डायबिटीज और कोलेस्‍ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है.

उल्टी औैर दस्त में फायदेमंद

गर्मी के मौसम में लोगों को उल्टी दस्त की समस्या हो जाती है. इस मौसम में तला भुना खाने से फूड प्वाइजनिंग भी हो जाती है. ऐसे में आप ककड़ी का सेवन कर सकते हैं जो आपके पाचन तंत्र को मजबूत करेगी.

वजन कम करने में मिलती है मदद

अगर हम ककड़ी खाते हैं तो हमारा वजन बहुत तेजी से कम होता है. इसलिए क्योंकि ककड़ी में बहुत कम कैलोरी पाई जाती है और इसमें ऐसा कोई भी तत्व नहीं होता जिससे वजन बढ़ जाए. ककड़ी में बहुत से फाइबर पाए जाते हैं, जिसकी वजह से इसको खाने के बाद पेट भरा रहता है और भूख बहुत कम लगती है.

ब्लड प्रेशर भी रहेगा कंट्रोल में

ककड़ी खाने से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रहता है. इसमें काफी मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है जो रक्तचाप को सामान्य रखने में मदद करता है. बीपी के मरीजों को भी इसका सेवन करना चाहिए.

हड्डियां होंगी मजबूत

अगर आप ककड़ी खाते हैं तो आप की हड्डियां मजबूत रहती हैं क्योंकि इसमें विटामिन के पाया जाता है. इससे बोन डेंसिटी भी बढ़ती और हड्डियां मजबूत होती जाती है.

किडनी रहती है हेल्दी

हम सब जानते हैं कि ककड़ी में पानी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है. यह पोटेशियम के साथ मिलकर यूरिक एसिड और किडनी की अशुद्धियों को बॉडी से बाहर निकाल देता है.

स्किन को बनाए सुंदर

बालों और त्वचा संबंधी दिक्कतों को हल करने के करने लिए ककड़ी सबसे अच्छा ऑप्शन है. नियमित ककड़ी को खाने से बालों की ग्रोथ भी अच्छी होती है. ककड़ी खाने से आपकी त्वचा भी चमकदार होती है. अगर आप दिन में एक बार ककड़ी का जूस पीते हैं तो आप के दाग धब्बे गायब होने लगते हैं.

गर्मी के मौसम में खान-पान में जरा सी लापरवाही और पानी की कमी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है. इस मौसम में अगर शरीर में पानी की कमी होती है तो शरीर काफी कमजोर पड़ जाता है. इसलिए इस मौसम में खूब पानी पिएं और मौसमी फल खाएं,

  कोरोना के गंभीर मरीजों के इलाज में इस्तेमाल होने वाली प्लाज्मा थेरेपी को अब कोविड ट्रीटमेंट प्रोटोकॉल से बाहर कर दिया गया है।  को कोरोना के इलाज में ना इस्तेमाल न करने का ये फैसला सरकारी टॉस्कफोर्स   की सिफारिश पर की गई है। दरअसल, ये टास्कफोर्स बहुत दिनों से कोरोना के इलाज में इस्तेमाल हो रहे प्लाज्मा थेरेपी पर गहन अध्ययन कर रही थी। पिछले दिनों कोविड पर बनी  नेशनल टास्कफोर्स की मीटिंग में इस बात पर चर्चा भी हुई, जिसमें  प्लाज्मा थेरेपी के प्रभाविकता पर बात की गई और कहा गया कि कोरोना के इलाज में प्लाज्मा थेरेपी से फायदा नहीं होता है। इसके बाद ही हेल्थ मिनिस्ट्री के संयुक्त निगरानी समूह ने कोविड 19 मरीजों के मैनेजमेंट के लिए रिवाइज्ड  क्लीनिक गाइडलाइन जारी की है जिसमें कि प्लाज्मा थेरेपी नहीं है। जबकि पहले प्लाज्मा थेरेपी कोविड ट्रीटमेंट प्रोटोकॉल में शामिल था और कोरोना के गंभीर मरीजों के इलाज में डॉक्टर प्लाज्मा  थेरेपी का इस्तेमाल कर रहे थे। 

 बता दें कि कोविड-19 के भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) भी इसी पक्ष में है कि कोरोना के इलाज में प्लाज्मा थेरेपी उतना प्रभावी नहीं है जितना कि माना जा रहा था। इसे लेकर  आईसीएमआर ने नई गाइड लाइन भी जारी कर दी है। साथ ही पिछले दिनों ये भी खबर आ रही थी कि प्लाज्मा थेरेपी को प्रोटोकॉल से हटाने के पहले कुछ डॉक्टरों और वैज्ञानिकों ने प्रधान वैज्ञानिक सलाहकार के. विजयराघवन को पत्र लिखा है और देश में कोविड ट्रीटमेंट प्रोटोकॉल  से प्लाज्मा थेरेपी को बाहर करने की बात कही। पत्र में बताया गया कि कैसे ये पद्धति अतार्किक और गैर-वैज्ञानिक है और इसलिए इसे कोरोना के इलाज में प्रभावी इलाज नहीं माना जा सकता। 

बीते वर्ष जब कोरोना महामारी की शुरुआत हुई थी तब से ही प्लाज्मा थेरेपी इसके इलाज में बेहद कारगर रूप से सामने आई थी। इसका उपयोग न सिर्फ भारत में बल्कि पूरी दुनिया में डॉक्टरों ने मरीजों पर किया था। प्लाज्मा थेरेपी की बदौलत कई मरीज स्वस्थ्य भी हुए थे। लेकिन अब इसके अचानक इलाज से बाहर कर देने पर ये सवाल सभी के मन में उठ रहा है कि ऐसा फैसला क्यों किया गया।

इस सवाल के जवाब में आईसीएमआर का कहना है कि भारत में आई कोरोना की दूसरी लहर में अब प्लाज्मा थेरेपी उतनी कारगर नहीं रह गई है जितनी पहले थी। इसका असर अब कब होता दिखाई दे रहा है। यही वजह है कि इसको कोविड-19 मरीज के इलाज के प्रोटोकोल से बाहर कर दिया गया है। यही वजह है कि आईसीएमआर और एम्स को मिलकर एक नई गाइडलाइन भी जारी करनी पड़ी है। आईसीएमआर की तरफ से कहा गया है कि नीदरलैंड और चीन में प्लाज्मा थेरेपी पर हुए शोध में यही बात सामने आई है कि ये तकनीक मरीजों को स्वस्थ्य करने में कारगर नहीं है।

 आईसीएमआर का कहना है कि अप्रैल में आई दूसरी लहर के बाद से प्लाज्मा थेरेपी की मांग काफी अधिक बढ़ गई थी। नई गाइडलाइंस के मुताबिक कोरोना मरीजों को तीन श्रेणी में बांटते हुए उनका इलाज किया जाएगा। इसमें हल्के लक्षण वाले मरीज, मध्यम लक्षण वाले मरीज और गंभीर मरीज शामिल हैं। हल्के लक्षण वाले मरीजों को नई गाइडलाइन में घर में ही आइसोलेशन में रहने की सलाह दी गई है। मध्?यम मरीज जिनका ऑक्सीजन लेवल 90-93 के बीच है उनको कोरोना वार्ड में और ऐसे गंभीर मरीजों को जिनका ऑक्सीजन लेवल 90 से नीचे है उन्हें आईसीयू में भर्ती करने का दिशा-निर्देश दिया गया है।

 प्लाज्मा थेरेपी को कोरोना मरीज के उपचार से हटाने की एक बड़ी वजह ये भी बनी है कि कुछ जगहों पर मरीज के शरीर में ऑक्सीजन का लेवल 90 होने के बाद उन्हें प्लाज्मा दिया जा रहा था, जबकि इस लेवल को ऑक्सीजन देकर ही ठीक किया जा सकता है। आईसीएमआर की नई गाइडलाइंस में कोरोना मरीज के उपचार में इस्तेमाल रेमडेसिविर को लेकर भी हिदायत दी गई है।

 

अगर आपके घर में भी कोई शिशु है तो ये खबर आपके काम आ सकती है। इस खबर में हम आपके लिए कुछ ऐसे तेलों के बारे में बता रहे हैं, जिनके उपयोग से बच्चे के बाल घने और काले होने के साथ मजबूत बनते हैं। यदि कम उम्र से ही बच्चों के बालों की देखभाल की जाए और किसी अच्छे तेल से मालिश हो, तो बड़े होकर बच्चों के बाल घने, काले और मजबूत बनते हैं। बालों के लिए तेल मालिश बहुत अहम मानी जाती है, क्योंकि इससे बालों को जड़ों से लेकर सिरे तक पोषण मिलता है।  

जब भी बेबी केयर की बात होती है तो नारियल तेल का नाम जरूर आता है। बालों की देखभाल में सदियों से नारियल तेल का उपयोग किया जा रहा है और शिशु की सिर की मालिश के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।  दरअसल, नारियल तेल में कोई केमिकल नहीं होता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट, कई तरह के विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। नारियल तेल में मौजूद तत्व बाल झडऩे और गंजेपन से भी बचाते हैं। 

बच्चों के बालों की ग्रोथ के लिए अरंडी का तेल बेहतर होता है और यह स्कैल्प को इंफेक्शन से भी बचाता है। इसमें विटामिन ई, फैटी एसिड और ओमेगा-9 फैटी एसिड होता है।  इससे न सिर्फ बालों की मालिश कर सकती हैं, बल्कि शिशु की बॉडी मसाज भी हो सकती है।

शिशु के सिर और शरीर की मालिश के लिए सरसों के तेल का उपयोग किया जाता है। इससे बालों की ग्रोथ में मदद मिलती है। सरसों के तेल में ओलिएक और लिनोलिक एसिड होता है, जो स्कैल्प पर ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है। 

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करौंदा खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. यह एक खट्टा फल होता है जिसे अंग्रेजी में क्रेनबेरी कहते हैं. करौंदे को फल और सब्जी दोनों तरह से खाया जाता है. करौंदे के फलों का इस्तेमाल सब्जी और अचार के लिए किया जाता है. ये एक झाड़ी नुमा पौधा होता है. इसका वैज्ञानिक नाम कैरिसा कैरेंडस  है. 

करौंदा कई गुणों से युक्‍त है, इसे एंटीबॉयटिक का अच्‍छा स्रोत मानते हैं, साथ ही इसमें आयोडीन की भरपूर मात्रा भी होती है. इसका जूस भी पीना फायदेमंद है. अगर जूस पीने में कड़वा लगे तो इसमें शुगर भी मिला सकते हैं. चटनी, अचार और मुरब्बे के रूप में प्रयोग होने वाला करौंदा स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी होता है अच्छा. विटामिन सी से भरपूर इस फल का सेवन कई रोगों से छुटकारा दिलाता है.

पाए जाते हैं काफ़ी औषधीय गुण 

करौंदा की हमेशा हरी-भरी रहने वाली झाड़ी होती है. करौंदे का कच्चा फल कड़वा, खट्टा और स्वादिष्ट होता है. यह एक छोटा-सा फल है, पर इसमें काफ़ी औषधीय गुण पाए जाते हैं.  इसके फल, पत्तियों एवं जड़ की छाल औषधीय प्रयोग में लाई जाती है. करौदें के फल पकने के बाद काले पड़ जाते हैं. इस कारण इसको कृष्णपाक फल भी कहते हैं. उपचार के आधार से इसमें साइट्रिक एसिड और विटामिन सी समुचित मात्रा में पाया जाता है. इसमें कई सामान्य बीमारियों को नष्ट करने की अद्भुत क्षमता होती है.  करौंदा, सफेद और हल्के लाल और गुलाबी रंग के होते हैं. ये स्वाद में खट्टा होता है. ये गर्मियों के मौसम में होता है. इसका इस्तेमाल चटनी, जैम और जूस के रूप में भी किया जाता है. आइए जानते हैं करौंदा हमारी हेल्थ के लिए कैसे फायदेमंद है.

कैंसर को रोकने के लिए

करोंदा में प्रोंथोसाइनिडिन अधिक मात्रा में होता है. ये कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है. इसमें एंटी कैंसर गुण होते हैं. ये कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं.

हड्डियों की मजबूती के लिए

करौंदा में कैल्शियम की मात्रा अधिक होता है. ये हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है.

बाल बढ़ने के लिए

करौंदा में विटामिन सी और विटामिन ए होता है. ये बालों को बढ़ने में मदद करता है. इसके जूस का आप नियमित रूप से सेवन कर सकते हैं.आपके बालों को विटामिन मिलेगा और ये हेल्दी हो जाएंगे.

वजन कम करने के लिए

करौंदा में फाइबर की मात्रा अधिक होती है. इसका सेवन करने से कई देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है. इसके जूस का आप नियमित रूप से सेवन कर सकते हैं. ये वजन कम करने में मदद कर सकता है.

दिमाग होगा अच्छा

 ये बढ़ती उम्र से संबंधित समस्याएं जैसे एकाग्रता की कमी होना आदि को दूर करने में मदद करता है. करौंदा में फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं.इससे याद्दाश्त अच्छी होती है. क्योंकि करौंदे के अंदर एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं यह न केवल मेमोरी को तेज करते हैं बल्कि समझ को बढ़ाते हैं.

करौंदे का जूस मसूड़ों के लिए बहुत फायदेमंद 

करौंदा मुंह के रोगों को दूर करने में मदद करता है. करौंदे का जूस मसूड़ों के लिए बहुत फायदेमंद है. इसके रस का सेवन करने से मसूड़ों की समस्याएं दूर होती हैं. जिन लोगों में सांस की दुर्गंध की समस्या होती है या पायरिया का संक्रमण होता है, उनके लिए इसका किसी भी रूप में नियमित प्रयोग बहुत फायदा देता है.

दिल को रखे दुरुस्त

करौंदा का जूस दिल की बीमारियों में भी बहुत फायदा देता है.  इसके नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलित रहता है और हार्ट अटैक की संभावना काफी हद तक कम हो जाती है.

शरीर की दुर्बलता करता है दूर

करौंदे के जड़ की छाल प्रकृति से कड़वी और गर्म होती है. यह कफ और वात को कम करने वाली, खांसी कम करने में सहायक, ज्यादा मूत्र होने की समस्या तथा सामान्य दूर्बलता को दूर करने में मदद करती है.

पाए जाते ये हैं पोषक तत्व

करौंदा पोषक तत्वों से भरपूर होता है इसमें प्रोटीन 1.1 से 2.2, विटामिन सी 1. 6 से 17 .9 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम और खनिज विशेष रूप से लोहा तत्व 39.1 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम कैल्शियम 21 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम फास्फोरस 38 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम पाया जाता है.

 

रागी और बाजरा के आटे की रोटियों का सेवन आपको कई गंभीर बीमारियों से तो बचाएगा ही, बल्कि शरीर की इम्युनिटी भी मजबूत करेगा. कई लोगों के मन में सवाल उठता है कि सबसे पौष्टिक रोटी किस चीज के आटे से बनती है. ? 

आज हम आपको उन दो तरह के आटों के बारे में जानकारी दे रहे हैं, जिनमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को सेहतमंद बनाने में मदद करते हैं. आमतौर पर हम सभी के घरों में गेंहूं के आटे से बनी रोटियां ही खायी जाती हैं, लेकिन कई जगहों पर लोग गेंहू की जगह बाजरे और रागी की रोटी खाना पसंद करते हैं. बाजरा और रागी के आटे की रोटियों के जबरदस्त फायदे हैं. 

बाजरा और रागी की रोटियां खाने के 4 जबरदस्त फायदे

1. हड्डियां बनाएं मजबूत

बाजरे के आटे में कैल्शियम और फास्फोरस भरपूर मात्रा में होता है. इसके नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत बनती हैं. यही वजह है कि कमजोर लोगों को डॉक्टर बाजरा की रोटी खाने की सलाह देते हैं.

2. स्वस्थ दिल के लिए लाभकारी

बाजरा कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है. इसके अलावा ये मैग्नीशियम और पोटैशियम का भी अच्छा स्त्रोत है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मददगार है.

3. कम होगा फ्रैक्चर का खतरा

रागी में कैल्शियम काफी मात्रा में पाया जाता है. यह कैल्शियम का नॉन-डेयरी स्रोत माना जाता है. रागी ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है और फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने में मदद करता है. इसके अलावा वजन को कंट्रोल करने में बाजरा की रोटी काफी फायदेमंद हो सकती है. 

4. जोड़ों की समस्या से निजात

बाजरा और रागी दो ऐसे अनाज हैं, जिनमें प्रोटीन, डायटरी फाइबर, विटामिन और आवश्यक पोषक तत्व मौजूद होते हैं. वजन कम करने के साथ पाचन को सुधारने में भी मददगार होते हैं. रागी और बाजरा के आटे की रोटी खाने से जोड़ों की समस्या से राहत मिलती है. 

बाजरा की रोटी बनाने की विधि

    सबसे पले बाजरे का आटा एक बर्तन में ले लें.

    इसके बाद उसमें नमक, गरम पानी और घी या मक्‍खन का प्रयोग करें.

     इन सभी को अच्छी तरह मिला लें और फिर आटा गूथें.

    आटा गूथने के बाद रोटी बनाएं. 

    बाजरा की रोटी को घी या मक्‍खन डालकर सब्जी और गुड़ के साथ खाएं.

रागी के आटे की रोटी बनाने की विधि

    सबसे पहले रागी के आटे में अपने पसंद की सब्‍जियों को घिसकर मिलाएं

    आप प्‍याज, गाजर या चुकंदर आदि मिला सकते हैं.

    इसके बाद आटे में हल्‍के मसाले और नमक को मिलाएं

    इसके बाद इसमें पानी डालकर आटा गूथें.

    आटा गूथने के बाद तवे पर गरमा गरम रोटियां पकाएं.

    आप रागी की रोटी को सुबह के वक्त खा सकते हैं.

पनीर एक ऐसी चीज है जिसे खाना ज्यातार लोग पसंद करते हैं. लेकिन आप ये जानकर हैरान रह जाएंगे कि कच्चा पनीर भी लजवाब फायदे देता है. हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार रोजाना कच्चा पनीर खाने के आप कई बीमारियों से दूर रह सकते हैं. क्योंकि पनीर प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फोरस, फोलेट और कई न्यूट्रीएंट्स से भरपूर रहता है. लिहाजा इसका सेवन शुगर को कंट्रोल में रखता है और मानसिक तनाव भी दूर करता है. 

पनीर में क्या-क्या पाया जाता है?

कच्चे पनीर में कई सारे पोषक तत्व जैसे पोटैशियम, सेलेनियम ,मैग्नीशियम, फास्फोरस और जिंक आदि होते हैं. ये आपको मानसिक और शारीरिक रूप से स्वस्थ रखते हैं. ये कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी दूर करने में मदद करते हैं. 

किस समय करें कच्चे पनीर का सेवन

कच्चा पनीर आप लंच करने से एक घंटा पहले खा सकते हैं. ऐसा करने से आप दिनभर ओवरइटिंग से बचे रहते हैं. इसके अलावा एक्सरसाइज के कुछ घंटों बाद भी पनीर का सेवन फायदेमंद माना जाता है. आप रात को सोने से एक घंटा पहले भी पनीर को खा सकते हैं.

कच्चे पनीर के फायदे

1. कैंसर के जोखिम को कम करता है

पनीर में विटामिन डी, कैल्शियम और प्रोटीन होता है. पनीर में संयुग्मित लिनोलिक एसिड होता है. ये कैंसर के जोखिम को कम करता है. इसमें कैल्शियम और विटामिन डी होता है. ये ब्रेस्ट कैंसर को कम करने में मदद करता है.

2. वजन घटाने में हेल्फुल

कच्चा पनीर वजन घटाने में भी मददगार है. दरअसल, उल्टे-सीधे खानपान की वजह से मोटापा आज की गंभीर समस्या में से एक है. अगर आप भी बढ़े हुए वजन को कम करना चाहते हैं तो कच्चे पनीर का सेवन करें. इसमें लीनेलाइक एसिड की मात्रा काफी पाई जाती है, जो शरीर में फैट बर्निंग प्रक्रिया को तेज करने में मदद कर सकता है.

3. स्ट्रेस दूर करने में मददगार

भागदौड़ भरी इस जिंदगी में काम के प्रेशर के चलते कई लोग स्ट्रेस के शिकार हो जाते हैं. इससे बचने के लिए आपको कच्चे पनीर का सेवन करना चाहिए. 

4. हड्डियों को मजबूत बनाने में लाभकारी

कच्चे पनीर के सेवन से आप शरीर की हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं. इसके लिए कैल्शियम की जरूरत होती है और पनीर में कैल्शियम और फास्फोरस होता है. यही वजह है कि ये हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. पीनर में विटामिन बी और ओमेगा-3 फैटी एसिड हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. इससे शरीर को कैल्शियम मिलता है. ये गठिया की समस्या को दूर करने में मदद करता है.

 आज के समय में लगभग सभी लोग ड्राई फ्रूट्स  खाना पसंद करते हैं। ये सेहत के लिहाज से तो अच्छे होते ही हैं साथ ही इनको स्टोर करना भी आसान होता है। आज हम बात करने जा रहे हैं मुनक्का और किशमिश की। आयुर्वेद के हिसाब से मुनक्के को किशमिश की तुलना में ज्यादा फायदेमंद माना गया है और कई रोगों को जड़ से खत्म करने वाला बताया गया है।  बहुत से लोग इन दोनों को एक जैसे ही ही मानते हैं क्योंकि ये दोनों ही अंगूर से बनते हैं, लेकिन इन दोनों में अंतर होता है।  सबसे पहले तो बात करते हैं कैसे किशमिश  से अलग होता है मुनक्का 

किशमिश छोटी, हल्की भूरी-पीली सी और खट्टी होती है, जबकि मुनक्का बड़ा, गहरा भूरा और मीठा होता है।  मुनक्के में बीज होता है, जबकि किशमिश में कोई बीज नहीं होता।  अपने खट्टे स्वाद के कारण किशमिश एसिडिटी कर देती है।  किशमिश छोटे अंगूरों को सुखाकर तैयार की जाती है, जबकि मुनक्का लाल रंग के बड़े अंगूरों से बनाया जाता है।  इनमें बीज भी होता है। 

किशमिश और मुनक्का सेहत के लिए फायदेमंद

अंगूर से बने ये दोनों ड्राई फ्रूट्स खाने में मीठे और स्वादिष्ट होते हैं।  ये सिर्फ खाने में स्वाद भरे नहीं होते बल्कि ये सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं।  अगर आपको अपनी हेल्थ का ध्यान रखना है तो आपके अपनी डाइट में मुनक्के को जगह देनी होगी। 

आयुर्वेद में मुनक्के का प्रयोग सुपाच्य के रूप में ही किया जाता है।  मुनक्के में मौजूद फाइबर के कारण यह कब्ज़ से राहत देता है।  इसके लिए आप, 5 से 7 मुनक्के बीज निकालकर एक गिलास दूध में उबाल लें।  रात को यह दूध गुनगुना ही पिएं।   कब्ज की तमाम समस्या से छुटकारा दिलाने में भी मुनक्का कारगर है क्योंकि मुनक्का फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है।  इसे नियमित लेने से पेट की अन्य समस्याएं भी दूर होती हैं। 

चेहरे की झुर्रियां कम करता है मुनक्का

मुनक्के में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो त्वचा की झुर्रियां, फाइन लाइन्स और पिगमेंटेशन को दूर करता है।  इसके लिए आप मुनक्के के सेवन के साथ-साथ उसका फेस पैक भी बना सकती हैं।  मुनक्के का फेस पैक बनाने के लिए 10 से 12 मुनक्कों का पेस्ट तैयार कर लें।  इस पेस्ट में एक छोटा चम्मच शहद मिलाएं और फेस पर लगा लें।  15 मिनट चेहरे पर लगाने के बाद हल्के हाथों से मसाज करके इसे छुड़ाएं और गुनगुने पानी से धो लें। 

मुनक्का, दिल की सेहत के लिए काफी अच्छा माना गया है।  मुनक्के में पोटैशियम काफी मात्रा में पाया जाता है, जो कि हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मददगार है।  इसके अलावा ये कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित रखता है और हार्ट को कई परेशानियों से बचाता है। 

हड्डियां मजबूत करता हैं

समय के साथ हड्डियां भी कमजोर होने लगती हैं और ऐसा कैल्शियम की कमी के कारण होता है।  मुनक्के में कैल्शियम भरपूर होता है, साथ ही इसमें बोरान नामक तत्व भी पाया जाता है जो हड्डियों तक कैल्शियम को पंहुचाने का काम करता है।  लंबे समय तक हड्डियों को मजबूत रखना चाहते हैं तो रोजाना मुनक्के का सेवन जरूर करें। महिलाओं को तो हर हाल में मुनक्का खाना चाहिए। 

जिन लोगों को बहुत ज्यादा थकान या कमजोरी की शिकायत होती है, उन्हें रोज मुनक्के का सेवन करना चाहिए।  ये शरीर को मजबूती देता है और कमजोरी दूर भगाता है। 

मुनक्का मुंह की बदबू दूर करने के लिए फायदेमंद माना जाता है. इसके लिए आप रात में 10 मुनक्का भिगोकर रखें और अगली सुबह इसे 3 से 4 ब्लैकबेरी की पत्तियों के साथ एक ग्लास पानी में उबाल लें।  नियमित सेवन करने पर आपको एक ही हफ्ते में असर दिखने लगेगा। 

मुनक्के में विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और कॉपर पाए जाते हैं।  दोनों ही तत्व खून को बढ़ाने में मददगार है।  ऐसे में इसका सेवन एनीमिया के मरीजों के लिए काफी लाभकारी है। 

 कोविड संक्रमण की शुरुआत के साथ ही विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) सहित दुनियाभर की तमाम स्वास्थ्य संस्थाओं ने मास्क  को प्रभावित इलाकों में रह रहे लोगों के लिए जरूरी करार दिया। समय बढऩे के साथ बाजारों में कई तरह के मास्क की एंट्री हुई, जिनमें सामान्य कपड़े वाला मास्क , सर्जिकल मास्क , एन-95 मास्क, एन-99 मास्क आदि प्रमुख हैं। ये सभी मास्क एक सीमा तक संक्रमण को रोकने में कारगर हैं।  

कोरोना वायरस के नए वैरिएंट के इन्हीं खतरों को देखते हुए कुछ कुछ समय पहले एक नया शब्द आपके कानों में पड़ा होगा- डबल मास्किंग  । इसका सीधा और आसान का मतलब है कि एक साथ दो मास्क पहनना। हेल्थ एक्सपट्र्स के मुताबिक कोरोना वायरस से बचने के लिए अगर आप एक के बजाय दो मास्क (एक सर्जिकल मास्क और एक कपड़े वाला) तो आपको संक्रमण से ज्यादा सुरक्षा मिल सकती है। हालांकि डबल मास्किंग के अलावा एक एन-95 मास्क पहनना भी पर्याप्त है, लेकिन वर्तमान स्थितियों में एन-95 मास्क फ्रंटलाइन वर्कर्स के लिए जरूरी हैं, इसलिए मार्केट में अच्छी क्वालिटी के एन-95 मास्क नहीं पहुंच पा रहे हैं।

 अमेरिका की टॉप मेडिकल बॉडी के अनुसार डबल मास्क पहनने से अगर आपके सामने भी कोई कोविड पॉजिटिव मरीज आ जाता है, तो आपके संक्रमण से बचने का खतरा 85 प्रतिशत तक कम हो जाता है। वहीं सिंगल मास्क आपको सिर्फ 52 प्रतिशत तक संक्रमण से सुरक्षा दे सकता है। इसलिए अधिक सुरक्षा के लिए खतरे वाली जगहों पर आपको डबल मास्क पहनना चाहिए। ध्यान दें कि ऐसे डबल मास्क पहनने का भी एक सही तरीका है, जो नीचे वीडियो में बताया गया है।  

 घर में मास्क पहनना क्यों जरूरी है?  

पिछले साल तक स्वास्थ्य संस्थाएं ये कह रही थीं कि आप जब भी घर से बाहर निकलें तो मास्क जरूर पहनें। लेकिन हाल में ही नीति आयोग के सदस्य डॉ. वी.के, पॉल ने लोगों को घर में भी मास्क पहने रहने की सलाह दी थी। दरअसल घर के अंदर मास्क पहनने की इस हिदायत के पीछे का कारण है संक्रमण का बहुत ज्यादा फैल जाना और अब लोगों में कोविड को लेकर शिथिलता। आइए आगे जानते हैं कि आपको किन-किन स्थितियों में मास्क पहनना जरूरी है।

-अगर घर में कोई कोविड पॉजिटिव है, तो परिवार के सभी सदस्यों को पूरे समय मास्क पहनकर रखना चाहिए (भले ही पॉजिटिव व्यक्ति एक कमरे में आइसोलेट हो)।

- कोविड के किसी मरीज की देखभाल में लगा व्यक्ति या फिर   उसके आसपास जाने वाले व्यक्ति को भी डबल मास्क पहनना आवश्यक है।  

-अगर कोई आपके घर आता है (भले ही उसमें संक्रमण के लक्षण न दिखें), तो आप स्वयं भी अपना मास्क पहनें और उस व्यक्ति को भी मास्क पहने रहने की प्रार्थना करें।

-अगर आप किसी अन्य व्यक्ति के घर जा रहे हैं, तो भी आपको पूरे समय मास्क पहनकर रखना चाहिए।

-आप या घर का कोई सदस्य घर से बाहर किसी काम से जाता है, तो उसे घर पर भी पूरे टाइम मास्क पहनकर रखना चाहिए।

-अगर आपका घर ज्यादा हवादार न हो यानी काफी बंद सा हो तो परिवार के सभी सदस्यों के लिए मास्क पहनकर रखना जरूरी है।

-यदि आप संयुक्त परिवार  में रहते हैं, जहां बच्चे, बुजुर्ग, वयस्क, महिलाएं सब साथ हों, तो आपको घर पर मास्क पहनना चाहिए।

 

पीपल के वृक्ष को कल्पवृक्ष भी कहा जाता है। हिन्दू धर्म में पीपल के पेड़ का बहुत महत्व होता है। इसका महत्व धर्म के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी कई तरह से फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं पीपल के पत्तों के फायदों के बारे में...

आयुर्वेदाचार्यों   का कहना है कि प्रतिदिन दो पीपल के पत्ते का सेवन करने से ऑक्सीजन का लेवल बढ़ सकता है। इसके लिए आपको रोजाना पीपल के दो पत्ते को चबाकर सेवन करना होगा। पीपल में मॉइस्चर कंटेंट, कार्बोहायड्रेट, प्रोटीन, फैट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, कॉपर और मैग्नीशियम के तत्व मौजूद होते हैं।

फेफड़ों के रास्ते में सूजन और कसाव उत्पन्न होना, गले में घरघराहट, सांस लेने में तकलीफ, सीने में जकडऩ के साथ खांसी आने पर   पीपल के पत्ते का सेवन किया जा सकता है। पीपल के पत्ते के अर्क में ऐसे विशेष गुण पाए जाते हैं, जो ब्रोंकोस्पास्म पर प्रभावी असर दिखा सकता है।   सांस के रोगियों को हर रोज पीपल के दो हरे पत्तों का इस्तेमाल करना चाहिए। इसके इस्तेमाल से आराम मिलता है।  

पीपल का पत्ता रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. कोरोना के बढ़ते संक्रमण के बीच हर व्यक्ति को रोग प्रतिरोधक क्षमता को पहले से ही इतनी मजबूत कर लेनी चाहिए कि संक्रमण हावी न हो सके. इसके लिए आप पीपल के पत्ते के साथ गिलोय के तने  का मिश्रण तैयार कर लें. इस मिश्रण का सेवन दिन में चार बार करे. ऐसा निरंतर करते रहने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है. 

ज्यादा शराब का सेवन करने से इसका लीवर पर खराब असर पड़ता है। ऐसे में लीवर को स्वस्थ रखने के लिए पीपल के पत्ते का सेवन किया जा सकता है। पीपल में लीवर को डैमेज होने से बचाने वाली एक क्रिया पाई जाती है। इसके अर्क का उपयोग करने से लीवर को खराब होने से बचाया जा सकता है। इस लिए लीवर के रोगियों को प्रतिदिन सुबह में पीपल के दो पत्तों का सेवन करना चाहिए।

 अगर कफ की समस्या से परेशान हैं, तो  पीपल का पत्ता बढिय़ा विकल्प हो सकता है। पीपल की पत्ती में थेरेपेटिक तत्व पाए जाते हैं। जिसका उपयोग करने से कफ में आराम मिल सकता है। पीपल के पत्ते को जूस के रूप में इस्तेमाल करने से कफ की समस्या से छुटकारा मिल सकता है। साथ ही  पीपल के पत्ते को सुखाकर घी के साथ भी उपयोग किया जा सकता है। 

(नोट- ये उपाय केवल एक जानकारी है। ये उपाय कितने कारगर हैं, इसका दावा हम नहीं करते हैं। इसलिए कोई भी उपाय अपनाने से पहले किसी योग्य चिकित्सक की सलाह अवश्य ले लें।) 

कुछ लोग टाइम पास करने या पेट भरने के लिए भुने हुए चने खाते हैं, लेकिन ये सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद होते हैं. लो कैलोरी होने के कारण इन्हें हेल्दी स्नैक माना जाता है. ये वजन घटाने में काफी कारगर होते हैं. किसी और ड्राई फ्रूट की बात करें तो ये सबकी तुलना में सस्‍ते भी होते हैं.

--जानिए भुने चने के फायदों के बारे में ----

मिलती है तुरंत एनर्जी

भुने चने में कार्बोहाइड्रेट, नमी, प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन के साथ विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं. भुने चने में फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है. इनमें प्रोटीन और आयरन भी खूब होता है. इस कारण इन्हें खाने से तुरंत एनर्जी मिलती है.

हार्मोन के स्तर को नियंत्रित

चने में फाइटो-ऑस्ट्रोजेन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स जैसे फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो एस्ट्रोजन के रक्त स्तर को विनियमित करने में मदद करते हैं, जिससे महिलाओं के हार्मोन बैलेंस रहते है और उनमें स्तन कैंसर के खतरा कम होता हैं.

गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद

गर्भवती महिलाओं के लिए चने काफी फायदेमंद साबित होते हैं. गर्भ के समय स्त्रियों को उल्‍टी की समस्या होती है. उल्टियां ज्‍यादा हो तो उसका असर बच्‍चे पर भी पड़ता है क्‍योंकि शरीर पर जोर पड़ता है. ऐसी महिला को भुने चने का सत्‍तू पिलाना काफी फायदेमंद होता है.

एनीमिया मरीजों के लिए फायदेमंद

देखा जाता है कि ज्यादातर महिलाओं में खून की कमी होती है. इससे बचने के लिए डाइट में भुना चना शामिल करें. CHANA एनिमिया मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसके सेवन से शरीर में खून की कमी नहीं होती है. भुने चने से शरीर में खून की मात्रा बढ़ती है. चने में आयरन की मात्रा ज्यादा होती है जो शरीर में खून की कमी को दूर करती है.

हड्डियां मजबूत होती हैं

चने में दूध और दही के समान कैल्शियम पाया जाता है, जिसका रोजाना सुबह सेवन करने से हड्डियां मजबूत रहती है.

कंट्रोल में रहता है ब्लड शुगर

चना खाने से शरीर में ब्‍लड शुगर का लेवल कंट्रोल में रहता है. डॉक्‍टर्स भी शुगर के मरीजों को चना खाने की सलाह देते हैं. इसका रोजाना सेवन करने से शुगर की प्रॉब्‍लम दूर होती है. भुने चने रोज अपनी डाइट में शामिल करने से डायबिटीज की समस्‍या में आराम मिलता है. ये डायबिटिक लोगों के लिए बहुत अच्छा भोजन है.

शाम को स्नैक कै तौर पर

शाम के स्‍नैक में भुने हुए चने खाने चाहिए, ये आपकी डायट को कंप्‍लीट करते हैं. स्‍वाद में भी ये अच्‍छे लगते हैं. चने खाने से पेट भरा-भरा रहता है. भुने हुए चने में कैलोरी बहुत कम होती हैं. इसे थोड़ा खाने पर ही पेट भर जाता है.

चने खाने से दिमाग होता है तेज

भुने हुए चने खाने से दिमाग तेज होता है साथ ही भुने चने पाचन शक्ति के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं. चने में प्रोटीन की बहुत ज्यादा मात्रा होती है जिसकी वजह से चने सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं.

इम्‍यूनिटी होगी स्‍ट्रॉन्‍ग

चने खाने से आपका डायजेस्टिव सिस्‍टम मजबूत होगा तो आपकी इम्‍यूनिटी भी स्‍ट्रॉन्‍ग होगी. चने में ढेरों विटामिन्‍स पाए जाते हैं जो आपकी हेल्थ सिस्टम को मजबूत करते हैं.

होता है वजन कम

भुने चने को हर रोज अपने भोजन में शामिल करने से वजन कम होता है और मोटापा घटता है. ये शरीर से अतिरिक्त चर्बी को कम करता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व आपकी सेहत को मजबूत करते हैं,

कमर दर्द से राहत

कमजोरी के कारण अक्‍सर महिलाओं की कमर में दर्द रहता हैं. ऐसी महिलाएं अगर दो मुट्ठी भुने चने रोजाना खाती हैं तो कमर दर्द से राहत मिलती हैं.

भुने हुए चने के गुण

अगर आप भुने हुए चनों को केवल टेस्ट के लिए कभी-कभी खाते हैं तो इन्हें रोजाना खाना शुरू कर दीजिए. भुने चने के एक कप में 15 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम डाइटरी फाइबर होती है. चने में ढेरों विटामिन्स होते हैं जो आपकी सेहत के लिए काफी जरूरी है. कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और गुड विटामिन्स का बहुत अच्‍छा सोर्स होता है भुना चना. भुने चने सेहत के लिए बेहद पौष्टिक माने जाते हैं.

 बुजुर्ग कहते हैं कि किसी भी शुभ काम के लिए घर से बाहर जाने पर दही-चीनी खाकर जाना अच्छा माना जाता है. ऐसा पिछले कई सालों से होता आ रहा है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि घर से निकलते वक्त दही चीनी ही क्यों खिलाई जाती है? दरअसल, घर से बाहर निकलने पर दही-चीनी खिलाए जाने का कारण ये है कि सुबह खाली पेट दही खाना बहुत फायदेमंद होता है. इसके कई शारीरिक और मानसिक फायदे मिलते हैं.दही को हेल्थ एक्सपर्ट सुपरफूड कहते हैं, क्योंकि इसमें बहुत सारे ऐसे गुण पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है. 

दही में क्या-क्या पाया जाता है ---

दही में अच्छी मात्रा में कैल्शियम, विटामिन बी-12, विटामिन बी -2, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं. दही को अगर चीनी के साथ खाया जाए तो ये शरीर को कई फायदे पहुंचाता है.

दही चीनी के फायदे---

दही खाने से हमारा पाचनतंत्र मजबूत बनता है. 

रोज दही खाने से पेट संबंधी समस्याएं नहीं होती. 

गर्मियों में दही चीनी खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. 

घर से बाहर निकलते वक्त दही और चीनी खाने से शरीर को अच्छी मात्रा में ग्लूकोज मिलता है जिससे तुरंत एनर्जी मिलती है. 

दही में पाए जाने वाले गुड बैक्टीरिया पेट के लिए फायदेमंद होते हैं. इससे पाचनक्रिया मजबूत बनती है और ये बैक्टीरिया हमारी आंतों के लिए भी फायदेमंद होते हैं.

दही खाने के शरीर में गुड बैक्टीरिया बढ़ते हैं जो हमारी इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं. 

दही चीनी खाने से सिस्टिटिस और यूटीआई जैसी परेशानी नहीं होती. 

दही मूत्राशय को ठंडा रखता है. जिससे टॉयलेट में जलन की समस्या भी नहीं होती.  

जो लोग कम पानी पीते हैं उन्हें खाने में दही जरूर खानी चाहिए. 

किस समय खाना चाही दही-चीनी---

सुबह नाश्ते में दही-चीनी खाने से पेट ठंडा रहता है. इससे पेट की जलन और अम्लता कम होती है. आयुर्वेद में दही चीनी को पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है. जिससे पित्त दोष कम होता है. सुबह खाली पेट दही खाने से आप पूरे दिन एनर्जेटिक रहते हैं. खाने के बाद दही-चीनी मिलाकर सेवन करने की आयुर्वेद में  सलाह दी जाती है.

इसलिए घर से निकलने पर खिलाई जाती है दही-चीनी--

सुबह दही चीनी खाने से हमारे शरीर को तुंरत ग्लूकोज मिलता है. इसीलिए घर से बाहर निकलने पर दही-चीनी खिलाई जाती है ताकि आप ग्लूकोज से दिन भर एक्टिव रहें. दही चीनी से मिलने वाला ग्लूकोज आपके दिमाग और शरीर को तुरंत ऊर्जा से भर देता है. इसलिए अगर आप सुबह मीठा दही खाकर निकलेंगे, तो दिनभर एनर्जेटिक रहेंगे.

इन बातों का रखें ख्याल--

    दही-चीनी खाते वक्त कुछ चीजों का विषेश ख्याल रखने की भी जरूरत है. 

    जैसे रात को दही-चीनी खाने से बचना चाहिए. 

    जिन लोगों को सर्दी और खांसी हो उन्हें दही चीनी मिलाकर नहीं खाना चाहिए. 

    अगर आपको शुगर की समस्या है तो आपको चीनी वाला दही नहीं खाना चाहिए. 

    अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो भी आपको मीठा दही नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इसमें काफी मात्रा में कैलोरी होती है. जो आपको मोटा बनाती है.

बासी रोटी सुनते ही ज्यादातर लोग मुंह बना लेते हैं लेकिन स्वाद की बजाय सेहत की बात करें, तो बासी रोटियां पोषण से भरपूर होती है। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि गेहूं के आटे से बनी रोटियों को सबसे ज्यादा पौष्टिक और सुपाच्य माना जाता है लेकिन इन रोटियों के गुण तब और भी बढ़ जाते हैं, जब ये बासी हो जाती हैं। आइए, जानते हैं बासी रोटी खाने फायदे-  

बासी रोटी के फायदे-

-बासी रोटी को रोज दूध के साथ खाने से डायबिटिज और बीपी नियंत्रित रहता है। रोटी के बासी हो जाने से उनमें कुछ लाभकारी बैक्टिरिया आ जाते हैं इसके अलावा ग्लूकोज की मात्रा भी कम होती है। 

-बासी रोटी को दूध के साथ खाने से पेट की बीमारियों से भी राहत मिलती है। इससे एसिडिटी, कब्ज जैसी समस्याएं दूर होती है। बासी रोटी में फाइबर होने से यह पाचन को भी ठीक करता है।

-बासी रोटी शरीर के तापमान को भी संतुलित बनाए रखने में मददगार है। दूध के साथ बासी रोटी को खाने से शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है। खासकर गर्मियों में इसका सेवन करने से हाई स्ट्रोक जैसी समस्याओं का खतरा नहीं रहता है। 

-दूध के साथ बासी रोटी खाने से शरीर का दुबलापन भी दूर होता है और शरीर में बल की वृद्धि होती है। शरीर के दुबलेपन को दूर करने का यह सबसे कारगर उपाय भी है। खासकर रात के समय बासी रोटी खाना ज्यादा फायदेमंद होगा। 

ऑस्ट्रेलिया की न्यू एडिथ कावेन यूनिवर्सिटी ने अपनी रिसर्च में किया दावा

दिल की बीमारियों से दूर रहना है तो रोजाना एक कप हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं। इन सब्जियों में नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है जो हृदय रोगों का खतरा घटाता और बढ़ा हुआ ब्लड प्रेशर भी कम करता है। यह दावा न्यू एडिथ कावेन यूनिवर्सिटी ने अपनी हालिया रिसर्च में किया है। दुनियाभर में होने वाली मौत की सबसे बड़ी वजह हृदय रोग है। हृदय रोगों से दुनियाभर में हर साल करीब 1.79 करोड़ लोगों की मौत होती है।

50 हजार लोगों पर हुई रिसर्च

शोधकर्ताओं के मुताबिक, डेनमार्क में 50 हजार लोगों पर करीब 23 साल तक यह रिसर्च की गई। रिसर्च के दौरान पाया गया कि जिन लोगों ने नाइट्रेट से भरपूर हरी पत्तेदार सब्जियों को खानपान में शामिल किया उनमें भविष्य में हृदय रोग होने का खतरा 12 से 26 फीसदी तक घट गया।

रक्तवाहिनियां पतली होने का खतरा घटा

शोधकर्ता डॉ. कैथरीन बोनडोना के मुताबिक, रिसर्च के दौरान हमारा लक्ष्य हृदय रोगों का खतरा कम करने वाले खानपान का पता लगाना था। हरी सब्जियों का असर पेरिफरल आर्टरी डिसीज में भी देखा गया है। जिसमें पैरों की रक्त वाहिनियां पतली हो जाती है। हरी सब्जियों से इस बीमारी का खतरा 26 फीसदी तक घट गया। इसके अलावा हार्ट अटैक, स्ट्रोक और हार्ट फेल होने का खतरा भी कम देखा गया।

नाइट्रेट के सप्लिमेंट लेने से बचें

शोधकर्ताओं का कहना नाइट्रेट से भरपूर पत्तेदार सब्जियां ही काफी हैं। इससे अधिक मात्रा में सब्जियां खाने वाले लोगों में कोई अतिरिक्त फायदे नहीं दिखे। डॉ. कैथरीन के मुताबिक, नाइट्रेट की कमी पूरी करने के लिए सप्लिमेंट लेने से बचें, इसकी कमी हरी पत्तेदार सब्जियों से ही पूरी करें।

ऐसे खाएं हरी सब्जियां

डॉ. कैथरीन का कहना है, खानपान में पालक, चुकंदर जैसी सब्जियां शामिल करें। इनके जूस की जगह स्मूदीज बनाकर खाना ज्यादा बेहतर है। जूस निकालने पर इनमें मौजूद फायबर खत्म हो जाता है। इसलिए सब्जी या स्मूदीज बनाकर खाना बेहतर है।

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 डायबिटीज और मोटापा  दुनिया की दो ऐसी समस्याएं हैं, जिनसे आज के समय में अमूमन लोग ग्रसित हैं। डायबिटीज और मोटापे का खान पान से सीधा संबंध है। असंतुलित जीवनशैली  और गलत खान पान के कारण यह बीमारियां होती हैं। आज हम बताएंगे कि शरीर में ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए कौन सी रोटियां खाना फायदेमंद होती है। 

वजन कम करने के लिए दुनियाभर में माने जाना वाला ओट्स डायबिटीज के मरीजों के लिए किसी रामबाण से कम नहीं है। ओट्स से बनी रोटी खाने से   शरीर में ब्लड शुगर लेवल संतुलित रहता है। इसका सेवन  टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को भी कम करता है। ओट्स में ग्लाइकोसेमिक कम मात्रा में होता है। वहीं इसमें पाए जाने वाला फाइबर  ब्लड शुगर को रेगुलेट करने में मदद करता है। ओट्स में पाए जाने वाला बीटा ग्लूकॉन भी  डायबिटीज बढऩे के खतरे को कम करता है। यही नहीं ओट्स की रोटी का सेवन  दिल से जुड़ी बीमारियों से भी बचाती है। 

 बनाने की विधि -ओट्स की रोटी बनाने के लिए गेहूं का आटा लें। इसमें अपने अनुसार मिर्च आदि डाल सकते हैं।  अब ओट्स को मिक्सी में बारीक पीस लें।  अब इसे निकालकर गेहूं के आटे के साथ इसका मिश्रण करें।  इसे गूंथ लें और सामान्य रोटी की तरह तवे पर सेंक लें। 

सोया पर हुए एक शोध में यह पाया गया कि सोया में आइसोफ्लेवोन्स की मात्रा पाई जाती है, जो डायबिटीज नियंत्रित करने में अहम भूमिका निभाता है। इसका सेवन करने से  लड शुगर लेवल घटता है और यह शरीर में ग्लूकोज टॉलरेन्स को भी बढ़ाता है। सिर्फ डायबिटीज ही नहीं इसका सेवन कोलेस्ट्रोल लेवल बढऩे से रोकता है और कार्डियोवैस्कुलर डिजीज का भी खतरा कम करता है। माना जाता है कि सोया की रोटी का रोजाना सेवन  डायबिटीज को पूर्णता नियंत्रित रखता है। 

 बनाने कि विधि- क कप गेहूं का आटा लें। इसके साथ ही 2 से 3 टेबल स्पून सोया का आटा लें।  इसमें आप स्वादानुसार नमक, मिर्च आदि डालकर गूंथ ले।  अब इसे भी गेहूं की रोटी की तरह ही सेक लें। 

डायबिटीज से बचाव के लिए और ब्लड शुगर कम करने में बाजरे की रोटी को वरदान माना जाता है। बाजरे मे भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है, जो रक्त शर्करा को बढऩे से रोकता है। कच्चे बाजरे में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम मात्रा में पाया जाता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल बढऩे की संभावना काफी कम हो जाती है। इसलिए डायबिटीज के रोगियों को खासतौर पर बाजरे से बनी रोटी का सेवन करना चाहिए। 

 बनाने की विधि - इसके लिए आपको बाजरे का आटा और गेहूं का आटा लेकर गूंथ लें और इसे रोटी की तरह सेंक लें। स्वाद के लिए इसमें  स्वाद अनुसार मेथी पत्ती या फिर अजवाइन डाला जा सकता है। 

 4. रागी के आटे की रोटी  

रागी के आटे से बनी रोटी डायबिटीज के मरीजों के ले बहुत फायदेमंद होती है। इसमें पॉलीफेनॉल्स के साथ ही डायटरी फाइबर की प्रचुरता पाई जाती है, जो  ब्लड़ शुगर लेवल को बिलकुल नहीं बढऩे देती है। यही नहीं इसमें मिनिरल्स और एमीनो एसिड की भी अधिक मात्रा पाई जाती है, जो ब्लड शुगर कंट्रोल करने में सहायक माना जाता है। 

 बनाने की विधि - एक कप रागी के आटे के साथ जरूरत अनुसार पानी लें।  इसे गूंथ के सही आकार दें।   रोटी को सेंकते समय उसे एक कपड़े की मदद से हल्के हाथों से दबाते रहें। 

ज्वार का आटा भी डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी लाभदायक होता है। ज्वार में मैग्नीशियम, प्रोटीन और डायट्री फाइबर्स की मात्रा पाई जाती है। जो ब्लड शुगर लेवल को कम करने में असरदार होती है।  ज्वार की रोटी मे ग्लूटेन नहीं होता है। अक्सर चिकित्सकों द्वारा भी ज्वार की रोटी का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसे भी बाजरे की रोटी की तरह बनाया जाता है। .

चने की रोटी भी डायबिटीज के खतरे को और डायबिटीज के नियंत्रण में बहुत ही प्रभावी मानी जाती है। चने की रोटी ग्लूटेन फ्री होती है। वहीं ग्लूटेन वाले पदार्थों में ब्लड शुगर का स्तर बढ़ा देते हैं। लेकिन चने के आटे की रोटी ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी कम होता है। इससे बनी रोटी का सेवन रोजाना करने से ब्लड शुगर लेवल में गिरावट आती है। इसे खाने से शरीर में गुड कोलेस्ट्रोल की मात्रा बढ़ती है। 

 बनाने की विधि - एक कप गेहूं का आटा लें अधिक लाभ के लिए उसमें कम से कम दो कप चने का आटा मिलाएं।  आप चाहें तो इममें थोड़ी से बेसन की भी मात्रा डाल सकते हंै। इसे गूंथकर रोटियां बना लें। 

 डायबिटीज के मरीजों को गेहूं के आटे के सेवन से बचना चाहिए।    गेहूं के आटे में ग्लाइसेमिक इंडेक्स 100 के करीब होता है। जबकि बाकी आटों में यह बहुत कम मात्रा मे पाया जाता है।  

आभूषण या ज्वैलरी पहनना हिंदू परंपरा का एक अहम हिस्सा है. भारत में गहने से प्रेम करने वालों की कमी नहीं है. हमारे देश में किसी भी खास मौके, त्यौहार, शादी ब्याह में सोने-चांदी के जेवर पहने जाते हैं. हिंदु धर्म में गहनों का काफी महत्व है. ये गहने महिलाओं की खूबसूरती में चार चांद लगाते हैं. शादीशुदा महिलाएं सुहाग के तौर पर मंगलसूत्र, बिछिया और पायल पहनती है.

क्या कभी आपने सोचा है कि शरीर के हर अंग में लोग सोने के बने गहने तो पहनते हैं पर पैरों में हमेशा चांदी की ही पायल पहनी जाती है क्यों? हिंदु धर्म की मान्यताओं की मानें तो सोने और चांदी के जेवरों को पहनने का भी अपना तरीका है.

कमर के नीचे नहीं पहने जाते सोने के गहने

मान्यताओं की मानें तो कहा जाता है कि कमर के नीचे सोने के आभूषण नहीं पहनने चाहिए. इसके पीछे सिर्फ धार्मिक मान्यताएं ही नहीं बल्कि वैज्ञानिक कारण भी हैं. आपने देखा भी होगा की पैरों में सोने की पायल नहीं पहनते हैं. फैशन में जरूर आज महिलाएं गोल्ड की पायल पहन लेती है. पर पैरों में चांदी की पायल पहनने की ही मान्यता है और तर्क भी हैं. तो इस रिपोर्ट में जानते हैं कि पैरों में सोने की पायल क्यों नहीं पहननी चाहिए और इससे क्या नुकसान हो सकते हैं.

धार्मिक कारण

धार्मिक मान्यताओं की मानें तो नारायण यानी भगवान विष्णु को सोना अत्यंत प्रिय हैं क्योंकि सोना लक्ष्मी जी का स्वरुप होता है. लक्ष्मी जी उनकी पत्नी हैं. ऐसा माना जाता है कि कमर के निचले हिस्सों में, जैसे पैरों में सोना पहनने से भगवान विष्णु सहित लक्ष्मी जी का और समस्त देवताओं का अपमान होता है. ये तो है धार्मिक कारण अब बात करते हैं वैज्ञानिक कारण की...

वैज्ञानिक कारण

ऐसा माना जाता है कि सोने के आभूषण शरीर में गर्मी पैदा करते हैं. वहीं, चांदी शरीर को शीतलता प्रदान करती है. ऐसे में कमर के ऊपर सोने और कमर से नीचे चांदी के गहने पहनने से शरीर का तापमान संतुलित रहता है. जिससे कई तरह की बीमारियों से छुटकारा मिलता है. अगर पूरे शरीर सोने के गहने पहनेंगे तो शरीर में एक जैसी ऊर्जा का फ्लो होगा, जिससे बॉडी को नुकसान हो सकता है. आपको फिर कई तरह की शारीरिक परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है.

शरीर के तापमान के बैलेंस को बनाएं रखने के लिए कमर के नीचे चांदी के आभूषण पहने जाते हैं. सोने के गहने गर्म और चांदी के गहने ठंडे होते हैं. इसीलिए कहा गया है कि कमर के नीचे चांदी के आभूषण पहनने से शरीर में गर्मी और शीतलता का संतुलन बना रहता है.

अगर आप कब्ज की समस्या से परेशान हैं या फिर डायबिटीज से पीड़ित हैं तो ये खबर आपके काम आ सकती है. हम आपके लिए लेकर आए हैं  हरा धनिया पत्ती के फायदे. धनिया पत्ती का इस्तेमाल मुख्य रूप से खाने को सजाने और उसका स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. कुछ लोग इसका इस्तेमाल किसी दूसरी सब्जी के साथ मिलाकर सब्जी बनाने में भी करते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि इसके सेवन के कितने फायदे होते हैं?

आंखों के लिए फायदेमंद है हरी धनिया

हेल्थ विशेषज्ञ बतातें हैं कि 20 ग्राम धनिया को कूटकर, एक गिलास पानी में उबाल लें. इस पानी को कपड़े से छान लें. इसे एक-एक बूंद आंखों में डालने से आंखों में होने वाला दर्द, आंखों से पानी बहने की परेशानी में फायदा होता है. 

धनिया पत्ती में क्या-क्या पाया जाता है

दरअसल, धनिया पत्ती आपको कई रोगों से बचाने में मदद करते हैं. इसमें पोटैशियम, कैल्शियम, विटामिन सी और मैग्‍नीशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है. 

धनिया पत्ती के 5 चमत्कारिक फायदे

1. जल्द घाव को भरता है हरा धनिया

मुंह के घाव को ठीक करने में हरी धनिया काफी कारगर होती है. इसमें मौजूद एंटी-सेप्ट‍िक गुण मुंह के घाव को जल्दी भरने का काम करते हैं.

2. धनिया के बीज फायदेमंद

धनिया में कई तरह के मौजूद तत्व शरीर में मौजूद रहते हैं. जो कॉलेस्ट्रॉल कम कर उसे कंट्रोल में रखते हैं. अगर किसी को हाई कॉलेस्ट्रॉल की शिकायत है तो वो धनिया के बीज उबालकर उस पानी को पी सकते हैं. 

3. कब्ज की समस्या से निजात

अगर आप कब्ज की समस्या से परेशान हैं तो खाने में धनिया शामिल कर सकते हैं. ये पेट की समस्याओं को दूर कर पाचनशक्ति को मजबूत करता है. इसके ताजे पत्तों को छाछ में मिलाकर पीने से बदहजमी, मतली, पेचिश और कोलाइटिस में आराम मिलता है. 

4. पेशाब संबंधी समस्या का समाधान

सर्दियों में पानी कम पीने से पेशाब की समस्या बढ़ जाती है. ऐसे में धनिया के पत्ते, चटनी, सूखी धनिया का किसी भी रूप में इस्तेमाल करने पर पेशाब मार्ग दुरुस्‍त रहता है.

5. ब्लड शुगर को कम करता है

डायबिटीज के मरीजों के लिए भी हरा धनिया पत्ती काफी फायदेमंद होता है. ये ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित करने का काम करता है.

आज हम आपके लिए लेकर आए हैं हरी मिर्च के फायदे. आप रोजाना हरी मिर्च का सेवन करते होंगे, लेकिन क्या इसके फायदों के बारे में आपको जानकारी है? अगर नहीं तो ये खबर आपके काम आ सकती है. खाने में तीखापन लाने वाली हरी मिर्च स्वाद के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है. हरी मिर्च का सेवन कर हम कई गंभीर बीमारियों से भी बच सकते हैं. यह वजन घटाने से लेकर ब्लड सर्कूलेशन में तेजी लाने का काम करती है. 

क्यों खास है हरी मिर्च

सबसे पहले नजर डालें हरी मिर्च में पाए जाने वाले तत्वों पर तो हरी मिर्च  विटामिन ए, बी6, सी, आयरन, कॉपर, पोटेशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है. यही नहीं इसमें बीटा कैरोटीन, क्रीप्टोक्सान्थिन, लुटेन -जॅक्सन्थि‍न आदि स्वास्थ्यवर्धक चीजें मौजूद हैं, जो शरीर को स्वस्थ्य रखने में अहम रोल अदा करती हैं.

हरी मिर्च के जादुई फायदे

1. इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मददगार

इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए हरी मिर्च का सेवन कर सकते हैं. हरी मिर्च में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो शरीर को बैक्टीरिया-फ्री रखने में मदद कर सकता है. हरी मिर्च इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद कर सकती है.

2. ब्लड सर्कूलेशन में तेजी

हरी मिर्च में कैप्सियासिन नामक यौगिक मौजूद होता है, जो इसे तीखा बनाता है. मिर्च खाने से खून साफ होता है और नसों में खून का फ्लो तेजी से होता है, जिससे चेहरे पर पिंपल्स की समस्या से भी छुटाकारा पाया जा सकता है.

3. वजन घटाने में मददगार

हरी मिर्च वजन घटाने में मददगार है. इसमें एंटीऑक्‍सीडेंट्स गुण भरपूर मात्रा में होने के अलावा कैलोरी नहीं होती. हरी मिर्च मेटाबॉलिज्‍म के लिए भी अच्छी मानी जाती है.

4. चेहरे पर निखार लाने में सहायक

हरी मिर्च आपके चेहरे पर निखार लाने में मदद करती है. इसमें विटामिन ई और विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आपकी स्किन को हेल्दी रखने में मदद कर सकता है.

5.. आंखों के लिए फायदेमंद

आंखों की रोशनी को बढ़ाने के लिए हरी मिर्च का सेवन लाभकारी हो सकता है. क्योंकि इसमें विटामिन ए पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद कर सकता है.

दही को सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। दही ज्यादातर लोगों के भोजन का नियमित हिस्सा होती है।  गर्मियां हैं दही का सेवन करना सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। वैसे तो दही को हर मौसम में खाया जाता है।  ये आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद है ही, इसमें पाए जाने वाले बैक्टीरिया आपके पाचन तंत्र को मजबूत करते है।   इसमें कैल्शियम और लेटिक एसिड पाया जाता है., लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ चीजें दही के साथ खाने से नुकसान हो सकता है। 

आयुर्वेद में भी दही को अमृत कहा गया है., लेकिन दही का सेवन करते समय कुछ बातों का ध्यान भी रखना चाहिए, जैसे कि कुछ चीजों के साथ इसका सेवन करने पर यही दही  शरीर पर उल्टा असर भी दिखाती है।  रोजाना एक कटोरी दही खाने से बॉडी डिटॉक्स भी होती है, लेकिन दही के साथ कुछ चीजों का सेवन करने से बचना चाहिए।  आइए जानते हैं किन चीजों के साथ खाने पर ये नुकसान करता है....

दही और आम को भी एक साथ खाने से बचना चाहिए।  इन दोनों को भूल कर भी एक साथ ना खाएं, दोनों शरीर के लिए टॉक्सिन बन जाते हैं, क्योंकि इनकी तासीर एक-दूसरे से बिल्कुल अलग होती है।  यही वजह है कि आम को हमेशा खाने से पहले पानी में भिगो दिया जाता है।  इन दोनों को खाने के बीच में एक घंटे का अंतर जरूर रखें। 

आपने अक्सर दूध के साथ केले का प्रयोग करते हुए देखा होगा.।  दूध और केला साथ में लेना फायदेमंद होता है।  दूध के साथ केले का सेवन शरीर के लिए बुरा साबित हो सकता है। 

दही के साथ मछली खाने से बचना चाहिए।  अगर आप दही के साथ मछली खाते हैं तो आपको कई तरह की बीमारियों हो सकती है।   इससे शरीर पर बुरा प्रभाव पड़ता है, पेट से संबंधित कई बीमारी हो जाती हैं। 

तली और भुनी चीजों के साथ दही नहीं खाना चाहिए. आमतौर पर घरों में देखा गया है कि पराठों के साथ दही बड़े चाव के साथ खाया जाता है, लेकिन ऐसा नहीं करना चाहिए।  इससे पाचन पर असर पड़ता है।

दही के साथ उड़द की दाल बिल्कुल भी नहीं खानी चाहिए।  इन दोनों को साथ खाने से शरीर को नुकसान पहुंच सकता है।  आपको पाचन की समस्या हो सकती है।  हालांकि लोग दही बड़े चाव से खाते हैं। 

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डॉक्टर अरविंद कुमार का कहना है कि पहले जब किसी व्यक्ति को निमोनिया होता था, तब सिर्फ एक ही लंग्स इंफेक्टेड होता था। पहले कीटाणु या फिर वायरस शरीर में प्रवेश करके लंग्स के किसी एक हिस्से को प्रभावित करते थे। अब कोविड-19  से ठीक हुए कुछ व्यक्ति के दोनों लंग्स प्रभावित हो रहे हैं। डॉक्टर का कहना है कि लंग्स कोरोना वायरस   की वजह से प्रभावित नहीं हो रहा है, बल्कि वायरस के द्वारा बॉडी के अंदर इम्यून रिस्पॉन्स होता है। वह इम्यून रिस्पॉन्स वायरस को प्रभावित करने के साथ-साथ लंग्स को भी प्रभावित कर रहा है। यह इम्यून रिस्पॉन्स शरीर के अन्य हिस्सों को भी प्रभावित कर सकता है। यानि मरीज के शरीर में मौजूद एंटीबॉडीज  अपने ही लंग्स को प्रभावित करने लगते हैं। यह एंटीबॉडीज शरीर के अपने ही अंग को प्रभावित करने लगते हैं, जिसमें लंग्स प्रमुख अंग है। मेडिकल भाषा में इस समस्या को साइटोक्रोम स्टॉम कहा जाता है। सामान्य भाषा में इस समस्या को डबल निमोनिया  नाम दिया गया है, क्योंकि इसके कारण दोनों लंग्स इफेक्टेड होते हैं। 

 डबल निमोनिया के लक्षण  

डॉक्टर का कहना है कि डबल निमोनिया के लक्षण सामान्य निमोनिया की तरह ही होते हैं। जैसे-  खांसी , छाती में दर्द, सांस फूलना, ऑक्सीजन स्तर कम होना, कंजेक्शन, फीवर, ब्रीथिंग रेट बढऩा, काफी ज्यादा थकान महसूस होना, डायरिया, मानसिक स्वास्थ्य पर असर, नकसीर इत्यादि लक्षण देखने को मिल रहे हैं। 

अगर मरीज को सांस लेने में तकलीफ और सीने में काफी दर्द हो रहा है, तो ऐसी स्थिति में उन्हें जल्द से जल्द डॉक्टर के पास ले जाने की जरूरत है। निमोनिया के माइल्ड लक्षण फ्लू या फिर कोल्ड की तरह दिख सकते हैँ। लेकिन अगर यह लक्षण 3 दिन से अधिक दिखे, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें। ताकि लंग्स पूरी तरह से इंफेक्टेड होने से बच सके। 

 किन लोगों को है डबल निमोनिया का अधिक खतरा? 

कोरोना हर एक वर्ग को प्रभावित कर रहा है। ऐसे में डबल निमोनिया होने का खतरा हर एक व्यक्ति को है। लेकिन कुछ लोगों को डबल निमोनिया का खतरा ज्यादा रहता है। जैसे-  बच्चों और नवजात शिशुओं को, 65 से अधिक उम्र के बुजुर्गों को, कमजोर इम्यून सिस्टम वाले व्यक्ति को, गंभीर बीमारी से जूझ रहे व्यक्ति को (जैसे- अस्थमा, डायबिटीज, हार्ट फैलियर), शराब और धूम्रपान करने वाले लोगों को 

 कितना गंभीर है डबल निमोनिया?

डॉक्टर का इस बारे में कहना है कोरोना से जितनी मौतें हो रही हैं, उसमें 99 फीसदी मौत लंग्स प्रभावित होने का कारण ही हो रही हैं। हालांकि, यह कहना सही नहीं होगा कि डबल निमोनिया से ग्रसित मरीजों की मौत हो जाएगी। डॉक्टर का कहना है कि डबल निमोनिया से ग्रसित करीब 10 फीसदी मरीजों की मौत हो चुकी है। वहीं, 90 फीसदी मरीज घर में ही खुद-ब-खुद ठीक हो चुके हैं। यानि गंभीरता की बात कि जाए, तो यह 0 से 100 फीसदी तक हो सकता है। इसलिए अगर किसी तरह की परेशानी हो तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें। 

डॉक्टर अरविंद का कहना है कि अगर आपके लंग्स गंभीर रूप से प्रभावित नहीं हुए हैं, तो आप घर पर रहकर भी इसका इलाज करवा सकते हैं। जैसे- अगर आपका ऑक्सीजन लेवल सही है, ज्यादा खांसी नहीं हो रही, फीवर भी कम है, सांस नहीं फूल रही है, तो ऐसे मरीज घर पर रहकर इलाज करवा सकते हैं। कोरोना के करीब 90 फीसदी ऐसे ही मरीज होते हैं। सिर्फ 10 फीसदी ऐसे मरीज हैं, जिसमें गंभीर लक्षण देखे गए हैं। 

 

 

 दूध पीना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। ऐसी बहुत सी चीजें हैं, जिन्हें गुनगुने दूध के साथ मिलाकर पीने से दूध की पौष्टिकता बढ़ जाती है। इन्हीं में से एक है मिश्री। मिश्री आमतौर पर घरों में चीनी या फिर प्रसाद के रूप में इस्तेमाल की जाती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि मिश्री को दूध में डालकर पीने से स्वास्थ्य को कई फायदे होते हैं?  मिश्री में कैल्शियम, प्रोटीन, फॉसफोरस, विटामिन और मिनरल्स आदि समेत कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। आइये जानते हैं दूध में मिश्री मिलाकर पीने से सेहत को होने वाले कुछ फायदों के बारे में।

 अगर आपको अपच की समस्या से राहत पानी है तो मिश्री के साथ गर्म दूध का सेवन खासतौर पर करें। अधिकतम बीमारियों पेट से ही शुरू होती है।  मिश्री के दूध में पाचन तंत्र सुधारने के लिए डायजेस्टिव प्रॉपर्टीज  पाई जाती हैं, जो  अपच और बदहजमी जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाती हैं। एक ग्लास गर्म दूध में मिश्री डालकर पीने से पाचन तंत्र भी दुरुस्त रहता है।  इससे पेट में एसिडिटी कब्ज़ अपच आदि समस्याएं दूर होंगी।  

 2. दिमाग के लिए फायदेमंद  

गुनगुने दूध में मिश्री एक एनर्जी बूस्टर की तरह काम करती है।  रोज़ाना रात को गुनगुने दूध में मिश्री मिलाकर पीने से दिमाग की शक्ति बढ़ती है। इससे याद करने की क्षमता यानी मेमोरी पॉवर  बढ़ती है। साथ ही ये दूध थकान भी मिटाता है। बच्चों की ब्रेन पावर बढ़ाने के लिए तो उन्हें खासतौर पर मिश्री वाले दूध का सेवन कराएं। यह आपकी शरीर में खून की मात्रा बढ़ाकर एनीमिया  के खतरे को भी कम करती है।  

  एक अच्छी नींद के लिए गुनगुने दूध में मिश्री मिलाकर रोज रात को सोने से पहले पिएं।  यह आपको मूड स्विंग और डिप्रेशन की समस्या से छुटकारा दिलाने में असरदार साबित होती है।  

  मिश्री के दूध के सेवन से आंखो की रोशनी बढ़ती है। आंखों में सूजन या पफीनेस नहीं रहतीं। नींद अच्छी आती है और आंखो के नीचे काले घेरे भी नहीं बनते हैं। इसे पीने से  आंखों में मोतियाबिंद होने की आशंका भी काफी कम होती है।  

पुराने समय से ही सर्दी-ज़ुकाम के इलाज के लिए आयुर्वेद में मिश्री खाने की सलाह दी जाती रही है। मिश्री के मेडिसिनल गुण सर्दी ज़ुकाम को कम करने में काम आते हैं। ये इम्यून सिस्टम को मजबूत भी बनाता है। मिश्री को गर्म दूध में मिलाकर पीने से सर्दी कुछ ही समय में ढीली पडऩे लगेगी। मिश्री वाला दूध आपका कफ दूर कर खांसी से भी राहत दिलाता है। 

 मिश्री में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाने की क्षमता मौजूद होती है। मिश्री के दूध का सेवन  शरीर में खून की मात्रा को बढ़ाकर ब्लड सर्कुलेशन को भी सुधारता है। इसलिए इसे एनीमिया के रोगियों के लिए भी कारगर माना जाता है।  

गुनगुने दूध में मिश्री मिलाकर पीना सेहत के लिए तो अच्छा है ही साथ ही यह मानसिक थकान से भी छुटकारा पाने का एक कारगर विकल्प माना जाता है। इसके सेवन से  शरीर में भरपूर उर्जा मिलती है। इसे रात में पीकर सोने से आप खुद को मानसिक रूप से स्वस्थ बनाते हैं।  

 8. इंस्टेंट एनर्जी मिलती है 

मिश्री को एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए कई लोग गर्मियों में ठंडे दूध में मिश्री डालकर पीना पसंद करते है। यह दूध आपको इंस्टेंट एनर्जी देने का काम करती है।  

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 कोरोना के नए मामलों के साथ-साथ कोरोना के कई नए लक्षण भी सामने आ रहे हैं। कोरोना न सिर्फ लंग्स या फिर किडनी को प्रभावित कर रहा है, बल्कि इससे जीभ, नाखून, बाल, दिल जैसे हिस्से भी प्रभावित हो रहे हैं। हाल ही में कोरोना का एक और नया लक्षण सामने  आ रहा है।  बल्कि कुछ लोगों की स्किन पर भी कोरोना का असर दिख रहा है। कोरोना की दूसरी लहर में स्किन से जुड़े कई लक्षण सामने आ रहे हैं। एक्सपर्ट का कहना है कि स्किन पर किसी भी तरह का बदलाव कोविड-19 का लक्षण हो सकता है। इसलिए स्किन की समस्या को मामूली समझने की गलती न करें और तुरंत डॉक्टर   से संपर्क करें।

  कोरोना की दूसरी लहर में करीब 40 फीसदी मरीजों में स्किन से जुड़े लक्षण देखे गए हैं। इन लक्षणो में मरीजों के चेहरे पर सूजन सबसे  द्धपहले  दिखाई देती है। स्किन इंफेक्शन से ग्रसित कोविड-19 के मरीजों में सबसे पहले हल्के बुखार देखे गए हैं। इसके बाद मरीजों में अन्य लक्षण सामने आते हैं। कोरोना वायरस अब मरीजों की स्किन को भी प्रभावित कर रहा है। एक्सपर्ट का कहना है कि कोरोना स्किन को इसलिए प्रभावित कर रहा है क्योंकि यह संक्रमण पहले स्किन और इसके बाद म्यूकस में ब्रेन के संपर्क में आता है। स्किन पर दिखने वाले कोरोना के लक्षणों को कई अध्ययनों में अलग-अलग रूपों में देखा गया है। जैसे- स्किन पर फफोले पडऩा, स्किन पर चकत्ते पडऩा, स्किन पर रैशेज दिखना इत्यादि। कहा जा रहा है कि कोरोनाकाल में साबुन और सैनिटाइजर   का अधिक इस्तेमाल करने की वजह से भी इस तरह की समस्याएं सामने आ रही हैं। डॉक्टर का कहना है कि स्किन इंफेक्शन से बचाव के लिए साबुन और सैनिटाइजर का इस्तेमाल कम कर देना चाहिए और डॉक्टर की सलाह के अनुसार दवाई लेना चाहिए, क्योंकि स्किन के जरिए कोरोना फैलने का खतरा सबसे ज्यादा रहा है। चलिए जानते हैं कोरोना के मरीजों में स्किन पर देखे जाने वाले लक्षण-

अगर   स्किन पर चकत्ते या फिर फफोले नजर आ रहे हैं, तो यह भी कोरोना का एक लक्षण हो सकता है। चकत्ते या फिर फफोले होने पर   खुजली या फिर दर्द का अनुभव हो सकता है। गर्दन, बाजू, जांघ या फिर उंगलियों के पीछे चकत्ते की समस्या देखी जा रही है। स्किन पर यह लक्षण तब देखा गया है, जब वायरस मरीजों की धमनियों और नसों पर हमला करना शुरू कर देता है। शरीर में ऑक्सीजन का स्तर कम होने पर भी स्किन पर रूखेपन की समस्या देखी गई है। हल्के लक्षणों वाले मरीजों में भी यह लक्षण देखे जा   सकते हैं।

कोरोना की दूसरी लहर में अधिकतर कोरोना से संक्रमित मरीजों की स्किन संवेदनशील हो चुकी है। पेट के ऊपरी हिस्सों में संवेदनशीलता कोरोना से संक्रमित मरीजों में देखी जा रही है। इस स्थिति में मरीजों को कपड़े पहनने में भी परेशानी उठाना  पड़ रही है।  

होंठ का सूखा होना एक सामान्य समस्या हो सकती है। लेकिन अगर कोरोना काल में  काफी ज्यादा सूख रहे हैं, तो इस पर ध्यान देने की आवश्यकता है। क्योंकि इन दिनों लिप्स का सूखना भी कोरोना का नया लक्षण माना जा रहा है। लिप्स का सूखना कोरोना के शुरुआती लक्षणों में से एक है। इसकी वजह से  लिप्स पपड़ीदार और शुष्क नजर आ सकते हैं। ध्यान रखें कि होंठ तब भी सूख सकते हैं, जब  हाइड्रेशन की शिकायत हो। ऐसे में गर्मियों में अधिक से अधिक पानी पिएं।

कोविड-19 मरीजों में पित्ती की भी समस्या देखी गई है। कोरोना के इस लक्षण की सबसे अनोखी बात यह है कि पित्ती  कुछ ही घंटों के अंदर नजर आ सकता है। साथ ही कोरोना से ठीक होने के बाद भी कई दिनों तक यह मरीजों को दिख सकता है।

 ध्यान रहे कि कोरोना के हल्के लक्षणों को भी नजरअंदाज करना  घातक हो सकता है। इसलिए हल्की खांसी, बुखार, जुकाम या फिर अन्य तरह के कोरोना लक्षण नजर आने पर तुरंत  टेस्ट कराएं, ताकि समय पर  इलाज शुरू हो सके।

 कैसे लगाएं एलोवेरा जेल और नारियल तेल? 

एलोवेरा जेल और नारियल तेल को लगाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करें। अब इस पैन में 1 कप नारियल तेल और 1 कटोरी एलोवेरा जेल डालें। करीब 30 मिनट तक दोनों को पकाएं। जब तेल में एलोवेरा जेल काली पड़ जाए, तो गैस को बंद कर दें और ठंडा होने के लिए रख दें। जब तेल ठंडा हो जाए, तो एक कांच के बर्तन में इसे छानकर रख लें। अब इस तैयार जेल को आप अपने बालों और चेहरे पर लगा सकते हैं। 

 एलोवेरा और नारियल से बालों को होने वाले फायदे  

बढ़ते प्रदूषण और खानपान में कमी की वजह से कई लोगों के बाल झड़ते हैं। ऐसे में यह जेल आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। झड़ते बालों की समस्या को दूर करने के लिए बाल धोने से पहले नारियल तेल और एलोवेरा जेल को अपने बालों में लगाएं। इससे टूटते बालों की परेशानी दूर हो जाएगी।

आप इस जेल को अपने बालों में कंडीशनर की तरह यूज कर सकते हैं। इससे आपके रूखे बालों की समस्या दूर होगी। बालों में शैंपू करने के बाद इस जेल को अपने बालों में लगाएं और करीब 2 से 3 मिनट बाद अपने बालों पर पानी डाल लें। इससे रूखे बालों की परेशानी दूर हो सकती है।

बालों को जड़ों से मजबूत बनाए रखने के लिए भी आप इस पेस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं। लंबे बालों के लिए इस पेस्ट को बाल धोने से  1 घंटे पहले लगाएं, इसके बाद अपने बालों को धो लें। सप्ताह में 1 बार इस पेस्ट का इस्तेमाल जरूर करें। ऐसा करने से कुछ ही दिनों में आपको फर्क नजर आने लगेगा।

चेहरे को बेदाग बनाने के लिए आप इस पेस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं। स्किन पर दाग-धब्बे होने पर इस पेस्ट को आप फेसपैक की तरह चेहरे पर लगाएं। इसके बाद करीब 15 मिनट बाद अपने चेहरे को साफ कर लें। लगातार 15 दिनों तक ऐसा करने से आपको फर्क नजर आने लगेगा। 

एलोवेरा में एंटीऑक्सीडेंट जैसे- विटामिन सी, विटामिन ई और बीटा कैरोटीन पाए जाते हैं, तो स्किन के लिए काफी फायदेमंद हैं। वहीं, नारियल तेल स्किन को रिपेयर करने में मददगार साबित होता है। इन दोनों चीजों के इस्तेमाल से स्किन पर कसाव आता है। 

सीजन बदलने पर कई लोगों के होंठ फटने लगते हैं। फटे होंठों को सॉफ्ट बनाने के लिए भी आप इस पेस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं। होंठों पर इस पेस्ट को लगाकर कुछ समय के लिए मसाज करें। इससे आपको काफी फायदा मिलेगा।

खराब लाइफस्टाइल और लापरवाही का असर कई बार लोगों के वजन पर भी पड़ता है. बाहर का खाना या फिर टाइम से भोजन नहीं करना भी वेट लॉस में बाधा डालता है. ऐसे में सोशल लाइफ को बिना इफेक्ट किए अपने वजन को कंट्रोल करना मुश्किल है. आज के समय में वेट लॉस करना कोई आसान काम नहीं है. हम इस रिपोर्ट में घर बैठे आराम से वजन कम करने का तरीका बताएंगे.

अधिकतर लोग भोजन करने के बाद सौंफ (Fennel Seeds) खाते है, ताकि मुंह की बदबू दूर हो जाए. सौंफ सिर्फ माउथ फ्रेशनर (Mouth Freshner) का कार्य नहीं करता है, बल्कि इसे खाने से शरीर की कई समस्याओं का भी इलाज किया जा सकता है. 

महिलाएं अक्सर अपने बढ़ते वजन से काफी परेशान रहती हैं. वो न तो जिम जाती हैं और न ही घर पर कोई एक्सरसाइज करती हैं. ऐसे में हम महिलाओं के लिए कुछ आसान से टिप्स लेकर आए हैं जिन्हें अपनाकर वो अपने वजन को काफी हद तक कम कर सकती हैं. आप केवल अपने किचन में मौजूद एक मसाले की मदद से अपने वजन को कम कर सकती हैं और वो भी तेजी के साथ. ये मसाला है सौंफ...जानते हैं इससे आपका वजन कैसे कम हो पाएगा?

नहीं जमने देता शरीर पर वसा

यह शरीर में वसा को जमने नहीं देती, जिससे मोटापे का जोखिम कम रहता है. इसके अतिरिक्त सौंफ की चाय पीने से शरीर के टॉक्सिन बाहर निकल जाते हैं. 

बढ़ाता है मेटाबॉलिक रेट 

सौंफ के सेवन से मेटाबॉलिक रेट आसानी से बढ़ता है और वजन कम होता है. मोटापा का सबसे बढ़ा कारण होता है मेटाबॉलिक रेट (Metabolic rate) का कम होना होता है. जब आप वजन कम करने की कोशिश करते हैं तो आपको मेटाबॉलिक रेट बढ़ाना होता है. 

ज्यादा खाने से रोकती है सौंफ

सौंफ फाइबर का एक समृद्ध स्त्रोत है जो आपका पेट अधिक समय तक भरा रखने में मदद करता है. इसके अलावा आपको ज्यादा खाने और क्रेविंग से रोकता है. इससे कैलोरी कम खपत होती है और वजन कम होता चला जाता है. अगर आप नियमित तौर पर सौंफ या सौंफ के पानी (Fennel Seed Water) का सेवन करते हैं तो आपको बार-बार भूख नहीं लगती है. जब आप अधिक खाने से बच जाते हैं.

वजन कम करने के लिए सौंफ का सेवन किस प्रकार से करें ?

अगर आप वजन घटाने के लिए सौंफ का सेवन करना चाहते हैं तो सौंफ खाने का तरीका जरूर जान लेना चाहिए. क्योंकि अगर आप गलत तरीके से सौंफ का इस्तेमाल करते हैं तो कोई फायदा  नहीँ है. वजन घटाने के लिए सौंफ का सेवन 2 तरीके से कर सकते हैं.

सौंफ को रात भर पानी में भिगोकर

रात में 1 चम्मच सौंफ को एक लिटर पानी में डालकर रख दें. सुबह उठकर इस पानी का सेवन कर लें. रोजाना अगर आप ऐसा करते हैं, तो कुछ ही समय बाद वजन कम होने लगता है.

पानी में उबालकर

अगर आप रोजाना सौंफ भिगोकर पीने का काम नहीं कर पाते हैं, तो आप 2 चम्मच सौंफ को 1 लिटर पानी में डालकर उबाल लें. जब सौंप का अर्क पानी में उतर जाये तो उसे ठंडा करके फ्रीज में रख लें. इसे आप सुबह उठने के बाद या रात में सोने से पहले सेवन कर सकते हैं.

पाएं जाते हैं कई सारे पोषक तत्व

सौंफ में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो एक इंसान के हेल्दी रहने के लिए बहुत ही जरूरी होते हैं. सौंफ की तासीर ठंडी होती है इसीलिए गर्मी में इसका इस्तेमाल बढ़ जाता है. इसके इसमें विटामिन सी की मात्रा होती है और इसमें जरूरी मिनरल्स जैसे कैल्शियम, सोडियम, आयरन और पोटेशियम भी पाए जाते हैं, जो आपकी हेल्थ को बढ़ावा देने के लिए कारगर है. ये बहुत आसान तरीके हैं जिनकी मदद से आप अपना वजन आसानी से कम कर सकते हैं.

गर्मियों में शरीर को फिट और स्वस्थ्य रखना किसी चुनौती से कम नहीं होता. अभी तो कोरोना महामारी भी कहर बरपा रही है. ऐसे में हेल्थ एक्सपर्ट खान-पान के मामले में बेहद सावधानी बरतने की अपील कर रहे हैं. इस खबर में हम आपके लिए लेकर आए हैं काले अंगूर के फायदे. काले अंगूर शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचा सकते हैं. दरअसल, अंगूर काफी सेहतमंद माना जाता है. खास तौर पर गर्मियों में काले अंगूर का नियमित सेवन किया जाए तो डायबिटीज, ब्लड प्रेशर, दिल की बीमारियां, त्वचा और बालों की परेशानियों से निजात पा सकते हैं. काले अंगूर का सेवन करने से एकाग्रता और याद्दाश्त बढ़ती है. दिमागी गतविधियां ठीक होती हैं और यह माइग्रेन जैसी बीमारी भी ठीक कर सकता है.

काले अंगूर के फायदे

वजन घटाने में मददगार

जो लोग मोटापे से परेशान हैं वो काले अंगूर से दोस्ती कर लें और उसे अपनी डाइट में शामिल करें, क्योंकि वजन घटाने में काला अंगूर मदद कर सकता है. इसके लिए आपको इसका नियमित सेवन करना होगा. इनमें जो एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, वो शरीर से गैरजरूरी टॉक्सिन्स को बाहर निकालते हैं और इस तरह वजन कम होता है.

कोलेस्ट्रॉल होगा कंट्रोल

काले अंगूर में पाए जाने वाला साइटोकेमिकल्स दिल के लिए बेहतर होता है और यह कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है.

बालों के लिए सेहतमंद है

जिन लोगों को बालों से जुड़ी समस्या है वो काले अंगूर का सेवन कर सकते हैं. काले अंगूर में पाया जाने वाला विटामिन-ई बालों के लिए फायदेमंद साबित होता है.

याददाश्त बढ़ाने में मददगार

काला अंगूर आपकी याददाश्त बढ़ाने में मददगार होता है. बताया जाता है कि काले अंगूर दिमाग की गतिविधियों को बढ़ाते हैं.

इंसूलिन भी बढ़ाता है

काले अंगूर के सेवन से खून में इंसूलिन की मात्रा बढ़ती है. इसमें रेसवार्टल नाम का पदार्थ होता है जो इंसुलिन बढ़ाता है.

त्वचा के लिए भी फायदेमंद

काले अंगूर खाने से झुर्रियां खत्म होती हैं और त्वचा जवां दिखने के साथ ही उसमें निखार भी आता है. इसमें मौजूद विटामिन सी त्वचा सेल्स में जान भर देते हैं.

अपच दूर करने में मददगार

काले अंगूर में शुगर, ऑरगैनिक एसिड और पॉलीओस की मात्रा ज्यादा होती है. इसलिए ये अपच दूर करने में भी मददगार हो सकता है. साथ ही पेट में होने वाली जलन भी दूर होती है.

क्षमता से ज्यादा न खाएं काले अंगूर

काले अंगूर का सेवन करते वक्त आपको याद रखना है कि इसका सेवन लिमिट में करे. क्योंकि ज्यादा अंगूर खाने से सलिसीक्लिक एसिड पाचन समस्याएं पैदा कर सकता है.