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- वैसे तो अब पहनावा पूरी तरह से बदल चुका है। जहां पहले साड़ी-सूट महिलाओं के फेवरिट हुआ करते थे। तो वहीं अब वेस्टर्न आउटफिट को पसंद किया जाता है। हालांकि, आज भी साड़ी पहनने के बाद महिलाओं की खूबसूरती में चार चांद लग जाते हैं। ऑफिस हो या फिर घर में कोई फंक्शन हो साड़ी पहनने के बाद खूब कॉम्पलीमेंट्स मिलते हैं। लेकिन जिन महिलाओं की हाइट कम होती है, वह साड़ी पहनने से बचती हैं। क्योंकि उन्हें लगता है कि इसे पहनकर उनकी हाइट और कम दिखेगी। ऐसे में कुछ टिप्स आपके काम आ सकती हैं। यहां देखिए साड़ी पहनने के बाद लंबी दिखने के लिए आपको किन गलतियों से बचना चाहिए।1) अगर आप साड़ी पहनने के बाद लंबी दिखना चाहती हैं तो आपको साड़ी का चुनाव सही करना चाहिए। कम हाइट वाली महिलाओं को चौड़े बॉर्डर वाली साड़ी पहनने से बचना चाहिए। हमेशा छोटे बॉर्डर वाली साड़ी को पहनें।2) अगर आप साड़ी पहनने के बाद लंबी दिखना चाहती हैं तो ब्लाउज डिजाइन को सही से चुनें। कम हाइट होने पर बिना नेक वाले ब्लाउज पहनने से बचें। चाहें तो वी नेक या फिर अपन कम्फर्ट के मुताबिक किसी भी शेप का डीप नेक ब्लाउज बनवाएं।3) कम लंबा पल्ला होने पर कम्फर्ट बना रहता है आप भी आसानी से चल फिर पाती हैं। लेकिन ये आपकी हाइट को छोटा दिखा सकता है। अगर आपका साड़ी पहनकर लंबाई में ज्यादा दिखना है तो हमेशा लॉन्ग पल्ला पहनें।4) कोशिश करें कि आप हमेशा सॉफ्ट फैब्रिक की साड़ी को चुनें। कॉटन, सिल्क जैसे हार्ड फैब्रिक को पहनने पर आपका शरीर मोटा दिख सकता है और हाइट भी कम लगेगी। आप शिफॉन,जॉर्जेट जैसे कपड़े की साड़ी को पहनें। इसी के साथ साड़ी के प्रिंट का भी ख्याल रखें।5) साड़ी पहनकर लंबा दिखना चाहती हैं तो डार्क रंग की साड़ी का चुनाव करें। पेस्टल रंगों को पहनकर हाइट कम दिख सकती हैं।
- तीज-त्योहार, शादी-ब्याह और हमारी भारतीय संस्कृति का अहम हिस्सा है, मेहंदी। शादी में दुल्हन के हाथों में किस तरह की मेहंदी लगेगी, इसकी प्लानिंग बहुत पहले से शुरू हो जाती है। मेहंदी के बारीक डिजाइन से लेकर छोटे-आकर्षक पैटर्न, मोरक्कन डिजाइन से लेकर ज्वेलरी मेहंदी डिजाइन तक, हर तरह की पसंद रखने वालों के लिए मेहंदी आर्टिस्ट के पास विकल्पों की कमी नहीं है। अगर इंस्टाग्राम और पिंटरेस्ट पर मेहंदी के डिजाइन्स की भरमार देखकर आप भी पशोपेश में हैं कि आने वाले शादी के सीजन में कौन-से डिजाइन की मेहंदी लगवाएं, तो आपकी यह परेशानी हम दूर कर देते हैं। चलिए, जानें कि इन दिनों मेहंदी के किस तरह के डिजाइन ज्यादा लोकप्रिय हैं:मिनिमल मेहंदी के अंदाजइस बात में कोई दोराय नहीं है कि दोनों हाथों में भरी हुई मेहंदी की एक अलग ही बात होती है, पर पिछले कुछ समय से मिनिमल मेहंदी के दीवानों की संख्या भी तेजी से बढ़ रही है। आलिया भट्ट से लेकर हाल ही में अदिति राव हैदरी और टीवी एक्ट्रेस सुरभि ज्योति तक अपनी शादी वाले दिन इसी अंदाज में हाथों में मेहंदी लगाए दिखीं। आलिया को मेहंदी लगाने वाली मेहंदी आर्टिस्ट ज्योति चड्ढा अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर इस ट्रेंड के बारे में बताती हैं, ‘आलिया अपनी शादी के लिए नाजुक, साधारण, पर सुंदर सा मेहंदी का डिजाइन चाहती थी ताकि वह घर पर होने वाली शादी के थीम के अनुरूप हो।’ ज्योति का मानना है कि ब्राइडल मेहंदी के इस ट्रेंड की लोकप्रियता आने वाले समय में भी कम नहीं होने वाली है।पोट्रेट वाली मेहंदीअपनी शादी में पर्सनल टच शामिल करने की शौकीन दुल्हनों को मेहंदी का यह स्टाइल बहुत पसंद आता है। इस स्टाइल वाली मेहंदी के डिजाइन में अपने पसंदीदा लोग, जगह, हॉबी और यहां तक कि पालतू जानवर की तस्वीर को भी शामिल किया जाता है। यह बात सच है कि इस तरह की मेहंदी को लगाने में बहुत ज्यादा वक्त लगता है, पर अंत में जो परिणाम सामने आता है, उससे दिल खुश हो जाता है।फूलों वाली मेहंदीमेहंदी के डिजाइन्स खंगाल कर देखिए, उनमें फूलों वाले डिजाइन आपको अकसर दिख जाएंगे। फूलों के डिजाइन वाली मेहंदी हमेशा से लोकप्रिय रही है। मेहंदी एक्सपट्र्स भी मानते हैं कि मेहंदी के फ्लोरल डिजाइन पारंपरिक भारतीय परिधान जैसे साड़ी व लहंगा के साथ-साथ इंडो-वेस्टर्न परिधानों के साथ भी खूबसूरत लगते हैं। अपने मेहंदी के डिजाइन में मोर, कमल, गुलाब और लिली आदि को शामिल करके ना सिर्फ आप मेहंदी की खूबसूरती को निखार सकती हैं बल्कि मेहंदी सूखने के बाद ये डिजाइन ज्यादा निखरते भी हैं।मेहंदी वाली ज्वेलरीमेहंदी से हाथों की ज्वेलरी बनाने का ट्रेंड पिछले कुछ समय में तेजी से उभर रहा है। मेहंदी के साथ-साथ यह हाथों की ज्वेलरी का भी आभास देता है यानी एक साथ दो काम करता है। मेहंदी का यह पैटर्न अपने आप में अनूठा होता है क्योंकि इसकी ओर तुरंत हर किसी का ध्यान आकर्षित होता है। खूबसूरत नेल आर्ट के साथ मेहंदी के इस डिजाइन की जुगलबंदी बहुत ही आकर्षक प्रभाव पैदा करती है।मेहंदी कहेगी आपकी कहानीहर किसी की प्रेम कहानी अपने आप में अनूठी होती है। और खास बात यह है कि शादी आदि के मौके पर आप अपने मेहंदी के डिजाइन के माध्यम से यह कहानी हर किसी को बता सकती हैं। तीज और करवाचौथ जैसे मौके पर भी इस तरह की मेहंदी लगवाने का चलन बढ़ा है। अगर आप चाहती हैं कि आपकी मेहंदी पर हर किसी की नजर टिकी रह जाए तो मेहंदी का यह डिजाइन बस आपके लिए है।गाढ़ी रचेगी मेहंदीचीनी के घोल में नीबू का रस मिलाएं और मेहंदी जब आधी सूख जाए तो इसे रुई की मदद से मेहंदी के ऊपर लगाएं। जब मेहंदी सूख जाए तो उसे हटाने के बाद भी इस मिश्रण को दोबारा हाथों पर लगाएं। विक्स या आयोडेक्स की मदद से भी मेहंदी का रंग गाढ़ा किया जा सकता है। मेहंदी सूखने के बाद उसे उतार लें और फिर इसके रंग को गहरा करने के लिए इस पर विक्स लगाएं। विक्स की गर्माहट से मेहंदी का रंग गहरा होगा।मेहंदी लगने के बाद हाथ पर पिपर्रंमट ऑयल लगा लें।आप चाहें तो मेहंदी वाले हाथों पर लौंग का धुआं भी ले सकती हैं। तीन-चार लौंग को तवे पर गर्म करें। जब उसमें धुआं उठने लगे तो अपनी हथेलियों को पास ले जाएं। कुछ देर हाथों को सेंकें और हटा लें।
- -सीमा उपाध्यायसर्दी के दिनों में ऐसी चीजें खाने की सलाह दी जाती है, जो न सिर्फ पोषक तत्वों से भरपूर हो, बल्कि शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करें. अलसी के लड्डू सर्दी के मौसम के लिए बढ़िया रहते हैं, क्योंकि अलसी एक गर्म तासीर का बीज है और इसमें गुड़ के साथ ही कुछ ड्राई फ्रूट्स भी डाले जाते हैं. इसलिए यह सेहत के लिए कई फायदे करता है. अलसी में फाइबर, प्रोटीन, कॉपर, थायमिन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं तो वहीं गुड़ भी कैल्शियम, आयरन आदि न्यूट्रिएंट्स से भरपूर है. दोनों का कॉम्बिनेशन सर्दियों में न सिर्फ खांसी, जुकाम जैसी हेल्थ प्रॉब्लम से बचाएगा, बल्कि पूरे शरीर को एक्टिव और हेल्दी रखने में मदद करेगा.अलसी से लड्डू की रेसिपी दादी-नानी के जमाने से चली आ रही है. सर्दियों में ज्यादातर घरों में ये लड्डू बनाए जाते हैं, क्योंकि पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ ही ये लड्डू सर्दी में गर्माहट देते हैं और शरीर में खून बनाने, एनर्जी देने में भी हेल्प फुल रहते हैं. तो चलिए जान लेते हैं रेसिपी.अलसी और गुड़ के लड्डू बनाने के लिए सामग्रीइनग्रेडिएंट्स में आपको चाहिए होगा, एक किलो गुड़, 400 ग्राम अलसी, 250 ग्राम मूंगफली, 150 ग्राम मखाने, 100 ग्राम बादाम, 100 ग्राम काजू, एक सूखा नारियल. इसके अलावा आप स्वाद के मुताबिक, किशमिश, छुहारे आदि ले सकते हैं.इस तरह से बनाएं अलसी के लड्डूसबसे पहले अलसी को बीनकर साफ कर लें. इसके बाद मोटे तले के कढ़ाही में डालकर रोस्ट करें. ध्यान रखें कि अलसी बिल्कुल भी जलनी नहीं चाहिए. इसके बाद अलसी को पीसकर पाउडर बना लें. अब दो चम्मच देसी घी में मखाने रोस्ट करें और इसे भी पीस लें. अब मूंगफली को अच्छी तरह से रोस्ट करके इसके छिलके अलग कर लें. इसे दरदरा पीस लें. बादाम, काजू को छोटे टुकड़ों में काटकर देसी घी में रोस्ट कर लें. अब नारियल (घिसा हुआ) को भी कढ़ाही में डालकर हल्का भून लें. इस तरह से सारी चीजें तैयार हो जाएंगी.लड्डू बनाने का फाइनल स्टेपगुड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और कढ़ाही में डालकर मीडियम आंच पर पिघला लें. जब गुड़ पूरी तरह से पिघल जाए तो किसी बड़े बर्तन में इसे निकाल लें या फिर कढ़ाही में ही अलसी का पाउडर, मखाने का पाउडर, पिसी मूंगफली और बाकी सभी चीजें मिला लें. मिश्रण हल्का गर्म रहने पर ही हाथों में देसी घी लगाते हुए लड्डू बना लें. लास्ट में अगर मिश्रण बच रहा हो और उसके लड्डू न बंध रहे हो तो थोड़ा सा देसी घी मिला लें. इस तरह से बने अलसी के लड्डू कम से कम 25 से 30 दिन तक खराब नहीं होते हैं.
- -संध्या शर्मावेज या नॉन वेज, दोनों में कौन सी डिशेज ज्यादा जायकेदार होती हैं; ये डिबेट तो कभी खत्म होने वाला नहीं। हालांकि एक ऐसी डिश जरूर है जो वेज-नॉन वेज के इस सारे झगड़े को खत्म कर देती है और सभी के मुंह में पानी भी ला देती है। यहां हम बात कर रहे हैं कोफ्तों की। इनका स्वाद इतना लजीज होता है कि हर कोई कोफ्ते खाना पसंद करता है। इन्हें कई तरह की सब्जियों या मीट की मदद से तैयार किया जा सकता है। हालांकि कोफ्तों का मजा तभी है जब ये एकदम परफेक्ट और सॉफ्ट-सॉफ्ट बनें, जो मुंह में जाते ही घुल जाएं। लेकिन घर पर बनाते हुए अक्सर कोफ्ते अंदर से थोड़े सख्त रह जाते हैं, जो खाने में उतने अच्छे नहीं लगते। तो चलिए आज हम आप कुछ ऐसी टिप्स बताते हैं जिन्हें फॉलो कर के आप हर बार रेस्टोरेंट स्टाइल एकदम नर्म कोफ्ते बना पाएंगी।इन पांच टिप्स से हर बार बनेंगे परफेक्ट कोफ्ते1) अगर आप कोई नॉनवेज कोफ्ता बनाने जा रही हैं तो उसे मुलायम बनाने के लिए एक या दो ब्रेड को पानी में डालें। एक मिनट बाद पानी से निकालकर पानी को अच्छी तरह से निचोड़ दें। अब इस ब्रेड को कोफ्ता के मिश्रण में अच्छी तरह से मिलाएं और कोफ्ता तलें। कोफ्ता मुलायम बनेगा।2) मलाई कोफ्ता या किसी भी तरह के कोफ्ता को तलने के बाद उन्हें पांच से दस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। ऐसा करने से ग्रेवी में डालने के तुरंत बाद कोफ्ता बहुत ज्यादा मुलायम नहीं होगा और टूटेगा नहीं।3) कोफ्ते को हमेशा शुरुआत में तेज आंच पर और उसके बाद मध्यम आंच पर पकाएं। ऐसा करने से कोफ्ता न सिर्फ अच्छी तरह से पकेगा, बल्कि मुलायम भी बनेगा। अगर आपके पास समय कम है और आप कोफ्ते को तेज आंच पर पकाना चाहती हैं तो छोटे-छोटे आकार का कोफ्ता बनाएं।4) कोफ्ता मुलायम बनाने के कई सारे ट्रिक्स हैं। मसलन, कोफ्ता किसी भी चीज का बनाएं, उसके मिश्रण में कद्दूकस किया पनीर, उबला आलू या क्रीम मिला दें। आप चाहें तो कटा प्याज भी मिला सकती हैं।5) कोफ्ते को अच्छी तरह से तलना बहुत ज्यादा जरूरी है। अगर आप कोफ्ते को अच्छी तरह से पकाए बिना ही कड़ाही से निकाल देंगी तो ग्रेवी में डालने के बाद भी वह भीतर से कड़ा ही रहेगा और इसका सीधा असर कोफ्ते के स्वाद पर पड़ेगा। हमेशा मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक इसे पकाएं।
- समृद्ध इतिहास, अनूठी संस्कृति, भाषा-बोली, स्वाद से लेकर पहनावे तक हमारा देश भारत विविधताओं से भरा होने के साथ ही प्यार से लबालब है. हर जगह की अपनी अलग खासियत है. वहीं नेचुरल ब्यूटी की बात करें तो भी भारत किसी से पीछे नहीं है. फिलहाल बात कर लेते हैं ऐसी जगहों के बारे में जहां कपल्स को एक-बार साथ में ट्रिप जरूर प्लान करनी चाहिए. लाइफ पार्टनर के साथ चाहे जैसी भी जगह हो वो भी खास होती है, लेकिन जिंदगी में खूबसूरत यादें बनाना भी जरूरी होता है और ट्रिप प्लान करने से बेहतर क्या है. जहां आप लव पार्टनर के साथ बेहतरीन समय बिता सकते हैं. भारत की ऐसी ही जगहें हैं जो कपल्स के लिए काफी खास हैं.शादी के बाद हनीमून तो ज्यादातर लोग प्लान करते हैं, लेकिन इसके बाद भी पार्टनर के साथ छोटी-छोटी ट्रिप प्लान करते रहना चाहिए, ताकि भागदौड़ भरी जिंदगी के बीच रिश्ते के लिए भी समय निकाल सकें. इससे आपका रिश्ता और भी ज्यादा मजबूत होता है और नयापन बना रहता है. तो चलिए जान लेते हैं हमारे देश में मौजूद उन जगहों के बारे में जहां पर कपल्स को जरूर विजिट करना चाहिए.कश्मीर है परफेक्ट रोमांटिक डेस्टिनेशनलव पार्टनर के साथ एक बार कश्मीर की ट्रिप जरूर प्लान करनी चाहिए. भारत का स्वर्ग कश्मीर सर्दी हो या गर्मी हर मौसम में खूबसूरत लगता है. यहां पर आने के बाद गुलमर्ग, सोनमर्ग, पहलगाम जैसी जगहों को जरूर विजिट करना चाहिए.दार्जिलिंग की हसीन वादियांकपल्स को एक बार दार्जिलिंग भी जरूर विजिट करना चाहिए. भारत के नॉर्थ-ईस्ट में बसी ये जगह साफ और शांत वातावरण से भरी हुई है. अपने लव पार्टनर के साथ यहां पर बिताया हर एक प्यार भरा पल रिश्ते को जिंदगी भर मजबूत करता रहेगा.ऊटी है कपल्स की फेवरेट जगहकपल्स के लिए भारत में हनीमून डेस्टिनेशन की बात करें तो ऊटी काफी फेमस है. हिल स्टेशनों की रानी कहा जाने वाला ऊटी अपनी प्राकृतिक सुंदरता की वजह से पर्यटकों का ध्यान आकर्षित करता है. सुहाने मौसम में यहां पर चाय के बागान, और नीलगिरी पहाड़ियों के खूबसूरत दृश्यों को पार्टनर के साथ निहारना यकीनन बेहद खास पल होगा.धर्मशाला, हिमाचल प्रदेशनेचुरल ब्यूटी की बात की जाए तो हिमाचल प्रदेश भी कमाल की डेस्टिनेशन है. कुल्लू-मनाली के पास स्थित ये जगह कपल्स के लिए बेस्ट है. यहां पर भागसू झरना, चाय के बागान, त्रिउंड ट्रेक, कांगड़ा किला जैसी जगहें घूमनी चाहिए. वहीं अगर पार्टनर के साथ आपको भगवान का आशीर्वाद लेना है तो धर्मशाला में मसरूर मंदिर, ग्युतो मठ और दलाई लामा मंदिर जाएं. यहां का आध्यात्मिक अनुभव आपको शांति से भर देगा.गोवा है रोमांच से भर देने वाली जगहभारत में कपल्स के लिए हनीमून डेस्टिनेशन की बात करें तो गोवा काफी पॉपुलर जगह है. यहां पर आपको अपने लव पार्टनर के साथ जरूर विजिट करना चाहिए. दूर तक फैला नीला समंदर, गोवा की नाइट लाइफ, रात को ठंडी रेत पर पार्टनर के साथ एक वॉक हर एक याद खूबसूरत रहेगी.
- -संध्या शर्माखाने के साथ परोसी गई चटनी ना सिर्फ भोजन का स्वाद बढ़ाती है बल्कि भूख को भी डबल कर देती है। आज तक आपने अपनी किचन में धनिया-पुदीना की मदद से कई बार चटनी बनाई होगी। लेकिन क्या आप इसके स्वाद के साथ इसके गहरे रंग को भी कई दिन तक बचा पाई हैं। अगर नहीं तो ये किचन टिप्स चटनी का ना सिर्फ स्वाद और रंग अच्छा बनाए रखते हैं बल्कि इसकी शेल्फ लाइफ को भी बढ़ा देते हैं।टेस्ट बैलेंस करने के लिए चीनीचटनी का स्वाद बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका है कि उसमें एक चुटकी चीनी डाल दी जाए। यह किचन टिप इमली, पुदीना जैसी तीखी या मसालेदार चटनी के स्वाद को बदलकर रख देती है। चीनी चटनी के स्वाद को संतुलित करके हल्की मिठास पैदा करती है। जिससे चटनी खाने में और ज्यादा टेस्टी लगती है।नींबू का यूजनींबू का रस चटनी का फ्लेवर बढ़ाकर उसे चटपटा और स्पाइसी स्वाद देता है। इसके अलावा चटनी में यूज होने वाली चीजें जैसे पुदीना, धनिया या हरी मिर्च के गहरे रंग को बनाए रखने में भी मदद करता है। चटनी में नींबू का रस एक प्रिजर्वेटिव्स की तरह काम करके चटनी की शेल्फ लाइफ को बढ़ा देता है।रोस्टेड जीराचटनी का स्वाद बढ़ाने के लिए रोस्टेड जीरा भी डाला जा सकता है। चटनी में इसका यूज स्मोकी फ्लेवर देता है।चटनी को लंबे समय के लिए ऐसे करें स्टोरतेल का यूजअगर आपको लगता है कि आपकी बनाई हुई चटनी स्टोर करने पर जल्दी खराब हो जाती है या उसमें से महक आने लगती है, तो चटनी में तेल का यूज करें। इस उपाय को करने के लिए चटनी बनने के बाद उसके ऊपर थोड़ा-सा तेल डाल दें। इसके लिए आप सरसों का तेल, जैतून का तेल या रिफाइंड तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस उपाय को करने से चटनी के ऊपर का हिस्सा ऑक्सीजन के कांटेक्ट में नहीं आता और चटनी जल्दी खराब नहीं होती है।नमकनमक एक अच्छा प्रिजर्वेटिव होने की वजह से चटनी को लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखने में मदद कर सकता है। चटनी बनाते समय थोड़ा ज्यादा नमक डालें। यह बैक्टीरिया को रोकता है और चटनी की शेल्फ लाइफ बढ़ता है।कांच का जारचटनी को बनाकर प्लास्टिक के बर्तनों में रखने की जगह कांच के जार या किसी बर्तन में स्टोर करके रखें। कांच का जार बैक्टीरिया को रोकने में मदद करता है। लेकिन इसमें चटनी रखने से पहले जार को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
- - सीमा उपाध्यायफल सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होते हैं। इसमें जरूरी विटामिन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है। यही वजह है कि रोजाना फल खाने की सलाह दी जाती है। इन्हे खाकर तमाम तरह की बीमारियों से दूर रहने में मदद मिलती है। कहते हैं कि जब भी आपको भूख लगे और कुछ स्नैक्स खाने का मन हो तो आप फल खाएं। हालांकि, बच्चे अक्सर फल खाने से कतराते हैं। ऐसे में आप उन्हें फ्रूट चाट बनाकर खिला सकते हैं। यहां देखिए 5 अलग तरह से फ्रूट चाट बनाने का तरीका-सेक कर बनाएं-फलों की चाट बनाने का ये एक पुराना तरीका है। पुरानी दिल्ली में इस तरह बनने वाली फल की चाट खूब मिलती है। इस बनाने के लिए सभी फलों को आलू और टमाटर के साथ घी में फ्राई किया जाता है। फिर इसमें चाट के मसाले को छिड़कते हैं और नींबू का रस डालते हैं।चाट मसाले से वाली चाट-फलों की चाट बनाने का ये सबसे आम तरीका है। इसे बहुत आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए सभी फलों को टुकड़ों में काट लें और फिर नमक और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर दें।फ्रूट कुलिया-फ्रूट कुलिया एक बहुत फेमस चाट है, जो ज्यादातर चाट की दुकानों पर मिलती हैं। इसे बनाने के लिए पहले फलों को बड़े टुकड़ों में काट लिया जाता है और फिर इसे उबले चने,बूरा, नमक, चाट मसाला, खट्टी-मिठी चटनी के साथ बनाया जाता है। इसे सजाने के लिए चकोतरा के पल्प का इस्तेमाल करें।फ्रूट चाट में मिलाएं हरी चटनी-चटपटी फ्रूट चाट बनाने के लिए आप इसमें चाट मसाले के साथ ही हरी तीखी चटनी को मिला दें। अच्छे से मिक्स करें और फिर बारीक सेव और अनार से सजाकर सर्व करें।इस तरह बनाएं खट्टी-मिठी फलों की चाट-खट्टी-मिठी फलों की चाट भी स्वाद में काफी अच्छी लगती है। इसे बनाने के लिए मीठा और खट्टा पानी तैयार करें। फिर फलों के टुकड़े को एक कटोरे में डालें। फिर काला चाट मसाला और मीठा, खट्टा पानी डालें और फिर मिक्स करने के बाद सर्व करें।
- सामग्री-1. Dried ginger (सोंठ) 100g2. Cardamom (इलायची) 50g3. Black pepper(काली मिर्च) 50g4. Cinnamon (दालचीनी) 25g5. Cloves (लोंग) 25g6. Fennel seeds (सौंफ) 25g7. Nutmeg powder(जायफ़ल पाउडर) 1/2tsp8.Basil leaves(तुलसी के पते) 10-12 पते9. Dry rose (सूखे गुलाब के पंखुड़ी) (optional)विधिचाय मसाला पाउडर बनाने के लिए सबसे पहेले सोंठ को छोटे छोटे टुकड़ों में काट ले।अब एक पैन गर्म करे इस पैन में सोंठ के टुकड़े मध्यम आँच पर भूने जैसे ही सोंठ का मॉइश्चर ख़त्म हो जाए सोंठ को एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रखे।फिर उसी पैन में लोंग,काली मिर्च, रचना कुक्स,और इलायची डाले।उसके बाद दालचीनी और सौंफ डाले।अंत में तुलसी, गुलाब की पंखुड़ी डालकर इन सभी साबुत मसालों को एक ही मिनट के लिये भूने जैसे ही मसालों की महेक आने लगे गैस को बंद कर दीजिए।इन भूने हुए मसालों को तुरंत ही एक प्लेट में फैला दे। मसालों को पूरी तरह ठंडा होने दीजिए।अब मिक्सर जार पहेले सोंठ को बारीक पिस ले। इस सोंठ के पाउडर को एक कटोरी में डाले।फिर उसी मिक्सर जार में भूने हुए मसाले डालकर उन्हें भी बारीक पिस ले।अंत में भूने हुए मसाला पाउडर के साथ ही सोंठ पाउडर और जायफ़ल पाउडर डालकर फिर से एक बार मिक्सर को चला ले, सारे मसाले मिक्स कर लें।चाय मसाला पाउडर तैयार है। इस पाउडर को डिब्बे में भरकर रखे।बाजार में मिलने वाले मिलावटी चाय मसाले से बचे घर पर बनाए स्वास्थ्यवर्धक चाय मसाला।
- सदाबहार का फूल गमले में आसानी से लगाया जा सकता है। एक बार जब ये पौधा हरा हो जाता है तो इसमें खूब फूल आने लगते हैं। ये एक ऐसा फूल है जो स्किन के लिए काफी फायदेमंद होता है। सदाबहार के फूल अगर आपके घर में भी हैं तो इसकी मदद से फेस पैक तैयार करें। इससे बने फेस पैक को लगाकर चेहरे की चमक हमेशा बनी रहेगी।1) सदाबहार के फूल और गुलाब जल से बनाएं फेस पैकइसके लिए आपको चाहिएकैसे बनाएं फेस पैकइस फेस पैक को बनाने के लिए सदाबहार के फूलों को अच्छी तरह से धो लें। फिर इसके साथ सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें। अब इसका एक पेस्ट तैयार करें। इस पेस्ट को अपने चेहरे और गदर्न पर लगाएं। कम से कम 15 मिनट के लिए चेहरे पर लगा रहने दें और फिर पानी से धो लें।2) सदाबहार के फूल और विटामिन ई से बनाएं फेस पैकइसके लिए आपको चाहिए8-10 सदाबहार के फूलकैसे बनाएं फेस पैकइसे बनाने के लिए कुछ सदाबहार के फूलों को कूटकर एक पेस्ट बना लें। फिर इसमें चुटकीभर हल्दी, गुलाबजल और एक विटामिन ई का कैप्सूल मिलाएं। इस पेस्ट को अपने पूरे चेहरे पर लगाकर 20-25 मिनट तक लगाएं। फिर ठंडे पानी से धोएं। बाद में चेहरे पर थोड़ा गुलाब जल लगा सकते हैं।3) सदाबहार के फूल और शहद से बनाएं फेस पैकइसके लिए आपको चाहिए8-10 सदाबहार के फूलकैसे बनाएं फेस पैकइस पैक को बनाने के लिए सबसे पहले फूलों को अच्छे से साफ करें और पेस्ट बना लें। इस पेस्ट में फिर नींबू का रस और शहद मिलाएं। चेहरे पर 15-20 मिनट तक पैक को लगाएं और चेहरे को धोएं।
- -संध्या शर्माग्रेवी का टेक्सचर क्रीमी और खट्टा बनाने के लिए अक्सर महिलाएं दही डालती हैं। लेकिन ये दही फट जाती है और ग्रेवी को खराब कर देती है। लेकिन इन टिप्स की मदद से दही को फटने से बचाया जा सकता है।खाने को टेस्टी बनाने के लिए बहुत छोटी-छोटी बारीक बातों का ध्यान रखना जरूरी होता है। तभी तो शेफ और बड़े रेस्टोरेंट में खाना टेस्टी और बिल्कुल परफेक्ट बनता है। ग्रेवी में दही का स्वाद काफी अच्छा लगता है। दही से ग्रेवी में खटास के साथ ही क्रीमी टेक्सचर भी मिल जाता है।ग्रेवी में दही कैसे डालेंलेकिन कई बार दही ग्रेवी में जाते ही फट जाती है और देखने में अजीब लगने लगती है। दही को फटने से बचाने और ग्रेवी को परफेक्ट बनाने के लिए इन 5 बातों का ध्यान रखना है जरूरी।दही को फेंट लेंजब भी दही को ग्रेवी में डालें तो ध्यान रखें कि उसे पहले ही फेंट लें। पहले से ही दही को किसी बाउल में निकालकर अच्छी तरह से फेंट कर क्रीमी टेक्सचर बना लें। जिससे कि ग्रेवी में जाने पर दही फटें नहीं और परफेक्ट बनी रहे।ग्रेवी कर लें नॉर्मलजब भी ग्रेवी में दही डालनी हो तो गैस की फ्लेम को बंद कर उसे थोड़ा नॉर्मल टेंपरेचर पर आ जाने दें। उसके बाद ही उसमे दही डालें। ऐसा करने से दही फटती नही हैं। नहीं तो गर्माहट पाकर दही का फट जाना बिल्कुल कॉमन है।चलाना है जरूरीजब भी ग्रेवी में दही डालें तो उसे तब तक चलाएं जब तक कि दही पूरी तरह से ग्रेवी में मिक्स ना हो जाए और उसमे एक उबाल ना आ जाए। ऐसा करने से दही फटेगी नहीं और ग्रेवी का टेक्सचर बिल्कुल परफेक्ट क्रीमी बनकर तैयार होगा।नमक बाद में डालेंग्रेवी में दही डालने के बाद फटने से बचाने के लिए नमक को सबसे आखिर में डालें। नमक की वजह से भी दही फट जाती है।पानी डालकर ग्रेवी को करें सहीदही डालने के बाद ग्रेवी अगर बहुत ज्यादा गाढ़ी हो जाए पानी डालकर इसकी मात्रा को सही कर लेना चाहिए। पानी डालते वक्त भी ध्यान रखें कि दही ग्रेवी में पूरी तरह से मिक्स हो जाने के बाद डालें। जिससे दही फटे नहीं और ग्रेवी परफेक्ट बनी रहे।
- - सीमा उपाध्यायत्योहारों का सीजन हो या ब्रेकफास्ट में कुछ अच्छा खाने का करें मन, छोलों के साथ फूले-फूले भटूरे का स्वाद हर किसी को बेहद पसंद होता है। लेकिन कई बार घर में इन्हें बनाते समय भटूरे कड़क और पिचके हुए बनते हैं। जो स्वाद को बिगाड़कर रख देते हैं। फूला हुआ भटूरा ना सिर्फ परोसने में अच्छा लगता है बल्कि खाने में भी उतना ही टेस्टी होता है। अगर आपसे भी भटूरे फूले हुए नहीं बनते हैं तो ये हलवाई वाली ट्रिक अपनाकर आप वैसा ही स्वाद और लुक अपने भटूरों को दे सकती हैं।भटूरों को फूला-फूला बनाने के लिए अपनाएं ये किचन टिप्ससॉफ्ट रखें भटूरे का डोभटूरे का डो तैयार करने के लिए लोग अलग-अलग तरीके अपनाते हैं। कोई चीनी की जगह नमक तो कोई बेकिंग सोडा की जगह ईनो का यूज करता है। आप तरीका भले ही जो मर्जी अपनाएं। लेकिन भटूरे का डो नरम रखें। भटूरे का डो अधिक देर तक छोड़ने से ना सिर्फ सख्त हो जाता है बल्कि खट्टा भी हो सकता है, जो भटूरे का स्वाद खराब कर सकता है। जितना ज्यादा देर तक मैदे का डो गूंथेंगी उतना अच्छा भटूरे का डो तैयार होगा।भटूरे बेलने की टिप्सभटूरे का डो तैयार करने के बाद इसे बेलते समय आटे को बराबर भाग में बांट लें। इस बात का ध्यान रखें कि भटूरे की लोई ना ज्यादा पतली बेली हुई हो और ना ही बहुत ज्यादा मोटी बेली हुई हो।गर्म तेल में ही तलें भटूराभटूरे को तलने के लिए कढ़ाई में हमेशा तेल थोड़ा ज्यादा रखें। भटूरा तलने के लिए तेल हमेशा तेज गर्म होना चाहिए। कढ़ाई में भटूरा डालने के बाद ऊपर से गर्म तेल चम्मच की मदद से डालें और चम्मच की मदद से उसे हल्का दबाते हुए तलें। इससे भटूरा तुरंत फूल जाएगा।
- घर में रखी लोहे की कड़ाही को अक्सर लोग इसलिए इस्तेमाल नहीं करते कि साफ करना मुश्किल होता है। एक बार इस पर कालिख जम गई तो आसानी से नहीं छूटती। लेकिन नॉनस्टिक और एल्यूमिनियम जैसे बर्तनों में खाना बीमारियों को न्योता देता है। अगर आप चाहती हैं कि काले हो चुके लोहे के तवे और कड़ाही को मिनटों में चमका दिया जाए तो बस इस एक चीज से धोएं। बिना मेहनत के आसानी से सारी कालिख और काला जमा हुआ हिस्सा निकल जाएगा। इसके लिए बस फिटकरी की जरूरत होगी।फिटकरी से कैसे करें लोहे के तवे और कड़ाही को साफ-परांठे और पूड़ियां तलने से तवा और कड़ाही काला हो गया है और कालिख जम गई है तो बस फिटकरी से साफ करके चमकाया जा सकता है।-सबसे पहले तवा या कड़ाही को गैस पर रखकर गर्म करें और उस पर फिटकरी को लेकर रगड़ें। गर्म तवे और कड़ाही पर फिटकरी को जैसे ही रगड़ेंगी तो कालिख छूटना शुरू हो जाएगी।-रगड़ने के बाद उस पर पानी डाल दें। और साथ ही एक चम्मच नमक के साथ बचे फिटकरी के टुकड़े को डालकर पांच मिनट के लिए छोड़ दें।-इतनी देर में सारी कालिख गीली होकर छूटने लगेगी। तवे या कड़ाही पर डाले हुए पानी को किसी कटोरी में निकाल लें और डिश वॉश बार या लिक्वड को लगाकर थोड़ा सा रगड़कर साफ करें। साथ ही उस पानी का भी इस्तेमाल करते रहें। जिसमे फिटकरी घुली हुई है।-बस सारा कालापन निकलकर लोहे का तवा बिल्कुल साफ हो कर चमकने लगेगा।
- आप जब अपने ऑफिस में कोई सुझाव देती हैं तो उसे तरजीह मिलती है? या फिर आपके सुझाव को अनदेखा कर दिया जाता है, जबकि वही बात जब कोई पुरुष सहकर्मी कहता है, तो उसकी बात को बहुत गंभीरता से लिया जाता है? अगर हां, तो यकीनन इस ओर गौर करने की आवश्यकता है कि भला आपके हिस्से की शाबाशी कहां जा रही है? कारण कई हो सकते हैं। पर, अध्ययन बताते हैं कि महिलाओं को पुरुषों के साथ समूह में काम करने पर पुरुषों के मुकाबले कम श्रेय मिल पाता है। एकैडमी ऑफ मैनेजमेंट जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन बताता है कि ज्यादातर लोग अपने लीडर की कल्पना एक पुरुष के रूप करते हैं। इसी तरह एक और अध्ययन बताता है कि कार्यक्षेत्र में अपनी बात रखने और खुद को साबित करने के मामले में श्रेय पुरुष कर्मी को ही मिलता है। यानी जब एक पुरुष अपनी टीम को बेहतर बनाने के लिए अपने सुझाव रखता है तो उन्हें महिला सहकर्मी की तुलना में ज्यादा तवज्जो मिलती है। सीधे शब्दों में कहें तो नेतृत्व के लिए उपयुक्त विकल्प के तौर महिला को देखना मुश्किल माना जाता है। यहां मामला काम का नहीं, सोच का है, जिसे बदलना होगा। ऐसे में कामकाजी महिलाओं को ऐसे प्रयासों की दरकार होती है, जो पुरुष सहकर्मियों के साथ उनकी बराबर भागीदारी को साबित करे। कामकाजी महिलाओं को बार-बार अपनी स्किल्स को साबित करना पड़ता है ताकि उन्हें भी जरूरी महत्व मिले। अगर आपकी मेहनत ऑफिस में मैनेजमेंट की नजरों के सामने आ ही नहीं पा रही है, तो आपको इस दिशा में भी विशेष प्रयास करने की जरूरत है।कीजिए अपने काम को जाहिरहमारा काम बोलता है, यह सच है। पर, यह भी सच है कि चुपचाप सिर्फ काम करते रहना काफी नहीं है। समय-समय पर अपने काम को जाहिर करना भी जरूरी है। इसका तरीका आप पर निर्भर करता है। आप सीधे उनको अपडेट कर सकती हैं कि आपने क्या, कितना, कैसे किया है। आप फॉलोअप ले सकती हैं। पूरी टीम के सामने अपने काम की चर्चा करने की जगह आप बॉस से अकेले मीटिंग करके उन्हें अपने काम के बारे में विस्तार से बता सकती हैं। या फिर अप्रत्यक्ष तौर पर बातों-बातों में सबके या अपने बॉस के सामने अपने काम की गति पर चर्चा कर सकती हैं। बस जरूरी है, आपका सक्रिय होना।तारीफ करना है जरूरीअगर आप चाहती हैं कि आपकी मेहनत का श्रेय आपको मिले, तो दूसरों को श्रेय देना भी सीखें। वो कहते हैं न, हमको दूसरों के साथ वैसा ही व्यवहार करना चाहिए , जैसा हम अपने साथ पसंद करते हैं। यह फॉर्मूला कार्यक्षेत्र में भी आपके काम आने वाला है। अगर आप लोगों की तारीफ करती हैं, उनके काम का श्रेय समय-समय पर उनको देती रहती हैं, तो यकीनन और लोग भी आपका तरीका स्वीकार करेंगे। और आपके हिस्से का श्रेय आपको मिलने के रास्ते आसान हो जाएंगे।बनाइए नोट्सनोट्स, एक ऐसा सूत्र है जो परीक्षा के दिनों में तमाम सवालों के जवाब याद करने और समय की बचत में आपका मददगार होता था। वहीं, ऑफिस में बनाए गए नोट्स आपको अपने काम को सही तरीके से करने में मददगार होंगे। ये नोट्स आपके काम को मौलिकता देंगे। इतना ही नहीं, ये आपके हिस्से का श्रेय चुराने वालों के सामने आपके सबूत के तौर पर काम आएंगे।
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घर में कुछ भी शुभ काम हो रहा तो रंगोली जरूर बनती है। दिवाली के मौके पर तो हर आंगन रंगोली से सजा रहता है। अगर आप रंगों से रंगोली बनाने के बजाय फूलों वाली रंगोली बनाना चाहते हैं तो मात्र गेंदे और थोड़े से गुलाब की पंखुड़ियों से ही सुंदर रंगोली डिजाइन बना सकती हैं। बस इन अट्रैक्टिव और बिल्कुल सिंपल सी डिजाइन को सेव करके रख लें।
गुलाब, गेंदे और अक्ष्त के साथ बनाएं रंगोलीघर के मंदिर में फूल की रंगोली बनाना ज्यादा लोग पसंद करते हैं। पूजा के अक्षत का इस्तेमाल करने के साथ ही गेंदे और गुलाब से ये डिजाइन बनाई जा सकती है।ईजी फ्लावर रंगोली डिजाइनफूलों से रंगोली बनाना मु्श्किल लगता है तो कुछ गेंदे के कुछ फूलों की मदद से ही ये राउंड शेप वाली आसान सी रंगोली डिजाइन बनाई जा सकती है।पीले ऑेरेंज गेंदे से बनाएं अल्पनापीले और ऑरेंज गेंदे के फूलों से सुंदर अल्पना बनाई जा सकती है। साथ में सफेद चावल और गुलाब के फूलों से इसे और भी ज्यादा अट्रैक्टिव बनाया सकते हैं।पत्तियों से बनाएं रंगोली डिजाइनफूलों के साथ ही आम की या अशोक की पत्तियों की मदद से रंगोली की डिजाइन को कंप्लीट करें। ये ना केवल अट्रैक्टिव दिखेगा बल्कि फूल भी कम यूज होंगे।पत्तियों से बनाएं मोरआम की पत्तियों से सुंदर मोर बनाने की कलाकारी करना है तो देख लें ये रंगोली डिजाइनरंगोली डिजाइनफूलों से बनाएं रंगोली की सुंदर डिजाइन, इन अल्पना वाली डिजाइन को बनाना बहुत ही आसान है।फूलों के साथ करें कलर का इस्तेमालगेंदे और गुलाब के सुंदर फूलों के साथ रंगोली बनाएं और बीच में रंगों की मदद से भगवान गणेश को बनाएं। फूलों के बेस पर कलर का काफी क्रिएटिव तरीके से इस्तेमाल किया गया है।हरे रंग के लिए करें घास का इस्तेमालभगवान गणेश की पूजा में दूब का इस्तेमाल किया जाता है। इन दूब को छोटा-छोटा कैंची की मदद से काट लें और हरे रंग के लिए फूलों के साथ यूज करें। सुंदर रंगोली बनकर तैयार होगी।चावलों से तैयार करें रंगोलीपीले और ऑरेंज गेंदे के फूलों के साथ सफेद रंग के लिए चावल का इस्तेमाल कर सकते हैं। मंदिर में बनी ये रंगोली बिल्कुल शुभ होती है और आप चाहें तो इसे माता की चौकी सजाने के लिए भी बना सकती हैं।सबसे आसान रंगोली डिजाइनदिवाली के दिन ढेरों काम होते हैं। ऐसे में अगर रंगोली बनाने का समय नहीं मिल रहा है तो फटाफट से ये गेंदे के माला और गुलाब की पंखुड़ियों से डिजाइन तैयार कर सकती हैं। - -संध्या शर्माब्रेकफास्ट में पोहा, इडली, अप्पम जैसी चीजें लोग रोजाना खाते हैं। लेकिन अगर आप इन चीजों को खाकर बोर हो गए हैं तो गुजराती नाश्ता बनाकर खा सकते हैं। यहां कुछ 5 ऐसे ब्रेकफास्ट ऑप्शन बता रहे हैं जो आप घर पर आसानी से बनाकर खा सकते हैं। इनमें से कुछ चीजें बेसन से बनती हैं और कुछ चावल के आटे से। अच्छी बात ये हैं कि इन सभी डिशेज को घर में मौजूद चीजों से बनाया जा सकता है। आइए, जानते हैं 5 गुजराती ब्रेकफास्ट ऑप्शन-दूधी ना मुठियाये एक ट्रेडिशनल डिश है। जिसे गेहूं और सूजी के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए लौकी का इस्तेमाल होता है ऐसे में ये पौष्टिक तत्वों से भरपूर और ऑथेंटिक गुजराती स्वाद से भरपूर, यह नाश्ता हल्का खाने के लिए बेस्ट है।प्याज थेपलाप्याज का थेपला एक आसान और झटपट बनने वाली ब्रेड है जो टेस्टी होती है और इसे किसी भी सब्जी के साथ खाया जा सकता है। प्याज थेपला बनाने के लिए भारतीय मसालों के साथ कारमेलाइज्ड प्याज को गेहूं के आटे में मिलाया जाता है और फिर आटा गूंथ कर थेपले तैयार किए जाते हैं।मकई ढोकलामकई ढोकला एक हल्का और हेल्दी नाश्ता है, जो ताजा मकई के दानों और मकई दलिया का इस्तेमाल करके बनाया जाता है। मकई ढोकला एक बेहतरीन स्नैक है।चावल का खीचूये भी एक फेमस गुजराती डिश है। इसे चावल के आटे से बनाया जाता है। ये एक हेल्दी रेसिपी है। इस डिश को बनाने पर चावल के मिक्स को स्टीम भी किया जाता है। इसे सर्व करने से पहले इसके ऊपर घी या फिर मूंगफली का तेल और लाल मिर्च डाली जाती है। इसे आप आसानी से घर पर मौजूद सामान से तैयार कर सकते हैं।हांडवोनाश्ता दिन की सबसे जरूरी मील में से एक है, जिसे बिल्कुल भी स्किप नहीं करना चाहिए। हांडवो एक फेमस गुजराती खाना है, जिसका एक हेल्दी और टेस्टी नमकीन केक बनाया जाता है। यह आम तौर पर लौकी या मिक्स दाल के आटे के साथ तैयार किया जाता है।
- - सीमा उपाध्यायमौसम चाहें कोई भी हो चिल्ड कोल्ड कॉफी का स्वाद हर टाइम अच्छा लगता है। इसे पीते ही मन फ्रेश हो जाता है। वैसे तो लोग इसे बाजार में जाकर पीते हैं, लेकिन हर बार कैफे में जाकर पीना जेब पर बहुत भारी पड़ सकता है। हालांकि, घर पर बनी कॉफी का स्वाद कैफे जैसा नहीं होता फिर चाहें इसे बनाने के लिए रेस्तरां वाले इनग्रेडिएंट्स का इस्तेमाल ही क्यों न हुआ हो। अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो आप कुछ टिप्स को अपना सकते हैं। आइए, जानते हैं परफेक्ट कोल्ड कॉपी बनाने की टिप्स-कैसे बनाएं परफेक्ट कोल्ड कॉफी1) दूध में जमाएं हल्की बर्फकोल्ड कॉफी बनाने के लिए फूल क्रीम दूध का इस्तेमाल करें। इसे यूज करने से पहले इसको फ्रीजर में रखें और इसमें हल्की बर्फ जमने दें। बर्फ जमने के बाद इसका इस्तेंमाल कॉफी बनाने के लिए करें।2) कॉफी को करें बीटकोल्ड कॉफी को टेस्टी बनाने के लिए कॉफी को बीट करें। इसे बीट करने के लिए एक ग्लास में या फिर शेकर में कॉफी पाउडर डालें। फिर स्वाद के मुताबिक चीनी और थोड़ा पानी मिलाएं। अब इसे अच्छे से मिक्स करें, जब तक झाग न बन जाए।3) दूध को करें ब्लेंडजिस दूध को फ्रीज में रखा है उसे ब्लेंडर में डालें और फिर मिल्क क्रीम के साथ इसे मिक्स करें। फिर इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालकर ब्लेंड करें।4) इस ट्रिक से मिलेगा कैफे वाला टेस्टअगर आपको रेस्त्रां या कैफे वाली कॉफी का स्वाद और थिकने अच्छी लगती है तो आईसक्रीम का इस्तेमाल करें। जब आप दूध को ब्लेंड करें को इसी के साथ आईस्क्रीम भी मिला दें। इससे कॉफी को बाजार जैसी थिकनेस मिलेगी।5) कॉफी और दूध को करें मिक्सकॉफी और दूध को सबसे एंड में मिक्स करें। इसे सिर्फ एक ही बार ब्लेंड करें ताकी झाग जो बने हैं वह बने रहें। ग्लास में डालने से पहले चॉकलेट सिरप से इसे सजाएं और फिर सर्व करें।
- दिवाली का त्योहार बड़ी धूम-धाम के साथ मनाया जाता है। ये त्योहार मिठाई और पकवान के बिना अधुरा है। भारतीय घरों में दिवाली पर तरह-तरह की चीजें बनाई जाती हैं। इस साल दीवाली का मजा दोगुना करने के लिए आप घर पर तरह-तरह की मिठाईयां और स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। यहां हम आपको कुछ सिंपल 5 स्नेक्स बता रहे हैं, जिन्हें खाकर मेहमान भी आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे।1) कुकीज- नाश्ते के लिए आप कुछ टेस्टी कुकीज तैयार कर सकते हैं। घर में आप इसे आटे से बना सकते हैं। इसमें कुछ ड्राई फ्रूट्स जैसे काजू, बादाम, पिस्ता भी डाल सकते हैं। अच्छे फ्लेवर को पाने के लिए आप इसमें इलायची पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। चाय के साथ सर्व करने के लिए ये कुकीज बेस्ट हैं।2) कॉर्न फ्लैक्स नमकीन- मूंगफली, आलू लच्छा और कॉर्न फ्लैक्स का इस्तेमाल करके बनने वाली नमकीन स्वाद में काफी अच्ची लगती है। आप इसमें नारियल के टुकड़े और कड़ी पत्ता को सेक कर डाल सकते हैं। ये नमकीन हर किसी को खूब पसंद आएगी।3) मेथी मट्ठी- दिवाली स्नैक्स के लिए आप मेथी मट्ठी बना सकते हैं। अच्छे सॉफ्ट स्वाद के लिए आप इसमें खूब सारा मॉइन का इस्तेमाल करें। इस मट्ठी को आप अचार के साथ भी खा सकते हैं। ट्रैवलिंग के दौरान भी आप इन मट्ठी को बना सकते हैं।4) चकली- चावल से तैयार होने वाली चकली साउथ में खूब खाई जाती है। इसे बनाने के लिए एक अलग स्टैंड का इस्तेमाल किया जाता है। इसके बैटर में सफेद तिल का इस्तेमाल भी किया जाता है। इससे आप फटाफट बनाकर तैयार कर सकते हैं।5) बेसन भुजिया- बेसन की भुजिया हर घर में खाई जाती है। इसे आप दिवाली स्नैक्स के लिए भी तैयार कर सकते हैं। घर पर इस भुजिया को बनाने के लिए एक अलग सांचे का इस्तेमाल किया जाता है। आप मोटी या पतली शेप अपने मिताबिक चुन सकती हैं।
- आपने अक्सर देखा होगा कि सुबह जब सूरज की पहली किरण कलियों पर पड़ती है तो वह खिल कर फूल हो जाती हैं. लेकिन क्या आप ऐसे पौधों के बारे में जानते हैं, जिनके फूल सिर्फ रात के वक्त ही खिलते हैं. इन पौधों पर लगी कलियां दिन के वक्त बंद रहती हैं और रात होते ही खिल जाती हैं. जबकि, दुनिया के ज्यादातर फूल इससे उल्टा करते हैं. यानी उनकी कलियां रात में बंद रहती हैं और दिन में खिल जाती हैं.रात में फूलों को खिलने का विज्ञानरात के वक्त चांद की रौशनी में खिलने वाले फूलों के पीछे एक दिलचस्प विज्ञान है. दरअसल, रात में खिलने वाले फूलों को "नीशनलाइट" फूल कहा जाता है. ये फूल कई तरह के जैविक और पर्यावरणीय कारकों से प्रभावित होते हैं. जैसे- फूलों का जीवन चक्र. अक्सर रात में खिलने वाले फूलों का जीवन चक्र रात के समय के लिए ही अनुकूलित होता है. दरअसल, यह प्रक्रिया मुख्य रूप से तापमान, आर्द्रता और प्रकाश स्तर पर निर्भर करती है.फोटोपियरीओडिज़्म, परागण और रात के कीटफोटोपियरीओडिज़्म की बात करें तो ये एक जैविक प्रक्रिया है, जिसके द्वारा पौधे प्रकाश के अलग-अलग स्तरों के प्रति प्रतिक्रिया करते हैं. यह उनके जीवन चक्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो परागणकों को आकर्षित करने के लिए जरूरी है.दरअसल, रात में खिलने वाले फूलों का मेन उद्देश्य परागण है. ये फूल खिल कर रात के कीटों, जैसे कि पतंगों और अन्य परागणकों को आकर्षित करते हैं. इसे ऐसे समझिए कि इन फूलों की सुगंध और रंग रात के अंधेरे में विशेष रूप से प्रभावी होते हैं और ये इसकी मदद से कीटों को अपनी ओर खींचते हैं. विज्ञान की भाषा में कहें तो फूलों का यह विकास एक महत्वपूर्ण पारिस्थितिकीय संतुलन बनाए रखने में मदद करता है.कौन-कौन से फूल रात में खिलते हैं'रात रानी' का फूलरात रानी एक खूबसूरत रात में खिलने वाला फूल है. इस फूल की छोटी सफेद कलियां रात में ही खिलती हैं और बेहद सुगंधित होती हैं. इनकी महक आपको दूर से ही रात में आ जाएगी.जैस्मिन भी रात में खिलती हैरात रानी की तरह, जैस्मिन के फूल भी रात में खिलते हैं और उनकी सुगंध बहुत ही कमाल होती है. ये फूल दो तरह के होते हैं. किंग जैस्मिन और सैमबैक जैस्मिन. जैस्मिन का उपयोग अक्सर पर्फ्यूम बनाने में किया जाता है.नाइट-ब्लूमिंग सरेननाइट-ब्लूमिंग सरेन कैक्टस प्रजाति का पौधा है. इस पौधे पर रात में फूल खिलता है. इस पौधे के फूल बहुत बड़े और सुंदर होते हैं और केवल एक रात के लिए ही खिलते हैं. इस पौधे के फूलों की खुशबू बेहद तेज होती है.ट्रंपेट वाइन का फूलट्रंपेट वाइन का फूल भी रात में खिलता है और इसका आकार बेलन के जैसा होता है. यह फूल रात में मधुमक्खियों और अन्य कीटों को आकर्षित करता है. यह पौधा अपनी सुंदरता और रंग बिरंगे फूलों के लिए जाना जाता. इस पौधे का इस्तेमाल अक्सर बागों में सजावटी पौधे के रूप में किया जाता है. इसके अलावा कई और फूल होते हैं जो रात में खिलते हैं.
- धनतेरस के दिन भगवान धनवंतरी, लक्ष्मी और कुबेर की पूजा की जाती है। इस दिन सोने, चांदी सहित घरेलू उपयोग की चीजें खरीदना शुभ माना जाता है। ऐसी मान्यता है कि इस दिन भूमि, भवन, वाहन सहित अन्य नए सामानों के खरीदने से घर में सुख-समृद्धि आती है। कार्तिक कृष्णपक्ष की त्रयोदशी तिथि पर देव व असुरों के बीच समुद्र मंथन हुआ था। इसमें आयुर्वेद के प्रवर्तक धनवंतरि व मां लक्ष्मी प्रकट हुई थी। मां लक्ष्मी समृद्धि व धनवंतरि निरोगी काया के प्रतीक हैं। धनतेरस पर दोनों के पूजन का विधान है। इसमें नई वस्तुएं खरीदने के बाद इसी समयावधि में मां लक्ष्मी, कुबेर व धनवंतरि का पूजना करना उत्तम रहेगा। ज्योतिषशास्त्र के अनुसार धनतेरस पर राशि अनुसार कुछ चीजों की खरीदारी शुभ मानी जाती है। आइए जानते हैं, राशि के अनुसार धनतेरस पर क्या खरीदें-राशि के अनुसार खरीदारी पर मिलेगा फलमेष- ताबा की मूर्तिया, भूमि व भवनवृषभ- चांदी के आभूषण व लक्ष्मी-गणेश की मूर्तिमिथुन- लाल वस्त्र, पुखराज, आभूषणकर्क- चांदी के आभूषण या चांदी के बर्तनसिंह- सोने से बनी मूर्ति व आभूषणकन्या- स्टील के बर्तन, सोना- चांदी के आभूषणतुला- फर्नीचर, इलेक्ट्रानिक वस्तुएंवृश्चिक- तांबा के बर्तन, देव मूर्तियांधनु- सोने से बनी देव मूर्तिमकर- स्टील के बर्तन, रत्नों में नीलमकुंभ- रत्नों में नीलम, तांबा की देव मूर्तियांमीन- सोने से बनी देव मूर्ति
- दिवाली के त्यौहार पर घर की महज साफ-सफाई ही नहीं की जाती बल्कि उसे बड़े करीने से सजाया भी जाता है। इसके लिए बाजार से ढेर सारी चीजें खरीदकर लाई जाती हैं। हर कोई चाहता है कि उसका घर इस खास मौके पर सबसे सुंदर दिखे। लेकिन घर को सुंदर दिखाने के लिए जरूरी तो नहीं कि हर बार बाजार जा कर महंगे दामों पर ही कोई चीज खरीदी जाए। क्यों ना थोड़ी सी क्रिएटिविटी दिखाकर, घर पर पड़ी बेकार चीजों से ही कमाल की सजावट की जाए। अब जरा देखिए, आपके घर में पुरानी चूड़ियां तो पड़ी ही होंगी। इन्हें फेंकने के अलावा आपको शायद ही कोई दूसरा ऑप्शन दिख रहा हो। नहीं दिखा रहा तो आज हम आपको इनकी मदद से खूबसूरत सा तोरण बनाने की कमल की ट्रिक बताने वाले हैं। वैसे भी बिना तोरण के दिवाली डेकोरेशन अधूरी है, तो चलिए फिर अपने घर की डेकोरेशन में अपनी क्रिएटिविटी का तड़का लगाने।तोरण बनाने के होगी इन चीजों की जरूरतपुरानी चूड़ियों को फेंकने के बजाय आप इनकी मदद से घर पर ही खूबसूरत तोरण तैयार कर सकती हैं। इसके लिए आपको पुरानी चूड़ियों के अलावा कढ़ाई वाले धागे, नेट का कपड़ा, छोटे-बड़े अलग-अलग आकर के डेकोरेटिव मिरर, बुकरम, गोल्डन लेस (पतला और मोटा), हुक, सर्कल लेस और फेविकोल की जरूरत होगी।पुरानी चूड़ियों से यूं तैयार करें खूबसूरत तोरणचूड़ियों से तोरण तैयार करने के लिए सबसे पहले नेट के कपड़े को रुमाल की शेप में कट कर लें। फिर इसकी मदद से चूड़ियों को अच्छे से लपेट दें। इस तरह से लगभग 10 चूड़ियों को नेट के कपड़े से लपेटकर तैयार कर लें। अब बुकरम को दरवाजे के नाप का कट कर लें और इस पर कपड़ा लपेटते हुए स्टेपल कर दें। इस तरह से तोरण का बेस तैयार हो जाएगा। अब चूड़ियों को अच्छे से डेकोरेट करने के लिए फेविकोल की मदद से इस पर डेकोरेटिव मिरर चिपकाएं और सूखने के लिए रख दें।जब ये अच्छे से सूख जाएं तो तोरण के बेस पर चूड़ियों को नीचे की तरफ एक इक्वल स्पेस में चिपका दें या सुई-धागे से टांक दें। इस तरह से तोरण का झूलन तैयार हो जाएगा। अब इसकी खूबसूरती को एनहांस करने के लिए, इसमें पतले और मोटे लेस को अच्छे से चिपकाएं। सर्कल लेस पर मिरर चिपका कर इसे भी बुकरम के बीच-बीच में स्टिक कर दें। इस तरह से आपका खूबसूरत तोरण तैयार हो जाएगा। अब इसे टांगने के लिए, इसके दोनों तरफ हुक टांक दें। इस तरह से तैयार तोरण देखने में बहुत खूबसूरत और यूनिक लगेगा और इससे आपके घर के दरवाजों की खूबसूरती बढ़ जाएगी।
- दिवाली आने में बस कुछ ही दिनों का वक्त बचा है। इस दिन ऐसी ढेर सारी चीजें होती हैं जो दिवाली को सबका मनपसंद और खास त्यौहार बना देते हैं। जैसे कि मिठाइयां, नए कपड़े, घर की डेकोरेशन और बहुत सारे गिफ्ट्स। हालांकि दिवाली पर एक चीज और की जाती है वो है जमकर आतिशबाजी। कई लोग इस दिन ढेर सारे पटाखे फोड़ते हैं। इन पटाखों से घर में रहने वाले पेट्स को काफी परेशानी होती है। पटाखों की तेज आवाज से वो अक्सर काफी डर जाते हैं और इधर-उधर भागना और भौंकना शुरू कर देते हैं। ऐसे में पैट्स का खास ख्याल रखना बेहद जरूरी हो जाता है। चलिए जानते हैं कुछ ऐसी ही टिप्स के बारे में जिनसे आप अपने पैट्स का ध्यान रख सकते हैं।उन्हें रखें कम आवाज वाली जगह परदिवाली के मौके पर पटाखों की तेज आवाज से पालतू जानवर एग्रेसिव और अनकंफरटेबल होने लगते हैं, जिसकी वजह से वो कई बार हिंसक व्यवहार तक कर सकते हैं। ऐसे में उनकी सेफ्टी के लिए आपको चाहिए कि आप उन्हें घर के उस हिस्से में रखें, जहां पर पटाखों की तेज आवाज ना पहुंच सके या बहुत ही धीरे सुनाई दें।कानों में लगाएं रूईपटाखों की तेज आवाज से अपने पेट्स को सेफ रखने के लिए आप रुई का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। शाम के समय आतिशबाजियां शुरू होने से पहले ही थोड़ी सी रुई उनके कानों में लगा दें। बस इतना भर करने से उन्हें पटाखों के शोरगुल से काफी हद तक बचाया जा सकता है।घर के खिड़की-दरवाजे रखें बंददिवाली की शाम आपके पेट्स तेज आवाज और एयर पॉल्यूशन से परेशान ना हों, इसके लिए उन्हें घर के अंदर ही रखें और साथ ही घर की खिड़की और दरवाजों को भी बंद करके रखें। इससे घर के अंदर के एनवायरमेंट को काफी हद तक सेफ रखा जा सकता है। ये ना सिर्फ पालतू जानवरों के लिए सेफ है, बल्कि घर में रहने वाले अन्य सदस्यों के लिए भी फायदेमंद रहेगा।पेट डॉग के लिए लें ये प्रिकॉशनदीपावली का शोरगुल बेजुबान जानवरों के लिए काफी अनकंफर्टेबल होता है। ये जानवर कुछ बोल तो पाते नहीं हैं लेकिन एंजायटी लेवल बढ़ने की वजह से अजीब व्यवहार करने लगते हैं। ऐसे में दिवाली के पहले उनके लिए कुछ प्रिकॉशन लेना जरूरी है। अगर आपके घर में पेट डॉग है, तो दिवाली से पहले ही वेटनरी डॉक्टर से कंसल्ट कर के प्रिकॉशन के तौर पर उसे एंटी-एंजायटी इंजेक्शन लगवा दें।समय-समय पर दें पानीदिवाली का शोरगुल डॉग्स को बहुत ही ज्यादा विचलित कर देता है, जिसकी वजह से वो थोड़े चिड़चिड़े होने लगते हैं,और इसका असर उनके बॉडी टेंपरेचर पर भी पड़ता है। इस वजह से डॉग्स को डिहाइड्रेशन हो सकता है जो उनके लिए नुकसानदायक है। इससे बचने के लिए आप समय-समय पर अपने डॉग को पानी जरूर पिलाते रहें।
- -संध्या शर्माखाने को स्वादिष्ट रखने वाला नमक बारिश के मौसम में अक्सर गीला हो जाता है। ऐसा नमी के कारण होता है। नमक गीला होने के बाद चिपचिपा हो जाता है। ऐसे में इसपर खास ध्यान देना पड़ता है। अगर आप भी इस समस्या के चलते परेशान रही हैं तो दादी-नानी के कुछ नुस्खे आपके काम आ सकते हैं। यहां जानिए 3 ट्रिक्स जो नमक को हमेशा फ्रेश बनाए रखेंगी।लौंग आएगी कामलौंग नमी से जुड़ी समस्याओं को रोकने में मदद कर सकती है। जी हां, तीखी खुशबू वाली लौंग में नमी-खोखने वाला गुण होता है। ऐसे में अपने नमक डिब्बे में कुछ लौंग रखें। ऐसा करने से डिब्बे में मौजूद नमी खत्म होगी और नमक लंबे समय तक फ्रेश रहेगा।नमक में डालें चावल के दानेये एक बेहद कॉमन नुस्खा है। इसे अक्सर आपने रेस्तरां में भी देखा होगा। चावल के दाने नमी खत्म करने के लिए जाने जाते हैं। इसे इस्तेमाल करने पर एक छोटा मलमल का कपड़ा लें और फिर कच्चे चावल के दानों को डालें और पोटली तैयार करें। इस पोटली को नमक के कंटेनर में रखें। चावल एक्सट्रा नमी को खींचता है और उसे सोख लेता है। नमक को फ्रेश बनाए रखने का ये बेस्ट तरीका है।चमत्कारी साबित होगा राजमाराजमा में भी नम सोखने वाले गुण होते हैं। मुट्ठी भर सूखे राजमा को एक छोटे मलमल के कपड़े में या सांस लेने माले किसी कंटेनर में रखें। इस पोटली को नमक में डालें। राजमा एक्सट्रा नमी को नेचुरल तरीके से सोख लेता है।नमी से जुड़ी समस्याओं को रोकने के लिए इसे रसोई में ठंडी और सूखी जगह पर रखें। नमक को स्टोव या सिंक के पास रखने से बचें। माना जाता है कि नमक को एयर टाइट कांच के कंटेनर में स्टोर करना चाहिए। ऐसा करने पर नमक को नमी से बचाया जा सकता है।
- - सीमा उपाध्यायगर्मा-गर्म फ्राइड राइस खाना भला किसे नहीं पसंद। रात के चावल बच गए हों या फिर कुछ चटपटा और डेली रूटीन से हट कर खाने का मन हो, झट से दिमाग में आता है कि क्यों ना फ्राइड राइस ही बना लिए जाएं। एक तो ये झटपट और आसानी से बनकर तैयार हो जाते हैं और घर के बच्चे हों या बड़े कोई भी फ्राइड राइस को देखकर मुंह नहीं बनाता। हालांकि कई लोगों की ये शिकायत हमेशा बनी रहती है कि हर एक स्टेप फॉलो करने के बाद भी उनके फ्राइड राइस रेस्टोरेंट की तरह खिले-खिले और खुशबूदार क्यों नहीं बन पाते। अगर आपके मन में भी यही सवाल है तो आज हम आपके लिए कुछ एक्सपर्ट टिप्स लेकर आए हैं। इन छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखकर आप एकदम परफेक्ट रेस्टोरेंट स्टाइल फ्राइड राइस मिनटों में बना सकते हैं।1) कुछ लोग फ्राइड राइस का स्वाद बढ़ाने के चक्कर में उसमें एक साथ कई सामग्री डाल देते हैं। ऐसा ना करें। खुशबूदार फ्राइड राइस के लिए उसमें अदरक, लहसुन डालें। इसके अलावा अंडे, अपनी पसंदीदा सब्जियां व पनीर आदि शामिल कर इसका स्वाद बढ़ाएं।2) फ्राइड राइस बनाने में बचे हुए चावल या पहले से बने चावल का इस्तेमाल करें। दरअसल, ताजे पके चावल बहुत मुलायम होते हैं। ऐसे में भूनते वक्त वे चिपक जाते हैं, जिससे फ्राइड राइस खिला-खिला नहीं बन पाता।3) फ्राइड राइस बनाने के लिए हमेशा बड़े पैन का इस्तेमाल करें। इससे आप फ्राइड राइस को जरूरत से ज्यादा पकाने से बच जाएंगी। साथ ही, बड़ा पैन सभी सामग्री को समान रूप से गर्म करता है। इतना ही नहीं, पैन का आकार बड़ा होने पर आप सामग्री को अच्छी तरह से मिला भी पाएंगी।4) फ्राइड राइस बनाते वक्त चावल और अन्य सामग्री को पैन में डालने से पहले यह सुनिश्चित करें कि पैन अच्छी तरह गर्म हो। ऐसा करने से सब कुछ एक साथ जल्दी से पक जाता है। साथ ही, चावल जरूरत से ज्यादा पकता भी नहीं है।5) फ्राइड राइस बनाते वक्त यह सुनिश्चित करें कि गैस की आंच सबसे ज्यादा तेज हो। तेज आंच पर हमेशा फ्राइड राइस बनाने से सभी सब्जियां भाप पर पकने की जगह फ्राई होती हैं। इससे फ्राइड राइस को क्रिस्पी टेक्सचर मिलता है और स्वाद बढ़ता है।
- हेल्दी रहना है तो हेल्दी ईटिंग हैबिट को भी बनाना होगा। अगर आप रोजाना पपीता खाली पेट खाते हैं तो ना केवल सेहत दुरुस्त होगी बल्कि कई सारी बीमारियों से भी राहत मिलेगी। पपीते को जरूरी न्यूट्रिएंट्स का पावर हाउस बोला जाता है। इसमे विटामिन ए, सी, ई से लेकर माइक्रो न्यूट्रिएंट्स फोलेट, पोटैशियम, कॉपर और मैग्नीशियम भी रिच मात्रा में होते हैं। वहीं पपीता डाइजेशन के लिए भी अच्छा होता है। तो अगर हेल्दी रहना चाहते हैं तो रोज सुबह ब्रेकफास्ट में पपीता खाना शुरू कर दें। जानें रोज खाली पेट पपीता खाने से सेहत को कितने सारे फायदे होते हैं।कब्ज और डाइजेशन की समस्या का खात्माअगर आपक कब्ज रहती है, खाना नहीं पचता और अपच हो जाती है तो पपीता खाएं. इसमे मौदूद पेपिन एंजाइम कब्ज से छुटकारा दिलाएगा और साथ ही डाइजेशन को भी इंप्रूव करेगा। खाली पेट सुबह पपीता खाने से बॉडी डिटॉक्स करना आसान हो जाता है। आप चाहें तो शाम को भी स्नैक्स में पपीता खा सकते हैं।पोषक तत्वों को तेजी से अब्जॉर्ब करता हैअगर आप शाम को पपीता खाते हैं मतलब कि खाने के करीब दो घंटे बाद पपीता खाते हैं। तो ये जरूरी न्यूट्रिएंट्स को तेजी से शरीर में अब्जॉर्ब करता है।बॉडी को करता है नेचुरल डिटॉक्सपपीते में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है। जब आप खाली पेट पपीता खाते हैं तो शरीर में फाइबर का कंटेट बढ़ता है और सारे टॉक्सिंस को आसानी से बाहर निकालना आसान हो जाता है। जिससे सारी गंदगी और टॉक्सिंस बॉडी के बाहर हो जाते हैं।ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करता हैखाली पेट ब्लड शुगर लेवल के अचानक से बढ़ने का खतरा रहता है। पपीता ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोकता है और ग्लाइसेमिक कंट्रोल बनाकर रखता है।भूख करता है शांतअगर आपने पपीता खाली पेट ब्रेकफास्ट में या फिर स्नैक्स में खाया है तो इससे पेट भरता है और भूख शांत होती है। जिससे वेट लॉस में मदद मिलती है।एनर्जी देता हैपपीते में विटामिन सी के साथ ही जरूरी पोषक तत्व होते हैं। जिससे शरीर को पर्याप्त मात्रा में एनर्जी मिलती है और आप एक्टिव बने रहते हैं।स्किन के लिए फायदेमंदविटामिन सी और ई से भरपूर होने की वजह से ये स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है। खाली पेट खाने से स्किन के लिए जरूरी न्यूट्रिएंट्स भी बॉडी सोख लेती है। जिससे स्किन चमकती है और टाइट बनी रहती है।
- स्किन को ग्लोइंग और शाइनी, सॉफ्ट बनाना तो लगभग हर लड़का-लड़की चाहते हैं। इसके लिए कई तरह के क्रीम, फेसवॉश और फेसपैक की भगाते हैं। लेकिन अगर आप चाहती हैं कि स्किन पर निखार बस यूं ही दिखता रहे, तो आज से ही इन आदतों को डेली रूटीन में शामिल कर लें। इस चीज को आप नोटिस कर सकती हैं कि जिसकी स्किन ग्लो कर रही है वो इन आदतों को रूटीन में जरूर रखता है। जान लें वो कौन सी हैबिट्स हैं।हेल्दी डाइटग्लोइंग स्किन चाहिए तो अपनी डाइट में क्लीन, हेल्दी खाने को शामिल करें। जिससे कि डाइजेशन सही रहे और आपको जरूरी न्यूट्रिशन मिलते रहें। ऐसा करने से स्किन हेल्दी बनी रहती है और नेचुरली ग्लो करती है।फिजिकल वर्कग्लोइंग स्किन का राज फिजिकल वर्क में भी छिपा है। अगर आप रोजाना एक्सरसाइज करती हैं या फिजिकली वर्क करती है। जिससे पसीना निकलता है और सारे बॉडी पार्ट्स मूव करते हैं। सारे टॉक्सिंस बाहर निकलते हैं और स्किन पर ग्लो दिखता है।हाइड्रेशन है जरूरीरोजाना शरीर की जरूरत के अनुसार दो से तीन लीटर पानी पीना जरूरी होता है। ये ना केवल बॉडी को हाइड्रेट करता है बल्कि स्किन को भी जरूरी हाइड्रेशन देता है। जिससे स्किन शाइन करती है।डेड स्किन हटाना है जरूरीअगर स्किन बहुत ड्राई नहीं रहती है तो डेड स्किन को रोजाना हटाना जरूरी है। जिससे कि स्किन पर ग्लो नजर आए। धूल-मिट्टी, प्रदूषण, पसीने की वजह से चेहरे पर डेड स्किन जम जाती है।पर्याप्त नींद है जरूरीहेल्दी स्किन का राज पर्याप्त नींद में भी छिपा रहता है। नींद पूरी होने से आंखों के आसपास की स्किन डार्क और लूज नहीं होती। साथ ही पूरे फेस पर ग्लो दिखता है।स्ट्रेस से बचेंचिंता चिता समान है। अगर आपको हर वक्त किसी ना किसी बात की चिंता लगी रहती है तो ये स्किन को भी एजिंग की ओर धकेलता है और आप समय से पहले ही बूढ़ी दिख सकती हैं। इसलिए खुश रहें और स्ट्रेस को ना पालें।