सर्दियों में स्किन काफी रूखी और बेजान हो जाती है। इस मौसम में सर्द हवाएं त्वचा की नमी छीनकर उसे बेजान बना देती है। ऐसे में जरूरी है कि इस मौसम में व्यक्ति अपनी त्वचा का खास ख्याल रखें। स्किन को रूखेपन से बचाने के लिए कई लोग महंगे प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करना शुरू कर देते हैं। ये प्रोडक्ट्स कुछ घंटे तो त्वचा की नमी बनाए रखते हैं लेकिन कुछ समय बाद त्वचा पर रूखापन वापस लौटने लगता है। अगर आपकी भी यही समस्या है तो आप इस समस्या से निजात पाने के लिए दादी-नानी के जमाने से चले आ रहे कुछ असरदार घरेलू नुस्खे अपना सकते हैं। जो शरीर की ड्राईनेस को दूर करने में आपकी मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे-
नारियल तेल-
त्वचा की ड्राईनेस दूर करने के लिए नारियल तेल का इस्तेमाल बेहद कारगर उपाय हो सकता है। इस उपाय को करने के लिए नहाने से पहले नारियल तेल से शरीर की मालिश करें। ऐसा करने से शरीर को पोषण मिलता है और त्वचा मुलायम बनी रहती है।
ओटमील-
ओटमील शरीर की ड्राईनेस को दूर करने में मदद करता है। ओटमील को शरीर पर लगाने के लिए इसे पानी के साथ मिलाकर शरीर पर 10 से 15 मिनट के लिए लगा के रखें। उसके बाद नहा लें। ऐसा करने से शरीर को पोषण मिलेगा और डाईनेस की समस्या भी दूर होगी।
एलोवेरा -
शरीर की ड्राईनेस को दूर करने के लिए नहाने के बाद एलोवेरा को शरीर पर लगाकर हल्के हाथ से मसाज करें। ऐसा करने से शरीर पर खुश्की की समस्या आसानी से दूर होगी। एलोवार स्किन को माश्चराइज करके स्किन को कोमल बनाने में मदद करता है।

लोगों के बीच इस वक्त किचन और रूफ गार्डनिंग का चलन तेजी से बढ़ा है. इससे आपके घर के अंदर की हवा साफ बना रहती है. साथ ही आपकी घर की खूबसूरती में भी चार चांद लगते हैं.  कई पौधे ऐसे हैं जिन्हें, अपनी बालकनी में लगाकर सेहत लाभ भी ले सकते हैं. वहीं कुछ पौधे के फल या सब्जी का इस्तेमाल रसोई में पकवान बनाने का काम भी किया जा सकता है.
किचन गार्डन में लगाएं रोजमेरी का पौधा
रोजमेरी का पौधा आप अपने किचन गार्डन में लगा सकते हैं. इस फ्रूट में  आयरन, कैलशियम और विटामिन बी6 की भरपूर. इसे गमले में लगाने के बाद ऐसी जगह लगाएं, जहां डायरेक्ट सूरज की रोशनी नहीं पड़े.
गमले में लगाएं पुदीना का पौधा
पुदीना किचन का सबसे जरूरी हर्ब माना जाता है. घर की बालकनी में इसे गमले में लगा सकते हैं. मिन्ट या पुदीने की चटनी लोग बड़े चाव से खाते हैं. साथ ही इसका उपयोग हर्बल टी बनाने में भी किया जाता है.  इसका उपयोग सलाद वगैरह में भी किया जाता है.
स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद लेमन बाम
लेमन बाम आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है. यह अनिद्रा के खिलाफ काफी कारगर हर्बल है. साथ ही पेट भी साफ रखने में ये अहम भूमिका निभाता है.. यह पौधा एक पेस्ट कन्ट्रोलर के तौर पर काम करता है. ये कीटाणुओं को दूर रखने में मदद करता है.
तुलसी के पौधे में एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं
तुलसी के पौधे में एंटी बैक्टीरियल, एंटी फंगल और एंटीबायोटिक गुण होते हैं. इसकी पत्तियां शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं. इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं. यह शरीर को अंदरूनी रूप से भी मजबूती प्रदान करता है.

भारत में अधिकतर लोग चाय पीना पसंद करते हैं। सुबह की भागदौड़ में ये मिस हो जाती है लेकिन शाम की चाय को टी लवर्स कभी मिस नहीं करते हैं। लेकिन क्या शाम को चाय पीना हेल्दी है? मेडिकल साइंस के  अनुसार- सोने से 10 घंटे पहले कैफीन से बचना सबसे अच्छा है, इष्टतम लिवर डिटॉक्स, कम कोर्टिसोल (सूजन) और स्वस्थ पाचन के लिए।
आयुर्वेद एक्सपर्ट डॉ दीक्षा भावसार ने अपने हालिया  इंस्टाग्राम पोस्ट में चाय पीने से जुड़े कुछ पॉइंट्स को शेयर किया है। इन पॉइंट्स को ध्यान में रखते हुए, अपने लिए देखें कि शाम को चाय पीना या चाय से बचना आपके लिए सबसे अच्छा है या नहीं।
शाम को चाय कौन पी सकता है?-----------
1) जो लोग नाइट शिफ्ट में काम करते हैं।
2) जिन्हें एसिडिटी या गैस्ट्रिक की समस्या नहीं है।
3) जिनका पाचन हेल्दी है।
4) जिसे चाय की लत नहीं है।
5) जिन लोगों को नींद की समस्या नहीं हो।
6) जो रोजाना समय पर खाना खाते हैं।
7) जो आधा या 1 कप से कम चाय पीते हैं।
शाम की चाय से किसे बचना चाहिए?----------
1) जो लोग अनिद्रा के शिकार हैं।
2) जो चिंता से ग्रस्त हैं और तनावपूर्ण जीवन जीते हैं।
3) जिनको ज्यादा वात की समस्या है (शुष्क त्वचा और बाल)
4) जो वजन बढ़ाना चाहते हैं।
5) जिन लोगो को अनियमित भूख लगती है।
6) जो लोग हार्मोनल मुद्दों से पीड़ित हैं।
7) जिन्हें कब्ज/एसिडिटी या गैस की समस्या है।
8) मेटाबॉलिक और ऑटो-इम्यून बीमारियों वाले।
9) जिनका वजन कम है।
10) जो हेल्दी त्वचा, बाल और आंत की इच्छा रखते हैं।

सर्दियों के मौसम में शरीर को स्वस्थ रखने के लिए नारियल पानी पीना बेहद फायदेमंद माना जाता है. नारियल पानी में पोटैशियम, मैंगनीज, विटामिन सी, और कैल्शियम जैसे तमाम पोषक तत्व पाए जाते हैं. आईए जानते हैं कि सर्दियों में नारियल पानी पीने के क्या-क्या फायदे हैं.
सर्दियों में नारियल पानी का सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है. नारियल पानी विटामिन C से भरपूर होता है, जो आपको सर्दियों के मौसम में वायरस और बैक्टीरिया से सुरक्षित रखने में मदद करते हैं.
हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होने पर नारियल पानी का सेवन फायदेमंद होता है. नारियल पानी पोटेशियम से भरपूर होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करता है.
सर्दियों में प्यास न लगने की वजह से डिहाइड्रेशन की शिकायत हो जाती है. लेकिन अगर आप सर्दियों में नारियल पानी का सेवन करते हैं, तो इससे शरीर में पानी की कमी नहीं होती है और शरीर हाइड्रेट रहता है.
सर्दियों के मौसम में स्किन संबंधी समस्या ज्यादा देखने को मिलती है, लेकिन अगर आप सर्दियों के मौसम में नारियल पानी का सेवन करते हैं, तो इससे स्किन हेल्दी रहती है और स्किन हाइड्रेट भी रहती है.

हाई यूरिक एसिड की समस्या से जूझ रहे लोगों को काफी परेशानियों का सामना करना पड़ता है। यूरिक एसिड ज्यादा बढ़ जाता है तो यह हाथ-पैर के छोटे जॉइंट्स में जमा हो जाता है और गाउट की समस्या हो जाती है। यूरिक एसिड की वजह से किडनी स्टोन की समस्या होना भी आम है। अगर व्यक्ति किसी गंभीर बीमारी से जूझ रहा है और उसका यूरिक एसिड बढ़ जाए तो सीवियर मामलों में किडनी फेलियर की नौबत आ जाती है।
 क्या आप जानते हैं कि यूरिक एसिड की समस्या महिलाओं की अपेक्षा पुरुषों को ज्यादा होती है. आखिर इसकी क्या वजह होती है और इससे किस प्रकार बचा जा सकता है? एक्सपर्ट से जान लेते हैं---
नई दिल्ली के सर गंगाराम हॉस्पिटल के यूरोलॉजी डिपार्टमेंट के सीनियर कंसल्टेंट डॉ. अमरेंद्र पाठक कहते हैं कि यह बात सही है कि हाई यूरिक एसिड की समस्या पुरुषों में महिलाओं की अपेक्षा करीब तीन गुना ज्यादा होती है. इसकी वजह दोनों की बॉडी और हार्मोनल फंक्शनिंग में अंतर हो सकता है. हालांकि यह कहना गलत होगा कि महिलाओं का यूरिक एसिड हाई नहीं हो सकता. इस बीमारी की चपेट में कोई भी आ सकता है. वर्तमान समय में यूरिक एसिड के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ रही है और इसकी कई वजह हैं. किडनी या लिवर की बीमारी, अनहेल्दी लाइफस्टाइल, नॉनवेज का ज्यादा सेवन और हाई प्रोटीन फूड्स से यूरिक एसिड बढ़ सकता है.
कैसे करें यूरिक एसिड से बचाव?
लाइफस्टाइल में करें जरूरी बदलाव : डॉ. अमरेंद्र पाठक के मुताबिक यूरिक एसिड की समस्या से बचने के लिए लोगों को हेल्दी लाइफस्टाइल फॉलो करनी चाहिए. सभी को समय से सोना-जागना और खाना-पीना चाहिए. हर दिन करीब 30 मिनट एक्सरसाइज करनी चाहिए. इससे शरीर को हेल्दी रखने में मदद मिलेगी और आपका वजन भी कंट्रोल रहेगा.
नॉन वेज और हाई प्रोटीन फूड्स न खाएं : डॉक्टर की मानें तो हाई यूरिक एसिड की समस्या की एक बड़ी वजह नॉन वेज का ज्यादा सेवन भी हो सकता है. इसलिए लोगों को नॉन वेज से दूरी बनानी चाहिए और हाई प्रोटीन फूड्स को भी लिमिट में खाना चाहिए. इनका ज्यादा सेवन करने से कई तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है.
पर्याप्त मात्रा में पीएं पानी : यूरिक एसिड एक वेस्ट प्रोडक्ट होता है जो हमारे शरीर से यूरिन के जरिए बाहर निकल जाता है. अगर आप पर्याप्त मात्रा में पानी पिएंगे तो यूरिक एसिड को बाहर निकलने में मदद मिलेगी. किडनी स्टोन से बचने के लिए ज्यादा से ज्यादा पानी पीना चाहिए. डाइट में फ्लूड भी शामिल कर सकते हैं. इस समस्या से बचने के लिए खुद को हाइड्रेट रखें.
समय-समय पर कराएं ब्लड टेस्ट: लोगों को समय समय पर अपना ब्लड टेस्ट के जरिए यूरिक एसिड की जांच कराते रहना चाहिए. खासतौर से 40 की उम्र के बाद यूरिक एसिड की समय-समय पर जांच करानी चाहिए. अगर शुरुआत में ही इसका इलाज कराया जाए तो कुछ ही महीनों में बीमारी को खत्म किया जा सकता है. यह कोई लाइलाज बीमारी नहीं है.

शादियों और पार्टी का सीजन शुरू हो चुका है। ऐसे में जरूरत से ज्यादा बाहर का तला भुना और फ्राइड खाना खाने से आपको एसिडिटी और पेट में जलन की समस्या हो सकती है। अगर आप भी पेट की जलन और एसिडिटी से परेशान रहते हैं तो ये असरदार ड्रिंक आपकी परेशानी तुरंत ठीक करने में आपकी मदद कर सकते हैं। खास बात यह है कि इन ड्रिंक्स  का सेहत पर कोई साइड इफेक्ट भी नहीं है।  
जीरा पानी-
पेट की जलन तुरंत शांत करने के लिए जीरा पानी बेहद फायदेमंद है। जीरे में मौजूद फाइबर और मिनरल पाचन तंत्र सुधारने का काम करते हैं। इससे आपका मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है और पेट में होने वाले दर्द से निजात भी मिलती है। इस उपाय को करने के लिए जीरे को 15 मिनट पानी में उबालकर उसका पानी छानकर भी पीना है।
सौंफ का पानी-
पेट की जलन, डायरिया जैसी समस्याओं को दूर करने के साथ खून साफ और वेट लॉस में भी बेहद मददगार है सौंफ। इसके लिए सौंफ के कुछ दाने हाथ में लेकर उसे कच्चा या भुना दोनों तरह से खा सकते हैं। इसके अलावा पेट की जलन को ठीक करने के लिए रातभर पानी में भिगोकर रखी हुई सौंफ के पानी को सुबह उठकर पी लें। इसके अलावा एसीडिटी दूर करने के लिए अगर आपको इंस्टेंट उपाय करना है तो 1 गिलास गरम पानी के साथ सौंफ खा लें।
जिंजर ड्रिंक-
अदरक में मौजूद एंटीबैक्टीरियल गुण एसिडिटी के लएि जिम्मेदार बैक्टेरिया को मारने में फायदेमंद होते हैं। इस ड्रिंक को बनाने के लिए अदरक को कुछ देर पानी में भिगोकर रख दें। पानी का रंग बदलने पर उसमें शहद मिलाकर पी लें। आप चाहें तो पानी को उबाल भी सकते हैं। इससे गैस की समस्या भी दूर होती है। अदरक का सेवन करने से गले की खराश भी दूर होती है। सर्दियों में आप रोज जिंजर ड्रिंक पी सकते हैं।
एलोवेरा जूस-
एलोवेरा में एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं। जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाकर पेट की कई समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। इसका जूस पीने से व्यक्ति को पेट की जलन और दर्द दोनों से राहत मिलती है। अगर आपको एलोवेरा का स्वाद पसंद नहीं है तो आप इसे नारियल पानी के साथ पी सकते हैं।

सर्दियों में अजवाइन का पानी पीने से पाचन शक्ति ठीक होती है. दरअसल, सर्दियों में अक्सर लोग तरह-तरह के व्यंजनों का जमकर लुत्फ उठाते हैं. इसकी वजह से कई बार पेट भी खराब हो जाता है. ऐसी स्थिति में अजवाइन का पानी लाभकारी साबित हो सकता है.
अगर आप एसिडिटी से परेशान हैं तो अजवाइन का पानी आपके लिए बहुत ही अच्छा है. दरअसल, अजवाइन के पानी में एंटी- हाइपरएसिडिटी के गुण पाए जाते हैं जो एसिडिटी को कंट्रोल करने में मदद करते हैं
सर्दियों में आलस भरी जीवनशैली और गलत खानपान की वजह से लोगों का वजन बढ़ने लगता है. ऐसे में अजवाइन का पानी काफी फायदेमंद साबित होता है. इसमें लैक्सेटिव होता है जो वजन को कंट्रोल करने में मददगार है. अगर आप रोज एक गिलास अजवाइन का पानी पीते हैं तो आप आसानी से अपना वेट मेंटेन रख सकते हैं.
अजवाइन का पानी पीने से सर्दी और फ्लू को दूर रखा जा सकता है. दरअसल, अजवाइन के अंदर एंटी वायरल गुण होते हैं, जो सर्दियों में वायरल और फ्लू होने का खतरा कम करने में मददगार साबित होता है.

आज की भागदौड़ वाली लाइफस्टाइल में रेडी टू ईट फू्ड्स का सेवन बहुत तेजी से बढ़ रहा है. रेडी टू ईट फूड्स में दाल, चावल, सब्जी समेत सभी तरह के स्नैक्स और मील शामिल हैं. ये एक तरह से रेडीमेड खाद्य पदार्थ होते हैं जिन्हें सिर्फ उबालने या फिर कुछ देर के लिए गर्म करने की जरूरत होती है. लेकिन ये रेडी टू ईट फूड्स आपको कई बीमारियों का शिकार बनाते हैं और ये आपके जीवन के कुछ साल छीन सकता है.
ब्राजील में हुई एक स्टडी में ये सामने आया है कि रेडी टू ईट मील का सेवन समय से पहले मृत्यु के खतरे को 10 फीसदी तक बढ़ाते हैं. ब्राजील में 2019 में हुई इस स्टडी में ये बताया गया है कि अगर आप इन 5 रेडी टू ईट मील का सेवन करते हैं तो आप समय से पहले मौत का शिकार बन सकते हैं.
क्या कहती है स्टडी
ये रिसर्च अमेरिकन जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन में प्रकाशित हुई थी. शोधकर्ताओं ने बताया कि लंबे समय तक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर जैसी बीमारियों का जोखिम बढ़ाता है.
ब्राजील के साओ पाउलो विश्वविद्यालय के प्रमुख और इस रिसर्च के लेखक एडुआर्डो निल्सन ने बताया, ''इन नतीजों के लिए उन्होंने स्वास्थ्य पर पड़ने वाले अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के जोखिम का तुलनात्मक मूल्यांकन किया था.''
रिसर्च में शोधार्थियों ने पाया कि 2019 में 30 से 69 वर्ष की आयु के पांच लाख से अधिक वयस्क लोगों की मौत हुई जिनमें 57,000 लोगों यानी करीब 10.5 प्रतिशत की मौत समय से पहले हुई जिसकी वजह अल्ट्रा-प्रॉसेस्ड फूड्स थे.
निल्सन ने ये भी कहा कि ये आंकड़ें उन देशों में और भी भयावह हो सकते हैं जहां बड़े पैमाने पर लोग रेडी टू ईट फूड्स का सेवन करते हैं.
क्या होते हैं रेडी टू ईट फूड्स
बदलती जीवनशैली में लोगों के पास समय की कमी है और उनके पास घर में खाना बनाने का समय नहीं है. ऐसे में लोग बाजार में मिलने वाले पैक्ड फूड्स का सेवन करने लगे हैं. पिछले कुछ सालों में रेडी टू ईट फूड का चलन तेजी से बढ़ा है. बाजार में मिलने वाले रेडी टू ईट फूड या पैकेज्ड फूड हेल्दी नहीं होते हैं. ये कितना भी हेल्दी होने का दावा कर लें लेकिन ये प्रिजर्वेटिव्स कार्ब्स, शुगर और सॉल्ट से भरपूर होते. इनमें अत्यधिक मात्रा में फ्लेवर्स डाले जाते हैं जो आपकी इम्युनिटी घटाते हैं. इनमें पोषक तत्व नहीं होते. लंबे समय तक इनका सेवन डायबिटीज, मोटापा, बैड कोलेस्ट्रोल और हृदय रोग का जोखिम बढ़ाते हैं.
क्या होते हैं अल्ट्रा-प्रॉसेस्ड फूड
लगभग सभी प्रकार के रेडी टू ईट फूड अल्ट्रा-प्रॉसेस्ड होते हैं. अल्ट्रा-प्रॉसेस्ड खाद्य पदार्थ वसा, स्टार्च, एडेड शुगर और अनहेल्दी फैट्स से भरपूर होते हैं. ये फैक्ट्रियों में कई प्रक्रियाओं से गुजरते हैं. इसमें खाने के नैचुरल तत्व हटा कर कृत्रिम तत्व डाल दिए जाते हैं. अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स में अत्यधिक कैलोरी, चीनी नमक से भरपूर होते हैं. फ्रोजन फूड जैसे पिज्जा, आलू टिक्की, कटलेट, चिप्स, पैक्ड सूप, ब्रेकफास्ट सीरियल्स, कुकीज जैसे फूड्स अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ की कैटेगरी में आते हैं.
अल्ट्रा-प्रॉसेस्ड फूड्स पर क्या कहते हैं डॉक्टर
निल्सन बताते हैं, ''अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड ताजा भोजन का विकल्प नहीं हो सकते. वास्तव में मुनाफा कमाने के लिए रेडी टू ईट फूड्स का औद्योगिकीकरण हुआ है. इसमें बहुत कम ताजी और हेल्दी चीजें होती हैं जबकि ये बहुत ज्यादा स्टार्च, अनहेल्दी फैट और प्रोटीन से भरपूर होते हैं. इन्हें सालों तक स्टोर करने और बड़े पैमाने पर बेचने के लिए बनाया जाता है. इनका प्रोडक्शन और स्टोर करने की लागत भी बहुत कम होती है.''
उन्होंने आगे कहा, ''इन खाद्य पदार्थों का अक्सर कम आय वाले समुदायों के लोग सबसे अधिक सेवन करते हैं क्योंकि वो खानपान पर ज्यादा खर्च नहीं कर पाते हैं. रेडी टू ईट खाद्य पदार्थ ताजा भोजन की तुलना में सस्ते और आसानी से मिलते हैं.'